| Автор | Сообщение |
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 2738
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 25.02.08 21:17. Заголовок: Грибная тема в литературе и поэзии (продолжение)
О грибах так много сказано...
Предлагаю собрать в этой теме произведения, так сказать: от классиков до "чайников", но исключительно
на грибную тематику.
Надеюсь, что форумчане представят здесь не только работы известных авторов, но и свои
собственные рассказы и стихи.
Она езжала по работам,
Солила на зиму грибы,
Вела расходы, брила лбы,
Ходила в баню по субботам,
Служанок била осердясь —
Все это мужа не спросясь.
А.С.Пушкин, "Евгений Онегин" (6, 46)
|
 |
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
|
Акимов Александр
|
| |
Пост N: 194
Зарегистрирован: 02.09.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 21.01.10 20:22. Заголовок: Бача пишет: Лес был..
Бача пишет: | цитата: | | Лес был его доктором, верным другом |
|
Владимир! Спасибо. Когда ходишь по лесу не спеша, получаешь такой заряд позитива. Глядя на красоту леса, вдыхая его воздух, испытываешь умиротворение. Я живу в центре, и особо чувствую этот контраст. |
|
|
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 9025
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 04.02.10 22:38. Заголовок: Наталья Иванова ..
Наталья Иванова
ПОШЛИ ГРИБЫ
После дождичка в июле
Мы выходим из избы.
Обещала мне бабуля,
Что в лесу пошли грибы.
Это значит, на опушку
Вышли полчища опят.
Строем шествуют волнушки
И маслята семенят.
Нежный рыжик бродит робко
И под шляпкой прячет грусть,
А за ним идёт по тропке
Мускулистый крепкий груздь.
Ходят белые рядами
Под высокою сосной,
Уступая тропку даме -
Сыроежке расписной.
Только если на опушку
Выйдет лось - лесной трамвай,
Боровик ты, иль свинушка,
На дороге не зевай!
Ходят в роще пешеходы -
Расторопные грибы.
Украшают переходы
Светофорные столбы.
Мухомором светит красный,
А лисичкой - жёлтый глаз.
Цвет зелёный, неопасный,
Лист берёзовый припас.
Мы возьмём с собой лукошки
И пройдёмся соснячком.
Буду я гулять по стёжке
И ловить грибы сачком!
2009
|
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 8317
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
|
|
Отправлено: 04.02.10 22:41. Заголовок: Анатолии Хорошее ст..
Анатолии Хорошее стихотворение 
|
|
|
|
Дончанин
|
| |
Пост N: 875
Info: Век учись - век живи!
Зарегистрирован: 19.02.08
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 05.02.10 07:50. Заголовок: ariona пишет: Хорош..
ariona пишет: Да. И доброе. |
|
|
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 9060
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 13.02.10 11:16. Заголовок: Александр Купрейченк..
Александр Купрейченко
Дары лесов
Леониду Лотоцкому
Трое друзей выбрались за грибами в лес. Все – грибники опытные. Да вот беда – собирать нечего, или сезон уже кончился, или места не те. А еще, наверно потому, что не о грибах думали, договариваясь заранее, а больше о том, как засядут за преферанс по возвращении. Да и жена одного из них, сомневаясь в успехе лесной вылазки, объявила, что в отличие от них, она-то грибов точно принесет, с базара.
Накаркала! Вот бывает же – грибов съедобных нет, а мухоморов – тьма. Кругом торчат красные пятнистые шляпки! Решили, чтобы не возвращаться пустыми, хоть мухоморов для хохмы набрать. Целую корзинку «насобирали».
Так и притащили в город, на квартиру, где предполагалась «пулечка». Корзинку бросили в прихожей, и скорее – за «зеленый» стол, как собирались. Да и другая приманка, кроме карт, конечно же, имелась.
И вот в разгар баталии, жена, вернувшаяся с базара, они даже и не услышали – когда, подает разгоряченным и проголодавшимся гостям обед. О, жареные грибочки?! Пулька была временно оставлена. Какая закуска! С удовольствием съели всю сковороду.
Засим снова увлеченно последовало: «шесть первых…», «вист», «пас», а то и «мизер!» и прочее.
Когда уже гости разошлись, хозяин поинтересовался, что за грибы продают сейчас еще на рынке.
– Да не было там грибов, хорошо, что вы насобирали.
– Как… мы?
– Ну да, вы вон целую корзинку принесли, я их отварила и поджарила.
Дальнейшее, как говорится, – покрыто мраком. Но, как уверял меня участник этих событий, впрочем, вполне живой, никаких особых последствий и не было. Жареные красные мухоморы, да еще предварительно хорошо отваренные оказались не опасны. А если и было какое-нибудь, как пишут в книгах, наркотическое воздействие, так оно было сильно замаскировано на фоне… решительной «пульки» – никто и не заметил…
2009
|
|
|
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 9166
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 23.02.10 18:46. Заголовок: Висляева Светлана ..
Висляева Светлана
ЛИСИЧКИ...
Огоньками желтые мазки,
Расплескались в зелени жарки.
Вот взлетят, как чудо – мотыльки,
Не поймёшь, грибы или цветки.
В сарафанах с рыжей бахромой
Набегут, так целою гурьбой.
В чаще золотые бубенцы,
Солнечного августа гонцы.
Но хитры весёлые сестрички,
Оттого и имя им – лисички.
2002 г.
|
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 19
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.02.10 00:25. Заголовок: ЗА ГРИБАМИ В АМЕР..
ЗА ГРИБАМИ В АМЕРИКЕ Место, куда мы едем, Бен называет "Гора Матсутаке". Это равнинные сосновые леса на побережье океана. Но именно поэтому и называется "гора" - для конспирации. Мой американский приятель Бен живет тем, что собирает грибы и продает ресторанам и магазинам. Больше всего на свете он боится, что кто-нибудь узнает его грибные места. Но меня он с собой берет - я ведь здесь всего на два дня. "Матсутаке" по-японски означает "сосновый гриб". Трудно объяснить, на что они похожи: что-то охристо-белесое, слегка чешуйчатое, с пластинками, закрытыми в молодости белой волокнистой пленкой. Для большинства наших грибников на вид - типичная поганка. В Японии эти грибы - драгоценность. Некая японка, впервые пробуя матсутаке в Америке, расплакалась: дома никогда в жизни их не ела - слишком дорого. Вкус действительно своеобразный и сильный. В Америке попробовать эти грибы проще: их здесь больше, поскольку больше лесов. Но и здесь они не дешевы. На побережье приезжаем еще в полутьме. - Зачем так рано? - спрашиваю. - Иначе Джим может приехать раньше нас, - отвечает Бен. В жизни Бена недавно случилась трагедия: он рассорился со своим давним другом Джимом. Они вместе исследовали эти леса, у них общие грибные места. И вдруг Бен обнаружил, что Джим стал ездить сюда за грибами без него. Более страшного предательства Бен не мог вообразить. Но его трагедия - не в потере друга, а в появлении такого злостного конкурента, знающего все места. Мы медленно бродим под соснами, вглядываясь в бугорки сосновых игл. Матсутаке, как наши белые, любят расти скрытно, долго не показываясь из-под лесного одеяла, а лишь приподнимая его. Но пока грибов нет. - Похоже, Джим уже был здесь вчера, - бормочет Бен. Но вот его наметанный глаз зацепился за припухлость под ногами. Бен осторожно разгребает иголки - и открывается светлая шляпа: это оно, то, что мы ищем. Теперь надо аккуратно подсунуть руку под шляпу, нащупать ножку и тянуть за нее, слегка покачивая. Матсутаке растут с большой глубины, неосторожное усилие - и половина ножки останется в земле. Такой гриб - товар уже не первого сорта. (В классификации Бена есть два первых сорта: американский первый сорт - грибы, у которых уже порвалась пленка под шляпкой и открылись пластинки, и японский первый сорт - самые молодые, еще полностью закрытые грибы, похожие на вытянутые вверх дождевики. Эти идут по самой высокой цене). Найдя один гриб, начинаем ощупывать подстилку вокруг руками и находим еще несколько совсем невидимых - японский первый сорт. Очень скоро и я начинаю чувствовать, где прячутся эти новые для меня грибы. Несравненное ощущение: надавливаешь рукой на едва заметный холмик, и чувствуешь нечто твердое, от чего сладко замирает сердце. Так ищут боровики в наших моховых борах. Переезжаем с места на место. Почти везде что-нибудь находим. Джим, кажется, нигде не был, зато много где побывали олени. Они находят матсутаке под землей по запаху, выкапывают и съедают, оставляя лишь нижнюю часть ножки, к отчаянию Бена. - Кажется, я стану охотником на оленей, - ворчит он. Возвращаемся уже в темноте. За день набрали килограммов пятнадцать. Бен сортирует грибы, очищает их от мусора кисточкой. На следующий день он везет их в город на продажу. А я по его заказу рисую самый красивый гриб. Бен потом печатает мои картинки на футболках и тоже продает. Такова моя плата за эти поездки. К его возвращению картинка готова. Он долго молча рассматривает ее. - Что-то не так? - спрашиваю я. Помолчав еще, он говорит: - Я не могу это печатать на футболках: ты рассекречиваешь мои места. Оказывается, я по обыкновению нарисовал вокруг гриба то, что росло и лежало рядом с ним: листья и ягоды толокнянки, тройные сосновые иглы. И Бен боится, что по этим приметам конкуренты вычислят его "гору Матсутаке". Приходится делать повтор картинки, но уже с ложными приметами: шишечкой кедра и двойными иглами, от сосны другого вида. Бен, наконец, доволен. Брожу теперь в своих грибных лесах на Карельском, где в глазах рябит от грибных обрезков, сбитых "поганок", брошенных бутылок, и прочего мусора, и с грустью вспоминаю те безлюдные, чистые леса, где не было даже следов Джима. Похоже, этот Джим перебрался в Россию, освоил все здешние леса, и к тому же изрядно одичал.  Рядовка массивная или матсутаке - Tricholoma magnivelare
|
|
|
|
Рыбовод
|
| |
Пост N: 1280
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 27.02.10 00:33. Заголовок: художник :sm36: П..
художник  Про этот гриб мы как-то здесь гутарили. 
|
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 20
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.02.10 00:44. Заголовок: Жаль, меня еще на ЭТ..
Жаль, меня еще на ЭТОМ свете не было. |
|
|
|
Рыбовод
|
| |
Пост N: 1281
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 27.02.10 00:50. Заголовок: Можно через поискови..
Можно через поисковик сайта найти. Завтра сам попробую... Давно это было  |
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 8484
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
|
|
Отправлено: 27.02.10 00:50. Заголовок: художник пишет: Так..
художник пишет: | цитата: | | Такова моя плата за эти поездки. |
|
Какой хитрый Джим! Это он должен заплатить! И много. Замечательный рассказ! Хотя гриб, думаю, белым в подметки не годится Приvерно как похожий на него очень Tricholoma focale Но подождем тех, кто пробовал его Спасибо за рассказ |
|
|
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4148
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 27.02.10 01:30. Заголовок: Я дважды (в 2005 и 2..
Я дважды (в 2005 и 2008 году) находил на Карельском перешейке либо Рядовку мацутаке, либо ее двойник Рядовку коричневую (калигатум). В чем разница, кто бы знал? Говорят, что калигатум горькая, а матсутаке (мацутаке) - нет. Я не пробовал.  А фотки имеются. Да показывал я их уже... |
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 21
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.02.10 11:30. Заголовок: ariona пишет: Хотя ..
ariona пишет: | цитата: | | Хотя гриб, думаю, белым в подметки не годится |
|
Насчет белых - всегда соглашусь в их пользу. Трудно объяснить, но ощущение от них - как от вершины творения. |
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 22
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 27.02.10 11:36. Заголовок: Л.Смирнов пишет: Я ..
Л.Смирнов пишет: | цитата: | | Я дважды (в 2005 и 2008 году) находил на Карельском перешейке либо Рядовку мацутаке, либо ее двойник Рядовку коричневую (калигатум). |
|
Неужели?! Не могу представить, чтобы у нас росли матсутаке - совсем не их ареал. Вот был бы сюрприз! Посмотреть бы живьём - я бы их теперь узнал. Покажите, пожалуйста фото. |
|
|
|
stas
|
| |
Пост N: 2676
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
27
|
|
Отправлено: 27.02.10 13:23. Заголовок: художник Tricholoma..
художник
Tricholoma magnivelare - это, видимо, другой вид, который у нас не встречается.
А вот Tricholoma matsutake у нас, похоже, действительно растет, во всяком случае, в серьезных немецких и финских справочниках она присутствует и, судя по описаниям, не является чем-то уж очень редким. Предпочитает сосновые боры и бедные почвы. Думаю, Леонид как раз этот вид на Карельском перешейке и находил.
Tricholoma caligatum у нас вряд ли водится, ареал обитания этого вида - Средиземноморье.
У нас, как и в Европе, Tricholoma matsutake не слишком популярна, а, например, в Японии цена за килограмм этих грибов может доходить до нескольких тысяч евро.
|
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4149
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 27.02.10 14:56. Заголовок: Первый вариант - в с..
|
|
|
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 9210
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 27.02.10 15:06. Заголовок: художник пишет: - Ч..
художник пишет: | цитата: | - Что-то не так? - спрашиваю я. Помолчав еще, он говорит:
- Я не могу это печатать на футболках: ты рассекречиваешь мои места.
Оказывается, я по обыкновению нарисовал вокруг гриба то, что росло и лежало рядом с ним: листья и ягоды толокнянки, тройные сосновые иглы. И Бен боится, что по этим приметам конкуренты вычислят его "гору Матсутаке". |
|
 Тогда надо было пририсовать к картинке угрожающего вида гадюку и парочку медведей гризли, и конкурентов Бена с "Горы Матсутаке" навсегда, как ветром бы сдуло. |
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 23
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 28.02.10 09:28. Заголовок: Большое спасибо за ф..
Большое спасибо за фотографии. Это, конечно, не тот гриб, что я собирал и рисовал в Штатах, хотя форма и фактура похожи. Понюхать бы! У тех был совершенно особенный запах.
|
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 24
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 28.02.10 09:38. Заголовок: Спасибо за информаци..
Спасибо за информацию. Видимо, все именно так.
|
|
|
|
Света
|
| |
Пост N: 574
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Санкт-Петербург, Центр)
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 01.03.10 09:41. Заголовок: Я такие грибы часто ..
Я такие грибы часто встречала. Так их можно есть или нет? Именно которые на фото Леонида? И как их употребляют?
|
|
|
|
stas
|
| |
Пост N: 2684
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
27
|
|
Отправлено: 02.03.10 02:57. Заголовок: Света А я неудачник..
Света А я неудачник, ни разу их не видел. Есть, конечно, можно, тысячи евро в Японии не просто ж так платят. Но, Света, скорее всего, часто попадались не эти грибы, а похожие рядовки опенковидные (Tricholoma focale). Их у нас в сосновых борах навалом, грибы выглядят довольно аппетитно, есть их вроде бы тоже можно, но пищевые качества сомнительные. В общем, и 10 рублей за них никто не даст. http://www.mushroomexpert.com/tricholoma_focale.html http://www.svims.ca/council/illust/Tricholoma%20focale%202%20Andrew%20Parker.htm
|
|
|
|
|
|
Света
|
| |
Пост N: 579
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Санкт-Петербург, Центр)
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 02.03.10 13:44. Заголовок: Стас, вроде не похож..
Стас, вроде не похожи на твои ссылки!  Я, конечно, их собирать скорее всего не буду - ты заронил сомнения!  Но, мне кажется, все-таки я видела именно те, которые Леонид с Художником описывают. У меня память зрительная хорошая!  |
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 25
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 02.03.10 19:41. Заголовок: Света, на фото Леони..
Света, на фото Леонида - не те грибы, о которых я писал (рассмотрел, уверен). Нигде не читал и не слышал, чтобы ТЕ росли у нас. Тем более, не встречал (встретил бы - не усомнился). Жаль, конечно, придется собирать белые. |
|
|
|
stas
|
| |
Пост N: 2686
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
27
|
|
Отправлено: 02.03.10 21:25. Заголовок: Света , художник Са..
Света , художник
Самое интересное, что ТЕ (Tricholoma matsutake) как раз могут быть у нас, если верить описаниям. А вот, что встречается в Америке - это вопрос, возможно, там произрастают несколько похожих видов. Но Tricholoma magnivelare, насколько я понял, этот не тот вид, который так ценится в Азии. В любом случае, разобраться без участия специалистов тут сложно...
|
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4153
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 02.03.10 21:47. Заголовок: 1. Я внимательно пос..
1. Я внимательно посмотрел рисунок ХУДОЖНИКА и не вижу никаких принципиальных отличий от рядовок, которые я обнаружил в сухих борах под Выборгом. Конкретных аргументов я пока не услышал. Дело не в каких-то обидах или вопросах первенства, просто любопытно услышать резоны - или дело ограничивается творческой интуицией?
2. Когда я предоставил всю информацию по этим рядовкам профессиональным микологам, они после некоторого сопротивления сдались и признали их Рядовками коричневыми (калигатум), не вспоминая об их преступной средиземноморскости. Вопрос о мацутаке тогда никто не поднимал. Но если бы я предложил как версию Рядовку мацутаке, не факт, что они (микологи) встали бы грудью и бились насмерть.
|
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 26
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:09. Заголовок: Л.Смирнов пишет: Де..
Л.Смирнов пишет: | цитата: | | Дело не в каких-то обидах или вопросах первенства, просто любопытно услышать резоны - или дело ограничивается творческой интуицией? |
|
Дело, скорее, не в творческой, а в интуиции грибника. Конкретно - смущает цвет шляпки (слишком темный и не охристый, а сероватый). И боже упаси от первенств и обид - буду счастлив, если окажусь неправ, и мацутаке растут у нас на Карельском. |
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 27
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:15. Заголовок: stas пишет: Trichol..
stas пишет: | цитата: | | Tricholoma magnivelare, насколько я понял, этот не тот вид, который так ценится в Азии. В любом случае, разобраться без участия специалистов тут сложно... |
|
А вот это я знаю точно: magnivelare - именно те, что ценятся в Азии и в Америке. Там (в Америке) они не раз при мне назывались и обсуждались. |
|
|
|
Анатолии
|
| |
Пост N: 9228
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:28. Заголовок: художник пишет: У т..
художник пишет: | цитата: | | У тех был совершенно особенный запах. |
|
Ну, а попробовать то "американские" матсутаке вам довелось?  |
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4154
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:35. Заголовок: Все может быть... Н..
Все может быть... Но я хочу напомнить слова нашего миколога №1 Александра Коваленко, который предупреждал, что зачастую даже самые широко известные описания грибов, созданные на основе находок в европейской грибной Мекке - Швеции, будут сильно отличаться от наших питерских находок и многих грибников введут в заблуждение. Грибы имеют свойство ощутимо меняться в зависимости от места произрастания, климата, почвы, подлеска и т.д. И если учесть, что прохладная Швеция гораздо ближе к Карельскому перешейку, чем далекая-предалекая и жаркая Америка, внешние отличия Рядовок мацутаке или как там их еще, найденных ТАМ и ТУТ, не просто допустимы, а совершенно неизбежны, необходимы даже.  |
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 8500
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:37. Заголовок: Уважаемые дамы и гос..
Уважаемые дамы и господа! Если речь идет о T. matsutake, то вид встречается в Сев. Европе и высоко ценится Sp on av > 7 μm long; cap 80-150(-200) mm. Cap convex to plane, finely scaly with large fibrillose scales, at margin with woolly remnants of veil, uniformly brown when young, later with paler margin; gills emarginate, medium spaced to crowded, whitish or cream; stem 80-150 x 20-40 mm, cylindrical or tapering downwards, with a large cottony-woolly ring, white, smooth, granulose or slightly fibrillose above ring, below ring with dark brown bands on whitish background, lower part yellowish; flesh whitish; smell perfume-like; taste perfume-like, acrid or bitter. Sp 6.5-8.5 x 5.5-6.5 μm, broadly ellipsoid to ellipsoid. Under Pinus on sandy soil, but also in rocky habitats; summer to autumn; rare, but locally occasional in hemib.-suba., more common towards northeast (continental), very rare in temp.; DK (EN), FI (LC), NO (NT), SE (NT). – FE 3A:84, H&M 125, Nit 375, Sieniop 142, SMT 27(3):14. T. matsutake (S. Ito & S. Imai) Singer nom. cons. (T. nauseosum (A. Blytt) Kytöv.) – Edible and highly appreciated. Если о Т.magnivelare, то Фунги Нордика не упоминает это вид, вероятно это американский эндемик, нужно поискать. Эти два вида разведены в IF как самостоятельные |
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4155
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:46. Заголовок: Развела нас Ариона п..
Развела нас Ариона по разным углам. Брэк!  Вот и хорошо. Кстати, а что там сказано о Трихоломе калигатум? Растет в наших краях? |
|
|
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 8501
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:50. Заголовок: Л.Смирнов Да, расте..
Л.Смирнов
Да, растет, также под соснами, на щелочных почвах, не столь редок
Cap sienna brown to dark reddish brown, at least in central part; sp on av 6-7 x 5-5.5 μm; under Pinus. Cap 80-100 mm, convex, scaly with cottony-woolly scales, near the margin with remnants of veil, dry, at margin pale brownish; gills emarginate or adnate, medium spaced, whitish or cream; stem 60-100 x 10-20 mm, cylindrical or tapering downwards, with well developed, woolly ring, over the ring whitish, smooth or slightly fibrillose, under the ring rather dark brownish, fibrillose; flesh whitish; smell perfume-like; taste mild, slightly aromatic. Sp 5.5-7.5 x 4.5-6 μm, ellipsoid to broadly ellipsoid. Normally on calcareous soil; DE. – FE 3A:83, Gal 227, GBW 3:527, Phil 105g, Svp 41:47, •.
T. caligatum (Viv.) Ricken
Споры тоже эллипсоидальные, но мельче. Неси в БИН - определят легко
|
|
|
|
Рыбовод
|
| |
Пост N: 1286
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:55. Заголовок: Напоминаю, как выгля..
Напоминаю, как выглядят китайские матсутаке:  |
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 8502
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
|
|
Отправлено: 02.03.10 22:57. Заголовок: Рыбовод Если будешь..
Рыбовод Если будешь еще в Китае - насобирай! Хотя провезти не дадут. Да и на сезон нужно попасть.
|
|
|
|
Рыбовод
|
| |
Пост N: 1288
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 02.03.10 23:36. Заголовок: ariona пишет: Да и ..
ariona пишет: | цитата: | | Да и на сезон нужно попасть. |
|
Да, именно так. Художник вовремя мне об этом напомнил. Растут они там в конце июля - начале августе. Не попадаю я в сезон. Увы! |
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4156
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 03.03.10 00:18. Заголовок: По-моему, у моей вла..
|
|
|
|
художник
|
| |
Пост N: 28
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 03.03.10 15:11. Заголовок: Анатолии пишет: Ну,..
Анатолии пишет: | цитата: | | Ну, а попробовать то "американские" матсутаке вам довелось? |
|
Да, пробовал, готовил и ел не раз. Вкус, как и запах, очень особенный и запоминающийся, не похожий на знакомые грибы. Но восторга не испытал - с белыми не сравнить. |
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4159
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 03.03.10 15:43. Заголовок: Я твердо знаю, что с..
Я твердо знаю, что существует миф о мощном биологическом эффекте Рядовки мацутаке. Именно из-за него этот гриб не рекомендуют употреблять японским женщинам и никогда им (в отличие от мужчин) не дарят. Подобный подарок - жестокое оскорбление. Речь идет то ли о повышении потенции, то ли...? Я так и не понял до конца.  Может быть, вы в курсе дела? |
|
|
|
Рыбовод
|
| |
Пост N: 1292
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 03.03.10 17:09. Заголовок: Про гриб матсутаке: ..
|
|
|
|
Л.Смирнов
|
| |
Пост N: 4160
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
24
|
|
Отправлено: 03.03.10 17:28. Заголовок: Спасибо, конечно. :..
Спасибо, конечно. Но после прочтения мне осталось совершенно не понятно: 1) Почему этот гриб противопоказан женщинам; 2) Каким образом гриб по цене 80 долларов за кг является ценнейшим подарком дипломатического уровня и самая дорогая известная его покупка - 10.000 долларов за порцию. Хотя, конечно, люди сходят с ума самыми разными способами; 3) С какой стати грунтовый, микоризный гриб растет на пнях. Думаю, что эта статья страдает ощутимыми изъянами, но, как говорил товарищ Сталин, других писателей у меня нет. |
|
|
|
Ответов - 301
, стр:
1
2
3
4
5
6
7
8
All
[только новые]
|
|
А фотки имеются. Да показывал я их уже...
Я, конечно, их собирать скорее всего не буду - ты заронил сомнения! 
Но, мне кажется, все-таки я видела именно те, которые Леонид с Художником описывают. У меня память зрительная хорошая! 
Вот и хорошо. 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума