On-line: гостей 1. Всего: 1 [подробнее..]

31.12.11 С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2012 ГОДОМ !

06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь

АвторСообщение



Пост N: 690
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 19.06.07 22:54. Заголовок: Грибы в медицине 4 (продолжение)


ЛИСИЧКИ ОТ ГЕЛЬМИНТОВ

В лисичках содержится вещество хитинманноза, которое на дух не переносят гельминты
всех видов. Однако это вещество теряет свои свойства при нагревании до 60 градусов, а
при холодной засолке его разрушает соль.
Поэтому в лечебных целях стоит пользоваться настойкой лисичек.
2 ст. ложки измельченых свежих грибов залить 150 мл водки, настаивать 2 недели в холодильнике,
затем принимать по 1 ч. ложке перед сном (Настой не фильтровать, перед приёмом встряхивать).
Настой лисичек применяют также для очищения и лечения печени.

"Вкусно & Полезно" №145 лето 2007 г.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 224 , стр: 1 2 3 4 5 6 All [только новые]





Пост N: 13044
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 21
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.09.11 08:45. Заголовок: Хотите сбросить в..



Хотите сбросить вес? Кушайте грибы!



Как только грибы не называют — и “растительным мясом”, и “лесными овощами”, и “вторым хлебом”. Ничего удивительного, ибо по химическому составу они и соответствуют всем этим продуктам питания. Считается, что грибной бульон в 5—7 раз калорийнее мясного.

Но известно и другое: энергетическая ценность грибов низкая, и люди, употребляющие их, не набирают вес.

Шляпочные грибы содержат до 90 процентов воды, а в их сухой части много белков, витаминов (А, В, С, Д, РР), углеводов, жиров и минеральных веществ (фосфора, железа, калия, кальция, магния). В состав грибов входит и вещество, подобное хитину, поэтому грибы являются трудно перевариваемой пищей и во многие диеты не включаются, хотя и обладают высокими вкусовыми качествами.
Грибы условно разделяют на съедобные, несъедобные и ядовитые. Всего в мире насчитывается около 100 тысяч различных видов грибов. В нашей стране произрастает около 200 видов съедобных грибов, но в корзину попадает только 40. Во многих странах существуют курсы по обучению грибников, организуются сезонные выставки грибов. Там только после сдачи зачетов по определению видов грибов и получения личного регистрационного номера грибник может продать в ресторан, магазин или заготовительный пункт собранный урожай. На курсах учат, в какое время лучше собирать грибы, как их срезать и складывать в корзину (бочком или шляпкой вниз), перевозить в транспорте и т.д. Предупреждают, что для сбора грибов нельзя использовать ведра, полиэтиленовые мешки и другие емкости, перекрывающие доступ воздуха к грибам.

Свежесобранные грибы при температуре воздуха 10—180С нельзя хранить более 4—8 часов!

Рекомендуется собирать грибы, когда они уже выросли, но не состарились. Ценность старых грибов снижается почти в два раза.

Съедобные грибы варят, жарят, тушат, солят, маринуют. Однако безопаснее и полезнее для здоровья употреблять сушеные грибы в виде мелкого порошка, который можно добавлять в приправы, соусы, подливы. Мелкие частицы грибов легче перевариваются и усваиваются организмом.

Целебные свойства лисичек

В последние годы все популярнее становятся лисички. Они ценятся тем, что никогда не бывают червивыми, их не объедают грибные мухи, они меньше других грибов мнутся, крошатся, ломаются, длительное время сохраняются в свежем виде и почти не впитывают радионуклиды.

Лисички содержат редкую в природе янтарную кислоту, которая очень полезна при лечении сердечно-сосудистых заболеваний и омоложения всего организма. Янтарная кислота повышает иммунитет.

В газете “Труд” за 26 января 1979 года кардиолог, доктор медицинских наук Я.Ю.Шпирт писал, что если янтарную кислоту принимать совместно с мумие, то можно прожить “сколько захочешь лет”. Она обладает одним из очень важных свойств: сама находит в организме те участки тела, которые в ней нуждаются, обходя здоровые.

Большим достоинством лисичек является и то, что в них есть редкое биологически активное вещество, способное убивать различные виды паразитов. Себя лисички защищают от гнили и червей, а человека — от кишечных паразитов (глистов: власоглавых, остриц, аскарид и т.д., а также от их личинок).


Настойка. Принимается при лечении онкологических заболеваний.

Заливают 0,5 л свежих измельченных грибов (или 1 стакан сухих) 0,5 л водки, выдерживают 3—4 недели в стеклянной, плотно закрытой посуде в темном месте, периодически взбалтывая. Принимают по 1 чайной ложке (запивая водой) перед сном или съедают по 1 десертной ложке этих грибов. Так поступают до конца всей приготовленной настойки. Через 4 месяца курс лечения повторяют.

В народной медицине много употребляют в пищу различных видов грибов и принимают настойку из лисичек при лечении онкологических заболеваний.


http://ng.by/


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13244
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 21
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.10.11 21:13. Заголовок: Грибы против рака пр..


Грибы против рака простаты



Особые грибы Каваратаке (Trametes versicolor), называемые еще "Юн-чжи" ("Туманный гриб") и "Хвост индейки", могут помочь в борьбе с опухолями простаты.

А все из-за того, что эти грибы содержат вещество - полисахаропептид. Этот препарат производит такое влияние на стволовые клетки раковой опухоли простаты, что частично или полностью может затормозить их развитие, К такому выводу пришли ученые из Института биомедицинского здоровья и инновации при Технологическом университете Квинсленда.

Исследователи объединились с учеными из Университета Гонконга и компании Provital Pty Ltd. Для того чтобы на наглядном примере узнать, как же работает эта версия. Как показал эксперимент за 20 недель можно получить довольно позитивные результаты – опухоли исчезают совсем.

1 Октября 2011

http://www.likar.info

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13335
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 06.10.11 20:03. Заголовок: На вопросы "Лече..


На вопросы "Лечебных писем" отвечает человек, владеющий
большим арсеналом методов нетрадиционной и народной
медицины, врач-натуротерапевт Г.Г. Гаркуша.



Удивительные вешенки и весёлки

"Уважаемая Галина Генадьевна, прошу вас объяснить: вешенки и весёлки - это
одни и те же или разные грибы? Съедобные они или нет, лечебные ли и где растут?"

/Адрес: Калининой Анне Николаевне, 443081,
г.Самара, ул. Стара Загора, д.95, кв.80/


Грибную "тихую охоту любят многие, только вот плохая экология стала наступать даже на заповедные лесные угодья.
Да и сами мы своими мусорными свалками вдоль дорог загрязняем лес. Что может вырасти в таких местах? Поэтому
люди и решили "приручить" грибы - выращивать шампиньоны, шиитаке, вешенки в теплицах.
Вешенки относятся к грибам-сапрофитам, питающимся не живой, а мертвой древисиной. Они хорошо растут и на искусственных
субстратах. Выращивать их проще, чем шампиньоны или шиитаке. Даже мне удалось получить урожай вешенок. Только
вот сохранить грибницу не всегда удаётся - зимой её съедают мыши. Видно им тоже нравятся грибы. Растёт вешенка устричная и
в дикой природе, на лиственных деревьях. Но если гриб вам не знаком, не берите его! Лучше купите в магазине или
попробуйте вырастить сами.
Гурманы считают, что вешенки даже вкуснее, чем шампиньоны. В пищу используют молодые грибы, так как старые жёсткие.
По содержанию белков, незаменимых аминокислот вешенки превосходят все овощи, кроме бобовых и близки к мясомолочным
продуктам. Причём после тепловой обработки белки усваиваются организмом на 70% лучше (как белки ржаного хлеба).
Есть в вешенках полиненасыщенные жирные кислоты, которые предотвращают развитие атеросклероза, снижая уровень
холестерина в крови. Некоторые полисахариды (например бета-глюконы) удивительно хорошо влияют на иммунитет и защищают
от опухолей. А такие вещества, как маннит и хитин, входящие в клетчатку, являются эффективными сорбентами, которые
помогают выводить из организма токсические вещества. В вешенках содержится много минеральных веществ (калия, кальция,
фосфора, железа и других). Витамина РР в них в 5-10 раз больше, чем в овощах. Есть витамины группы В, а так же D,Е,С
(аскорбиновая кислота). Так что, Анна Николаевна, покупайте или выращивайте вешенки. Они не только насытят, но и укрепят здоровье.

(продолжение следует)



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13361
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.11 21:31. Заголовок: Удивительные вешенки..


Удивительные вешенки и весёлки (окончание)

Что касается, весёлки, то всё ещё интереснее. Об этом грибе мало кто слышал, и ещё меньше людей видели весёлку в живой природе.
Если шиитаке - король лечебных грибов, то весёлка - их королева.
Молодой гриб представляет собой яйцевидное белое тело. Размером он обычно не больше яйца и сначала очень похож на дождевик,
но не такой крепкий. Внутри у весёлки студенистая мякоть напоминающая перезревшую сливу или кусочек желе, которое вот-вот растечётся.
Гриб созревает в течении недели, а потом начинает показывать фокусы. Из него проклёвывается небольшая почка, которая быстро
превращается в плодовую ножку. Ножка со шляпкой вырастает буквально за 45 минут. Шляпка покрыта буро-зелёной слизью с отвратительным
запахом падали, привлекающим мух, которые и разносят грибные споры. Гриб со шляпкой стоит от 2 до 5 часов, а потом от него остаётся
только мокрое место.
Весёлка растёт в Европе в дикой природе. Она очень непредсказуема, не имеет постоянного места произрастания, и "приручить" её пока
не удалось. Но интерес к весёлке очень велик. Оказалось, что она способна выводить холестерин и понижать давление в 2 раза эффективнее,
чем шпинат. Грибные фитонциды весёлки очень активны. Они убивают вирусы герпеса, гриппа, гепатита и даже СПИДа. Только по способности
стимулировать имунную систему весёлка всё-таки уступает шиитаке. Но противоопухолевые свойства у неё такие же! Полисахариды весёлки
способствуют выработке в организме перферона, который убивает раковые клетки.
Приобрести сухой порошок весёлки можно в грибных аптеках. Там же можно получить и консультацию специалиста.
Интересно, что народное название весёлки - чёртово (или ведьмино) яйцо. Из этого гриба в старые времена готовили любовный напиток для
избавления от мужских проблем. Весёлка съедобна даже в сыром виде, но чаще из неё делают лекарство, которое помогает в лечении
гипертании, желудочно-кишечных заболеваний, болезней поджелудочной железы, почек, суставов.

/"Лечебные письма" №9, 2011 г./


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11716
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг: 43
ссылка на сообщение  Отправлено: 08.10.11 22:07. Заголовок: Анатолии пишет: /&#..


Анатолии пишет:

 цитата:
/"Лечебные письма" №9, 2011 г./


Вот жуткая безграмотность статьи напрочь уничтожает доверие и к свойствам веселки

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13401
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.10.11 00:14. Заголовок: Какие болезни помогу..


Какие болезни помогут вылечить лесные грибы?


Лечение грибами называется фунготерапия.

Белые грибы укрепят сердце, а грузди и лисички... повысят иммунитет

Елена ИОНОВА — 11.10.2011

Оказывается, грибочки не только душевная закусочка под водочку, но и способ поддержать организм по осени. Есть даже метод лечения грибами - фунготерапия, рассказывает диетолог Светлана Бережная. Не подумайте плохого, говорить мы будем только о безопасных съедобных грибах. Также рассчитываем на то, что в грибах вы разбираетесь, готовить их умеете и про ботулизм наслышаны. Итак, что у вас в лукошке...

В боровике вся сила!

Белые грибы - чемпионы мицелия по белкам. В кило сушеных грибов протеинов больше, чем в куске говядины такого же веса. А вот жиров - совсем чуть-чуть. Что выгодно отличает порцию тушеных белых грибочков от жареного стейка.

Но при этом диетологи настаивают, что белые грибы - самостоятельное и капризное блюдо. Мясные белки вступают в «конфликт» с грибными: в результате чего может начаться «революция в животе» и вовсе не бархатная.

Крахмал тормозит и без того долгий процесс переваривания белых. Так что картошка - не самый полезный гарнир к этим грибочкам. Лучше всего белки белых (простите за тавтологию) усваивается с медленными углеводами, например, необработанным рисом. Так что вкуснейшее сицилийское блюдо - «ризотто с белыми грибами» один из оптимальных вариантов для пищеварения.

В белых грибах очень много «сердечного» витамина РР (никотиновой кислоты, «никотинки», как говорят медики). Врач-кардиолог Тамара Огиева считает, что для сердечников очень хорош супчик из белых грибов - для укрепления стенок миокарда.

Еще в белых грибах много солей железа. Потому гречка с грибами - отличное средство для профилактики железодефицитной анемии.

Также в них содержатся цинк, йод, медь и витамин В1 - необходимые для поддержания иммунитета.

Грузди против палочек Коха

Эти осенние грибы - хрустящие, крепенькие, аккуратные - великолепны и в соленом виде, и в моченом, и жареными в сметане. Они среди грибов особенные - обеспечивают наш организм полезными бактериями и являются практически единственным источником «солнечного» витамина D не животного происхождения (обычно мы получаем его из молочных продуктов и печени трески).

В народной медицине моченые грузди считаются одним из лучших средств профилактики камней в почках. Био-активные вещества этих грибов препятствуют образованию уратов и аксалатов (это разные виды почечных камешков).

Также грузди содержат антибиотикоподобные вещества, которые подавляют размножение палочек Коха и укрепляют слизистые оболочки бронхов и легких. Потому в сезон простуд

засоленное ведерко груздей пойдет на «ура». Организм будет доволен.

Лисички - природные антибиотики?

Да, да, это так! Специалисты называют эти грибочки не иначе как «типичный гриб-антибиотик». Стимулирует работу органов иммунной системы, например, селезенки за счет больших дох витаминов А, В1, В2, цинка и селена. Также есть исследование о том, что лисички полезны при диабете. Их ферменты запускают процесс восстановления поврежденных клеток поджелудочной железы. Но при этом, предупреждает диетолог Светлана Бережная, тем, кто страдает панкреатитом или другими острыми воспалениями органов пищеварения, налегать на грибы не стоит, это все же очень трудно усваивающийся продукт.

Кстати, лисички - единственный гриб, который не накапливает радиоактивных веществ. А, напротив, выводит из организма радионуклиды.

ВАЖНО!

Кому грибы принесут больше вреда, чем пользы?


- Любые грибы не стоит давать детям до 6 лет.

- Не надо есть грибы при острых воспалительных процессах в пищеварительной системе (гастритах, язве, панкреатитах, проблемах с печенью).

- Не стоит есть соленые и жареные грибы при склонности к расстройствам стула.

- Старайтесь не собирать старые грибы - в их шляпках и ножках (даже если они не червивые) меньше белков и витаминов и больше солей тяжелых металлов.

http://www.kp.ru


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13517
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.10.11 21:41. Заголовок: 20.10.2011 Кожа ли..


20.10.2011

Кожа лица нуждается… в грибах



Как утверждают австралийские учёные, мощнейший эликсир, способный сделать кожу молодой, содержится в грибах шампиньонах. Поэтому необходимо делать маски для лица, в состав которых входит этот удивительный продукт. Они вернут лицу приятный свежий вид, а также предотвратят возникновение морщин.

Чем хороши грибы? В них, говорят эксперты, содержатся два мощных антиоксиданта – селен и пантотеновая кислота. Кроме того, присутствует ответственный за регенерацию увядших клеток кожи важнейший витамин В5.

Грибы для приготовления маски необходимо взять в таких пропорциях с другими ингредиентами: 2 шампиньона прокрутить на мясорубке, добавить к ним ложку сметаны (столовую), кефира или растительного масла (при выраженной сухости лица). Всё перемешать и нанести на кожу. Держать 20 минут, после чего смывать прохладной водой.

Автор: MyJane.ru:Nikole

http://www.myjane.ru


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13531
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 22.10.11 23:29. Заголовок: 22.10 Фармацевтам ..


22.10

Фармацевтам помогут грибы



Университет Пенсильвании разработал новую технологию производства медикаментов. Потенциально многие виды лекарств можно будет производить с помощью грибов.

Генетически модифицированные грибы могут стать естественными биофабриками, производящими лекарства на основе различных протеинов. В частности, грибы могут быть использованы для изготовления различных вакцин и гормонов (таких, как инсулин).

Эксперименты, которые позволяют прогнозировать подобное будущее, были проведены на обычных шампиньонах, сообщает Washington ProFile.

Производство медикаментов с помощью шампиньонов происходит намного быстрее и дешевле, чем с помощью ныне существующих технологий. Грибы растут крайне быстро, они (и их споры) могут неограниченно долго храниться в холодильнике.

Экстракция активных субстанций из генетически модифицированных грибов может занимать несколько недель, а не месяцев, как обычно. Кроме того, для выращивания подобных грибов не требуется дорогостоящее оборудование.

http://neboley.com.ua


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13571
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.11.11 13:32. Заголовок: Грибы для здоровья ..


Грибы для здоровья и красоты



Лечебные и косметические свойства грибов

Грибы очень полезны, они являются чемпионами среди продуктов с содержанием белка. В грибах содержатся витамины А, В6, D, никотиновая и пантотеновая кислота, рибофлавин, ниацин, антиоксиданты - селен и ерготионин, микроэлементы, такие как медь, калий, фосфор, йод и другие.

А еще от грибов не толстеют, поскольку они низкокалорийны. В них содержится 20 калорий, и совсем нет жира.

А американские врачи пошли дальше, они утверждают, что грибная диета помогает сбросить лишний вес. В таком случае лучше выбрать самые безопасные грибы - шампиньоны и готовить из них блюда без масла и сметаны. Если в течение года вместо мяса есть грибы, то талия уменьшиться на 2-3 и более сантиметров. В грибах нет также ни капли холестерина.

Селен, содержащийся в грибах, защищает клетки от разрушения, служит профилактикой сердечно-сосудистых заболеваний и онкологии. Особенно в этом отношении, как выяснили врачи, полезные лисички.

Специалисты говорят, что если вас ждет тяжелая и долгая работа, то отогнать усталость можно с помощью тарелочки грибов - и тогда хоть всю ночь занимайтесь важными делами виртуального мира (конечно, при условии, что утром вам не надо идти на работу и у вас есть возможность проспать до обеда).

И, наверное, мало кто знает, что грибы используются в косметике. Маски из грибов благотворно влияют на кожу лица и помогут надолго сохранить молодость и упругость кожи, увлажняя и питая ее.

Маска питательная. Отварить 4-5 съедобных грибов, измельчить до состояния кашицы, добавить 1 ст. ложку сметаны и 1 чайную ложку зеленого чая, хорошо перемешать и наложить на лицо на 15 минут, снять тампоном, смоченным в теплой заварке зеленого чая, через 5 минут умыться прохладной водой.

Маска омолаживающая.. Смешать 2 ст. ложки измельченных отваренных грибов с 1 чайной ложкой меда и 1 ст. ложкой сока алоэ. Наложить на лицо на 10-15 минут, смыть кипяченой водой комнатной температуры.

Маска увлажняющая 2 ст. ложки измельченных грибов смешать с 2 чайными ложками огурца, натертого на мелкой терке и 1 чайной ложкой оливкового масла. Наложить на лицо на 15 минут, смять тампоном, смоченным в теплом отваре петрушки или в теплой воде. Умываться прохладной минеральной водой без газа.

Маска, которая разглаживает морщины. 2 ст. ложки измельченных грибов смешать с 1 ст. ложкой морковного сока и с 1-2 ложками мягкого протертого творога. Нанести на лицо на 15 минут, снять салфеткой, умыться теплой водой, а затем холодной.

Светлана Кузина, по материалам p-p.com.ua


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13605
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 13:26. Заголовок: Внимание: «веселка» ..


Внимание: «веселка» – не панацея!

В городке возник новейший «целитель»! Лечит настойкой из яиц «мужского достоинства» фактически от итого, но при данном не предоставляет никаких гарантий на выздоровление Внимание журналисток привлекло публикация достаточно увлекательного содержания: «Продам. Настойка из яиц гриба ВЕСЕЛКА». И – телефончик! Она листочек сорвала и принесла в редакцию. По собственному незнанию мы сначала подумали, что это очередная распродажа дурман-травы, повышающей настроение, но, покопавшись в Интернете, отыскали необыкновенно достойные внимания сведения об данном грибочке. Одно лишь заглавие «фаллюс нескромный» (так звучит официальное заглавие гриба, в народе он – «весёлка», «выскочка», «срамотник», «чертово яйцо», «яйцо ведьм») заставило улыбнуться, не разговаривая уже о самом грибе, напоминающем собственным видом мужское амбиция. Решено было «полечиться»… – Алло! Это вы продаете настойку? – Да, я! – в телефонной трубке отозвался мужеский глас с очевидным городнянским акцентом. Далее последовало длительное повествование о том, что обладатель чудодейственного зелья собственноручно собирает грибы в одном из сел Городнянского района – и предоставляет совершенную гарантию, что в них нет «аж никакой радиации». – И почем настоечка? – Да вы понимаете, у меня дешевле, чем у вас на рынке! Всего 160 гривен за литр. А на рынке у вас по 200 гривен.

По инфрмации корреспондентов Сейчас.

17.11.2011

http://sejchas.tk


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13616
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 22
ссылка на сообщение  Отправлено: 17.11.11 23:04. Заголовок: Четверг, ..


Четверг, 17 Ноября, 2011

Сердце лечим белыми грибами, а кровь — опятами


Лекари из лукошка могут справиться со многими заболеваниями.

Какие грибы чем полезны

Грибы называют «второй аптекой Бога», потому что по силе целебного действия они не уступают лекарственным травам. Именно грибы подарили миру первый антибиотик и многие другие полезные вещества. Лечение грибами называют фунготерапией. Этот метод «уважают» и используют в своей практике многие народные лекари. И не зря — лекари из лукошка могут справиться со многими заболеваниями, и наш консультант — натуропат Елена Свитко — поделилась самыми интересными рецептами.

БЕЛЫЙ ГРИБ — ГЛАВВРАЧ

Во-первых, белый гриб — сердечный доктор. В нем содержится алкалоид герцинин, который применяется при стенокардии, мерцательной аритмии и сердечной недостаточности. Это вещество отлично чистит сосуды, а значит — является естественной профилактикой атеросклероза. Для этого нужно сделать настойку: возьмите 2 ст. ложки сушеных грибов, залейте стаканом водки, настаивайте неделю в темном месте. Пейте 2—3 раза в день по 1 ч. ложке, растворенной в 0,25 стакана воды, до выздоровления. Этой же настойкой можно лечить боли в суставах, просто накладывая на ночь компресс и обматывая теплой тканью. Есть и другие уникальные рецепты с белым грибом. Например, средство для укрепления и восстановления волос. Пропустите через мясорубку сушеные грибы (1 ч. ложку), добавьте немного растительного масла (репейного, оливкового). Полученную кашицу нанесите на волосы и тщательно вотрите в корни волос. Подержите 15 минут и смойте теплой водой. Повторять процедуру 2 раза в неделю в течение месяца.

ВЕШЕНКА — ЛОР

Этот гриб богат натуральными антибиотиками, которые эффективны при болезнях дыхательной системы. Чтобы избавиться от ангины или насморка, приготовьте настойку: 20 г грибов промойте и залейте 100 г водки или спирта. Оставьте настаиваться 10—15 дней. Закапывайте носик или промывайте горло детям и себе при первых симптомах заболевания.

ЛИСИЧКА — ПАРАЗИТОЛОГ

В лисичке найдено противопаразитное вещество — хиноманозу — благодаря которому этот гриб не едят никакие черви-паразиты. Но это еще не все: хиноманоза растворяет оболочки яиц паразитов и не дает им размножаться. Принимать лисичку нужно в виде сухой настойки на водке или вине, а детям — сухого порошка. Для приготовления настойки 1 столовую ложку высушенных и измельченных в порошок лисичек залейте 200 г водки (вина) и настаивайте 10 дней, ежедневно помешивая.

При глистах принимать нужно по 2 ч. ложки перед сном 20 дней подряд, при заболеваниях печени, поджелудочной железы — по 1 ч. ложке вечером 3—4 месяца, при гепатитах — по 1 ч. ложке утром и вечером 4 месяца (тщательно взбалтывая осадок).

МАСЛЯТА — НЕВРОЛОГИ

Эти грибы очень часто маринуют, и даже в таком виде они имеют уникальные свойства. Так, например, маслята содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли. Кроме того, они отлично помогают при подагре, т.к. выводят излишки мочевой кислоты.

ОПЕНОК — ГЕМАТОЛОГ

Речь идет о зимних опятах, которые начинают расти поздней осенью. Собирать их можно до марта, срезая только шляпки. Именно в них обнаружено большое количество антикоагулянтов, разжижающих кровь, что очень важно для людей, имеющих повышенную свертываемость крови и страдающих тромбофлебитом. Возьмите 1 ст. ложку измельченных сухих грибов, залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2 часа, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 1/4 стакана настоя 2—3 раза в день за полчаса до еды (курсами по 2 недели 2 раза в год).

СТРОЧОК — ТРАВМАТОЛОГ

Главное свойство этого гриба — обезболивание костей и суставов. В строчках обнаружен полисахарид СЕ-4, аналогичный хондроитину, получаемому из суставов копытных, и противоревматическое вещество, обладающее мощным противовоспалительным действием. Поэтому эти грибы помогают при артралгии, ревматоидном полиартрите, остеохондрозе, радикулитах, ревматизме, шпорах стоп, разросшихся косточках. Для этого нужно сделать настойку из измельченных сухих грибов. Возьмите 10 г грибов, залейте 150 г водки, затем, размешав, плотно закройте крышкой и настаивайте в холодильнике 2 недели. Втирайте настойку в кожу больных мест на ночь, обматывая сверху теплым шерстяным шарфом, до выздоровления.

ШАМПИНЬОН — ИНФЕКЦИОНИСТ

Во всех видах этих грибов есть естественные антибиотики, которые, в отличие от синтетических, легко и радикально справляются со многими инфекциями (например, стафилококком, тифом, паратифом). Для лечения шампиньонами можно делать настойку: 30 г грибов промойте и залейте 100 г водки или спирта. Оставьте настаиваться 10—15 дней. Принимайте по 1 ч ложке 3 раза в день 7 дней.

ОСТОРОЖНО!

Из-за того, что грибы плохо усваиваются, их не стоит употреблять в пищу людям с проблемами желудка, печени и почек. У больных подагрой они способны вызвать обострение болезни. Противопоказано употребление грибов беременным и детям до 12 лет, поскольку у последних отсутствуют ферменты, необходимые для переваривания. Но даже если у вас со здоровьем все в порядке, не стоит за один раз съедать больше 200 граммов блюд, приготовленных из свежих грибов, и не более 20 г сушеных.

Татьяна Приходько

http://www.segodnya.ua


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13657
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.11.11 18:11. Заголовок: В Беларуси будут ле..



В Беларуси будут лечить диабет грибами

Ученые изобрели специальный препарат на основе веселки обыкновенной.

21.11.2011

Главное преимущество такого проекта — доступность сырья, так как гриб достаточно распространен в Беларуси, сообщает БЕЛТА. Таким образом, лекарства из веселки обыкновенной помогут противостоять диабету. Кстати, гриб используется в народной медицине в качестве заживляющего средства, а также при проблемах с желудочно-кишечным трактом.

http://euroradio.fm/


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13666
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.11.11 07:20. Заголовок: Не спешите переходи..


Не спешите переходить на грибную диету



Наука о лечении грибами – фунготерапия. Она зародилась в Японии и Китае. В России фунготерапией лечили тоже с древнейших времён. Вспомните только лечение Ярослава Мудрого, которого лечили чагой или сморчки, с помощью которых монахи исцелялись от катаракты. На сегодняшний день фунготерапия активно возрождается. В натуральной терапии она признана приоритетным направлением.

Многолетние исследования показали, что грибы положительно влияют на организм человека, они способны излечить такие заболевания, как рассеянный склероз, красная волчанка, гипертония, доброкачественные и злокачественные опухоли. Гриботерапия плюс ко всему это ещё и прогрессивная иммунотерапия. А те грибы, которые используются в лечении хорошо изучены специалистами. Как говорят учёные в этой области, полезные свойства имеют не только съедобные грибы, но и несъедобные. Например, всем известный японский гриб под названием шиитаке обладает противоопухолевыми свойствами и снижает уровень сахара в крови.

Природные антибиотики – шампиньон и маслёнок, а мухомор способен излечить артрит. Однако не торопитесь переходить на грибное лечение. Дело в том, что полисахариды (именно благодаря им грибы имеют целебные свойства) не выносят ни тепловой обработки, ни маринования, ни засолки. Лечение будет состоять непосредственно из выделенных полезных веществ грибов, с помощью которых и создаются препараты, крема и биодобавки.

23.11.11

http://24smi.org

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13671
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 26.11.11 00:55. Заголовок: Грибы лечат и просту..


Грибы лечат и простуды, и тяжелые болезни


- Набрал груздей и белых - буду здоровье укреплять! Фото из архива «КП».

Оказывается, все грибы - лечебные, главное, знать, как их применять

Елена КАЛАЧЕВА — 25.11.2011

- На Востоке грибы используют уже больше двух тысяч лет. Ученые установили, что целебные свойства грибов намного выше, чем у лекарственных трав. Из них выделены антибиотики, полисахариды, фитонциды, - рассказывает врач-фунготерапевт (специалист по лечению грибами) Галина СИЛОНОВА. - Фунготерапия помогает укрепить иммунитет естественным путем и практически не имеет противопоказаний. Эффективно и безопасно очищение печени с помощью грибов. Результаты видны уже через неделю - приходит в норму билирубин (желчный пигмент). Обычно используются три вида грибов: шиитаке, трутовик лиственничный, лисички. Всем известные культуры чайного гриба, морского индийского гриба, молочного тибетского гриба содержат уксусно-кислые бактерии. В настое молочного гриба (грибной кефир) много полезных веществ, и он не имеет аналогов среди современных кефиров. Принимать его можно при заболеваниях желудка и кишечника, в том числе дисбактериозе. Широко в народной медицине использовали гриб чага для лечения опухолей, заболеваний желудочно-кишечного тракта, язвенной болезни желудка. Для стимуляции иммунитета, профилактики простудных заболеваний можно применять препараты грибов шиитаке, рейши, кордицепс. Но здесь, как и во всем в медицине, самолечение противопоказано, без совета специалистов никак.

ВАЖНО!

Кому грибы принесут больше вреда, чем пользы?
•Любые грибы не стоит давать детям до 6 лет.
•Не надо есть грибы при острых воспалительных процессах в пищеварительной системе (гастритах, язве, панкреатитах, проблемах с печенью).
•Не стоит есть соленые и жареные грибы при склонности к расстройствам стула.

ТРАДИЦИОННЫЕ

БЕЛЫЕ ГРИБЫ

Это чемпионы по белкам. В килограмме сушеных грибов протеинов больше, чем в куске говядины такого же веса. А вот жиров - совсем чуть-чуть. Но при этом диетологи настаивают, что белые грибы - самостоятельное и капризное блюдо. Мясные белки вступают в "конфликт" с грибными, в результате чего может начаться "революция в животе", и вовсе не бархатная.

В белых грибах очень много "сердечного" витамина РР (никотиновой кислоты). Врач-кардиолог Тамара ОГИЕВА считает, что для сердечников очень хорош супчик из белых грибов - для укрепления стенок миокарда.

Еще в белых грибах много солей железа. Потому гречка с грибами - отличное средство для профилактики железодефицитной анемии. Также в них есть цинк, йод, медь и витамин В1, необходимые для поддержания иммунитета.

ГРУЗДИ

Эти осенние грибы великолепны и в соленом виде, и в моченом, и жаренными в сметане. Они среди грибов особенные - обеспечивают наш организм полезными бактериями и являются практически единственным источником "солнечного" витамина D неживотного происхождения (обычно мы получаем его из молочных продуктов и печени трески).

В народной медицине моченые грузди считаются одним из лучших средств профилактики камней в почках. Биоактивные вещества этих грибов препятствуют образованию уратов и аксалатов (это разные виды почечных камешков).

Также грузди содержат антибиотикоподобные вещества, которые подавляют размножение палочек Коха и укрепляют слизистые оболочки бронхов и легких.

ЛИСИЧКИ

Специалисты называют их грибами-антибиотиками. Лисички стимулируют работу органов иммунной системы, например селезенки, за счет больших доз витаминов А, В1, В2, цинка и селена. Также есть исследование о том, что лисички полезны при диабете. Их ферменты запускают процесс восстановления поврежденных клеток поджелудочной железы. Но при этом, предупреждает диетолог Светлана БЕРЕЖНАЯ, тем, кто страдает панкреатитом или другими острыми воспалениями органов пищеварения, налегать на грибы не стоит, это все же очень трудный для усвоения продукт. Кстати, лисички не накапливают, а, напротив, выводят из организма радионуклиды.

ЭКЗОТИЧЕСКИЕ

ШИИТАКЕ

Лечебные свойства этого восточного гриба объясняются наличием в нем аминокислот и клетчатки, которые снижают уровень холестерина в крови на 45%. Шиитаке также способен понижать сахар в крови при диабете и бороться с аллергией, вирусными инфекциями, сердечно-сосудистыми заболеваниями, хронической усталостью. Используют этот гриб и косметологи, поскольку замечено его свойство омолаживать и ускорять процесс регенерации кожи. Впрочем, он хорош не только в виде вытяжек и пищевых добавок, то есть как лекарство, но и в виде блюд - эти грибы маринуют, сушат и используют для приготовления вкусных и полезных кушаний. Ведь шиитаке богаты витаминами А, В1, В2, В5, В12, Д, микро- и макроэлементами, такими как калий, кальций, магний, фосфор, медь, цинк, селен.

РЕЙШИ

Еще одни из самых известных грибов в восточной народной медицине - рейши. Считается, что они возвращают молодость и продлевают жизнь. Рейши применяются для лечения доброкачественных опухолей (полипы, кисты, аденомы гипофиза и др.), заболеваний легких (хронические бронхиты, хронические пневмонии), лечения аллергических и аутоиммунных процессов (атопические дерматиты, бронхиальная астма, нейродермит, полиноз, системная красная волчанка, склеродермия и др.), заболеваний сердечно-сосудистой системы (инфаркт, инсульт, гипертония), а также входят в методику лечения заболеваний сахарного диабета 1-го и 2-го типов.

Гриб содержит воду, белок (16%), жир (1-3%), а также моносахариды, полисахариды, аминокислоты, витамины (ВЗ, В5, С и D) и минералы (кальций, фосфор и железо), чем и объясняются лечебные свойства рейши.

КОРДИЦЕПС

Повышает сопротивляемость организма к различным заболеваниям, успокаивающе действует на центральную нервную систему, снимает боль, оказывает противокашлевое и отхаркивающее действие, способствует расслаблению гладкой мускулатуры в бронхах и кишечнике, улучшает работу сердца, снижает уровень холестерина в крови и артериальное давление, повышает неспецифический иммунитет, улучшает функцию печени.

В результате употребления грибов в крови продуцируются компоненты, обеспечивающие антитромбообразущий эффект.

Кордицепс обладает антиоксидантными свойствами, богат микроэлементами (селеном, цинком, медью, никелем), витаминами А, Е, С, содержит полисахариды и незаменимые аминокислоты, жирные кислоты и около 80 видов ферментов.

http://kp.ua


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13680
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.11.11 10:20. Заголовок: Польза древесных гри..


Польза древесных грибов

25 ноября

Древесные грибы - пока малоизвестная, но очень вкусная разновидность съедобных грибов. Некоторые специалисты указывают на содержащиеся в них вредные вещества, но подобные вещества содержатся и в некоторых других, более распространённых видах, пишет sunhome.ru.

Несколько фактов о древесных грибах

Древесные грибы растут не только на деревьях, но также на целлюлозе, соломе и других материалах. Их вкус напоминает скорее морепродукты, чем знакомые нам грибы. У этих грибов большие, мясистые шляпки и короткие или длинные ножки. Цвет шляпки зависит от разновидности гриба, но на него влияет и среда произрастания. Молодые грибы имеют окраску от серой до синей, а с возрастом становятся светло-коричневыми. Несмотря на то, что шляпки могут быть белыми, желтоватыми, коричневыми, серыми и даже розовыми, мякоть гриба всегда белого цвета. Их вкус мягкий, а текстура мягкая и гладкая.

Съедобные части гриба не только вкусные, но и полезные. Древесные грибы богаты белком, витаминами С и группы В. В них есть большинство микроэлементов, необходимых человеку, причём в значительных количествах. В них в два раза больше кальция, фосфора и железа, чем в любом мясе - курином, свином, говяжьем. А содержание в древесных грибах витамина В3 превосходит его содержание в овощах в 5-10 раз.

Древесные грибы могут стать одним из компонентов питания людей всех возрастов, особенно для:

1. Страдающих анемией.

2. Людей с артериальной гипертензией, ожирением и диабетом: в древесных грибах мало соли, жира и калорий.

3. Нормализации повышенной кислотности желудка.

4. Снижения уровня холестерина.

5. Повышения общего иммунитета с помощью лёгкого антибиотического эффекта древесных грибов.

Древесные грибы можно как готовить разными способами, так и есть сырыми. Лучше всего они сочетаются с блюдами из морепродуктов и курицы, а также могут стать дополнением к супу или соусу. Чтобы грибы отдали весь свой вкус и аромат в процессе приготовления, их следует тушить на медленном огне с небольшим количеством лука и сливочного масла.

E-NEWS

http://e-news.com.ua


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13709
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.11.11 18:16. Заголовок: Шампиньоны – незамен..


Шампиньоны – незаменимое средство для омоложения



Австралийские специалисты в ходе недавно проведенного исследования обнаружили, что грибы шампиньоны способствуют омоложению кожи, затормаживают процесс старения.

Омолаживающий эффект шампиньонов, по мнению авторов исследования, заключается в содержании в них двух очень сильных антиоксидантов – пантотеновой кислоты и селена. Эти вещества обладают регенерирующими свойствами. Шампиньоны – это настоящий коктейль молодости.

К слову, именно селен часто выступает основным действующим веществом многих косметических средств для ухода за возрастной кожей. Для поддержания молодости кожи достаточно употреблять в пищу по 500 граммов этих грибов несколько раз в неделю.

Как ни удивительно, но шампиньоны можно использовать и в виде масок для лица. Например, прокрутить на мясорубке несколько сырых грибов, добавить столовую ложку кефира или сметаны, нанести на кожу лица на двадцать минут, затем смыть теплой водой.

Диетологи сходятся во мнении, что шампиньоны способствуют понижению содержания в организме уровня плохого холестерина, так как в состав грибов входит белок, который быстро усваивается организмом. В составе шампиньонов также было обнаружено почти двадцать полезных аминокислот, которые являются незаменимыми веществами для нормальной работы организма человека.

Другое полезное вещество, редкое среди других овощей и грибов, - это фолиевая кислота.

30.11.2011

http://megamedportal.ru

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13724
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 02.12.11 19:28. Заголовок: Целебная прогулк..


Целебная прогулка

Решила поделиться с вами впечатлениями от прогулки в лес.
Утро выдалось дождливым, солнце ещё не взошло, но охота пуще
неволи. Мы с сыном поехали в лес и попали в сказку.

Отступили все обиды, огорчения, болезни. Осталась только радость от встречи с чудом - с лесом, в котором так много грибов!
Стоят, как гвоздики, подберёзовики: один, другой, третий... А вот и он, наш первый белый гриб! Нелегко выкрутить его из земли.
Осторожно освобождаешь от травы, листьев его круглую красновато-коричневую шляпку - и вот он, тяжёлый и прохладный, у
тебя на ладони. Что ещё человеку надо для счастья? Мои любимые грибы - белые. Я их сушу. Специально купила электросушилку.

Режу грибы для сушки, как яблоки и они через 5-6 часов уже
готовы. Потом горсть сушеных грибов можно добавить в суп или
второе блюдо. Белые грибы очень полезные, можно даже сказать,
что лечебные. Только много их есть не надо. Горсть - и хватит
.

В сушеных белых грибах содержится 30% белка - больше чем в мясе и рыбе.В них также много витаминов А и группу В. Белые
грибы полезны при стенокардии, они улучшают обмен веществ. Так что, если есть возможность, насушите белых грибов. При варке у
них необыкновенно аппетитный аромат, и суп получается прозрачный. Этот запах зимой, в морозы, напомнит вам и лето, и сказочный
осенний лес, в котором растут чудесные белые грибы.

Адрес: Сидоровой Валентине Викторовне, 601900,
Владимирская обл., г. Ковров, ул. Фурманова, д.16, кв.72


/"Лечебные письма" №11, 2011 г./

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13762
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.12.11 00:58. Заголовок: Грибы помогают справ..


Грибы помогают справиться с онкологией


Фото: www.sarreg.ru

Компонент, извлеченный из дикого, ядовитого гриба, растущего в лесу на юго-западе Китая, оказывается, помогает лекарствам от рака выполнять свою функцию в полной мере. Вещество, вертицилин А, делает раковые клетки более чувствительными к такому препарату, как TRAIL, который способствует самоуничтожению раковых клеток, сообщил доктор Кебин Лиу, онколог-иммунолог из Онкологического Научного Центра Университета Джорджии и главный автор анализа описанного в журнале "Cancer Research".

Вещество, как показали исследования, предотвращает развитие сопротивления раковых клеток к препарату TRAIL, способствует некрозу (омертвлению) опухоли, который впоследствии приводит к апоптозу (процессу запрограммированной гибели всех нездоровых клеток), объясняет globalscience. Сопротивляемость организма к лекарству, врожденное или приобретенное, является основной проблемой пациентов, страдающих раковыми заболеваниями, объясняя причину более 90 процентов неудачных случаев при лечении пациентов с метастазной болезнью.

"Если мы сможем заставить лекарства действовать снова, мы сохраним жизни многих людей" – отметил Лиу. Испытания проведенные на пациентах показали эффект лишения сопротивляемости раковых клеток к препарату TRAIL. "Это выглядит так, как будто раковые клетки нашли способ стать резистентными и уклоняться от действия лекарств" – отметил доктор Венди Боллаг, клеточный физиолог из Университета Джорджии и соавтор анализа. Цепкие раковые клетки также проявляют естественную сопротивляемость к клеточному самоуничтожению, что является основным принципом работы препарата TRAIL.

В экспериментах на мышах, исследователи обнаружили, что определенная доза вертицилина не только убивал раковые клетки, но и делала животных слабыми и больными, распространенная проблема в терапии раковых заболеваний. Тем не менее, когда доза компонента была немного снижена, в комплексе с TRAIL, она становилась мощным, более эффективным средством в борьбе с раковыми клетками и безвредным для остальной части организма.

Они также обнаружили, что компонент улучшал эффективность часто используемых лекарств от рака этопозида и цисплатина, которые также способствуют уничтожению раковых клеток, но не такие сильные как TRAIL. "Мы считаем, что это могло быть хорошим сопутствующим лекарством для терапии многих видов рака" – сказал Лиу.

Один из способов действия вертицилина состоит в стимуляции деятельности гена BN1P3, который убивает клетки, как сообщили исследователи. Раковые клетки способствуют заглушению гена BN1P3 через процесс названный метиляция ДНК; вертицилин, как оказалось, модифицирует тот же процесс, активизируя ген.

Все клетки организма используют процесс метиляции ДНК, но раковые клетки используют его немного иначе, как объяснила доктор Кейт Робертсон (Keith Robertson), онколог-эпигенетик из Университета Джорджии. "Вертицилин А может действовать, изменяя метиляцию в некотором отношении, что делает раковые клетки более чувствительными к TRAIL" – отметила Робертсон.

В своих исследованиях ученые рассматривали метастазные клетки рака кишечника человека, очень резистентные ко многим лекарствам, включая TRAIL, в культуре, а также пересаженными в мышей. Они проводили аналогичные исследования относительно саркомы, аденокарциномы легких и рака груди.

http://saratov.bezformata.ru


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13777
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 11.12.11 16:56. Заголовок: О. В. Захаренко Гри..


О. В. Захаренко

Гриб чага. Лечение без лекарств

Издательство: Мир книги

2011 г.



От производителя

Безусловно, всем знакома чага - черные наросты неправильной формы, встречающиеся на стволах берез. Но все ли знают о целебных свойствах, которыми она обладает? Данная книга расскажет, как с помощью березового гриба бороться с болезнями желудочно-кишечного тракта, мочеполовой сферы, сердечно-сосудистыми, инфекционными и даже онкологическими заболеваниями.



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13790
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.12.11 13:44. Заголовок: Грибы могут стать ос..


Грибы могут стать основой лекарств от раковых заболеваний

14.12.11



В датском грибе обнаружены токсичные вещества, которые способны уничтожать раковые клетки, утверждает специалист китайской народной медицины доктор Мин Чен из Копенгагенского университета.

В ходе ряда исследований ученые обнаружили вещества в датском грибе, которые относятся к новому классу природных соединений. Специалисты сообщили, что ткань гриба, который выращен из клеточной культуры, не производит активной молекулы. Но, при этом, природные вещества могут быть синтезированы в искусственных условиях, потому ученые разрабатывают способ создания простых аналогов с подобным эффектом.

Авторы исследования считают, что данный вид грибов может стать основой для создания лекарств от онкозаболеваний.

http://medicinform.net


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13838
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.12.11 13:26. Заголовок: Омлет с грибами «уб..


Омлет с грибами «убережет» от рака поджелудочной

21 декабря 2011 г.



Рак поджелудочной железы – одно из тех онкологических заболеваний, которое проявляет себя лишь на поздних стадиях. Пока ученые совершенствуют методы ранней диагностики этого недуга, врачи дают советы по его профилактике с помощью вкусной диеты.

Согласно некоторым последним научным данным, такие злокачественные опухоли как рак поджелудочной железы могут очень медленно развиваться в человеческом организме полтора, а то и два десятилетия, пока не начнется этап бурного развития опухоли – тогда-то и появляются первые симптомы смертельно опасной болезни.

Совместная научная работа испанских и американских ученых позволила прояснить связь некоторых химических элементов и риска развития этой разновидности рака.

Авторы изучали образцы ногтей, срезанных с пальцев ног 118 больных с установленным диагнозом «рак поджелудочной железы» и 339 человек из контрольной группы, не страдавших онкологическими заболеваниями.

Сопоставив данные о содержании 12 основных элементов в ногтях, ученые пришли к выводу, что высокий уровень в организме одних элементов может способствовать развитию тяжкого недуга, в то время как избыток других веществ такой риск способен снижать.

Так, у людей с повышенным уровнем мышьяка и кадмия опасность развития рака выше в 3,5 раза по сравнению с людьми с нормальными уровнями этих элементов.

Особенно опасен с этой точки зрения свинец: его избыток в организме повышал риск возникновения этой формы в 6 раз.

С другой стороны повышенные уровни никеля и селена приводили к снижению такой опасности – у людей, в организмах которых было много селена или никеля, риск заболеть снижался на 33% и 95% соответственно.

Что же касается омлета с грибами, то это не шутка, хотя и не стоит есть это блюдо каждый день (куриные яйца теперь находятся на подозрении не только у кардиологов, но и у онкологов, правда, специализирующихся на лечении не поджелудочной железы, а простаты).

Однако в яйцах по сравнению с другими привычными продуктами очень много селена, а грибы богаты никелем.

http://www.health-ua.org


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13863
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 25.12.11 13:30. Заголовок: Грибы защищают от пр..


Грибы защищают от простуды



24 декабря 2011

Если вы боитесь заболеть гриппом, немедленно съешьте грибов. С таким советом выступили ученые из американского Университета Тафтса /штат Массачусетс/.

Дело в том, что в ходе новейших исследований было установлено: грибы обладают удивительной способностью вызвать массовую гибель вирусов и болезнетворных бактерий, они также укрепляют иммунную систему человека. Как оказалось, грибы активизируют работу цитокинов /cytokines/ - протеинов, "которые играют ключевую роль в защите организма человека от заражения вирусами, а также способны уничтожать клетки злокачественных опухолей", - пишет лондонская газета "Дейли мейл", пишет sunhome.ru.

"Обнадеживающими" назвал выводы специалистов Университета Тафтса один из ведущих диетологов мира Глен Кардвел. "Грибы повышают защитные функции организма, это уже научный факт", - подчеркнул он.

E-NEWS

http://e-news.com.ua/

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 13890
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 23
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.12.11 23:23. Заголовок: Белые древесные гри..


Белые древесные грибы: польза и применение

Анна Подчернина Рубрика: Китайская кухня, Китайская медицина,


29 Декабрь 2011



Белые древесные грибы («серебряные уши», 银耳) относятся к традиционным продуктам китайской кухни. В Китае они высоко ценятся за свои лечебные свойства. Они богаты содержанием витамина D, препятствуют потере кальция, полезны для роста и физического развития. Кроме того, эти грибы повышают противоопухолевый иммунитет организма.

В древности считалось, что «серебряные уши» обладают нейтральным характером, нетоксичны, восполняют селезенку и «открывают» желудок. Они полезны для очищения кишечника, увлажняют инь легких.

ТКМ относит «серебряные уши» к средствам, которые питают инь и очищают жар, увлажняют сухость.

«Серебряные уши» избавляют женщин от веснушек и пигментных пятен на лице. Их успешно применяют как средство восстановления прекрасного натурального цвета лица.

В клинической практике «серебряные уши» применяют для лечения кашля с кровью, пустого жара и сухости во рту, запора, неврастении, бессонницы и тахикардии, старческого бронхита, лейкемии, хронического нефрита, гипертонии и атеросклероза.

Однако, несмотря на очевидную пользу белых древесных грибов, их не рекомендуется есть в большом количестве (обычно достаточно 15 г на человека). Не рекомендуется есть грибы на ночь из-за высокого содержания сахаров, чтобы не повышалась вязкость крови.

В провинции Фуцзянь белые древесные грибы называют «снежными грибами». По внешнему виду они напоминают снежки из рыхлого снега. В среде аристократов белые древесные грибы называли «средством для продления лет и долголетия» и «лекарством от старости».

«Серебряные уши» можно использовать в салатах и супах. Очень вкусны эти грибы, приготовленные с яйцами.

Новогодний стол может украсить холодная закуска из белых древесных грибов с огурцами. Для приготовления этой закуски понадобятся следующие продукты: 2 длинных огурца, 2 снежка грибов, мелко порубленный чеснок, устричный соус, уксус (можно бальзамический), соль, кунжутное масло. Предварительно замочить сухие белые древесные грибы в воде, очистить и разделить на мелкие части, быстро отварить грибы в кипящей воде, чтобы они не стали мягкими, и остудить.



Огурцы слегка отбить, превратив их в «битые» огурцы. Затем нарезать их на кусочки, добавить 2 неполных чайных ложки соли. Все перемешать и оставить на 15 минут, после чего слегка отжать получившийся сок.

Грибы и огурцы перемешать, добавить чеснок по вкусу, добавить немного уксуса, устричного соуса и кунжутного масла. Еще раз все перемешать. Вкусная и полезная закуска готова. Приятного аппетита!

http://wan-shi-ru-yi.com


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1546
Зарегистрирован: 02.12.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 03.01.12 18:52. Заголовок: Саратовец нашел в зи..


Саратовец нашел в зимнем лесу лекарство от рака (НТВ)
http://www.ntv.ru/novosti/256880/

Будь как дома, путник... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 224 , стр: 1 2 3 4 5 6 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 225
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет