06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Пост N: 407
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
3
Отправлено: 05.02.08 01:14. Заголовок: Грибы Китая
Грибы Китая. Часть первая. Долгими зимними вечерами приятно вспомнить былые походы в лес. Но есть на земле регионы, удаленные от России. Одни не могут туда попасть из-за отсутствия денюшек, другие из-за здоровья, занятости, удалённости заветных грибных мест… Я был в одном таком месте. В апреле-июне 2001 г. мы с другом наслаждались красотами гор южного и центрального Китая. Это был двухмесячный горный пеший поход. К сожалению, у нас не было достойной фототехники. Наша «Смена-8» не позволяла делать снимки близких, мелких предметов, а в условиях влажных тропических – субтропических лесов гор она просто вышла из строя. Осталось всего несколько снимков пейзажа, местного населения и городов. Больше я в Китае не был, но мои друзья посещают его регулярно. По моей просьбе они фотографировали грибы, которые им попадались. Мне долго пришлось ждать, когда же они передадут снимки. И вот теперь, я могу выложить на всеобщее обозрение первую группу фотографий грибов Китая. Остальные будут позже. Я, как вы знаете, не силен в определение грибов. Поэтому было бы интересно узнать мнение наших знатоков. Наверняка многие грибы будут знакомы. Некоторые снимки не очень удачные, так что не обессудьте. Итак.
Юго-восток Китая. Провинция Юньнань. Гора Юлонгшуяшань. Высота 3200 м. Лес. 02.07.2007 г.:
1.
Юго-восток Китая. Окрестности Жонгдиан. Высота 3650-3850 м. Лес. 12-13.07.2007 г.:
2. 3. 4. 5. 6.
Провинция Юньнань. К югу от Нихи. Высота 3000-3750м. Лес. 18.07.2007 г.:
7. 8. 9. 10. 11. 12.
Провинция Сычуань. К югу и юго-востоку от Даученга. Высота 4200-4600м. Альпийские луга. 27-28.07.2007 г.:
13. 14. 15.
Окрестности Даученга славятся в Китае изобилием грибов. Основной сбор грибов происходит именно здесь. Местные жители в массе заготавливают грибы, сушат, маринуют и продают их на рынках и в магазинах Китая:
16. 16.1. 17. 18. 19. 20.
Красные грибы в отличие от наших на срезе не темнеют:
Пост N: 411
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
3
Отправлено: 10.02.08 16:47. Заголовок: Хочу извиниться за н..
Хочу извиниться за неточную информацию по грибу 14-15 (белый). Гриб найден на высоте 3700 м в редком лесу, а не на альпийских лугах. Это я сегодня специально уточнил у сборщиков грибов. Наши спецы оказались на высоте и сразу заметили несуразность - отсутствие деревьев, с которыми гриб образует микоризу. Деревья были удалены друг от друга на 6-8 м. Красные (фото 21, 22) росли на высоте 4500 м на альпийских лугах. Из древесной растительности в месте произрастания этих грибов имелся очень редкий низкорослый кустарничек.
Предварительные суждения, с налета 1 - похож на Псатиреллу серо-бурую Psathyrella spadicea-griseum 2 и 3 - один гриб, шампиньон, возможно Ланге, нужно порыться в источниках 11 - Клавикорона крыночковидная Clavicorona pyxidata 12 - любимый гриб, мне кажется, это знаменитая трихолома мацутаке http://lvgira.narod.ru/asia/tricholoma_matsutake.htm 15 - Boletus reticulatus, мне кажется 9- похож на говорушку ворнчатую http://www.mushroomexpert.com/clitocybe_gibba.html 6-8 похожи на моховики(интересно, это 3 разных сфотано), не дубовики, я думаю, впрочем, их тоже относят сейчас, по-моему, к Boletus. Потом гляну, близкие виды к B. rubellus 19 и 20 - одна и та же сыроежка Russula sp, с ними тоже не так просто с налета.
Пост N: 896
Зарегистрирован: 18.10.06
Откуда: Россия, С-Пб
Рейтинг:
5
Отправлено: 19.02.08 00:10. Заголовок: 6 - 8, очень похоже,..
6 - 8, очень похоже, но у нашего дубовика губка ярко-красная в молодом возрасте, позже светлеет, иногда доходя до грязно-желтого... м.б., разновидность какая-то? Ира (а.к.а. Ариона) должна знать, у них южнее, и, насколько я понимаю, больше разновидностей растет.
Рядовка мацутаке - родная сестра найденных мною в 2005 и 2007 годах в бору Рядовки коричневой (калигатум). О мацутаке материалов в инете прорва, якобы потенцию повышает до... 24-25 - если бы ножка была черной, походил бы на Полипорус черноногий, но это что-то иное. А вообще хорошо...
Пост N: 438
Зарегистрирован: 19.06.07
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
4
Отправлено: 23.02.08 22:24. Заголовок: Прочитал про рядовку..
Прочитал про рядовку мацутаке ( Tricholoma matsutake) интересную информацию. Оказывается, например, что в Японии сбор этого гриба достигает 1000 тонн. В последние годы сбор гриба уменьшился из-за сосновой нематоды. В начале грибного сезона стоимость наиболее качественных грибов может достигать 2000$ за 1 кг. Япония также закупает эти грибы в азиатских странах по средней цене 90$ за кг
Отправлено: 25.02.08 07:52. Заголовок: Новости Китая 26.06...
Новости Китая 26.06.07 09:23
Годовое производство грибов в Китае составляет 70% мирового объема
Годовое производство съедобных грибов в Китае увеличилось с 50 тыс. т в 1978 г. до 14 млн т в 2006 г. В настоящее время объем производства этого продукта питания составляет 70% мирового показателя, общая стоимость продукции - 59 млрд юаней (около $7,7 млрд.) Об этом сообщили на проходящем в г. Муданьцзян (пров. Хэйлунцзян, Северо-Восточный Китай) Всекитайском рабочем совещании по вопросам производства грибов.
Муданьцзян назван Китайской ассоциацией производителей съедобных грибов "городом грибов". В 2006 г. объем их производства в городе составил 443 тыс т. Эта отрасль стала одним из важных каналов увеличения доходов местных сельских жителей - благодаря ей чистый среднедушевой доход местных крестьян в прошлом году увеличился на 728 юаней. Уезд Дуннин под Муданьцзяном считается основным производителем грибов в Китае.
Отправлено: 10.03.08 14:11. Заголовок: В Китае жертвами пищ..
В Китае жертвами пищевых отравлений в 2007г. стали 258 человек
РБК | 16:07:02
В Китае число жертв пищевых отравлений в минувшем году увеличилось по сравнению с 2006 г. на 31,6% и составило по меньшей мере 258 человек. Результатом большинства смертей были отравления морепродуктами и мясом. Первое место среди "продуктов-убийц" занимают грибы, жертвами которых стали 113 человек, при этом число пострадавших достигает 526 человек. По данным Министерства здравоохранения страны, в 11 случаях выявления массового отравления пострадали от 100 и более человек. Наибольшая доля смертельных случаев в результате пищевых отравлений обычно приходится на период с июля по сентябрь, когда высокие температуры способствуют росту вредных бактерий. Чаще всего очаги отравлений продуктами питания находятся в учебных заведениях, в частности, в школах.
Отправлено: 22.09.09 22:53. Заголовок: Нашел время порыться..
Нашел время порыться в справочниках, вот что думаю по первой группе грибов. №2-4. Это вообще-то Boletus erythropus или Boletus subvelutipes. http://www.mushroomhobby.com/TripNotes/20080801-03%20EAST/Boletales/Boletus%20subvelutipes%201.jpg №14-15. Соглашусь с людьми это Boletus reticulatus. №17. Я правильно понял, что №18 это тот же гриб? Здесь нет ножки, поэтому точно не определить. Это не Tylopilus (Leccinum) chromapes, т.к. у него ножка желтая только в основании. По структуре пор я не думаю что это вообще leccinum-ы и tylopilus-ы, скорее boletellus-ы. Больше всего подходит Fistulinella (Tylopilus) mollis, я помню видел подобную структуру и цвет пор в книге грибов Австралии, да и желтая мякоть как раз в нужном месте, да и в Азии встречается. http://174.143.24.209/20736?_js=on&_new=true&id=20736 №21-22. Это скорее всего Leccinum subalpinum, т.к. любит высокогорье. Из описания. "Шляпка темная красновато-коричневая с возрастом ржаво-красная, мякоть белая, на воздухе неизменяется или очень медленно синеет, поры не совсем белые, бледно-оливковые, при надавливании темнеют, ножка белая, с плотными бледно-коричневыми чешуйками, которые с возрастом становятся коричневато-черными. Растет в высокогорных хвойных лесах". Конечно не совсем то В Китае растет еще точно штук 5 leccinum-ов, но нигде не нашел описания, очень трудно определять такие грибы, только с долей вероятности.
Отправлено: 23.09.09 19:16. Заголовок: Мне вот всё не дает ..
Мне вот всё не дает покоя красненький №21-22 из первой части. Перелопатил кучу литературы и больше всего похож по фото Lcccinum armeniacum Thiers, он растет тоже в горах. Чешуйки главное на ножке крупные белые и с возрастом лишь становятся такими оранжево-коричневыми. Вот описание http://www.mykoweb.com/boletes/species/Leccinum_armeniacum.html
Несколько лет назад на прилавках магазинов деликатесов начали появляться грибы с непривычным названием - шиитаке. Грибы эти широко распространены в странах Дальнего Востока. В Японии, Китае и Корее их считают самыми вкусными и целебными. Популярность шиитаке высока и в остальном мире, недаром по объему производства они обогнали традиционные шампиньоны и вешенку. Несколько хозяйств Московской области, Воронежа и Саратова уже поставляют шиитаке на рынок. Исследования российских микологов показали, что выращивать эти экзотические грибы можно не только в специализированных помещениях со сложными климатическими установками, но даже в домашних условиях.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 71
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет