On-line: гостей 0. Всего: 0 [подробнее..]

31.12.11 С НАСТУПАЮЩИМ НОВЫМ 2012 ГОДОМ !

06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь

АвторСообщение



Пост N: 382
Зарегистрирован: 02.12.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.02.08 16:03. Заголовок: Грибы - вокруг света


Камни-грибы в Турции:



Золотой закат на грибной полянке в Каппадокии


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 96 , стр: 1 2 3 All [только новые]





Пост N: 262
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 08:23. Заголовок: ariona пишет: В гор..


ariona пишет:

 цитата:
В горах Кавказа тоже грибы крупнее.


Жека пишет:

 цитата:
да, их, наверное, раздувает от пониженного атмосферного давления.


Да нет, в западных штатах я таких гигантов собирал прямо на побережье океана:

<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1305
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 12
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 08:39. Заголовок: http://s40.radikal.r..

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 121
Зарегистрирован: 06.07.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 3

Замечания: Цитата из проекта правил форумаВсем участникам данного форума запрещается: 2.1. Оскорблять участников форума в любой форме 2.2. Пользоваться в общении на форуме матерными выражениями и словами Если есть что сказать  -  то лучше сразу в личку.
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 10:02. Заголовок: :sm15: Сказка! Восх..


Сказка! Восхищённый мат....звук упавшего тела...

нынче все духи от феи до беса меня называют Хозяином Леса Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 464
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 11:52. Заголовок: Все равно, что-то ес..


Все равно, что-то есть чуждое в этих "американских болетусах", и ностальгия...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 131
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг: 2
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 12:42. Заголовок: художник За такими г..


художник За такими грибами надо не с корзинкий ходить, а как минимум с корытом!
Ладно бы 1-2 гриба, а там все такие!!! Надеюсь они таких размеров не благодаря "деятельности" человека...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 263
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 22:37. Заголовок: Жека пишет: Все ра..


Жека пишет:

 цитата:

Все равно, что-то есть чуждое в этих "американских болетусах"


Что-то чуждое действительно есть... пока не увидишь их в траве под соснами. Или пока не увидишь "бугорок" сосновых иголок высотой сантиметров 20 (и сами иголки - 15-20 см длиной). Нажмёшь сверху пальцем - да! Раскопаешь - а там такой, как у меня на среднем снимке, ЕЩЁ НЕ ВИДЕВШИЙ ДНЕВНОГО СВЕТА!
Чуждость быстро исчезает, но ощущение нереальности остаётся.
К тому же обычный сезон там - декабрь, как раз к Новогоднему столу.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 264
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.08.10 22:48. Заголовок: Жека пишет: Но мне ..


Жека пишет:

 цитата:
Но мне друг рассказывал, что в штатах сушеный белый гриб стоит как черная икра


Цены примерно такие: в сезон килограмм свежих белых - около 50 долларов. Килограмм сушеных (не импортных) - около 100 долларов. Я покупал у оптовика сушеные отборные по 50 долларов за кг (в подарок друзьям).

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 468
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг: 4
ссылка на сообщение  Отправлено: 14.08.10 00:43. Заголовок: художник , спасибо з..


художник ,
спасибо за внимание, но Вы меня не переубедили, боятся американцы своих грибов, аж с августа 45-го.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 269
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.08.10 08:49. Заголовок: Очередной отчет с вы..


Очередной отчет с высокогорий Колорадо. На сей раз высота и вовсе 3600м:

<\/u><\/a> <\/u><\/a> <\/u><\/a>

Фото: Stan Wagon



Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 261
Зарегистрирован: 05.08.09
Откуда: Россиюшка, С-Пб
Рейтинг: 6
Фото:
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.08.10 09:31. Заголовок: У них и грибы странн..


У них и грибы странные, как и сами американцы!)))

Делайте добро - оно добром к Вам вернётся! Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1367
Зарегистрирован: 02.12.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 11
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.08.10 10:37. Заголовок: художник Вот это гр..


художник
Вот это грибочки

Будь как дома, путник... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 147
Зарегистрирован: 06.07.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 3

Замечания: Цитата из проекта правил форумаВсем участникам данного форума запрещается: 2.1. Оскорблять участников форума в любой форме 2.2. Пользоваться в общении на форуме матерными выражениями и словами Если есть что сказать  -  то лучше сразу в личку.
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.08.10 11:01. Заголовок: №3 - пара колорадски..


№3 - пара колорадских горных черепах .

нынче все духи от феи до беса меня называют Хозяином Леса Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 10639
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 30.08.10 12:53. Заголовок: В Художественно-пром..


В Художественно-промышленный институт – по грибы

Сбор грибов, несомненно, является одним из наиболее излюбленных хобби среди чехов. За грибами в лес спозаранку ежегодно отправляется как минимум несколько миллионов жителей страны. И об этом, кроме прочего, свидетельствует открывшаяся на днях масштабная Всереспубликанская выставка грибов, которую организовало Чешское микологическое общество. Раскинулась экспозиция представителей растительного мира смешанного леса, среди которых можно увидеть не только боровики, лисички, подберезовики и иных надежных кандидатов на жаркое, но также редкие и несъедобные грибы, и даже уникальные в Пражском художественно-промышленном институте и продлится здесь до 29 августа. Здесь же можно обратиться за бесплатной консультацией к специалистам-микологам.

29.08.2010

http://atworld.ru/<\/u><\/a>


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 10907
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 13.09.10 19:42. Заголовок: http://www.finansmag..


Экс-совладелец «Евросети» сообщил BFM.ru, что в день суда он поехал собирать грибы. «Я сейчас с женой за грибами еду в графство Суррей. Представляете, у нас тут белые пошли!»


У Чичваркина грибной сезон в Великобритании

13.09.2010

Экс-владелец компании «Евросеть» Евгений Чичваркин доволен решением лондонского суда, который перенес на полгода слушания дела о его экстрадиции из Великобритании.
От других комментариев он воздержался. «Я не комментирую решения любых британских властей. Могу про все, что угодно сказать - вот, грибы пошли», - цитирует слова бизнесмена «Интерфакс»..


http://www.finansmag.ru/news/88139<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 10975
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 16.09.10 19:45. Заголовок: В Китае грибы перед ..


В Китае грибы перед продажей вымачивают в технической соли

16-09-2010

<\/u><\/a>
Бочки с грибами, которые «дезинфицируются» в технической соли. Провинция Хэнань. Фото с epochtimes.com


Китай. Около 10 тонн опасных для здоровья грибов, приготовленных для реализации, было обнаружено в провинции Хэнань. Чтобы сократить себестоимость и получить больше прибыли, производители дезинфицировали грибы в технической соли, которая строго запрещена для использования в пищу.

Как сообщило издание «Дахэбао», этот пункт оптовой продажи грибов расположен в деревне Шуанчао, недалеко от города Чженчжоу.

Грибы находились в бочках, из которых шёл зловонный запах. Рядом были сложены пустые упаковки, на которых крупным шрифтом написано «техническая соль, строго запрещено употреблять в пищу».

По словам хозяина этого цеха, продукцию к ним привозят из провинции Сычуань, после долгой перевозки и хранения грибы начинают портиться, покрываться плесенью и гнилью, поэтому перед маринованием, они их сначала дезинфицируют, а потом смывают техническую соль водой и кладут в маринад.

Грибы вымачиваются в технической соли несколько дней. Затем, после маринования, их продают розничным продавцам, которые в свою очередь тоже проводят дезинфекцию, но уже в хлорной кислоте.

<\/u><\/a>
Используемая для «дезинфекции» грибов техническая соль вперемешку с землёй, ветками и другим мусором. Провинция Хэнань. Фото с epochtimes.com

Тонна пищевой соли стоит 600 юаней, а технической 400 юаней.

Сами производители считают, что после такой «дезинфекции» достаточно промыть грибы в воде, что они и делают, и можно безопасно употреблять их в пищу.

Однако специалисты не согласны с этим. По их мнению, техническая соль опасна для здоровья и может вызвать целый ряд заболеваний. А после длительного вымачивания в ней грибов, она пропитывает их насквозь и смыть водой её уже невозможно, говорится в сообщении.

Это далеко не первый инцидент, связанный с недобросовестными китайскими производителями пищевых продуктов.

Недавно стало известно, что в 9 партиях общим количеством 42,458 тонн масла камелии, произведённого компанией «Цзиньхао» в феврале этого года, содержание бензопирена в пять раз больше нормы.

21 августа была обнаружена очередная партия объёмом 275 тонн детских молочных смесей, в большом количестве содержащих химическое вещество меламин, от которого два года назад пострадало более 300 тыс. китайских детей.

Китайский повар рассказал, что вкус и аромат практически всех блюд в китайских ресторанах, и даже их свежий внешний вид делаются с помощью химических добавок.

В марте этого года заместитель председателя Ассоциации пищевой отрасли города Суйчжоу провинции Хубэй Ли Дэшоу обратился к центральному правительству, сообщив о серьёзных проблемах безопасности пищевых продуктов, с которыми он лично знаком. Он написал: «Проблема безопасности пищевых продуктов уже дошла до такой степени, что не решать её уже просто нельзя».

http://www.epochtimes.ru<\/u><\/a>


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11087
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.09.10 16:56. Заголовок: http://www.mr7.ru/mi..


Исландия: страна, где нет погоды

20 сентября 2010

Татьяна Морозова

Вы не пожалеете, если найдете время и деньги и с помощью внутренних авиалиний доберетесь до северной столицы Исландии – города Акурейри.

"Помните, в детстве у многих были сборные железные дороги с домиками. Так об этих домиках и вспоминаешь в Акурейри. Небольшие домики на 1-2 семьи, аккуратные, разноцветные, с уютными двориками – типичный исландский вид. А территории за городом – бескрайние, покрытые или редкой растительностью, или безжизненными вулканическими камнями. Исландский лес встречается редко, он весь искусственно высажен датчанами и норвежцами, которые высадились на острове много веков назад. Есть здесь шутка: «Что делать, если ты заблудился в исландском лесу? Просто встать!».

Зайдя в этот лилипутский лес, вы ахнете, увидев огромное количество грибов – подберезовиков, рыжиков, белых, опят, груздей. Здесь их никто не собирает – не принято. Тоже самое с черникой, брусникой, которые стелятся ковром"


http://www.mr7.ru/mir/country/story_33014.html<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 291
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.10 08:32. Заголовок: Сентябрьские лисички..


Сентябрьские лисички в Миннесоте (США):

<\/u><\/a> <\/u><\/a>

Фото: Kevin Doyle

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11098
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 21.09.10 18:34. Заголовок: художник пишет: Сен..


художник пишет:

 цитата:
Сентябрьские лисички в Миннесоте (США):



Интересно, как в Америке предпочитают готовить лисички?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11210
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 27.09.10 16:54. Заголовок: Песочный гриб в Саха..


Песочный гриб в Сахаре. Выветривание, как известно, это не стихийное бедствие, это процесс. Иногда довольно творческий.

<\/u><\/a>
Фото (Фотобиблиотека ВС): stagir

http://www.vokrugsveta.ru/<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11227
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.10.10 20:11. Заголовок: Праздник белого трюф..


Праздник белого трюфеля в Пьемонте

Белый трюфель еще называют пьемонтским, и самый известный фестиваль этого короля грибов и гриба королей проходит на родине героя — в Пьемонте. В этом году празднику с немного помпезным названием Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba стукнет 80, и по этому случаю торжества в городке Альба продлятся целых два месяца. В рамках фестиваля проходит трюфельный аукцион, куда съезжаются знатоки, шеф-повара и просто миллионеры с причудами: в прошлом году анонимный покупатель из Калифорнии заплатил за белый трюфель весом 700 г $150 000. Но главное событие и место — это трюфельный рынок, который работает по выходным. За неделю до его открытия на городской площади проходят традиционные скачки на ослах: это веселое состязание является пародией на скачки на лошадях в соседнем Асти, жителей которого в Альбе недолюбливают. Что касается трюфельного рынка, то здесь есть несколько простых правил. Во-первых, не надо стесняться нюхать трюфели — это часть ритуала и единственно правильный способ выбрать гриб. Во-вторых, надо помнить, что в отличие от своего черного собрата, белый трюфель употребляют в пищу исключительно сырым. И наконец, третье: трюфели едят с очень простой пищей, которая не перебивает их вкус и аромат — а потому в местной остерии лучше всего заказать обычную яичницу или пасту, на которую официант с электронными весами и специальным ножом тончайшими ломтиками нарежет трюфель: 5 г (на одну порцию вполне достаточно) обойдутся в ?30—50.

Fiera Nazionale del Tartufo Bianco d’Alba, 8 октября — 6 декабря, Альба, Италия

www.fieradeltartufo.org


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11231
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 01.10.10 20:47. Заголовок: Дни трюфелей в Истре..


Дни трюфелей в Истре в самом разгаре

С середины сентября по середину ноября в Хорватии проходят Дни трюфелей Нет гурмана в мире, который не пожелал бы попробовать трюфели, кулинарную жемчужину Истры. Трюфели – это грибы, растущие под землей, которые являются защитным символом Истры, а жители Истры выражают им свою благодарность, строго сохраняя рецепты их приготовления на своем полуострове. Возможность узнать о богатстве трюфелей во всевозможных вкусовых комбинациях предоставляют Вам Дни трюфелей, которые в течение осени отмечаются в Истре. Проходят они с 11 сентября по 14 ноября.

01.10.2010

http://www.votpusk.ru/<\/u><\/a>


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 358
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 12
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.10 19:35. Заголовок: Американские грибник..


Американские грибники проводят свой конкурс грибных фотографий. Определены 15 финалистов, и народ выбирает лучший кадр. Почему бы и нам здесь их не пообсуждать и не поприсуждать им места? Особенно интересно было бы узнать мнение наших мастеров-фотографов. Благо, здесь мы никого не обидим.

http://www.morelmushroomhunting.com/2010%20Finalists.htm<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 359
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 12
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.10 19:38. Заголовок: Лично я сразу присуж..


Лично я сразу присуждаю первое место кадру №3.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 3846
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 32
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.10 20:16. Заголовок: художник пишет: Лич..


художник пишет:

 цитата:
Лично я сразу присуждаю первое место кадру №3.

Поддерживаю! Еще 11-й кадр был бы хорош, если бы на нем не было девочки, собачки и машины. Но гран-при я бы никому не отдал...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1450
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 14
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.10 20:33. Заголовок: stas пишет: Лично я..


stas пишет:

 цитата:
Лично я сразу присуждаю первое место кадру №3.


И я Вас понимаю
Еще мне очень понравился №11, не смотря на девочку собачку и машину,stas
А больше всех № 15, потому что "Ох!..." Сколько их, красавцев...

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 5207
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 27
ссылка на сообщение  Отправлено: 23.10.10 22:21. Заголовок: stas Это номер 10 ..


stas

Это номер 10 с девочкой - нумерация снизу фоток. А я выбираю 11 - со сморчком.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 293
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.10 11:19. Заголовок: художник пишет: Аме..


художник пишет:

 цитата:
Американские грибники проводят свой конкурс грибных фотографий. Определены 15 финалистов, и народ выбирает лучший кадр.


А они что, нормальные грибы не фотографируют?

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1451
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 14
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.10 12:15. Заголовок: Л.Смирнов №11 тоже ..


Л.Смирнов
№11 тоже с девочкой. Сморчок - 12.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 360
Зарегистрирован: 08.02.10
Откуда: Петербург
Рейтинг: 12
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.10 18:24. Заголовок: Екатерина Да, кадр ..


Екатерина
Да, кадр 15 не оставит равнодушным грибника. Отдаю ему второе место.
НО: посмотрите еще то, что у них не прошло в финал (внизу страницы Entries Page Two, Three, Four). По-моему, там есть более достойные финалисты, чем ихние 15.

Никола Питерский пишет:

 цитата:
А они что, нормальные грибы не фотографируют?


Среди не прошедших в финал есть и "нормальные" грибы. Но выбор во многом объясняется тем, что конкурс проводит фирма, занимающаяся в основном сморчками.
stas
Да, и я бы гран-при никому не отдал. Посмотрели бы они, какие кадры есть у нас на форуме!
Напишу им об этом.

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 296
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг: 6
ссылка на сообщение  Отправлено: 24.10.10 20:01. Заголовок: художник пишет: Сре..


художник пишет:

 цитата:
Среди не прошедших в финал есть и "нормальные" грибы. Но выбор во многом объясняется тем, что конкурс проводит фирма, занимающаяся в основном сморчками.


Так вот где собака порылась

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11548
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 04.11.10 13:54. Заголовок: http://tvplus.dn.ua/..


Как мы открыли Америку

"В штате Пенсильвания находятся горы Апалачи, но в Питсбурге и Вашингтоне от них остаются лишь поросшие лесом холмы. Наверное, раздолье для грибников, наивно поинтересовались мы.

Ничего подобного. За грибами или в лес на пикник в Америке не ходят. Во-первых, пешком ходить вообще не принято. Во-вторых, для пикников имеются лужайки за домом. А покупка грибов в магазинах исключает опасность отравления. "


Светлана Вьюниченко


http://tvplus.dn.ua/pg/news/16/full/id<\/u><\/a>=6237;

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 11583
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 18
ссылка на сообщение  Отправлено: 09.11.10 21:58. Заголовок: 03.11.2010 В Турци..


03.11.2010

В Турции не ходят по грибы

Елена Солнцева (Стамбул)

<\/u><\/a>
Сморчки ещё недавно не были известны в Турции

В турецких лесах – самый разгар сезона грибов, которых здесь очень много. Однако сбором грибов никто не занимается – для турок это почти неизвестное занятие. Не так давно в Стамбуле был организован первый в стране "Грибной клуб", чтобы привить населению культуру сбора грибов и предоставлять информацию относительно их разновидностей и употребления в пищу.

В городке Коркутели в окрестностях Анталии каждый второй местный житель занят выращиванием грибов в теплицах и подвалах. Ежедневно здесь производят более семидесяти тонн грибов, в основном шампиньонов и вешенок. Самые предприимчивые специализируются на экзотике. Вот, например, лекарственный гриб – Весёлка обыкновенная, Phallus impudicus, похожий на небольшой помидор, который продают европейским фармацевтическим компаниям для производства лекарств для лечения онкологических заболеваний. Есть и местные мафиози, которые, несмотря на действующий в стране запрет на продажу галлюциногенных грибов, тайком выращивают их в подвалах и отправляют на черный рынок. Житель города Айдын на протяжении пятнадцати лет занимается выращиванием грибов, вот что он сказал:

– Мне говорили, что особую разновидность грибов наши умельцы поставляли для научных исследований НАСА. Токсичное вещество, извлеченное из этих грибов, шло в качестве компонента для ракетного топлива. Однако это очень ядовитые грибы, которые могут вызвать сильное отравление.

В Турции до сих пор не было понятия "сходить за грибами", и дикие грибы не пользовались спросом – в отличие от Европы, где стоимость некоторых диких видов грибов сравнивают уже с ценами на драгоценности. Одни из самых дорогих в мире, белые трюфели, на рынках Швейцарии, например, стоят от трех до шести тысяч евро за килограмм, за черные дают около тысячи. В лесах юго-восточной Турции произрастает разновидность трюфеля, которую называют "кеме". Этот подземный гриб созревает в сезон весенних дождей и напоминает зрелую картофелину. По словам журналиста молодежного интернет-сайта Аркана Тузлу, местные жители недавно стали обучать искусству сбора этих грибов своих собак:

- Кеме, в основном, растут в корнях деревьев. В Европе этот гриб носит название трюфель, его выкапывают свиньи. Они за несколько десятков метров чуют аромат этого гриба, который напоминает им "любовные феромоны". В исламской Турции свиней, как известно, не разводят. Поэтому данному искусству обучают собак, которые засовывают мордочку между корней и тихонько вытаскивают грибок через отверстие.

Не так давно в Стамбуле был создан первый в стране "Грибной клуб". Его основатель, главный специалист по грибам Джилбер Барутсия, более двадцати лет занимался их изучением в Швейцарии. Он знает все о ядовитых грибах и планирует организовать специальные лесные туры, чтобы показывать людям различные виды грибов:

– Никто не берется сказать, сколько видов грибов существует на планете. По самым приближенным оценкам, около полутора миллионов, но учеными описано пока лишь более ста тысяч. Грибы в Турции очень хороши, они могли бы приносить стране большую прибыль. Если приложить достаточно усилий, Турция могла бы захватить грибной рынок Европы, поскольку в нашей стране произрастает много вкусных грибов. Однако нет метода, который позволил бы со стопроцентной уверенностью определить, является ли гриб ядовитым или нет. В Турции на самом деле совсем немного людей хорошо разбирается в грибах. Не стоит доверять в этом вопросе ни сельским жителям, ни животным.

На стамбульских базарах грибы иногда продают крестьяне из деревень с черноморского побережья - это сморчки, "кузу гебеи", который еще называют "животик козленка". Их приобретают дорогие стамбульские рестораны европейской кухни. Грибы, однако, продают без сертификатов, полагаюсь на собственный опыт и вкус. Среди съедобных попадаются и смертельно ядовитые, например, гриб под названием "Кислый Мехмет". После его употребления возникают признаки острого пищевого отравления. Врачам бывает трудно поставить правильный диагноз. Как правило, большинство отравившихся умирают в результате отказа почек. Врач-инфекционист стамбульской клиники Ахмет Ардал рассказывает:

– Недоверие к грибам идет со времен Османской эпохи. Во дворце султана Топкапы из-за многочисленных случаев отравления поварам запрещали готовить грибные блюда. Ими, в основном, питались простолюдины, крестьяне, да и то в голодные времена.

Не так давно в лесу Менгена, в районе Болу был найден гриб весом более семидесяти килограммов. Его засушили и выставили в местном музее. Оказалось, что это так называемый гриб Маитаке, который в Японии за причудливую форму называют "танцующим грибом". Специалистам еще предстоит выяснить, откуда этот гриб, который по-русски официально называется "Грифола курчавая", появился в Турции.


http://www.svobodanews.ru/<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 31
Зарегистрирован: 04.09.10
Рейтинг: 1
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.11.10 00:35. Заголовок: грибной лес в деревн..


грибной лес в деревне гномов. Тервете.
<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 908
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг: 7
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.11.10 11:45. Заголовок: Набрал в Яндексе ..


Набрал в Яндексе "волшебные грибы" и наткнулся на вот такой сайт<\/u><\/a>.


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 1522
Зарегистрирован: 10.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 15
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.11.10 13:03. Заголовок: Жека "Чудный..


Жека
"Чудный" сайт!
Особенно мне вот это понравилось:
Импорт, продажа и использование спор псилоцибиновых грибов в научных целях, для различного рода экспириментов, а так же в других целях, не связанных с изготовлением собственно наркотических средств

НЕ ПРОТИВОРЕЧИТ ДЕЙСТВУЮЩЕМУ ЗАКОНОДАТЕЛЬСТВУ РФ.

Администрация сайта не ставит целей пропаганды употребления наркотических средств. Вся информация, приведённая на сайте, несёт научно-ознакомительный характер, а наша продукция продаётся только для научно-исследовательских целей!

Все споровые отпечатки производятся в Голландии.

Сайт не ведёт ни какой деятельности, противоречащей УКРФ.
В случае использования наших товаров в других целях, администрация сайта ОТВЕТСТВЕННОСТИ НЕ НЕСЁТ!




Делай, что должен, и будь, что будет... Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 403
Зарегистрирован: 06.07.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг: 7

Замечания: Цитата из проекта правил форумаВсем участникам данного форума запрещается: 2.1. Оскорблять участников форума в любой форме 2.2. Пользоваться в общении на форуме матерными выражениями и словами Если есть что сказать  -  то лучше сразу в личку.
ссылка на сообщение  Отправлено: 10.11.10 13:29. Заголовок: Жека, Галина С. :s..


Жека, Галина С.


нынче все духи от феи до беса меня называют Хозяином Леса Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 12129
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 20
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.01.11 05:22. Заголовок: Туристов в Латвию по..


Туристов в Латвию повезут собирать грибы

Почти нетронутая природа – главный туристический продукт Латвии, который нужно красиво упаковать, чтобы они привлекал больше иностранных туристов. Малонаселенные сельские регионы, дикие пляжи и чистые леса – всего этого уже почти нет в Европе, тогда как Латвия недостаточно использует свой потенциал для развития природного туризма, считает руководитель ассоциации Lauku ceļotājs Аснате Зиемеле.

Туристов в Латвию нужно привозить на «ботанические» экскурсии – собирать грибы и наблюдать за птицами, но для этого нужно разработать специальные маршруты и подготовить гидов-натуралистов. По словам Зиемеле, уровень природных парков в Латвии на порядок выше, чем в «старой» Европе. «Нам есть что предложить даже в 30 км от Риги, на Кемерском болоте, куда, например, можно было бы возить наблюдателей за птицами из Англии, которых там почти 2 млн», — считает руководитель ассоциации.


28.01.2011

www.votpusk.ru










Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 285
Зарегистрирован: 20.08.09
Откуда: С-Пб
Рейтинг: 3
ссылка на сообщение  Отправлено: 29.01.11 13:42. Заголовок: Жека пишет: Набрал..


Жека пишет:

 цитата:

Набрал в Яндексе "волшебные грибы" и наткнулся на вот такой сайт.


=))) забавный сайт
Есть питерская (т.е. выборгская) музыкальная группа Psilocybe Larvae, теперь мне понятно откуда такое название))

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 12240
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 21
ссылка на сообщение  Отправлено: 20.02.11 08:56. Заголовок: Мертвое море Иордани..


Мертвое море Иордании

16.02.2011

1.<\/u><\/a>2.<\/u><\/a>3.<\/u><\/a>

Мертвое море — бессточное соленое озеро между Израилем и Иорданией. Его поверхность и побережье находятся на уровне 422 м ниже уровня моря и этот уровень постоянно снижается. Побережье озера является самым низким участком суши на Земле. Мертвое море это один из самых солёных водоемов на Земле, солёность достигает 33,7 %. Длина озера 67 км, ширина 18 км в самом широком месте, максимальная глубина 378 м.

Первое упоминание названия "Мёртвое море" найдено в трудах древнегреческого учёного Павсания, который одним из первых исследовал его воды. Море называется "мёртвым", потому что считалось, что из-за высокого содержания соли в нём не может жить ни рыба, ни другие организмы (за исключением некоторых видов бактерий в устье реки Иордан). В последние годы XX — начале XXI века в нём обнаружено около 70 видов оомицетов и высших грибов, способных переносить максимальную солёность этого водоёма.

Источник: zyalt.livejournal


Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить



Пост N: 12326
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг: 21
ссылка на сообщение  Отправлено: 15.03.11 18:54. Заголовок: На Аравийском полуос..


На Аравийском полуострове подходит к концу грибной сезон

<\/u><\/a>

Там, где редко ступает нога человека, пески аравийских пустынь таят одно из своих чудес - грибы. Местные арабы называют их "фагаа" (по-араб. "пузыри"), "фрукты земли", "земляные яйца". Клубневидные грибы, относящиеся к трюфелям, появляются в ряде стран Аравийского полуострова в сезон дождей (в ОАЭ он обычно приходится конец января - конец февраля, иногда растягиваясь до марта).

"Пузыри", произрастающие на Аравийском полуострове, имеют несколько разновидностей. Наиболее популярны два вида: крупные, размером с яблоко, белые "зубейди" и "халаси" - красновато-коричневого цвета и размером поменьше. Эти грибы знатоки называют наиболее вкусными, а "зубейди" - еще и самыми ароматными и дорогими. Еще есть "джиби" - грибы розовато-черного цвета, размером с крупную черешню или мелкое яблочко. А самыми первыми из всех других разновидностей появляется гриб "губр" черного цвета, однако спросом этот вид не пользуется и едят его очень редко, пишет эмиратская газета "Аль-Иттихад".

"Земляные яйца" прячутся под слоем песка. У местных грибников есть свои секреты и приметы, где и когда искать "пузыри": обычно их собирают в местах обитания кустарника "ракрук". "Фагаа" бывают разной величины: размером с воробьиное яйцо, яблоко, апельсин. Особо крупные экземпляры, хорошо заметные из-под своего песчаного укрытия, иногда достигают массы до 0,5-1 кг. А сигналом к сбору грибов служит начало дождливого сезона. Росту "фагаа" особенно способствуют ливни с грозой. Отсюда, кстати, еще одно название грибов - "растения грома" (или более поэтичное "дети грома"). Ровно через 20 дней после первого дождя появляются грибы "губр", а через 70 дней - все остальные виды "пузырей".

Для "грибной охоты" лучше всего подходят утро или вечер: в это время, благодаря мягкому свету и легкой тени, лучше всего видно возвышения из песка, под которыми прячутся грибы. Обнаружив "пузырь", его аккуратно обкапывают с двух сторон и очень осторожно вынимают: тело "фагаа" очень ломкое, повредить его легко. Срезав гриб, грибницу непременно возвращают в почву и продолжают "охоту": там, где нашли один "пузырь", обязательно найдется целая семейка, ведь "дети грома" поодиночке не растут.

Сборщики пустынных трюфелей хвалятся особо крупными, не помещающимися в ладонь экземплярами, однако очень неохотно делятся информацией о грибных местах. Известно, например, что особенно богат грибами район саудовского города Хафр аль-Батын (северо-восток Аравийского полуострова). В сезон эта местность становится очень оживленной, заполняясь продавцами грибов и приезжими покупателями из разных регионов Саудовской Аравии, а также Катара, Кувейта и других стран. "В грибной сезон Мекка перемещается в Хафр Батын", - говорят местные жители.

"Фрукты земли" у жителей Аравийского полуострова издавна считались "манной" (буквально - "подарком небес"). "Фагаа" растут в любой пустынной местности, но особенно любят нехоженые, неизведанные людьми места. Для того, чтобы гриб вырос, не требуется никаких усилий со стороны человека: не нужно сажать, поливать, ухаживать. Попытки же искусственного выращивания "фруктов земли" закончились безуспешно: "фагаа" так и остались загадкой пустыни и манной небесной. О "растениях грома" как о подарке небес упоминается также в хадисах пророка Мухаммеда, который считал, что они - лекарство для глаз. Научные исследования показали, что пустынные грибы являются хорошим источником протеинов, клетчатки, минералов (фосфор, кальций, калий), витаминов (в частности, А и В), других полезных элементов. А народная арабская медицина приписывает "фруктам земли" целебные свойства, в частности, борьбу с канцерогенными клетками, снижение уровня холестерина, положительное влияние на женскую плодовитость и возбуждающее воздействие на мужчин.

Как и любой другой гриб, употреблять в пищу "фагаа" сырым не рекомендуют. "Пузыри" варят, жарят, сушат. Лучшим рецептом приготовления "земляных яиц" местные гурманы считают суп. Для этого гриб очищают от кожицы, тщательно моют, режут и варят, улучшая вкус лимоном. Пустынные трюфели также добавляют к макаронам, рису. Любят здесь и просто жареные грибы, которые считаются одним из лучших гарниров к мясу верблюда и блюдам из баранины.

"Пузыри" - продукт недолгого хранения: свежий урожай нужно продать в течение 5 дней, иначе грибы испортятся. Цена на "фрукты земли" зависит от того, урожайный сезон или нет. К примеру, 2010 году в Саудовской Аравии был богатым на пустынные трюфели, которые продавали по цене 15 риалов (4 доллара США) за штуку или по 100 риалов (27 долларов США) за коробочку из 10 грибов размером с небольшую картофелину. Некоторые аравийские гурманы в особо урожайные годы заказывают грибы большими коробками (по нескольку килограммов) и стоимостью 190-670 долларов США. К примеру, 15-килограммовая коробка "зубейди" в прошлом году стоила около 6 тыс. риалов (1,6 тыс. долларов США). Самые первые грибы сезона традиционно стоят дороже: цена может составлять около 160 долларов за килограмм. Когда же в аравийских странах неурожай "фагаа", их импортируют из стран Магриба: Ливии, Туниса, Алжира, Марокко. Однако знатоки предпочитают аравийские грибы, ценя их за более выраженный аромат и вкус.

Марина Федянина, АБУ-ДАБИ. 14 марта 2011 года.

http://www.ukrinform.ua<\/u><\/a>

Спасибо: 0 
ПрофильЦитата Ответить
Ответов - 96 , стр: 1 2 3 All [только новые]
Ответ:
1 2 3 4 5 6 7 8 9
большой шрифт малый шрифт надстрочный подстрочный заголовок большой заголовок видео с youtube.com картинка из интернета картинка с компьютера ссылка файл с компьютера русская клавиатура транслитератор  цитата  кавычки моноширинный шрифт моноширинный шрифт горизонтальная линия отступ точка LI бегущая строка оффтопик свернутый текст

показывать это сообщение только модераторам
не делать ссылки активными
Имя, пароль:      зарегистрироваться    
Тему читают:
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума
Все даты в формате GMT  3 час. Хитов сегодня: 11
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет