06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Отправлено: 25.02.08 21:17. Заголовок: Грибная тема в литературе и поэзии (продолжение)
О грибах так много сказано... Предлагаю собрать в этой теме произведения, так сказать: от классиков до "чайников", но исключительно на грибную тематику. Надеюсь, что форумчане представят здесь не только работы известных авторов, но и свои собственные рассказы и стихи.
Она езжала по работам, Солила на зиму грибы, Вела расходы, брила лбы, Ходила в баню по субботам, Служанок била осердясь — Все это мужа не спросясь.
Пост N: 10293
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 18.09.10 00:10. Заголовок: свет Это вам спасиб..
свет Это вам спасибо
Александр
Пост N: 1828
Зарегистрирован: 28.09.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
19
Отправлено: 18.09.10 00:32. Заголовок: Толя, может Питер уж..
Толя, может Питер уже и не тот, меняется все. Дело не в питере, настроение, образы, ассоциации. Кто-то видит сжатые челюсти, кто-то гиганские фалосы, зависит от внутреннего мира и воспитания. Даже скорее от воспитания. Последние десятилетия народ воспитывали в определенном русле, это и отображается во многом.
Образы же и настроение, в стихотворении Ирины, совсем другого плана. Оно действительно замечательное, просто шедевр, жаль немного грустное.
А кто и что увидел в городе, так это очень просто: Человек видит то, что он хочет увидеть или ищет. Хочешь увидеть красоту и тепло, найдешь ее. Хочешь безобразие, и его достаточно. Давайте искать красивое.
Анатолии пишет:
цитата:
Сейчас меня разорвут на кусочки,
Больше хочется пригласить в гости, и вместе прогуляться по замечательным местам.
Анатолии пишет:
цитата:
Боюсь вас ждут сильные разочарования после посещения чудесного города.
Ну если разочаруется, хотя я сильно сомневаюсь, отвезем ее в беломошные боры за боровиками, главное чтобы приехала.
ariona
Пост N: 10295
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 18.09.10 01:23. Заголовок: Александр Саша, спа..
Александр Саша, спасибо, спасибо! Я в жизни не видела беломошных боров. В Питере была несколько раз, пару раз по 1.5-2 месяца, раз специально как турист, пару раз по дню, когда в круизы ездила, последний раз работала на Книжной ярмарке в 1994 году. Хотя по своему типажу(собачники-кошатники ) я человек Москвы(в условном понимании противостояния Питер-Москва), но оценить красоты Питера, бесспорно, в состоянии. И главное в Питере - люди. Понимаю, что сейчас в какой-то мере утеряна знаменитая питерская интеллигентность и доброжелательность. Это, впрочем, неизбежно, в городе такого масштаба и с изменением в принципе уклада нашей жизни.
Екатерина
Пост N: 1380
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
13
ariona Ира, спасибо за замечательные стихи Анатолии Да нет, стоит пока Питер .
Анатолии
Пост N: 11032
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 18.09.10 22:32. Заголовок: Екатерина пишет: Да..
Екатерина пишет:
цитата:
Да нет, стоит пока Питер
Да, уж - вопреки всем катаклизмам Но, видимо меня неправильно поняли... Я немого о другом, особенно в контексте поэзы Арионы.
"В Ленинграде-городе, у Пяти Углов Получил по морде Саня Соколов"
ariona
Пост N: 10319
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 18.09.10 22:32. Заголовок: Екатерина Тебе спас..
Екатерина Тебе спасибо
Анатолии
Пост N: 11079
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 20.09.10 13:50. Заголовок: Только тебя не вижу ..
Только тебя не вижу
Осень, грибная пора… Чудная пора. Как нахлынуло сегодня, даже дух захватило. Ээх, в лес бы сейчас.
И снова воспоминания. Чаще всего мы с мамой ходили в лес не по-настоящему. Это она так выражалась. Не по-настоящему означало пройтись недалеко. Лес, в который мы обычно ходили, был за прудом. Мы приезжали на лодке. Или отец привозил нас на лодке с мотором, высаживал на берегу, отправляясь рыбачить. Или мы с мамой гребли веслами и приезжали сами. Дальше все зависело от времени. Иногда, даже не по-настоящему затягивалось на несколько часов. Мне всегда хотелось уйти подальше. Мама тоже любила ходить за грибами, но она знала, что в саду предстоит работа и немалая. Лес и грибы это баловство. Но очень приятное и нами любимое. А потому, мы по пути в сад хотя бы ненадолго, но забегали в лес. Лес тоже был не настоящий.
Он назывался, поскотина и был окружен изгородью. Рядом с коллективным садом стояли частные дома. В этих домах жили люди, которые держали коров. Корова в те времена казалась мне очень страшным зверем. Проходить мимо поскотины во время возвращения коров домой требовало от меня огромного мужества. Если такое случалось, я прижималась к маме, брала ее за руку и шла как-то боком, поворачиваясь так, чтобы мама находилась у меня со спины. Чтобы я увидела корову, которая на нас нападет. Снаружи у ворот собирались хозяйки, реже мужчины, а иногда даже дети. Я мысленно восхищалась их храбростью. Хозяйки держали в руках кусочек хлебушка – угощение для коровы и обсуждали новости.
Оказаться в это время перед воротами поскотины я бы не хотела. А вот понаблюдать издалека – милое дело. Иногда я отпрашивалась у мамы и прибегала ко времени, «когда скотину погонят». Я усаживалась на изгородь (она представляла собой столбики, вкопанные в землю и соединенные жердями) на верхнюю жердь и ждала «пригона» наверное, с таким же любопытством и удовольствием, как ждут начала спектакля в театре. Крик – Гонят!!! Всегда раздавался неожиданно. Мне хотелось самой, первой увидеть появившихся на опушке леса коров. Но этого так, ни разу и не произошло. Я всегда отвлекалась. Прислушивалась к странным, непонятным разговорам женщин или разглядывала мужественных «почтидеревенских» мальчишек, которые со свистом рассекали воздух «вичками». Обычно, кто-нибудь из них и кричал.
Коровы появлялись из-за елок и неслись вниз по склону горы. На самом склоне деревья не росли. Перед воротами даже трава не росла. Все траву вытаптывало стадо. Подгоняемые громкими криками пастухов ( наверное им тоже хотелось поскорее попасть домой) коровы неуклюже бежали по склону к воротам. С тех давних пор услышав выражение – как корова на льду, я все еще представляю корову на склоне горы перед выходом из поскотины. Чем ближе подбегали коровы, тем громче кричали их хозяева. - Марта, Марта, Дочка, Ночка, Милка, Машка, Роза, Роза!!! До сих пор мне непонятно, как в таком гомоне и разноголосье животные находили своих хозяев, брали мокрыми губами, протянутый на ладошке хлеб и уже неторопливо шли домой, успевая между делом щипнуть травы, как будто они за целый день не наелись.
Вот в эту поскотину мы и заходили по пути в сад. Самое интересное, что грибы мы там обычно находили. Не много. Количество собранных грибов измерялось обычно: -на грибовницу хватит, это если совсем мало, Или – хватит на жареху. Если удавалось собрать побольше. Мы знали в ближней поскотине каждое дерево, кустик, тропинку. Нам и грибы, наверное, попадались лишь потому, что настоящие грибники шли дальше. Им и в голову не приходило, что под этой елочкой может вырасти белый гриб. Нужно просто наклониться и поднять пушистую лапку, свисающую до земли – поклониться и поздороваться с елочкой. Вот она тебе грибок и подарит. А вот там, за кустом земля покрыта мхом. Если присесть или встать на колени, то мох окажется совсем рядом. А если смотреть на него сквозь ресницы и можно представить его густым лесом. А себя великаном. Присел великан и рассматривает внимательно, что же там в лесу. Какие такие звери водятся? А чтобы получше рассмотреть лес ладошкой осторожно гладит. А лес его ладошку ласково так щекочет. Во мху часто растут рыжики. И если нашел один, походи, посмотри, обычно еще несколько попадется. А мама ходит и песенку напевает. - Руды-руды-руды-ры, а по-русски рыжик Руды-руды-руды-ры Подойди поближе!
Мамина песенка мне нравилась и спокойно с ней, не страшно совсем. Слышно песенку значит мама рядом! Меня впервые мама в лес взяла, когда мне четыре года было. Мама рассказывала (сама я не очень хорошо помню) как я подробно расспрашивала тогда, кто живет в этом лесу. - Медведи живут? - Нет, медведи здесь не живут - А волки? И так дошли до зайца. А он возьми да и выпрыгни на тропинку! Удивлению и восторгу не было конца. Я тогда все ходила и не хотела мамину руку отпускать. А она… Увидит гриб и меня специально по этой тропинке отправляет. Чтобы потом мои радостные вопли услышать. - Мама, мама, я гриб нашла! Красивый такой! Сама нашла!
Это уже потом, когда я подросла, ходили мы и в дальнюю поскотину и в осинники за красноголовиками. И с мамой и с подругами. А еще позднее, когда после института в Сибири работала, ездили с коллегами на машине-вездеходе и собирали белые грибы ведрами, потом подходили к машине, высыпали содержимое ведра в мешок и опять. Такое обилие белых грибов я лишь в Сибири и видела. Здорово было!
Но если мне иногда удается попасть в лес. Я иду очень медленно, стараюсь не шуметь. Смотрю на вальсирующие разноцветные листья. И в тишине леса сквозь щебетание птиц мне слышится мамин голос. Она поет песню - Я сбилась с ног, У трех дорог Только тебя не вижу
И мне хочется присесть на корточки и потрогать мох рукой. Как в детстве, хоть на минутку, почувствовать себя великаном и волшебником, чтобы мама успела допеть - Будешь ты соленым
Пост N: 11530
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 02.11.10 19:13. Заголовок: Алиса в лесу чудес ..
Алиса в лесу чудес
Ирина Уханова
Хочу рассказать об удивительной истории, приключившейся несколько лет назад осенью. Я пошла в октябре за осенним опенком, всегда набираю много, килограммов7-14 за раз, потом дома при переработке проклинаю и ругаю себя, раздаю соседям. Но прошедшее лето было очень засушливым (2 месяца практически без осадков), так что опенок выскочил только местами, повезет - наберешь. Иду-иду по знакомым местам, ноль, да и только. Одно приятно: народу нет, никто не глохнет от собственного "ау", тишина и божья благодать. Вдруг краем глаза, периферическим зрением, вижу какой-то промельк метрах в двадцати, легкое движение. Я остановилась и замерла. Скосив глаза налево, я увидела лису. Она была не в зимнем одеянии, но уже и не в летнем, красивая, с пушистым хвостом. Я перестала дышать и следила за лисой. Она что-то усердно искала на земле. Долго стоять не дыша было трудно, даже при моем приличном объеме легких, и я, тихо позвала: - Алиса! Я думала, что лиса рванет от меня со всех четырех лап, но она подняла голову и смотрела на меня умнющими глазами. Я сказала спокойным голосом: - Иди сюда, я дам тебе что-то вкусное (купила в универсаме буженину на бутерброд и маленький кусочек сыра, тоже не хилого). И осторожно, без резких движений, полезла в рюкзак. Лиса внимательно смотрела и не убегала. Я отщипнула маленький кусочек мяса и кинула в направлении зверя. Лиса в мгновение ока проглотила угощение. Я, все время приговаривая: - Алиса, хорошая, - кидала ей кусочек за кусочком все ближе к своим сапогам. И лиса подходила все ближе и ближе! Мясо кончилось, в ход пошел сыр, съеденный лисой с не меньшим удовольствием, а она стояла в полуметре от меня! Если б я протянула ей кусочек с руки, она бы точно взяла, но я знала, что такой риск недопустим. И все же я ощущала себя Сергием Радонежским, к которому подходили дикие звери. Ощущение было потрясающим! Но мой обед уже сгинул в пасти лиски. Я ей показала пустые руки, прочла лекцию о том, что к людям подходить не следует ( а сама-то кормила!), и сказала, чтоб она шла домой. Лиса послушно развернулась и убежала. Я уж стала подумывать о реинкарнациях и пр., но вдруг мне до слез стало жаль, что я больше не увижу плутовку с по- человечески умными глазами. Я стала звать: - Алиса, Алиса! Тщетно! Отчаянно позвав последний раз, я вдруг увидела метрах в ста знакомый рыжеватый силуэт. Лиса не смотрела в мою сторону, не подходила, а усердно крутилась на небольшом пятачке леса, не поднимая головы. Я пошла к этому месту, лиса убежала, а на пятачке я увидела чудо: огромные пучки молодых роскошных опят росли тут и там, с площади не более 30 кв. я собрала целую корзину, больше опенки мне нигде не попались. Вот так подарок от лисы! Распираемая чувством гордости и недоумения по поводу поведения лисы, я рванула домой. Сразу схватила трубку и стала звонить знакомому грибнику. Живописала ему все в красках. Следующим вечером раздается звонок и пыжащийся от гордости Юрий (это ощущалось в его голосе) говорит: - Ириш, я сегодня лису курицей кормил! Моя гордость стала стремительно таять... Эх, дело не во мне, оказывается. А Юра поскакал в этот день на то же место с огромным кусищем вареной курицы, и моя Алиса втерла ее за здорово живешь! Одно утешило - поляну она ему не выложила. На следующий день мы запаслись мясом, вареными яйцами, сыром... Два грибника забыли о грибах и тащили в лес рюкзак продовольствия. В заданном квадрате я стала звать лису присвоенной ей кличкой. Никого. Мы притихли, минут через пять Юра зашептал: "Вот она..." Да, Алиса появилась, но ее испугало количество данайцев, дары приносящих, которых нужно бояться. Она стояла метрах в пятидесяти. Мы облегчили наши рюкзаки, положив угощение на землю. Следующий отпускной день ушел на встречи в лесу с охотниками. Я подходила к каждому встреченному мной человеку с ружьем и просила не убивать лису, если она подойдет к ним, она, мол, не бешеная, а испорченная такими глупыми, как я, людьми. Кстати, потом мы узнали, что один из лесников подбирает зайчат и др. детенышей, оставшихся без матери, некоторое время их выхаживает, а потом выпускает. Кажется, в этом и крылась загадка необычного поведения лисы. Она в необычном поведении человека. Прошла зима… Ранней весной я пошла в лес за сморчковыми шапочками. Переходя к лесу через большую поляну, где вечно подвизаются отдыхающие, я увидела метрах в трехстах лису, которая крутилась около кострищ, оставленных людьми. Наверняка это была Алиса, собирающая остатки еды. Но в лесу ее больше не встречала.
2010
гостья11
Пост N: 241
Зарегистрирован: 14.10.07
Откуда: Пушкин
Рейтинг:
6
гостья11 Спасибо. Анатолий стащил с одной моей страницы рассказ Разберемся. Там 2007 год, кажется.
Жека
Пост N: 834
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
7
Отправлено: 03.11.10 01:06. Заголовок: ariona , а я тоже в..
ariona , а я тоже верю в Сергия Радонежского и его подвижничество .
ariona
Пост N: 10525
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
42
Отправлено: 03.11.10 01:08. Заголовок: Жека пишет: а я тож..
Жека пишет:
цитата:
а я тоже верю в Сергия Радонежского и его подвижничество
Ну так а кто сомневается в его подвижничестве?
MaryN
Пост N: 1353
Зарегистрирован: 14.02.09
Откуда: Петергоф
Рейтинг:
9
Отправлено: 03.11.10 11:52. Заголовок: ariona Очень теплый..
ariona Очень теплый душевный рассказ! По поводу лисы. Зря ты себя казнишь за приручение дикого животного. Лисы, как и медведи очень даже в курсе, что около всякого человечьего барахла можно поживиться. Один наш знакомый, путешествуя по Кольскому полуострову, встретил лису на Терском берегу Белого моря. Он обнаружил её, заглядывающую в корзинку с продуктами, но лиса, заметив его, не убежала, продолжая держаться рядом. Он за это время успел взять ф/а и сделать несколько снимков. Так они и ходили вокруг корзинки, глядя в глаза друг другу, он с ф/а, а она с надеждой чего-нибудь ещё вкусненького перехватить. До цивилизации далеко было, поэтому продукты были строго ограничены, но всё же лиске кое-чего перепало, а территорию даже пришлось охранять, чтоб всё не растащила. Можно даже посмотреть фотки этого момента, думаю, он не обидится: http://picasaweb.google.ru/firesnake.dp/Expedition2009#5434596269455790722<\/u><\/a> - здесь и далее, всего 10 фото
Жека
Пост N: 837
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
7
Отправлено: 03.11.10 12:24. Заголовок: ariona , :sm19: я В..
ariona , я Вас хотел сравнить с ним.
Жека
Пост N: 839
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
7
Отправлено: 03.11.10 12:38. Заголовок: MaryN , спасибо за с..
MaryN , спасибо за ссылку. Я думаю, в удаленных от жилья районах - это не редкость, да и в голодные годы лисы, волки часто подходят близко к человеческому жилью. Но фотки вашего знакомого - супер!
ariona
Пост N: 10526
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
42
MaryN Ну прелесть какая. Фото отличные. Молодая лиска. У нас на ГКО есть участница из Лондона, Аленка. Она много пишет о лисах, которые "столуются" у людей. Там просто нашествие. Жека пишет:
цитата:
я Вас хотел сравнить с ним.
Евгений, спасибо. Сейчас подойду к зеркалу, чтобы посмотреть на свой нимб Раз пошла такая пьянка, вот еще рассказ у меня про лиску. Жека, только с Дарреллом не сравнивайте.
Диалог с лисой
Весна. Начало мая. Хожу по лесу, собираю сморчки. Полная благодать. И вдруг рыжее пламя промелькнуло сбоку. Да это лиса! Отбежала от меня метров за пятьдесят и присела на кучу хвороста. И тихо, негромко так, тявкнула. Что ей надо? Дай, думаю, спрошу на ее, лисьем, языке. И в ответ ей тоже тихонько так: - Тявк! Она голову наклонила и смотрит на меня. Я осторожно приближаюсь к ней и опять: - Тявк! А лиса мне отвечает, хотя отбежала немного. Я опять за ней, пробую разными интонациями лисью речь изобразить. Представьте, она мне в ответ что-то говорит. Я пыжусь от гордости / еще бы, лисица меня понимает! /, чувствую себя, по меньшей мере, Джеральдом Дарреллом, к ней снова подхожу поближе. А она опять чуть в сторону. И тут я понимаю, что не нужен лисе наш диалог, она меня от норы с лисятами уводит. И точно, чуть погодя я увидела ее дом. В овражке, где видимо-невидимо сморчков, под корнем дерева. Ушла я, бог с ними, с грибами. А перед лисой стыдно. Что она подумала? Стоит тетенька и лает на разные голоса. Ужас!
Галина С.
Пост N: 1498
Зарегистрирован: 10.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
15
Отправлено: 03.11.10 14:11. Заголовок: ariona пишет: Что о..
ariona пишет:
цитата:
Что она подумала?
Сильно удивилась, наверное ariona пишет:
цитата:
Стоит тетенька и лает на разные голоса
MaryN
Пост N: 1355
Зарегистрирован: 14.02.09
Откуда: Петергоф
Рейтинг:
9
ariona , . А я вот с птицами люблю разговаривать на их языке, особенно с воронами .
ariona
Пост N: 10535
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
42
Отправлено: 03.11.10 22:07. Заголовок: Жека пишет: А я вот..
Жека пишет:
цитата:
А я вот с птицами люблю разговаривать на их языке, особенно с воронами
А тоже с птицами люблю. Но вот если каркнуть еще получается(не накаркать, упаси бог!), то со свистом хуже. А вот обмануть самца кукушки, когда он столбит территорию, легко
Анатолии
Пост N: 11558
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Однажды бабьим летом вдруг вспомнилось, что ещё ни разу в этом году не удалось сварить вкусный суп из боровиков с перловкой, лучком и картошечкой. Да вот беда - дождя ни капли. А без дождя откуда грибам взятся? В июльскую жару даже мухоморы боялись высунуться. Комары попрятались, на человека с ножом и корзиной не нападали и кусачие лосиные мухи. В лесу пахло банным веником. Люди спасаясь от зноя, лезли в каждую лужу. По сухому, как порох, лесу будто муравьи сновали машины с грибниками, с домашними шавками и сиамскими любимцами. Спотыкаясь и аукая, люди кланялись всему, что хотя бы отдалённо напоминало грибы. Меланхолично слоняясь по лесу, листали карманные справочники с описаниями самых малоизвестных, но сьедобных грибов типа "козлиная борода", "толстая курица", "грибной баран", "рога серны". Однажды видел в лесу человека, опробовавшего на зуб отодранный от пня чёрствый, похожий на лошадиное копыто, гриб трутовика. В его глазах светилась немая надежда: должго же быть что-то съедобное!
Иудино ухо
На деревьях и пнях бывают мягкотелые и приятно пахнущие настоящими грибами и внешне похожие на них наросты, губки и даже целые колонии вполне съедобных трутовиков. Их пекли и тушили. Готовили из них вкусное хлебово. Из желтовато-белых, как лепёшки, древесных чешуйчатых трутовиков и серых вешенок в прошлом веке варили вкусные ароматные супы, в качестве душистой начинки запекали в пирожках. В одряхлевших нынче парках баронских имений, в богатых поместьях смекалистые садовники специально разводили на деревьях причёдливых форм опенки. На дубах и ивах до сих пор встречаются грибы-губки серно-жёлтого цвета с сочной тканью. По-овечьи кудреватые трутовики смотрятся, как искусные забавные кружева. Один из видов этих съедобных грибов микологи называют "иудино ухо" - трутовик Арсеньева. Он растёт на соснах и елях. Для еды его варят довольно долго, а если жарить быстрее получается блюдо. Говорят, что в пищу годится даже нарост, которым таёжные охотники пользовались когда-то вместо спичек для огнива. Попадаются в этих парках и съедобные наземные грибы семейства дождевиков, размером с большой белоснежный шар. Грибы-зонтики с пышной бахромой, шампиньоны с узорчатыми шляпками - тоже смотрятся как творения рук человеческих. Непосвящённый человек порой не признает в молодых аккуратных, как столбики, грибах-навозниках, растущих обычно на помойках и оплывающих к старости чёрной слизью, вполне съедобные капринусы (по-латыни так они называются). Мимо множества самых разных обычных грибов мы проходим, ничуть не задумываясь, что эти гномы в разноцветных шляпках и колпаках могут представлять серьёзный интерес для медиков завтрашнего дня. Подтверждена, но не до конца ещё исследована ценность самых неприметных и крохотных грибов.
Еда бедных и лакомство богатых
Российской "едой для бедных и лакомством для богатых" восторгались иностранцы вернувшиеся на Запад из империи Петровской эпохи. К хлебосольным владельцам знатных усадеб и поместий, в том числе и эстляндских, петербургские вельможи часто привозили заграничных визитёров-посланцев, дипломатов, известных литераторов. Деревенские стряпухи и крепостные повара до отвала потчевали их дичью с пикантными грибными соусами, причудливыми блюдами и пирогами с "загадочными лесными начинками", вкусностями, приготовленными... из древесных парковых грибов, из крохотных луговых опенков с гвоздичным и чесночным вкусом. В старинных документах, в дневниках эстонских помещиков и литературных источниках нет данных о том, что в баронских угодьях разводили сыроежки, лесные рыжики, белые или боровые грибы. Зато знаю, что нынче жители Таллинна собирают грибы не покидая столицы. Не поверил бы, но однажды видел своими глазами в трамвае человека, возвращающегося из Кадриорга с полной корзиной прекрасных боровиков. Есть люди, отправляющиеся на "тихую охоту" через Таллинский залив на остров Аэгна, и клюнутся, что границ Таллинна при этом не покидают. Дело в том, что невероятно грибной остров этот территориально считается частью эстонской столицы. Там белых и боровых грибов немерено. Однако в жару трамвайным и "водоплавающим" охотникам за боровиками тоже не везло.
Сколько стоит поклон грибному лесу?
Утомлённый зноем лес уже в августе стал ронять пожухлые листья. Измученные жаждой дачники спасались охлаждённой в погребах окрошкой, молоком с черникой, настойкой из чёрной смородины, но мечтали о запотевшей рюмке водки, о закуси хрустким груздем и жареными грибами с лучком, картошкой и сметаной. Но от таких фантазий грибы тоже не растут. Пернатая мелочь жалостливо клянчила из тенистых кустов - "пить-пить-пить". Ласточки без щебета улетели ещё в августе. Вдруг в знойном небе что-то громыхнуло, и на землю не пролился, а буквально упал крупный, как град, дождь. Распахнулись лесные кладовки с грибами! В городе базарные прилавки мгновенно завалили новорожденными боровиками. Каждый белый стоил дороже телятины, угрей и маринованной черемши. Базар! На базаре деньга и жадность правят бал. Сообразительный люд рванул за непугаными грибами на юг Эстонии, где аборигены нередко считают поганками всякое лесное "мясо на одгой ноге". Там, в нетоптаных краях, человеку с корзиной бывает страшно сделать шаг без оглядки: грибы сами под ноги лезут! Эльдорадо! Вот где каждый поклон даётся без труда, с восторгом и немедленной наградой от бабьего лета. Кто здоровью не поклонится! Оно бесценно!
Луговые опенки
Чем глубже осень, тем реже возвращаются солнечные улыбки бабьего лета. Лесное небо над головой становится прозрачней. Шорохи лиственных осыпей пугают зайцев. Грибы прячутся. Зябко ночами. Иней и первые белые мухи украшают травные паутины, засахариваются рыжие папоротники. Грибник дышит пряным воздухом и пытается найти поздние грузди и зеленушки. В густом лесу, куда заморозкам нет хода, можно и боровой гриб встретить. Ещё проще в таких местах увидеть не запорошенные листопадом опенки. Мало кто знает, что есть опенки и в летнее, и в весеннее время. Эти крохотные луговые и полевые грибы не похожи на родственников поздней осени. На тоненьких, как спички, ножках со шляпками величиной с двадцатицентовую монету, растут они большими кампаниями в полевых канавах, в оврагах, на скотных выгонах. Считают поганками. А человек любопытный непременно остановится. Запах привлекает: чесноком пахнут грибки. Официально он значится как маразмиус федес - опенок луговой чесночный пятисантиметровой высоты с жёлто-коричневой шляпкой. Есть в нём нечего, но ароматная приправа из горсточки этих жалких тонконогов приятно украсит блюдо из баранины или рыбы. А в северной тайге и в лесной зоне средней полосы России уже в мае появляется ранний, но несколько другой вид луговых опят - гвоздичный гриб высотой в 10 сантиметров. Шляпка светло-коричневая два-четыре сантиметра в диаметре. Их собирают, не заходя в лес, прямо за деревенской околицей, по краям луга, по полевым канавам и оврагам. Душистый грибной соус из этих опенков-лилипутов для жаркого из кабаньего мяса или в качестве подливы для тушёного глухаря - аппетитная добавка. Я же этой осенью угощался только замечательной похлёбкой из долгожданных боровиков.
22 октября 2010, Эстония, "День за Днём"
Анатолии
Пост N: 11614
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 14.11.10 07:45. Заголовок: Лариса Лапина По г..
Лариса Лапина
По грибы
Грибная осень! Что за диво, Грибы - сюрпризами в траве, сто раз поклонишься земле, пока наполнится корзина.
А воздух,просто благодать: сосновый:дух густой,пахучий. Чего ж ещё душе желать?! Смотрю,созрев в осенних тучах
срывается мельчайший дождь... И заиграл осин румянец и подберёзовиков глянец. Полна корзина...Но берёшь.
Как хороши грибы в сметане! Калины ветка мне на память - созвездьем в хрустале горит, а в водостоках дождь шумит...
2010
Екатерина
Пост N: 1492
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
14
Отправлено: 23.11.10 16:01. Заголовок: Искала в интернете ч..
Пост N: 1270
Зарегистрирован: 09.04.08
Откуда: С. Петербург
Рейтинг:
11
Отправлено: 23.11.10 16:31. Заголовок: Екатерина Ну что-ж,..
Екатерина Ну что-ж, рассказик. Художественный вымысел. Прочитал - позабавило. Прочитал еще пару рассказиков автора - вижу, у него литературные способности имеются. Екатерина пишет:
цитата:
Сперва думала и правда по теме...
А может, и правда - где-то и по теме? Сказка - ложь, да в ней намек?
Анатолии
Пост N: 11761
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 4
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
Разберемся. Там 2007 год, кажется.
.
<\/u><\/a> 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума