06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Пост N: 10442
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 11.08.10 20:09. Заголовок: На Кольском полуос..
На Кольском полуострове в разгаре грибной сезон
Наталья Линкевич
Запрет на посещение лесных зон официально снят. Самые нетерпеливые грибники уже сегодня, в середине рабочей недели взяли лукошки и устремились за дарами леса. Татьяна Нестерова – заядлый грибник. В первый раз оказалась в лесу случайно, в год, когда не смогла вырваться в отпуск. Летом погода северян не балует – за Полярным кругом бронзовый загар не получишь, зато грибов и ягод хоть отбавляй, поэтому северяне любят это время года. По словам Татьяны, грибов на Кольской земле хватит на всех – за много лет она с пустой корзиной ни разу не возвращалась. Грибная охота складывается особенно удачно, если по дороге встретить белый гриб. Их на Севере не так много. В основном, растут подберезовики, подосиновики и волнушки За грибами Татьяна предпочитает ходить с семьей или друзьями. Говорит, что так в лесу не заблудиться. Грибник, который достаточно хорошо разбирается в местности, - незаменимый в компании человек. Серьезную угрозу для здоровья грибника и членов его семьи представляют ядовитые грибы, но у нас на Севере их не так много, но лучше собирать те, в безопасности которых вы уверены. Сбор грибов – занятие крайне увлекательное и душеполезное. За несколько часов, проведенных в лесу, можно не только прекрасно отдохнуть, но и собрать основные ингредиенты для вкусного обеда или ужина. Главное в этом деле – не пренебрегать правилами настоящего грибника. Приятных вам прогулок и хорошего урожая!
11.08.2010
Анатолии
Пост N: 10443
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 11.08.10 21:54. Заголовок: фото с mushrooms...
Мы узнали, будет ли в этом году хороший урожай грибов и где их лучше искать.
Эксперты пока не дают точных оценок, будет ли в этом году много грибов. Всё зависит от осадков. По словам научного сотрудника Аграрного университета Эстонии, миколога Эраста Пармасто, время основного урожая грибов начнётся в сентябре. При дождливой и плюсовой температуре грибы в лесу можно собирать вплоть до января-февраля. Пока же в Эстонии с грибами проблемы.
Где искать?
Кууло Каламеэс, автор двух учебных пособий по микологии, говорит, что обычно много разновидностей грибов находится в Ида-Вирумаа, возле Куртнаских озёр. "Там сосновые леса, в которых есть лисички, боровики, сыроежки и другие виды грибов", - рассказывает миколог. Граница западной части Ида-Вирумаа, возле болота Мурака, тоже является хорошим грибным местом. "Грибы очень хорошо впмтывают разные химические вещества, поэтому собирать их в Ида-Вирумаа (кроме Куртна) нежелательно, так как в этом регионе много промышленных предприятий, - поясняет Каламеэс. - В Палдиски мы тоже не советуем собирать грибы, потому что там был атомный реактор." Зато, по словам миколога, в Рийзипере, Клоога и Румму грибов тоже много, да и леса там чистые. Каламеэс рекомендует собирать грибы в Ляэне-Вируском уезде в парке Лахемаа и возле карьеров, например в Мяннику. В Северной Эстонии грибов обычно мало. "В последнее время в Эстонии много лисичек, которые растут даже зимой, если на улице плюсовая температура. Я, например, собирал лисички и в январе, и в феврале, когда не было снега", - говорит Кууло Каламеэс. По его словам, особо много грибов в Эстонии всегда было на островах.
Роман Старапопов
/"МК-Эстония" №32 (319) 11-17 августа 2010 г./
Анатолии
Пост N: 10482
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 16.08.10 13:48. Заголовок: Жители Красноярского..
Жители Красноярского края собрали более 30 тонн грибов
16 августа 2010
В рамках реализации программы КГАУ «Красноярское управление лесами», которая стартовала в июле, усилиями местных жителей в крае собрано более 30 тонн грибов. Львиная доля собранной продукции приходится на южные территории края: Ермаковский, Шушенский, Идринский и Каратузский районы, сообщили в пресс-службе министерства природных ресурсов и лесного комплекса Красноярского края.
Напомним, осенью 2009 года «Красноярское управление лесами» приступило к разработке проекта программы «Комплексный подход к рациональному, эффективному и неистощительному использованию пищевых лесных ресурсов на территории края». На ее финансирование из разных источников планируется потратить более 125 млн рублей. В 2010 году на приобретение транспорта и холодильного оборудования из краевого бюджета выделено 10 млн рублей. 17 пунктов закупа дикоросов уже заработали в Шушенском, Ермаковском, Идринском, Каратузском, Большемуртинском и Сухобузимском районах края.
По словам местных жителей, сотрудничество с пунктами закупа дикоросов — это хорошая возможность сократить время от сбора до реализации продукта и пополнить семейный бюджет. Для сельской местности это особенно актуально.
Министр природных ресурсов и лесного комплекса Красноярского края Елена Вавилова проверила, насколько эффективно реализуется программа. Сегодня она побывала с инспекцией в Сухобузимском районе, где на базе филиала КГАУ «Красноярское управление лесами» располагается один из пунктов закупа дикоросов.
Вавилова отметила, что опыта централизованного закупа дикоросов у населения на территории региона еще не было: «Практика показала, что пункты закупа дикоросов востребованы у сельских жителей. Учитывая это, останавливаться на достигнутом мы не собираемся. В перспективе мы намерены расширить сеть приемных пунктов, расположенных на территории региона, и увеличить ассортимент принимаемой лесной продукции у местного населения».
www.newslab.ru/
Анатолии
Пост N: 10489
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Пост N: 9888
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 17.08.10 13:03. Заголовок: Анатолии пишет: В р..
Анатолии пишет:
цитата:
В республике Бурятия для жителей села ввели нерадостное ноу-хау
Чиновники - сволочи. И так геноцид народа устроили, так еще и этого лишают.
Жека
Пост N: 493
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
4
Отправлено: 17.08.10 22:03. Заголовок: Анатолий цитирует: П..
Анатолий цитирует:
цитата:
Придется, само сабой, платить арендную плату, за один килограмм грибов, к примеру, около 60 копеек, за орехи – около шести рублей, а за лекарственные травы – около 12 рублей за килограмм.
. "Тысяча человек по одному рублю...... Сумасшедшие деньги". Мера воспитательного характера.
Анатолии
Пост N: 10499
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 17.08.10 23:15. Заголовок: В Риге нашли америка..
Пост N: 10504
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 18.08.10 13:59. Заголовок: Как сделать, чтобы «..
Как сделать, чтобы «тихая охота» не привела на больничную койку
Фото: Людмила ШЕКАО
правилах обхождения с грибами рассказывает врач-эндокринолог Мурманской городской клинической больницы скорой медицинской помощи.
Анна СОЛОВЬЕВА — 18.08.2010
Каждый год на закате лета северяне берут лукошки и отправляются в лесную кладовую. Грибы - продукт чрезвычайно ценный, но опасный. В разгар «тихой охоты» отравиться проще простого. Чтобы грибная прогулка не привела к непоправимым последствиям, следует запомнить некоторые правила обхождения с «лесным мясом» - так порой называют грибы. О них рассказывает наш эксперт Юлия СЛАВКИНА, врач-эндокринолог Мурманской городской клинической больницы скорой медицинской помощи.
Почему северяне травятся
- Первое правило любителя «тихой охоты»: надо брать только те грибы, которые хорошо знаешь. Если же что-то вызывает сомнение, не стоит их срезать. Лучше оставить нетронутыми на том же месте - так безопаснее, - говорит Юлия Александровна. – Ядовитых грибов в нашей области хватает - это мухоморы, ложные опята и ложные лисички (хорошо, хоть нет самых ядовитых - бледных поганок. - Ред.). Но отравиться можно и съедобными. Грибы - это своего рода губка, которая впитывает все из окружающей среды, поэтому не надо из жадности тащить домой старые и большого размера грибы.
К «старости» практически в любом грибе накапливаются продукты распада белковых и жировых веществ, которые способны вызвать расстройства пищеварения и нервной системы. А в больших грибах скапливается огромное количество токсинов. Кроме того, нельзя собирать грибы, что растут близ трасс, поскольку они пропитываются солями тяжелых металлов, токсинами, которые попадают из автомобильных выхлопов, и прочими ядовитыми соединениями. Лучше отойти от дороги хотя бы на 500 метров. Вообще никогда не пытайтесь «реанимировать» перезрелые, дряблые, червивые грибы - риск отравиться ими возрастает.
И никогда не собирайте грибы на территориях, подверженных влиянию вредных производств (например, металлургических комбинатов, которых в Заполярье хватает. - Ред.). В этих местах они запредельно насыщены свинцом, другими металлами и канцерогенами, а потребляющий такие грибы получает сильнейший удар по иммунной системе. Вторым этапом станет обработка грибов. И ею, как и сбором, должен заниматься профессионал.
Что в «лесном мясе» полезного
- Не зря грибы называют «лесным мясом» - в них содержится столько же полезных веществ (витаминов, аминокислот, минералов), как и в мясе. Но у грибов есть одно неоспоримое достоинство - они низкокалорийны, - продолжает Юлия Александровна. - И белые грибы по количеству растительного белка, своему качеству и составу ничуть не хуже животных белков. Это очень хорошая пища, но довольно тяжелая, поэтому переедать или есть их на ужин не рекомендую. Тем более детям. У них еще незрелый желудочно-кишечный тракт, мало ферментов, мало пищеварительных гормонов, и давать грибы малышам до трех лет категорически запрещается. Деток постарше тоже кормить ими надо осторожно. Увы, но больным с проблемами желудочно-кишечного тракта эти дары леса также противопоказаны. Нежелательны они и беременным.
Чем закусывать и запивать
- Лично я очень люблю жареные грибы. Подосиновики, подберезовики жарю на сковородке с растительным и сливочным маслом. Растут у нас и белые грибы, они, кстати, самые полезные из всех - северянам в этом плане очень повезло, - рассказывает Славкина. – Я предварительно обрабатываю их в лесу: шляпки отделяю от ножек, изучаю на предмет червивости и покусанности птицами и лесными зверями. К слову, грибы прекрасно сочетаются с картофелем и не сочетаются с алкоголем. Так или иначе в грибах содержатся токсины, а их алкоголь не убивает, а, наоборот, способствует скорейшему всасыванию в кровь и быстрому распространению по организму.
Пост N: 9900
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 18.08.10 19:00. Заголовок: Анатолии пишет: У м..
Анатолии пишет:
цитата:
У меня такое ощущение, что нас - грибников грибы тоже поработили
Чем и вызвано наше асоциальное поведение в последнее время!
Анатолии
Пост N: 10523
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 20.08.10 21:24. Заголовок: В Еврейской автономи..
В Еврейской автономии выдался щедрый урожай грибов
20 Августа 2010
В ЕАО свыше 130 видов грибов - большинство из них съедобные.
(Биробиджан, 20 августа, «Татар-информ», Виктор Черненко). Жители ЕАО собирают необычайно щедрый урожай грибов. Об этом сообщили сегодня в биробиджанском экологическом клубе «Аралия».
«Высыпали не какие-нибудь там сыроежки, а королевские боровики. Причем в некоторых местах их столько, что люди диву даются! В окрестностях, например, села Дубового на выходных за час-полтора можно набрать от 4 до 5 ведер "лесного деликатеса". Севернее выскочили из влажной почвы подберезовики да подосиновики. Кто отдает предпочтение маслятам, лисичкам, опятам, тоже без трофеев не останется», - рассказали экологи.
Дальневосточные микологи (специалисты по этим видам низших растений) насчитывают в ЕАО свыше 130 видов грибов - большинство из них съедобные. Правда, в пищу используется от силы 12-15 видов. Многие грибы требуют особого способа приготовления, известного далеко не всем.
11 видов грибов включены в Красную книгу редких и исчезающих видов растений ЕАО. В этом списке - съедобный гиропорус каштановый, обабок окрашенноножковый, трутовик лакированный, головач и другие.
Пост N: 9919
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
Отправлено: 20.08.10 21:38. Заголовок: Хочу к евреям, прост..
Хочу к евреям, просто спасу нет, Пусть плохо знаю Ветхий я завет И Моисеевы все чудеса, Дык не в Израиль же стремлюсь я, нет- В биробиджанские хочу леса!
Анатолии пишет:
цитата:
а королевские боровики.
Ни разу не видела живые королевские боровики
Анатолии
Пост N: 10525
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Пост N: 10555
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Отправлено: 23.08.10 13:43. Заголовок: Мухомор - мифы и пра..
Мухомор - мифы и правда
Мухоморы - те самые грибы, которые обычный грибник пинает ногой и растаптывает. Грибы, что проводят шаманов в иные миры и которые они боготворят уже не одно тысячелетие. Грибы, ставшие в наше время популярными среди тех, кто ищет пути в иные миры. Таинственные грибы, механизм действия которых на организм человека до сих пор точно не известен.
Примерно с июня по октябрь в лиственных и хвойных лесах можно встретить красивый гриб, который так и просится на обложку журнала. Настоящая фотомодель от грибного царства, он попал во многие детские книжки, в игрушки, в елочные украшения. Роскошная шляпка с белыми вкраплениями, на ножке колечко бахромы, на основании ножки пленочка или чешуйки. Мухоморы (Amanita) принадлежат к роду шляпочных пластинчатых грибов из порядка агариковых. По энциклопедии: "Плодовое тело у молодых М. заключено в так называемое общее покрывало, которое потом разрывается и остаётся в виде плёнки или чешуек при основании ножки либо в виде белых лоскутов на поверхности шляпки. У большинства М. имеется и так называемое частное покрывало в виде кольца на ножке. Многие М. ядовиты, особенно бледная поганка; слабо ядовит М. красный (A. muscaria) с характерной яркой окраской шляпки". Да-да. Бледная поганка, являющаяся одним из самых ядовитых представителей грибного царства, тоже принадлежит к этому роду.
Существует несколько разновидностей мухомора, и самый ядовитый среди них - Мухомор пантерный. Мухомор содержит в себе два вида ядов, действующих на организм с некоторой разницей по времени. Первый яд называется мускарин. Именно он вызывает урежение ритма сердца, расплывание зрения, полную невозможность контролировать мочеиспускание и дефекацию из-за расслабления мышц-сфинктеров, а так же обильное слюнотечение. Второй яд - микоатропин (мусцимол) - как раз и является тем веществом, которое вызывает изменение сознания и "открывает двери" в иные миры. Начинаются длительные и часто неприятные галлюцинации. Мир, который видит человек под действием микоатропина, похож на мир теней. Тяжелая, угнетающая "реальность" заменяет собой яркий мир, подвергая психику тяжелейшему воздействию...
Действие иботеновой кислоты (мусцимола) отличается большим разнообразием и может вызывать истерию, эйфорию, иллюзии, галлюцинации, а также сонливость, депрессию, атаксию, замешательство, ощущение большой силы или недостатка мышечной координации, конвульсии. Иногда при этом поражаются моторные системы, что напоминает длительный эпилептический припадок. Еще один вид токсинов, содержащийся в шляпочных грибах - это смертельно ядовитые токсины бледной поганки, мухомора вонючего и мухомора весеннего. Особая опасность этих токсинов в том, что, попав в организм, они в течение длительного времени (до 48 часов) не вызывают никаких заметных симптомов. Вы считаете, что все обошлось, а ваш организм умирает. Только после латентного (скрытого) периода, в течение которого токсины уже вызывают часто необратимые изменения в некоторых внутренних органах, например, некроз печени или почек, появляются первые признаки отравления: усиление деятельности мускулатуры кишечника и, как результат этого, сильная рвота и понос. Эти явления приводят к сильному обезвоживанию организма, что сопровождается сгущением крови и жаждой. Затем наступает падение кровяного давления, и на этой стадии нередко наступает временное улучшение, но к этому времени в организме уже произошло необратимое повреждение печени, сердца и почек, состояние больного снова ухудшается, наступает смерть. Даже при своевременно начатом лечении (если вы съели грибы на ступеньках больницы Склифософского) смертельный исход наблюдается в 8-30% случаев.
Известно об употреблении мухоморов народами северо-восточной Сибири, якутами, юкагирами и обскими уграми и многими другими.
Причем употребление это было двух видов. Первое - типичная наркомания. Как и другие наркотические средства, мухомор вызывал типичную интоксикацию. Происходило привыкание к наркотику. Организм требовал новую и новую дозу.
Известен факт, что яд из человеческого организма вымывался водой, и моча, содержащая этот яд, по своим свойствам мало отличалась от отвара: она так же, хотя, может, и более слабо, действовала на организм и приводила человека в то же состояние. И наркоман при отсутствии грибов уже мало чего смущался и пил собственную мочу или мочу недавно наевшегося человека, в некоторых случаях даже мочу оленей, пасущихся в грибных местах. Второй вид - это употребление мухоморов шаманами.
Из всех источников я вынесла для себя главное. Чтобы "открывать" сознание - надо не просто быть обученным шаманом. Надо им родиться. С чем это может быть связано? С элементарной подготовленностью и привыканием поколений шаманов к действию этого яда. Только в данном случае можно надеяться на то, что действие мухомора не отравит организм и не изменит психику. Плюс знания доз и рецептуры, которые позволяют избежать передозировок и отравлений и достичь нужного для них состояния.
Грибы из лecов, которыe поcтрадали от пожара, можно употрeблять в пищу, при уcловии, что лecа ранee нe были загрязнeны химиeй или радиациeй, cообщил во вторник РИА Новоcти координатор по лecной политикe Вceмирного фонда дикой природы (WWF) Роccии Николай Шматков. Мeжду тeм, врачи прeдупрeждают о возможной токcичноcти грибов из-за длитeльной жары этим лeтом.
NewsPad
Анатолии
Пост N: 10577
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
Грибов много – значит, зима снежная будет: народный календарь
Народный календарь открыт на странице, посвящённой Аниките. По наблюдениям предков, этот день обычно бывает ветреным, с холодными утренниками, но случается и так, что предпоследние дни августа даже жарче июньских и июльских дней.
Какой будет погода, покажет картофельная ботва. Если листики на ней обращены к небу – ожидается хорошая, тёплая погода.
А вот грибы и бурьян укажут характер зимы. Если грибов вдоволь, бурьяны выросли очень высокие, то и снега будет много, грибов нет – нет и снега.
В лесах зреют подосиновики, грузди и брусника, опадают листья клёна. Все говорит о том, что через несколько дней хозяйкой станет осень – золотая пора.
Поэтому-то «Фотя-Поветенный (такое второе имя дали крестьяне дню 25 августа) хозяину покоя не даёт – на поветь (навес в крестьянском дворе для хранения хозяйственного инвентаря; помещение под кровлей нежилой постройки) зовёт», а «на поветях всё хозяйское сокровище запрятано». И надо было крестьянину разобрать всё, чтобы было куда убрать летнюю упряжь, соху, борону. Нельзя было допустить, чтобы «на поветях чёрт ногу переломил».
В православном календаре день мучеников Фотия и Аникиты и многих с ними.
Приглашение в грибное царство получили жители Ханты-Мансийска. Историю, фотографии и живые коллекции из животного мира представляют ученые-микологи.
По оценкам ученых в мире насчитывается около полутора миллионов видов грибов. И это с учетом того, что многие из них даже еще не открыты. Белые, подосиновики, поганки, опята известны практически всем. Но, к примеру, название «Амфолина» мало у кого вызывает знакомые образы. Этот гриб растет исключительно на северных болотах и именно его выбрали символом выставки.
Грибное царство в таких мельчайших подробностях в округе представлено впервые. Здесь и окаменелости грибов, которых сейчас не найти в природе, грибы, которые можно рассмотреть лишь сквозь линзы микроскопа и даже интересные факты, связанные с этими представителями животного мира.
К примеру, слово «Шаман» у хантыйских народов толкуется не иначе, как «Мухоморный старик».
«Грибы - это не только то, что мы привыкли собирать в корзину, но и еще масса всего другого, о чем мы не часто вспоминаем, - говорит старший научный сотрудник музея природы и человека в Ханты-Мансийске Анна Байкалова.
Память о грибах, как правило, сезонна. Конец лета - начало осени - это пора для любителей тихой, грибной, охоты. И она наступила. Первые собиратели уже вышли на лесные тропы. Кстати, именно категория любителей оказывается под угрозой пищевого отравления. Чаще всего попадают в больницу после ошибочного употребления бледных поганок, ложных опят и даже попыток самолечения настоем мухомора.
«Судя по обилию в югорских лесах грибов, их вполне можно использовать в промышленных заготовках. Бывают такие годы, что смотришь вдаль и не видно мха, стоят только шляпки, шляпки, шляпки», - отмечает научный сотрудник томского НИИ «Биологии и биофизики» Надежда Агафонова.
Первые съедобные трубчатые грибы появляются, когда начинает колоситься рожь. Но пик урожая на грибы приходится все же на золотую осень. Уже сегодня за 5 минут нахождения в югорском лесу можно получить первый «улов».
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 11
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
Давно так не улыбался! 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
Разве что за шампиньонами в тарелке...
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума