| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 7708
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
|
|
Отправлено: 07.09.09 20:40. Заголовок: Как солить рыжики
Старинный рецепт соления рыжиков.  На 1 килограмм рыжиков понадобится 1,5 килограмма соли. Свежесобранные грибы не мыть, но чисто вытереть, сложить в ведро шляпками вверх. Каждый ряд пересыпать солью. Накрыть крышкой, положить под пресс. Когда рыжики опадут, добавить свежих, так до тех пор, пока ведро не наполнится доверху. В других ведерках соленые рыжики можно пересыпать рубленым луком и перцем, что придаст им особенный вкус, но они уже потеряют красноватый оттенок. В зимние праздники соленые рыжики со сметаной порадуют вас и ваших гостей лесным ароматом и приятным кисло-соленым вкусом. http://susanin.udm.ru
|
 |
  
|
|
Ответов - 41
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 1441
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
14
|
|
Отправлено: 14.10.10 20:59. Заголовок: Варварушка Наташа, ..
Варварушка Наташа, большущее спасибо! Пока дала им последний шанс одуматься. В очередной раз поменяла рассол, добавив, все-таки, соли чуть побольше. Если примутся за старое, сделаю, как ты сказала. Простерелизую в банках и пусть не выпендриваются 
|
|
|
|
Ответов - 41
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума