06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Автор выражает благодарность за помощь в подготовке материала грибнику, администратору сайта "Грибы Ленинградской области" Михаилу Андрееву и микологу, сотруднику Ботанического института им. В.Л. Комарова Ольге Викторовне Морозовой.
Спасибо Михаилу и Ольге, конечно же. Но хотелось бы видеть Михаила Андреева в качестве активного админа сайта. А чье это такое красивое фото с подосами?
Пост N: 13341
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 07.10.11 11:25. Заголовок: Первыми к Марсу отпр..
Первыми к Марсу отправятся бактерии, грибы, маленькие рачки и африканские комары
06/10/2011
МОСКВА, 6 октября. /Корр.ИТАР-ТАСС Елена Зубцова/. Россия в текущем году отправит к спутнику Марса - Фобосу - первых представителей нашей планеты, которыми станут бактерии, плесневые грибы, маленькие рачки и африканские комары-хирономиды. Вместе с представителями фауны в "космическом корабле" - контейнере, который будет помещен на межпланетной научной станции "Фобос-Грунт", - стартуют семена некоторых наиболее "живучих" земных растений. "На космическом аппарате /КА/ "Фобос-Грунт", помимо семян растений, мы отправляем 25 видов бактерий, около двух десятков видов грибковых культур и примитивных ракообразных, а также личинки комара - африканской хирономиды, - способных в состоянии криптобиоза /высыхания/ существовать в неблагоприятных условиях на протяжении десятков лет", - сообщила сегодня в эксклюзивном интервью корр.ИТАР-ТАСС заведующая лабораторией микробиологии среды обитания и противомикробной защиты Института медико-биологических проблем /ИМБП/ РАН Наталья Новикова.
По ее словам, хирономиды - "это очень интересные насекомые, личинки которых способны выдержать воздействие радиации, спирта и перепады температуры от минус 270 до плюс 106 градусов Цельсия". "Боевое крещение" на околоземной орбите африканские комары уже прошли: первый отряд "путешествовал" 13 месяцев в открытом космосе за бортом МКС, где личинки подвергались температурному /от минус 100 до плюс 100 градусов Цельсия/ и радиационному воздействию, и еще 5 месяцев на борту МКС в более щадящих условиях. По признанию постановщиков эксперимента, они не ожидали, что все особи вернутся на Землю живыми и невредимыми. Теперь космическим "долгожителям" предстоит более длительная экспедиция к Красной планете.
Представители флоры и фауны Земли помогут решить важную для будущих межпланетных перелетов проблему планетарного карантина и планетарной защиты, подчеркнула Новикова. Не исключено, что в ближайшее время ученые смогут найти ответы на вопросы: "Возможна ли доставка живых объектов на другую планету?" и "Не нарушит ли это эволюционное развитие местной экосистемы?" "Не менее важно, с точки зрения жителей Земли, понять, могут ли быть доставлены на Землю микроорганизмы с других планет или побывавшие в космосе земные микроорганизмы, которые могут мутировать", - отметила Новикова.
Запуск "Фобос-Грунта" запланирован на 8 ноября с космодрома Байконур. Достигнув Марса, КА будет на протяжении нескольких месяцев вести дистанционное исследование Красной планеты и выбирать удобное место для будущей посадки на Фобос. Позже от него отделится спускаемый аппарат, который совершит посадку на Фобос и заберет с поверхности этого, по мнению некоторых ученых, захваченного Марсом астероида реликтовое вещество, из которого, возможно, сформировались планеты Солнечной системы. Образцы грунта вместе с "космическими путешественниками" будут затем доставлены на Землю.
Остросюжетный конкурс прошёл в Воронежской области — Репортаж(видео)
9 октября 2011
С ножами и в спецкомуфляже десятки людей отправились в непроходимые леса. На финише дежурили санитары и микологи. Задача — почти испытание на выживание — вернуться, но не с пустыми руками.
Десятки вооруженных ножами людей направляются в лес. Тихая охота началась. Попав в заросли, биолог Дмитрий Федорин оказывается в привычной стихии.
Чем дальше в лес — тем чаще буреломы. Здесь как бы самому не заблудиться. Место проведения чемпионата организаторы до последнего момента держали в тайне. Чтобы самые предприимчивые участники не припрятали где-нибудь корзинку собранных накануне грибов. Ради победы бывалый грибник готов на любую хитрость.
Анатолий Соболевский: «Подходит мужчина вашего возраста, подносит боровик мне. То есть белый гриб и спрашивает — это хороший? Говорю — выбрось. Ты чего — это же самый ядовитый!»
Миколог Сергей Негробов осматривая содержимое корзинок, проводит мастер — класс. Какие из грибов ядовитые, какие съедобные, а какие — условно съедобные.
Cергей Негоробов, кандидат биологических наук, миколог: «Вот есть три вида навозников, которые нельзя есть с алкоголем, потому что формальдегид образуется и возможен даже летальный исход».
Уже не первый год санитарные врачи Воронежской области рекомендуют не собирать дикорастущие грибы, но для организаторов чемпионата сделали исключение. Ведь главная цель этих соревнований не популяризация тихой охоты, а предостережение: не уверен — не бери.
Андрей Ермаков, президент областной общественной организации «Ассоциация рыболовного туризма и спортивной рыбалки»: «Мы знаем ситуацию с ДТП — сколько людей ежегодно гибнет на дорогах. Это все равно, что запретить автомобиль — люди все равно будут ездить. То же самое с грибами».
Собранные на этом чемпионате грибы на сковородку не попадут. Микологи заберут их в лабораторию — для изучения. Совместные походы в лес это хорошо, но рисковать здоровьем и жизнью не стоит. Для самых неразборчивых участников соревнований даже учредили специальный приз.
А Дмитрий Федорин все-таки победил. В номинации — самый маленький гриб. Биолог нашел опенок, который весил всего два грамма.
Репортаж корреспондента Пятого канала Александра Алексеева:
Впервые светящиеся грибы были обнаружены в 1840 году в Бразилии. Но потом их не стало. Они неожиданно исчезли: подразнили, просветились и погасли на 170 лет.
1. 2. 3. 4. 5. 6.
Светящиеся грибы. Фото с сайта ba-bamail
Совсем недавно группа исследователей оказалась в Бразильских лесах и там неожиданно, ночью зеленоватый свет привлек их внимание. Люди не поверили своим глазам – светящиеся грибы оказались в тех же местах, где их впервые обнаружили в 1840 году, будто и не исчезали вовсе.
Neonothopanus gardneri – так называют вид этого диковинного гриба. В основном, светящийся гриб появляется на гниющей древесине карликовых пальм. Туземцы Бразилии называют их "Флор-де-Коко" или "кокосовый цветок".
Размер светящегося гриба не превышает трех см. в диаметре. Это ядовитый для человека гриб. Ученые уверены, что светящимся грибом можно спокойно пользоваться, как фонариком высокого качества. Причем, их свет достаточен для чтения книг в полной темноте.
Свет у этих грибов образуется с помощью особенного химического состава, такого же, как у светлячков.
Лесная братва | На Херсонщине хотят ввести плату за сбор ягод и грибов, а также за пикники в местных лесах
10 октября 2011
В Херсонской области хотят брать плату за сбор грибов даже и рядовых граждан
Херсонским властям не дают покоя заработки традиционно лесных регионов страны, бюджеты которых за счет промышленной сборки грибов и ягод ежегодно пополняются миллионами гривень. Местные депутаты подготовили проект решения о введении налога на лесные дары. Но поскольку лесов в области немного, а переработчиков природного сырья еще меньше, авторы документа предлагают брать плату с рядовых граждан. Причем им придется платить не только за каждый собранный гриб или вязанку хвороста, но даже за въезд в лес на авто и разбивку палаток.
Грибной навар
На одну из ближайших сессий областного совета планируется вынести проект решения «Об установлении ставок сбора на заготовку второстепенных лесных материалов». Документ предусматривает введение налога для собирателей грибов, ягод, орехов, лекарственных трав, заготовителей коры, сена и хвороста. Так, за каждый килограмм рыжиков и маслят чиновникам нужно будет заплатить по 2 коп., белых грибов — 5 коп., лесных орехов — 10 коп., лечебных трав — 5 коп. За заготовку коры планируется взимать по 2 коп./кг, древесной зелени и сена — 1 коп./кг. Данью обложат также выпас скота (5–15 грн. за каждую особь за сезон в зависимости от размеров и аппетита животного) и даже заезд в лес и установку там палаток. Туристов обяжут заплатить по 1 грн. за каждого пассажира в машине и по 50 коп. за претендента на ночлег в палатке.
Ежегодно эти тарифы будут индексироваться на процент инфляции. Лесной налог, по задумке разработчиков документа, пойдет в местные бюджеты. В проекте решения прописано, что не менее половины полученной суммы чиновники обязаны направлять на различные природоохранные мероприятия, в частности восстановление лесного хозяйства.
Инициаторы взимания податей с собирателей природных даров и любителей пикников аргументируют свою идею растущими расходами местных лесничеств на уход за насаждениями. Ежегодно только на восстановление лесов от пожаров в области тратится порядка 80 млн грн. Еще не менее 10 млн грн. уходит на очистку территорий от мусора, санитарную вырубку деревьев и пр. Лесной налог может пополнить местные бюджеты лишь на 500–700 тыс. грн., что станет небольшой компенсацией, которую заплатят местные жители за радость общения с природой.
Появление столь необычного документа в традиционно степном регионе, где лесопосадками занято лишь 80 тыс. га (для сравнения: в Волынской обл. — почти 650 тыс. га), а промышленной переработки грибов и ягод нет вообще, неоднозначно восприняли даже в самом областном совете. Впервые проект выносился на суд местных депутатов еще летом, однако был отправлен на доработку. «В новом варианте появилась более четко прописанная «тарифная сетка» для разных видов даров природы и аргументация «полезности» нововведения для лесного хозяйства региона. Итоговый документ будет представлен народным избранникам в течение ближайших двух недель», — сообщил «ДС» начальник отдела по организационно-методической работе облсовета Алексей Гринько.
Денежные тропы
Если херсонские депутаты все же примут скандальный проект, область имеет все шансы перещеголять в вопросе контроля «расхитителей» лесных даров даже традиционно богатые грибами и ягодами регионы. «Лесной» налог на сегодняшний день действует в Волынской, Закарпатской, Черниговской, Сумской, Львовской и ряде других областей. Но он предусмотрен лишь для тех, кто собирает грибы и ягоды в промышленных масштабах, тогда как херсонский вариант касается даже частников. Как пояснил «ДС» глава Агентства лесных ресурсов Украины Виктор Сивец, согласно действующему законодательству граждане имеют право не только безо всякой платы пребывать в лесу, но и собирать там для собственного потребления травы, грибы, ягоды и пр. Те же, кто поставил собирательство на коммерческую основу, по новому Налоговому кодексу обязаны уплатить налог, размер которого определяется на национальном уровне (на сегодняшний день — 15% от рыночной стоимости продукции) и не может регулироваться местными властями. Дополнительно региональные чиновники имеют право продавать собирателям так называемые «лесные билеты», в которых указаны границы территории и лимит объема сырья, разрешенного к «выносу» за пределы лесничества. Стоимость таких документов варьируется от 500 до 1 тыс. грн. за сезон.
Заработки на лесных дарах впечатляют. К примеру, в Закарпатской области местные бюджеты по итогам прошлого года пополнились на 3 млн грн., Черниговской — на 1 млн грн., Волынской — на 4 млн грн. Очевидно, столь существенные суммы, полученные практически безо всяких затрат со стороны властей, и соблазнили херсонских депутатов. Тем более что реальные доходы, которые можно получать с лесов, намного больше указанных выше цифр. Ведь, пользуясь лазейками в законодательстве, переработчики грибов и ягод научились экономить на налогах. Так, многие предприятия официально не занимаются сбором сырья и, соответственно, не платят за это, поскольку скупают грибы и ягоды у местного населения, промышляющего «охотой» за лесными дарами в частном порядке. Причем привлекательность этого бизнеса растет. По словам руководителя проекта «АПК: овощи и фрукты» Татьяны Гетьман, на наши замороженные грибы и ягоды есть стабильный спрос не только на внутреннем рынке, но и в странах ЕС. Это сказалось и на ценах: если в прошлом году стоимость черники в приемных пунктах переработчиков стартовала с 15 грн./кг, то в этом достигла 25–27 грн./кг. Грибы закупают по 18–20 грн./кг. Естественно, увеличивается и число желающих заработать на лесных дарах. По данным Виктора Сивца, в прошлом году в Украине было заготовлено 5,7 тыс. т ягод, 474 т грибов, 211 т лекарственных растений, 4,2 тыс. камыша, 2,4 тыс. т сена, 14 т древесной зелени, 3 т коры. Но, как полагают эксперты, на самом деле эти показатели выше как минимум в три-четыре раза. И неучтенные официальной статистикой объемы переработчикам принесли именно частные сборщики.
Региональные чиновники ищут способ изменить ситуацию. К примеру, в Сумской области жители могут бесплатно собирать не более 25 кг ягод, 30 кг грибов, 3 кг лесных орехов и 10 кг трав. Если «трофеи» превышают эти лимиты, заготовка квалифицируется как коммерческая и предусматривает уплату 15%-ного налога и покупку «лесного билета». В Волынской области усилили контроль за переработчиками. Как сообщили «ДС» в пресс-службе местного подразделения ГНАУ, в этом сезоне каждое перерабатывающее предприятие должно отчитываться об источниках поступления сырья. Также обязательно присутствие представителя компании в группе заготовителей. За счет этих мер налоговые поступления с начала нынешнего сезона выросли по сравнению с аналогичным периодом 2010 г. в 3,6 раза, до 9,6 млн грн. А до конца года планируется собрать порядка 12 млн грн.
Но если проконтролировать переработчиков еще хоть как-то можно, то заставить платить тех, кто собирает грибы и ягоды для собственного потребления, а тем более любителей лесных пикников, что планируют сделать в Херсонской области, более чем проблематично, ведь, по сути, для этого нужно поставить инспектора под каждым кустом. В итоге, как говорит руководитель Украинского клуба аграрного бизнеса Владимир Лапа, расходы на сбор налогов могут оказаться большими, чем планируемые заработки с лесов.
Призы, за собранные грибы, можно было получить на базе отдыха "Усманка"
Фото
На базе отдыха "Усманка" прошёл второй чемпионат области по сбору дикорастущих грибов. Отдохнуть на природе приехали около 30 человек. Время на сбор – 3 часа. За каждый собранный съедобный гриб участники получали баллы, по которым и определяли победителей. Но всё же около 30% сбора оказалось ядовитым. Сейчас в области действует запрет на сбор дикорастущих грибов, поэтому за происходящим тщательно следили сотрудники Роспотребнадзора, просматривая и сортируя всё что, участники принесли из леса. Грибник со стажем, Анатолий Соболевский дал мастер-класс, рассказывая об особенностях сбора, а после при всех безбоязненно съел свежий маховик, правда предупредив, что повторять этого не стоит. Он и стал победителем в одной из номинаций. Анатолий Соболевский, грибник : "Истинный грибник, он не ищет грибы, он ищет место, где они растут. И если вы идёте за какими-то грибами целенаправленно, вы пошли за опятами, значит, надо знать место, где они растут. Другие уже не берёшь". Андрей Ермаков, организатор соревнований: "Грибы, которые признаны съедобными, пойдут в центр гигиены и эпидемиологии для проведения химического анализа. Здесь у нас экспертиза визуальная, а там уже будет химическая. Цель экспертизы подтвердить или развеять миф о том, что у нас и съедобные грибы содержат вредные вещества или накапливают канцерогены. И ими тоже можно отравиться. Результаты экспертизы будут через неделю известны".
Следуя примеру нашего товарища Валерия Петрова сегодня утром совершил с супругой маленький поход в лес по грибы. И не зря.. Много опят. Но не тех, что растут на пнях огромными колониями, а других, разбросанных в траве по одиночке или небольшими семьями. Грибов так много, что через полчаса корзинка легко набирается с верхом. В лесу хорошо. Запахи приятные и тишина. Только листья шуршат под ногами. Повседневные заботы, хоть на короткий миг, отступают.
Прошедшие рабочие дни в основном посвятил многочисленным встречам. Наверное главные из них, приём граждан и общение с главами сельских поселений. По старому, с председателями сельсоветов. Нижнее звено власти, ее основа и самая близкая к людям ступень. Сельских поселений у нас 819. Хочу встретиться со всеми главами. Разговор у нас получается взаимополезным. Честным и без прикрас. Так, собственно, и надо. Мы фактически делаем одну работу, только у каждого из нас свой уровень ответственности. Вот и всё.
Блог Рустэма Хамитова Президента Республики Башкортостан
Трюфели оказались не настоящими. Напомню, около месяца назад томичка сообщила, что обнаружила в томских лесах деликатесный гриб. Ботаники томского госуниверситета тогда подтвердили - находка - ценный и редкий белый трюфель. Однако дополнительные исследования показали - гриб - съедобный, но не особенно ценный.
Пост N: 1219
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Раша, Питер
Рейтинг:
10
Отправлено: 18.10.11 12:06. Заголовок: В Песочном у прохоже..
В Песочном у прохожего изъяли пачку с подозрительными грибами 18.10.2011 12:00 Как сообщили «Фонтанке» в УВО при ГУ МВД РФ по Петербургу, 17 октября в 16.40 полицейский наряд у дома №5 по улице Железнодорожной в поселке Песочный задержал 22-летнего мужчину. У него изъяли пачку из-под сигарет с грибами на тонкой ножке и шляпкой треугольной формы - 91 штуку. Грибы направлены на экспертизу.
Пост N: 13509
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 21.10.11 20:44. Заголовок: Выходим в итальянски..
Выходим в итальянский лес с Trifolau и наслаждаемся трюфелями
В итальянском регионе Пьемонт, что на северо-западе страны, в самом разгаре грибной сезон. Грибов там много. Хороших и разных. Замечательны, например, белые; итальянцы называют их порчини (porcini). Но самый главный гриб в тех местах, разумеется, трюфель. Никакой привычной нам ножки со шляпкой у него нет, да и растут эти клубневидные сумчатые грибы под землей на глубине примерно 10–20 см, обычно в корнях дуба, хотя встречаются они и в орешниках, буковых рощах или зарослях каштана. Невзрачная бугорчатая поверхность не обещает ничего особенного, но вот на срезе проявляется изысканный мраморный узор, а дивный аромат, из-за которого так ценится этот гриб, уже заполнил собой все пространство вокруг… Запах свежего трюфеля разные люди описывают по-разному: чаще всего возникают ассоциации с орехами, голубыми сырами, медом, весенней лесной свежестью, осенней опавшей листвой; знатоки крепленых вин вспоминают сухой испанский херес. Белый трюфель (Tuber magnatum pico) пахнет гораздо интенсивнее черного (Tuber melanosporum) и ценится дороже. «Тихая» охота в случае с трюфелями все-таки предполагает некоторые специфические звуки — собачий лай. Дело в том, что собаки гораздо лучше человека улавливают тонкий аромат этих грибов даже из-под земли. Инструкторы специальной школы в Барбареско, где собак натаскивают на поиск трюфелей, утверждают, что опытное животное может учуять заветный аромат за сотню метров. Кстати, это та самая деревушка Барбареско в Пьемонте, которая хорошо известна всему миру своими красными винами. Как правило, местные грибники выходят на добычу с утра пораньше, когда воздух прохладнее и чище, отчего собака работает эффективнее. Но побегать за ней все равно придется, чтобы успеть к моменту, когда драгоценная находка будет отрыта, иначе в азарте четвероногий добытчик может ее и съесть. Собирают пьемонтский белый трюфель с сентября по январь.
СПЕЦИАЛЬНО ОБУЧЕННАЯ СОБАКА ЧУЕТ ТРЮФЕЛЬНЫЙ АРОМАТ В ЛЕСУ ЗА СОТНЮ МЕТРОВ
Небольшой старинный город Альба (Alba) считается трюфельной столицей Пьемонта. Вот уже много лет в середине осени здесь проходит большая ярмарка, посвященная белым трюфелям, она давно стала модным светским мероприятием со съездом гостей со всего мира. Основной критерий при выборе покупки — аромат. Килограмм трюфелей может стоить более тысячи евро. Свежесть для этого продукта — понятие критическое; особо ценится он в первые три-четыре дня после извлечения из земли, максимум неделю, и то при специальном режиме хранения. Обычно их заворачивают во влажную ткань, помещают в стеклянный контейнер и держат при температуре 3–5°С. Сами по себе эти грибы никогда не готовят. Трюфель применяют в очень малых дозах, фактически как пряность, и вот здесь ему уже нет равных. Оживить трюфелями можно едва ли не любое блюдо из рыбы, мяса или овощей, нарезая на специальной крохотной шинковке тончайшие невесомые лепестки прямо над тарелкой. Максимальной интенсивности трюфельные ароматы достигают как раз в тот момент, когда грибные кусочки попадают на горячую поверхность уже готовой еды. Именно поэтому трюфельной крошкой или тонкими трюфельными пластинками иногда украшают уже испеченную пиццу. Очень хороши также трюфели с пастой и ризотто. Удачны сочетания трюфеля с горячим сыром, а во многих овощных случаях сырно-трюфельный соус просто незаменим — например к картофельной запеканке с артишоками. Неизгладимое впечатление производит трюфельный соус с правильно отваренной белой спаржей. Считается, что к белым трюфелям лучше подходит шампанское (само собой, французское), а к черным — выдержанные красные вина, однако многое здесь зависит от других компонентов конкретного блюда, а также ваших собственных вкусовых предпочтений.
АНАТОЛИЙ ГЕНДИН
АГЕНТСТВО «ЛОКАТОР», СПЕЦИАЛЬНО ДЛЯ «ВМ»
Что еще можно увидеть и попробовать в Пьемонте ХРИСТИАНСКИЕ ЦЕННОСТИ. В Сидонской капелле хранится Туринская плащаница (на фото). АКТИВНЫЙ ОТДЫХ: горнолыжный курорт Сестриере, водные виды спорта и респектабельный отдых на альпийском озере Вербано. ЛЮБИТЕЛЯМ СТАРИНЫ: аббатство Сан-Микеле, фамильный замок Кастелло ди Масино (Castello di Masino), монастырь в Сантуарио ди Оропа (Santuario di Oropa). Влюбиться в КОКТЕЙЛИ на основе мартини лучше всего в доме-музее Мартини и Росси (Martini & Rossi), в пригороде города Киери (Chieri). Становится понятно, почему так увлекался местным вермутом «агент 007». Можно полакомиться нежнейшим СЫРОМ горгонзола (Gorgonzola). Здесь сосредоточено его главное производство. И, конечно, ВИНА с характером из винограда неббиоло (Nebbiolo)…
НА ЗАМЕТКУ
Каждый гриб нужно завернуть в пергамент и положить в сухой рис, чтобы сберечь влагу. Хранить грибы следует в прохладном месте, их не нужно полностью очищать от земли, поскольку она предохраняет грибы от микроорганизмов и потери вкуса.
Цена
Рекордная сумма была установлена в декабре 2007 года, когда владелец американского казино «Макао» Стэнли Хо заплатил $330 тысяч за трюфель весом 1 кг 80 г, найденный охотником Лучано Савини и его собакой Рокко. Блеснули и «новые китайцы»: трюфель весом 750 г приобрели три магната из Поднебесной, чтобы устроить ужин для элиты бизнеса. Покупка обошлась хозяевам в $209 тысяч. Про доблесть «новых русских» на трюфельном поле история пока умалчивает…
ДОКАЗАНО
Трюфеля выделяют феромоны, которые при вдыхании попадают в участок головного мозга, отвечающий за чувственность. «Природная виагра» — так называют трюфеля французы. Александр Дюма писал: «Они способны сделать женщину более ласковой, а мужчину — более горячим».
ДЕТАЛИ
Охотники за трюфелями (Trifolau). В 60-х годах прошлого века правительство Италии начало лицензировать этих специалистов, а сезон сбора трюфелей ограничили во времени. Стоимость годовой лицензии на «охоту» за этим деликатесом — 140 евро.
«Перед заморозками жители Вильнюса могут подкрепиться грибами, выросшими на проспекте Гедиминаса», - сообщает GRYNAS.lt читатель Костас.
Читатель, заметивший на этой неделе в столице выросшие у самого здания Министерства энергетики под липами грибы, утверждает, что видит такое в первый раз, хотя каждый день ходит по проспекту уже не первый год.
Миколог, доцент Вильнюсского педагогического университета Она Мотеюнайте говорила GRYNAS.lt, что трудно описать гриб с фотографии и велика возможность ошибиться, однако съедобные грибы в центре Вильнюса для специалистов не новость.
«Исследования установили, что в центре Вильнюса под липами часто растут лаковицы розовые. На фотографии гриб довольно сильно похож на лаковицу. Они растут в парках и лесах. Это съедобный, но малоценный гриб. Не стоит забывать, что грибы, произрастающие в загрязненных территориях, собирают выбросы, которые опасны для здоровья», - напомнила она.
Грибники Волгоградской области соберутся на чемпионат
21.10.2011
22 октября на территории природного парка «Цимлянские пески» в Чернышковском районе пройдет открытый чемпионат Волгоградской области по сбору грибов «Грибной охотник».
Такое мероприятие в нашем регионе проводится впервые. Его организовали дирекция природного парка и комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды администрации Волгоградской области.
Несомненно, этот чемпионат будет способствовать не только популяризации экологического туризма, активного отдыха и здорового образа жизни, но и воспитанию бережного отношения к природе, информированию населения о растениях и грибах, в том числе занесенных в Красные книги РФ и Волгоградской области.
По условиям соревнований на сбор грибов участникам отводится 3 часа. За каждый найденный съедобный гриб будет начисляться один балл, а за сбор ядовитых - накладываться штраф. Победители и призеры в личном и командном зачетах, набравшие наибольшую сумму баллов, будут награждены грамотами, ценными и поощрительными призами. Об этом сообщает пресс-служба областной администрации.
Кроме того, участники состязаний внесут свой вклад в сохранение экологии леса - всем грибникам будут выданы мешки для сбора пластиковых бутылок, оберток и другого мусора. Победителей соревнований определят в двух номинациях: «Самый лучший грибник» и «За улучшение экологии лесного массива».
- Я – грибник, можно сказать, с детства, с трех лет, а вот удивился серьезно только в этот сезон, – обратился в редакцию Александр Сергеев. – Вчера с супругой собирали грибы и нашли сморчок – весенний гриб.
Действительно, сморчки растут исключительно ранней весной. Их еще называют «подснежниками».
- Это, безусловно, аномалия! Обычно сморчки собирают в апреле, когда сойдет снег – прокомментировала ситуацию Лилия Скрипченко, доцент кафедры ботаники, зоологии и экологии ВлГУ. – Возможно появление сморчков осенью при благоприятной их появлению погоде, то есть заморозки, а затем потепление. Размеры данного гриба не естественные — предположительно это может быть вызвано несколькими факторами: переизбыток в почве канцерогенов, радиоактивных веществ. Назвать истинную причину возможно только после проведения исследований.
- Мы очень любим эти грибы, постоянно их собираем, есть и любимый рецепт, – продолжил Александр Сергеев. – В этом году весной набрали их аж четыре 10-литровых ведра.
Лилия Степановна предостерегает:
- Эти грибы считаются условно ядовитыми, в них содержится вельвеловая кислота – это органический яд, поэтому прежде чем их есть, нужно несколько раз отварить.
Наша справка: сморчок, найденный Александром Сергеевым, имеет высоту 17 сантиметров, ширину – 18.
Был такой случай: в 2004 году семья из Мурома отравилась сморчками. Тогда спаслась от смертельного отравления только девочка-школьница и ее мать. Грибы для себя они приготовили отдельно.
На карандаш: семья Сергеевых поделилась своим рецептом. Сморчки нужно отварить, затем обжарить на сливочном масле, а в завершении залить яйцом. Получается грибной омлет.
- Это, безусловно, аномалия! Обычно сморчки собирают в апреле, когда сойдет снег – прокомментировала ситуацию Лилия Скрипченко, доцент кафедры ботаники, зоологии и экологии ВлГУ. – Возможно появление сморчков осенью при благоприятной их появлению погоде, то есть заморозки, а затем потепление. Размеры данного гриба не естественные — предположительно это может быть вызвано несколькими факторами: переизбыток в почве канцерогенов, радиоактивных веществ. Назвать истинную причину возможно только после проведения исследований.
цитата:
Лилия Степановна предостерегает:
- Эти грибы считаются условно ядовитыми, в них содержится вельвеловая кислота
(А может, гельвелловая?) Какой-то неправильный доцент... Не отличить сморчок от строчка...
Подберезовик высотой 20 см стал победителем на грибном чемпионате в Волгоградской области
22.10.2011
ВОЛГОГРАД, 22 октября. /Корр.ИТАР-ТАСС Игорь Каленич/. Подберезовик высотой 20 см стал победителем на прошедшем сегодня в Волгоградской области грибном чемпионате. Его нашла волгоградка Елена Кулаченко.
Но первой в номинации "Самый лучший грибник" стала Наталья Бирюкова из Чернышковского района, собравшая за 3 часа 96 грибов. В основном это рядовки /разновидность опят/, подберезовики, подосиновики и даже белые грибы.
"Такие соревнования у нас проводятся впервые,- рассказала корр.ТАСС пресс- секретарь облкомприроды Елена Масленникова. - Мы не случайно назвали наш чемпионат "Грибной охотник". Дело в том, что Волгоградская область, в которой леса занимают всего около 5 проц территории, не относится к грибным регионам. И здесь, чтобы найти хороший гриб, надо постараться, то есть по-настоящему поохотиться".
Участникам соревнований помогла по-настоящему грибная погода, установившаяся в эти дни в регионе. В пятницу прошли дожди, а сегодня в природном парке "Цимлянские пески", где проходил грибной фестиваль, было пасмурно и тепло - "рай" для грибов.
Волгоградцы также поучаствовали в экологической акции. Каждый "грибной охотник" был снабжен мешком, в который он собирал различный мусор, оставленный туристами.
"Проведение грибного чемпионата наверняка станет традиционным. Это и есть то, что мы называем экологическим туризмом, активным отдыхом и здоровым образом жизни",- отметила Масленникова.
Лучшими грибными охотниками региона оказались журналисты
В минувшую субботу на территории природного парка «Цимлянские пески» Чернышковского района прошел первый открытый Чемпионат Волгоградской области по сбору грибов «Грибной охотник».
Его целями организаторы – дирекция природного парка и Комитет природных ресурсов и охраны окружающей среды Администрации Волгоградской области – поставили не только популяризацию экологического туризма и пропаганду активного отдыха и здорового образа жизни, но и такие эколого-просветительские задачи, как воспитание бережного отношения к природе, информирование населения о растениях и грибах, в том числе, занесенных в Красную книгу РФ и Волгоградской области.
Особенностью этого чемпионата стало то, что его участники состязались в том, кто соберет больше не только грибов, но и мусора. Всем грибникам были выданы мешки, в которые нужно было собирать пластиковые бутылки, обертки, бумагу и другой сор, который оставляют после себя несознательные отдыхающие.
Победители соревнований были определены в двух номинациях: «Самый лучший грибник» и «За улучшение экологии лесного массива». Первое место досталось команде «Тихие охотники», в состав которой вошли журналисты газеты «Волгоградская правда» и «Крестьянская жизнь». Они собрали более 200 грибов. С небольшим отрывом второе место заняла команда комитета природных ресурсов и охраны окружающей среды администрации Волгоградской области. В индивидуальном первенстве в номинации «Самый лучший грибник» победила жительница хутора Тормасино Наталья Бирюкова, она собрала 97 грибов.
Всем остальным были вручены дипломы участников первого открытого чемпионата Волгоградской области по сбору грибов «Грибной охотник».
Пост N: 13567
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 15.11.11 13:14. Заголовок: Андрей Рискин Удоч..
Андрей Рискин
Удочка для электората
Чем ближе выборы, чем оригинальнее инициативы депутатов Госдумы
На рыбалку – как на службу. Фото Григория Тамбулова (НГ-фото)
Группа депутатов Госдумы из «Единой России» и ЛДПР выступила с инициативой отмечать День рыболова во второе воскресенье июля, а День охотника – во вторую субботу сентября. «В России охота и рыболовство традиционно являются одними из самых любимых, массовых и социально значимых увлечений миллионов граждан», – говорится в проекте обращения парламентариев к президенту Дмитрию Медведеву.
Слово «миллионов» здесь, похоже, ключевое. По данным депутатов, в России более 3,5 миллиона охотников и около 20 миллионов рыболовов. Почему депутаты внезапно вспомнили о любителях пострелять по зверюшкам и закинуть удочку, понять можно. Это же пятая часть избирателей страны! Вот о них в преддверии выборов и вспомнили. Действительно, трудно не согласиться с депутатами, утверждающими, что «практически для всего народа РФ охота и рыболовство являются традиционными занятиями на протяжении многих веков, а для отдельных коренных малочисленных народов и теперь остаются основными источниками существования».
Но ведь граждане сегодня выживают и за счет сбора ягод, грибов, и в первую очередь за счет своих шести соток, где миллионы людей (тоже электорат) с утра до вечера стоят кормой кверху, пропалывая грядки. Почему бы тогда не утвердить день ягодника, грибника, а главное, день огородника?
Депутаты уверены, что «установление дней охотника и рыболова будет способствовать сохранению, поддержке и развитию национальных традиций народов России». Получается, что без этих дней национальным традициям России придет конец? Рыба закончится и звери в лесах и полях переведутся?
Еще один вопрос – почему День рыболова планируется гулять в воскресенье, а охотника – в субботу? С чего бы такая дискриминация? Кстати, во второе воскресенье июля отмечается День рыбака. Видимо, рыбак к рыболову никакого отношения не имеет. Да, в это воскресенье празднуется еще и День российской почты. А что касается субботы, то, похоже, беда в том, что в России столько праздничных дат, что воскресений уже не хватает. Добрались до суббот. Но это не страшно – все-таки в неделе аж семь дней. Гулять так гулять.
Помнится, в советское время у военных моряков, по сути, было только два праздника – День Советской Армии и Военно-морского флота, отмечаемый 23 февраля, и День ВМФ, который праздновали в последнее воскресенье июля. С развалом же Советского Союза и деградацией военного флота праздников, в отличие от количества боевых кораблей, стало на порядок больше. Теперь военные моряки отмечают дни надводника, подводника, штурмана, механика, день каждого флота в отдельности (а их четыре плюс Каспийская флотилия), День Главного штаба ВМФ России и т.д. Когда служить, непонятно - с утра до вечера праздники.
Без дней рыбака и охотника, полагают депутаты, стране не прожить. Особенно в период предвыборной кампании. Вот уж когда законодательными инициативами думские куканы и ягдташи забиты до предела. При этом прошедшим летом, когда Росрыболовство «позаботилось» о рыбаках, пытаясь ввести платную рыбалку чуть ли не на всех внутренних водоемах страны, законодатели особо не шумели. Потому что ловить рыбку в мутных водах избирательной кампании гораздо проще. 20 с лишним миллионов электората – хороший улов.
Кто сказал, что Дума не место для дискуссии? Еще какое место, когда речь идет о таких важных для страны праздниках, как День рыбака и День охотника. Надо полагать, что обсуждение актуальнейшей темы будет бурным – все партии проявят искреннюю заботу о любителях посидеть с удочкой и погулять с двустволкой. Правда, мало верится, что эти самые любители клюнут на эту удочку.
У настоящего охотника праздник – получение путевки и разовой лицензии в сезон охоты, а у рыбака – хороший улов. Без всяких официальных дней.
Пост N: 13575
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 15.11.11 18:33. Заголовок: Одесса осталась б..
Одесса осталась без грибов
Многие помнят, что осенью прошлого года на одесских рынках грибов было хоть отбавляй, причем в любом виде - сухом, консервированном, свежем. В этом году такого изобилия нет и в помине. А ведь скоро рождественский пост (с 28 ноября по 6 января) - спрос на грибы существенно возрастет... Так почему же исчезли из продажи грибы и чем в таком случае заменить мясные продукты в период поста, узнавала «Одесская жизнь».
Рынки опустели
В этом году сезон «охоты» у грибников явно не удался, поэтому встретить их на рынках Одессы очень сложно. Например, на рынке «Северный» мы заметили лишь одного продавца грибов. Женщина предлагала покупателям белые свежие грибы по 70 гривен за килограмм. - Мы собираем белые грибы в Херсонской области. Но их почти нет в этом сезоне: неурожай из-за долгой летней засухи и ранних осенних холодов. Поэтому и такая цена на товар - почти как на свинину, - объясняет женщина. На рынке «Привоз» нам с трудом удалось обнаружить в продаже лисички по 30 гривен за одну связку.
Ищите в супермаркете
Если на рынке все так проблематично со свежими и сухими грибами, то выход один - покупать их в магазине. Правда, здесь продаются грибы, выращенные в искусственных условиях. Так, шампиньоны вам обойдутся по цене до 30 гривен за килограмм, а более дешевые грибы (например, вешенки) стоят около 25 гривен. Качество таких грибов у врачей сомнений не вызывает. - Желудочно-кишечный тракт человека полностью формируется к 18 годам. Поэтому детям можно употреблять только грибы, выращенные в искусственных условиях, такие как шампиньоны и вешенки. Их можно легко купить в магазине, не опасаясь за жизнь ребенка, - считает заведующая отделом гигиены питания облСЭС Лидия Степанова.
Чем заменить грибы в пост
Конечно же, не всем нравятся шампиньоны и вешенки. Хочется запастись в предстоящий рождественский пост естественно выращенными грибами. - Не будем забывать, что рождественский пост легкий и праздничный. И грибы, особенно белые, как заменяющие белок продукты очень полезны. Если их нет, я советую использовать бобовые - различные виды гороха и чечевицы, а также орехи, - рекомендует священник Одесской епархии Украинской православной церкви Московского патриархата отец Виктор. - В субботние и воскресные дни и великие праздники можно есть рыбу. Больным, детям и беременным женщинам допускается ослабить пост. Перепоститься так же плохо, как и недопоститься, - считает священник.
Будьте осторожны!
Всего за 2010 год в Одесском регионе грибами отравилось 590 человек, из них 52 умерли. В нынешнем году в начале грибного сезона было зафиксировано восемь отравлений в Котовском и Измаильском районах. - Вызывают заболевания именно те грибы, которые собраны в естественных условиях, это так называемые дикорастущие грибы. Поэтому, прежде чем купить такой товар на рынке, потребитель должен попросить справку из лаборатории санитарно-ветеринарной экспертизы, которая разрешает реализацию этого продукта, - настоятельно рекомендует заведующая отделом гигиены питания облСЭС Лидия Степанова. Наиболее распространенными ядовитыми грибами являются: бледная поганка, мухомор, желчный гриб и ложные опята. При первых симптомах отравления следует вызвать искусственную рвоту, предварительно выпив три литра теплой воды, и обязательно позвонить в «скорую помощь» по телефону «103».
Пост N: 13581
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 15.11.11 21:10. Заголовок: На север за грибами ..
На север за грибами
Промышленное выращивание грибов — развитый в Украине бизнес. Шампиньоны и вешенки обеспечивают производителям доход от $5 тыс. в месяц. Но что мешает зарабатывать на заготовке грибов, растущих в естественных природных условиях украинского Полесья? Компании, освоившие данный бизнес, получают от $10 тыс. за сезон
Благодаря климатическим условиям и географической близости к странам, где потребление грибов превышает 3–4 кг на человека в год (например, Польша, Германия, Австрия), украинские сборщики лесных грибов ежегодно увеличивают объемы экспорта примерно на 5%. У отечественных заготовителей есть шанс стать ведущими европейскими поставщиками данного вида продукции. «Статус» решил исследовать грибные места Украины и возможности данного бизнес-направления.
Закрома Полесья
Принято считать, что большинство видов грибов растет в Карпатах и Закарпатье. Однако в Европе ценятся, прежде всего, белый гриб и лисичка, а они как раз растут на севере Украины — в основном в киевских, ровенских, черниговских и житомирских лесах. Климатические условия в этих регионах считаются идеальными для грибов. Весной и летом здесь выпадает достаточное количество осадков, что способствует хорошему урожаю, к примеру, в полесской зоне можно собирать до 450 кг белых грибов с гектара. «Что же касается лисички, то в Карпатах она действительно изобилует, однако не подходит для экспорта: не имеет товарного вида, червивая, грязная, ломаная. Полесская же, напротив, — популярный продукт на полках европейских супермаркетов», — отмечает Павел Выговский, руководитель ЧП «Выговский». На севере также много маслят, сыроежек, опят и характерных для здешних лесов рыжиков и груздей. Эти грибы очень ценят канадцы и американцы.
info
Формула урожайности полесских грибов
— Белый гриб: 1В ЗС ЗН 10; это означает, что один год из десяти бывает высокий урожай, три года — средний, три — низкий и один год урожай отсутствует. Средняя масса одного боровика, заготавливаемого в летний и осенний сезоны, достигает 100 г (с колебаниями от 25 до 1000 г). — Лисичка: 5В 5С; это означает, что из 10 лет высокая урожайность наблюдается пять лет (100 кг/га), средняя — пять лет (50 кг/га). Масса одной заготавливаемой лисички в среднем составляет 7 г (с колебаниями от 2 до 25 г).
Белый гриб в основном растет в Ровенской и Житомирской областях, чуть меньше его в Черниговской, Киевской и северной части Сумской. В остальных регионах ресурсы «белых» незначительные, а плодоношение нерегулярное. «В среднем в каждой из северных областей частные заготовители грибов получают от 22 млн до 30 млн грн ежегодной прибыли», — подчеркивает Василий Рябчук, профессор Национального лесотехнического университета. «По данным Черниговской ОГА, на территории региона около 70 субъектов предпринимательской деятельности, занимающихся заготовкой лесных грибов. В 2009 году из области было вывезено 271 т продукции на сумму 12 млн грн», — уточняет Нина Бисько, ведущий сотрудник отдела микологии Института ботаники НАНУ. Такое расхождение в цифрах объясняется обилием «серых» заготовителей.
Правила тихой охоты
Самый простой способ начать бизнес по заготовке грибов — заняться скупкой у местного населения. «На пунктах приема в полесских селах 1 кг лисички стоит 25–27 грн, — говорит Любовь Хвас, пресс-секретарь ГП «Любомльский лесхоз». — Чуть дороже продают грибы вдоль трасс — 30–35 грн за кг». Цена зависит от разных факторов: качества продукта, его количества, урожая. «Мы закупаем грибы по 30–50 грн/кг. Если урожай слишком большой, приходится продавать их практически по себестоимости», — поясняет Анатолий Полюхович, руководитель ЧП «Полюхович» (Заречное, Ровенская обл.). Но и в этой схеме есть риск — неуверенность в стабильном объеме и урожае. Поэтому большие компании по заготовке лесных грибов для страховки закупают продукцию сразу в нескольких регионах.
В районах, которые славятся высокой урожайностью, желающим заняться заготовкой грибов следует создать специальные пункты по их закупке у населения. «Это помещения, в которых можно взвесить, отсортировать, если нужно — почистить и вымыть грибы, а уже оттуда отправлять на завод или на продажу в города», — рассказывает Павел Выговский. Для первичной переработки непосредственно в лесу организуется сеть заготовительно-грибоварных пунктов из расчета 1 пункт на 1,5–3 тыс. га лесных угодий.
«Грибы — товар интересный, но скоропортящийся. Для того чтобы заниматься подобным бизнесом, необходимо соответствующее оборудование, поскольку после того, как гриб срезается в лесу, он должен быть охлажден не позже чем через 12–24 часа и помещен в камеру хранения. Если этого не сделать, в нем заводятся черви, он начинает гнить, — делится опытом г-н Выговский. — При неправильном хранении срезанный гриб теряет сортность, может поменять цвет, ухудшается его качество и, соответственно, значительно снижается цена». Поэтому большие предприятия при пунктах приема устанавливают грибоварки. Объем их может достигать 100 л. Сваренные грибы упаковываются в металлические бочки и транспортируются на заводы.
Грибочки из бочки
Зарабатывать можно непосредственно и на консервации грибов. Для этого понадобится закаточная машинка, которая стоит около $10 тыс., несколько сортировочных столов, ванн для промывки грибов и автоклав. Небольшой цех обойдется примерно в $20 тыс., а солидное производство потребует около $1 млн инвестиций. Лидер среди консервных цехов в Украине — ГП «Киверецкое лесное хозяйство» (Волынь). «90% нашей продукции идет на экспорт. Волынскими опятами и маслятами стали лакомиться даже за океаном, в Канаде», — отмечает Валентина Романюк, директор цеха.
Кроме того, грибы можно сушить или замораживать. Такая продукция наибольшим спросом пользуется в Киеве и городах-миллионниках. Это связано с более высоким уровнем доходов населения, наличием большого количества розничных сетей и развитым сегментом HoReCa. Лидеры продаж замороженных и сушеных грибов — Киевская, Днепропетровская, Донецкая, Харьковская и Одесская области.
Проблемы в шляпе
Издавна бизнес по сбору грибов ведется частным образом, часто — нелегально, так как учет грибов практически невозможен. Статистика и анализ рынка также не ведутся. «Проблема в том, что многие работают «по-тихому», если честно, почти весь рынок Украины полулегальный. Это связано в первую очередь с налогообложением и сложным документальным оформлением. Налог должен платить тот, кто собирает грибы в лесу. А получается все наоборот — сельские жители собирают, сдают эти грибы нам. Мы выступаем как посредники между заводом (магазином) и людьми, должны показать своему клиенту происхождение этих грибов, потому что завод в свою очередь обязан указать, откуда он берет сырье. И налоги взимаются с нас, как с предпринимателей. Из-за этого цена грибов очень высокая», — сетует Павел Выговский. Не каждый украинец может заплатить за 1 кг «белых» 90–94 грн. Из-за этого большая часть сырья после сортировки уходит на экспорт.
Данный рынок сложно прогнозируемый — слишком многое зависит от урожая. «Например, еще с прошлого года европейские склады просто забиты белыми грибами, следовательно, в этом году цены на них будут ниже, чем ожидалось. А вот лисичка очень дорогая, так как в минувшем году ее было собрано мало. Тогда ее цена доходила до 6EUR/кг», — говорит Святослав Попов, частный предприниматель (г. Киев). И в этом году такие высокие цены могут сохраниться.
Каждое лето на грибном рынке появляется несколько десятков неизвестных сезонных компаний, которые, по словам г-на Попова, только мешают работе старожилов: «Многие думают, что это легкий бизнес: достаточно проехаться по деревням, скупить все грибы по любой цене, а потом перегнать их в Европу. При этом люди даже не знают, что оптовая цена на ту же охлажденную лисичку, например в Германии, за несколько дней может упасть с EUR12 до EUR3».
Анатолий Полюхович отмечает, что заготовка грибов — сезонный бизнес, поэтому большинство компаний занимается еще и заготовкой черники, клюквы, ежевики, а также фасоли, семечек тыквы, грецкого ореха.
Европа ждет
За границей наши грибы — желанный товар. Там лесных даров намного меньше. Поэтому именно наши грибочки экспортируются в западные страны. «Основные рынки сбыта — Италия и Германия. Там за украинские грибы готовы платить от 10EUR/кг. В Украине лесные грибы консервируют (к примеру фирма «Шарм»), однако на отечественных прилавках такая продукция — редкость, всего несколько процентов по сравнению с культивируемыми», — заявляет Нина Бисько. Конкуренцию на западных рынках нашим грибам составляют российские.
Недавно среди «грибных» бизнесменов прошел слух, что китайцы (мировые лидеры по производству грибов) научились искусственно выращивать белые, а скандинавы — лисичку. Но грибовары смотрят в будущее с оптимизмом. Вырастить количество грибов, равное тому, что собирают в наших лесах, невозможно. К тому же «настоящие» грибы, в отличие от «искусственных», бесплатны. Поэтому, продавая их, небольшие компании зарабатывают $5–10 тыс. в месяц.
мнения экспертов
Взгляд на соседей
«Отечественные ГОСТы определяют 53 вида съедобных грибов. Однако эти стандарты давно устарели, — отмечает Тарас Колодий, львовский эксперт-миколог. — Грибы, которые у нас считаются условно съедобными или несъедобными, на Западе, известном своими жесткими экологическими нормами, относят к разряду чуть ли не деликатесных. Например, в лесах Австрии и Германии не только собирают, но даже начали успешно культивировать чернильный гриб и рядовку фиолетовую». Они произрастают в Полесье, дают хороший урожай. Еще один пример: стоимость 1 кг трюфелей достигает EUR5 тыс. На площади 1 га можно вырастить от 10 до 25 кг грибов. «К сожалению, у нас нет таких высококачественных трюфелей, и продаются они по 500EUR/кг. Этот гриб растет год, и даже если на одном гектаре вырастет всего 10 кг, получим EUR5 тыс. в год. Таких плантационных насаждений в лесах Украины единицы», — говорит Павел Попович, научный сотрудник Национального университета биоресурсов и природопользования Украины, инженер лесного хозяйства.
конкуренция
К былым традициям
На границе Житомирской, Ровенской и Волынской областей «тихая охота» всегда была традиционным промыслом и немалым подспорьем для местного населения. То, что бизнес на дарах леса начинает возрождаться, подтверждает Павел Выговский: «Фирм, специализирующихся на заготовке лесных грибов, становится все больше, и уже присутствует борьба за покупателей. Приходят иностранные инвесторы — поляки, шведы, итальянцы, со свободными средствами и новейшим оборудованием. Но плохо то, что они закупают грибы, обрабатывают и сразу же отправляют к себе на родину. Яркий пример тому — польская компания Polko». Вывезенные из Украины грибы возвращаются к нам в виде готовой консервированной продукции. Отечественные консервированные лесные грибы занимают около 70–75% рынка. А вот с искусственно выращенными ситуация обратная — те же 70–75% занимает импортная консервация (в основном из Польши) и лишь 25–30% — украинская.
опыт предпринимателей
Мирослав Цергер, директор компании «Калина»: «Мы занимаемся переработкой лесных грибов и ягод. Холодильные установки предприятия состоят из двух тоннелей шоковой заморозки мощностью почти 30 т в сутки каждый. Наши мощности позволяют хранить 2000–3000 т замороженной продукции, которая насчитывает около 50 наименований. Почти 80% продукции наше предприятие реализует на рынки Европы. Ведем переговоры о поставках в Россию и Беларусь».
Иван Березовский, частный предприниматель (г. Житомир): «Я грибы обрабатываю исключительно методом сушки. Это, пожалуй, один из лучших способов. У сушеного гриба улучшаются вкусовые качества. В сушку идут все съедобные и условно съедобные грибы, не содержащие горького млечного сока (такие как скрипицы, волнушки, валуи). В данном случае грибы не моют, их лишь очищают от мусора, а затем используют спецоборудование, в основном российского производства: инфракрасные электрошкафы «Омегадрайв», сушильные камеры «К-300Э», термокомплексы «Термосушка-superhohlushka», микроволновые сушильные установки «АСТ-3» и конвейерные сушилки».
спрос
Только налом
Максим Енченко, эксперт рынка культивируемых грибов, коммерческий директор ООО «Квиты-Сервис»: «Несмотря на существующий спрос на свежие лесные грибы в супермаркетах, розничным сетям, как правило, не удается закупить достаточное количество продукции в полесском регионе. Хотя попытки предпринимаются — например, «Сiльпо» в этом сезоне торгует лесными лисичками и даже опятами. Причина — трудности с легализацией такого товара, большие издержки на логистику, выраженная сезонность. Так, по просьбе тех же розничных сетей, мною был опрошен ряд организаций, которые предлагают грибы через интернет. Выяснилось, что большинство из них не в состоянии продать грибы легально и с предоставлением необходимых документов».
info
Билеты в лес
Лесной билет — единственный разрешительный документ в Украине, который предоставляет право предприятиям Гослесагентства, а также частным компаниям проводить промышленную заготовку дикорастущих грибов в лесах. Для собственных нужд граждане проводят заготовку вышеупомянутых продуктов бесплатно. Форма и порядок выдачи Лесного билета определены Порядком выдачи специальных разрешений на использование лесных ресурсов, утвержденным Постановлением Кабинета министров Украины № 761 от 23.05.2007 г. Согласно этому постановлению, такой билет для заготовителя выписывается лесохозяйственным предприятием, на территории которого проводится заготовка второстепенных лесных ресурсов, после уплаты заготовителем нормативного сбора в местный бюджет. Размер нормативного сбора за пользование второстепенными лесными ресурсами определяется областными советами и утверждается облгосадминистрацией. На данный момент Гослесагентство Украины разрабатывает размеры единых нормативных сборов на заготовку каждого отдельного вида побочных лесных ресурсов.
опыт
Как наладить экспорт
Павел Выговский, руководитель ЧП «Выговский»: «Наша компания ориентирована на экспорт. Покупателей ищем в основном через интернет. Европейский заказчик находит нас сам. Мы пользуемся услугами портала all.biz и информацию о нас можно найти на разных языках. Дальше договариваемся о поставках. Иногда заинтересованный покупатель приезжает к нам или же мы высылаем ему фотографию сырья, после чего договариваемся о цене».
Пост N: 13582
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 15.11.11 21:25. Заголовок: Дима Билан собирал ..
Дима Билан собирал капусту и грибы в Нижегородской области
01.11.2011
Певец Дима Билан, готовящийся к большому сольному концерту в Москве, на днях посетил с гастролями Нижегородскую область.
Дима Билан
Концерты в Выксе, Арзамасе и Сарове остались бы незамеченными, если бы не одно "но". Диму удивил всех, решив во время тура собрать капусту на колхозных полях и закупить грибы на дорожных рынках.
Дима признался, что очень любит Русь, поскольку в ней веет искренностью. Передвигаясь на лимузине Билан увидев бабулек на обочине автодороги, торгующих соленьями, грибами, картошкой и квашеной капустой решил сделать незапланированную остановку. Артист пообщался с местными жителями и даже поторговался на счет грибов, но так и не сделал покупку.
Проехав несколько километров, Диму удивило обычное капустное поле. Артист снова выскочил из лимузина и ринулся к капусте, а поскольку охраны у неё не нашлось, певец смело и бесплатно сорвал вилок капусты, и принялся его обнюхивать.
"Здесь очень круто и чувство того, что русский дух, самое честное чувство. Здесь и пахнет костром", - воскликнул в поле Билан.
У Димы нет возможности отдохнуть на даче, поэтому во время поездки ему необходимы подобные уединения с природой. Для Билана желанны редкие возможности остановиться в русском поле, вдохнуть чистого воздуха и почувствовать себя обычным человеком на обычной земле.
Два десятка жителей деревни Нар (Nar) в северном Непале осуждены за убийство конкурентов по сбору природного материала, именуемого «непальской виагрой». Об этом сообщает BBC. Шестеро собирателей виагры получили пожизненные сроки, ещё 13 человек, как соучастники, понесут более мягкое наказание.
«Непальской виагрой», или ярсагумбой (Yarsagumba) называют мумифицированные тела гусениц непальской моли, инфицированные грибом вида Cordyceps sinensis. В восточной медицине этот грибок считается сильнейшим афродизиаком. Килограмм «непальской виагры» в Китае может стоит десятки тысяч долларов.
Из-за этого ценного продукта, сбор которого является для многих жителей бедных деревень основным источником дохода, и произошло убийство. История, старая, как мир: жители деревни Нар, занимаясь сбором гусениц близ тибетской границы, обнаружили у себя на участке посторонних «браконьеров», занимавшихся тем же самым, убили их и сбросили тела в глубокую расщелину.
Когда крестьяне узнали, что в отношении них ведётся расследование, то подняли пять тел убитых конкурентов (из семи), разрубили их на куски и бросили в реку. Однако от ответственности их это не спасло. «Установлено, что те шестеро непосредственно совершили убийство, в то время как остальные оказывали им в этом непрямую помощь», — цитирует агентство AFP слова представителя суда Шамбху Барала (Shambhu Baral).
Отметим, что из-за «настоящей» виагры (Viagra), насколько нам известно, пока не убивают, однако с ней тоже не всё гладко. По всей видимости, она эффективна далеко не для всех мужчин, а только для тех, у кого в организме нормальный уровень основного мужского полового гормона — тестостерона. Плюс, есть весомые основания подозревать, что виагра и родственные ей медицинские препараты от импотенции могут вызывать у принимающих их мужчин внезапную временную потерю слуха.
Пост N: 13607
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
22
Отправлено: 17.11.11 13:34. Заголовок: Правительство Армени..
Правительство Армении поможет армяно-голландской компании “БИГА”, экспортирующей грибы в ОАЭ
17 ноября 2011
PanARMENIAN.Net - Правительство Армении на заседании 17 ноября приняло решение отсрочить уплату НДС для совместной армяно-голландской компании “БИГА”, занимающейся выращиванием грибов, которая намерена расширить свою инвестиционную компанию еще на 1 млн. евро для приобретения оборудования.
Как сообщил министр экономики Тигран Давтян, компания уже инвестировала 1 млн. евро, и после первой инвестиционной программы успешно реализует свою продукцию не только на внутреннем рынке, но и экспортирует грибы в ОАЭ.
"Си-Проджект" представляет новую торговую марку "Потапычъ"
Unipack.ru / 18.11.2011
С ноября 2011 г. в портфеле собственных торговых марок ЗАО «Си-Проджект» (Санкт-Петербург) появляется еще одна зарегистрированная торговая марка - «Потапычъ».
В период с 09 по 14 ноября 2011 г. в продажу введены сушеные грибы «Потапычъ». Сырье для грибов «Потапычъ» поступает из Сибири и фасуется на производственной площадке «Си-Продукт» в Петербурге. Используются русские лесные грибы: белые, лисички, подосиновики и моховики. Основа ассорти – подосиновики.
Грибы упакованы в пакеты из уплотненной полипропиленовой пленки, наполненные инертным газом.
В компании уверяют, что «Потапычъ» впишется в бюджет рационального, экономного и вместе с тем требовательного потребителя. Цена «Потапыча» на 20-25% ниже, чем у грибов «Лесные угодья» (другая торговая марка компании, представленная в картонных коробках) за счет более экономичного состава ассорти и упрощенной упаковки.
Пост N: 13662
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
23
Отправлено: 24.11.11 13:09. Заголовок: Сегодня пьют чай с м..
Сегодня пьют чай с малиной
24.11.2011
По народному календарю 24 ноября — Федор-студит.
Если этот день с оттепелью, то зима будет тепла, если же холоден, то вся зима холодна. Коли сырость и снег — быть оттепелям до Введения (4 декабря).
Много звезд на небе — ждите много ягод и грибов на будущее лето. Чтобы примета сбылась, на Федора заваривают чай с сушеной малиной, земляникой или черникой.
В некоторых деревнях было принято обязательно есть в этот день как можно больше щей: чем больше съешь, тем зима теплее будет. Не зря в народе говорили: «На печке да около горячих щей и в Студитов день не застудишься!».
Псковские приставы находят алиментщиков даже среди сборщиков ягод и грибов
Судебные приставы Управления ФССП России по Псковской области выявляют даже такой вид заработка алиментщиков, как сбор ягод и грибов и последующая их продажа. Как сообщил на круглом столе "Защита законных прав и интересов несовершеннолетних" руководитель УФССП России по Псковской области Андрей Коростелёв, даже такие должники привлекаются к ответственности и выплачивают своим детям алименты. Об этом передаёт корреспондент Псковского агентства информации.
Андрей Коростелёв отметил, что тематика, связанная с правами детей, не случайно выбрана на неделе между Всемирным днём ребёнка и Международным днём матери. "Наш девиз должен быть такой: Чужих детей не бывает, все дети наши", - подчеркнул он.
Руководитель службы также рассказал, что за 10 месяцев текущего года на исполнении у судебных приставов Псковской области находилось 10 тысяч 938 исполнительных производств по взысканию алиментов, в то время как в 2008 году таких дел было почти 13 тысяч. При этом возбуждены 3 тысячи 433 производства, окончено и прекращено — 3 тысячи 424 производства, из них 294 - фактическим исполнением, 283 — добровольно исполнено должниками.
Заместитель руководителя УФССП России по Псковской области Алексей Тиханов отметил также, что в Пскове и Кунье налажена работа по взаимодействию с церковью. Священники проводят с алиментщиками, уклоняющимися от выплат, беседы, и те устраиваются на работу и начинают заботиться о своих детях.
Пост N: 13669
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
23
Отправлено: 26.11.11 00:18. Заголовок: Трюфельное меню от ф..
Трюфельное меню от французского шеф-повара
Отведать деликатесы из трюфелей можно с 21 по 23 ноября в пражском ресторане La Truffe. К созданию меню из четырех блюд приложит руку один из известнейших в мире специалистов по трюфелям – шеф-повар и ресторатор из Франции Клемент Бруно. Ресторан Бруно регулярно посещают члены французского правительства и американские актеры Роберт де Ниро и Аль Пачино. Из съедобных трюфелей наиболее ценятся трюфель перигорский, итальянский и зимний. Произрастает этот вид грибов, в основном, в дубовых и буковых рощах Южной Франции и Северной Италии. Меню Бруно с шампанским обойдет в порядка 3 тысяч крон.
Грибная ферма «Оскольская вешенка» запускает новую технологическую линию производства.
«Оскольская вешенка» объявляет о запуске линии производства субстрата для выращивания грибов вешенка. Новая линия производства – это повышение урожайности, но в то же время и повышение качества продукции за счет изменения формы грибного блока, повышения стерильности выпускаемого субстрата, автоматизации контроля за производством. Новая линия позволит исключить человеческий фактор из производственной цепи, дает возможность изменения параметров продукции по желанию заказчика (вес и влажность субстрата). "Запуск новой технологической линии позволит выйти нашему предприятию на новый объем выпуска продукции до 300 тонн в месяц, что сделает нас не только крупнейшим в Белгородской области производителем качественного субстрата для выращивания грибов вешенка, но и позволит задействовать в индустрии грибоводства новых предпринимателей, увеличить долю экологически чистых и полезных продуктов на рынке области. Внесет свой вклад в развитие сельского хозяйства на Белгородчине" - комментирует генеральный директор Чернявская Ольга Владимировна. О компании: Компания «Оскольская вешенка» была основана в 2005 году. Направление деятельности - грибоводство, производство грибных блоков. В планы компании на ближайшее будущее входит расширение объема выращивания свежих грибов до 12 тонн в месяц. С условиями сотрудничества с компанией, а также новыми предложениями можно ознакомиться на сайте http://www.oskolveshenka.ru
Ученый придумал, как из канализационных отходов получить удобрение
Уникальный биотехнологический проект утилизации активного ила, остающегося после очистки воды, и получении из него удобрения для почвы представил на круглом столе кандидат биологических наук Алексей Колупаев, передает РИА Новости.
«Сточные воды собираются в канализационные стоки и поступают на городские станции очистки. После всех этапов очистки остается такое вещество, как активный ил. Он напоминает черную землю, богат соединениями азота, фосфора, микроэлементами — калием, магнием, медью. Использование ила в качестве биологического удобрения запрещено, так как в нем обнаружены, хотя и в небольших концентрациях, тяжелые металлы и недоокисленные нефтепродукты», — рассказал Колупаев.
По его словам, активный ил не используют, просто складируют. Поэтому проект можно назвать уникальным. Он заключается в биоутилизации продуктов технической сферы деятельности человека.
«Мы предлагаем простое решение — дочистить ил с помощью микроскопического почвенного гриба. Активный ил можно смешивать с культурой гриба, выдерживать какое-то время. Происходит детоксикация тяжелых металлов и доокисление нефтепродуктов. В результате мы получаем богатое органическое удобрение. Кроме того, гриб обладает еще рядом уникальных свойств: стимулирует развитие корневой системы растений и очищает почву от грибов-паразитов, питаясь ими», — отметил сотрудник Вятского государственного гуманитарного университета.
Он добавил, что проект получил признание на инновационном молодежном форуме «Селигер-2011».
«Объект проекта я изучаю уже более трех лет, а идея родилась примерно полгода назад. Любой этап внедрения такого биотехнологического проекта заключается в том, что происходит сначала оценка в лабораторных условиях, затем идут полевые испытания, на растениях. И уже после того, как будут получены разрешающие документы, можем рассчитывать на внедрение технологии. Срок реализации — от трех до пяти лет. Пока же, на этапе лабораторных исследований и полевых испытаний, результаты замечательные», — сообщил Колупаев.
Он уточнил, что проведены предварительные расчеты стоимости проекта: «он недорогой».
Пост N: 13684
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
23
Отправлено: 27.11.11 11:44. Заголовок: Новый год-2012. Год ..
Новый год-2012. Год Дракона - високосный. Приметы и суеверия, связанные с наступающим 2012-м годом
23 ноября 2011
Наступающий 2012 год - год Дракона - будет високосным и начнется он в воскресенье. В юлианском календаре, введенном Юлием Цезарем, год состоит из 365 дней, а каждый четвертый - из 366 (наша планета делает годовой оборот вокруг Солнца не за целое число дней, с этим "хвостиком", равным 5 часам 48 минутам и 46 секундам, и связаны извечные проблемы календаря).
Год 2012 - непростой, он требует ответственности и взвешенности каждого шага, так как в этот период закладывается основа под четырехлетний период. Считается, что високосный год – особенный, так как лишний день искажает привычную реальность.
В народе эти високосные (от лат. bis seхtus - "второй шестой"), удлиненные года со времен римлян и греков пользуются дурной славой. С високосным годом связано много поверий, примет и суеверий. Впрочем, некоторые, напротив, считают, что именно високосные годы – самые счастливые. Так кто же прав? Давайте разберемся в этом на примере всем известных примет.
Почему Високосный год 2012 опасен?
Обычно образ Касьяна связывали с адом и присваивали ему демонические черты в облике и поведении. В одной из легенд говорилось, что Касьян был светлым ангелом, но предал Бога, рассказав дьяволу о намерении Господа изгнать с небес всю сатанинскую силу. Совершив предательство, Касьян раскаялся, Бог пожалел грешника и дал ему сравнительно легкое наказание: приставил к нему ангела, который бил Касьяна по лбу молотом подряд три года, а на четвертый год давал ему отдых. Другая легенда рассказывает, что Касьян стоял на страже у ворот ада и только раз в году имел правооставить их и явиться на землю.
По народным представлениям, Святой Касьян недоброжелателен, корыстен, скуп, завистлив, злопамятен и приносит людям одни несчастья. Внешний облик Касьяна неприятен, особенно поражают его косые глаза с несоразмерно большими веками и мертвящим взглядом. Русские люди верили, что "Касьян на что ни взглянет, все вянет", "Касьян все косой косит", "Касьян на народ - народу тяжело", "Касьян на траву - трава сохнет, Касьян на скот - скот дохнет".
Некоторые легенды объясняли зловредность Касьяна тем, что он в младенчестве был похищен у благочестивых родителей бесами, которые и воспитали его в своем доме. Кроме того, в них рассказывалось, что Святой Василий Великий, повстречавшись с Касьяном, наложил ему на лоб крестное знамение, после этого Касьян стал обладать способностью сжигать приближающихся к нему демонов. Однако все это не могло обелить святого, и для всех он продолжал оставаться Касьяном Немилостливым, Касьяном Завистником, Касьяном Грозным, Касьяном Скупым. День памяти Святой Касьяна отмечали один раз в четыре года. Святой Касьян распространяет свою зловредность и на весь год: "Пришел Касьян, пошел хромать да на свой лад все ломать".
Примета первая: в високосный год нельзя жениться
Считается, что брак, заключенный в високосный год, не будет счастливым – он либо быстро распадется, либо кто-то из супругов рано овдовеет, либо молодожены будут плохо уживаться вместе и поэтому вскоре после свадьбы начнут изменять друг другу.
На самом деле статистического подтверждения подобной приметы нет. Заключенные в високосный год браки распадаются не чаще и не реже, чем в другие годы. Этой примете можно противопоставить "счастливые" для брака числа – 07.07.07., 08.08.08., 09.09.09... Помните, сколько пар стремились зарегистрировать свои отношения именно в эти числа? А между тем многие из этих семей уже распались, так же, как и браки тех, кто расписывался в другие дни этих годов. Многие же из тех, не уделял огромного внимания дате свадьбы, живут счастливо и разводиться не собираются. Так что, если не составляется индивидуальный гороскоп пары, подобные "благоприятные" или "неблагоприятные" годы и даты можно в расчет не принимать.
Если обратиться к истории, можно увидеть презабавную картину. Действительно, раз в четыре года молодые люди не тревожили свах, и в доме родителей невесты не затевалась праздничная кутерьма. Но это совсем не значит, что влюбленные не могли венчаться. Что самое примечательное, свататься ходили… девушки. Високосный год был годом невест, которые могли сами выбрать себе жениха! Первоначально обычай женского сватовства имел одно условие: чтобы "всякая дама, которая идет свататься, надевала нижнюю сорочку из багряной фланели и чтобы кромка ее была хорошо видна, иначе мужчине придется заплатить за нее штраф". Отказать невесте в сватовстве могли только в самых редких случаях, но упоминаний о них не сохранилось.
Если бы високосный год был каким-то неугодным для церкви с точки зрения совершения Таинства венчания, то наверняка это отразилось бы в церковных канонах. Но подобного правила не существует.
Значит, это суеверие не имеет ничего общего с истинным положением вещей. Но если же эта примета имеет для вас значение, но вы все равно собираетесь жениться в 2012 году, то попросите батюшку сказать перед венцом: "Венчаю венцом, а не високосным концом".
Примета вторая: високосный год людей косит
Считается, что в високосный год повышенное количество смертей. Однако и эта примета не находит своего подтверждения. Если коснуться современных статистических данных, то в високосные годы умирает приблизительно столько же людей, сколько и в другие, а показатель смертности зависит совершенно от других факторов. Но, увы, в народной психологии все неурядицы, так или иначе, переносятся на високосные годы! Если в вашем доме есть болеющие родные люди, и вы все таки побаиваетесь того, что впереди високосный год - пойдите в церковь, поставьте свечку и помолитесь за уже усопших…
За 10 минут до наступления високосного года 2012 произнесите специальную молитву: "Едет конный, едет пеший, а мне год успешный. Облачу себя в свят-одежду, святым крестом крещусь, со старым годом прощусь, с високосным встречаюсь, в свят-одежды облачаюсь. Ключ, замок, язык. Аминь. Аминь. Аминь". А в последнюю ночь года используйте такую молитву: "Ангелы годовые, ангелы святые, словом своим не дайте, делом своим не пускайте из високосного уходящего в новый год приходящий. Не пускайте к рабам (имена членов семьи) ни черных дней, ни злобных людей, ни слезы горючей, ни хвори болючей. 12 ангелов, встаньте на защиту (имена членов семьи). Слово крепко, к году лепко. Аминь. Аминь. Аминь". И все у вас будет хорошо!
Есть такая замысловатая легенда. Один из христианских святых колотит чертей цепями без передыху 4 года. В новый год он поднимает глаза, и земля утешает его. Утешившись, он начинает с особым остервенением стегать чертей, которые, соответственно, вредят тому, что его утешило: траву (и пожары уничтожают посевы), зверей (и начинается мор) или людей. Другое предание принадлежит древнему римскому празднику, называемому Фералии и проводившегося 21 февраля - в этот день для душ умерших готовили трапезу и приносили в дар черепицу с увядшим венком, хлеб, размоченный в вине, немного фиалок, несколько зерен пшена, щепотку соли. Но душам не нужны обильные яства и подарки, им важнее память живущих. Поэтому самое главное - помолиться им от всего сердца и не забывать о них.
Однажды во время войны забыли провести Фералии. В Риме начался мор, а по ночам души целыми толпами выходили из могил и громким плачем оглашали улицы. Как только им принесли жертвы, они вернулись в землю, и мор прекратился. Легенда о февральских смертях дошла и до наших дней, претерпев изменение содержания. Есть и другая версия - в древности февраль был последним месяцем в году. В древнем Риме, например, в феврале, старались очиститься от всего плохого, что накоплено за год. Отсюда, его название - по названию обряда культового очищения от грехов, покаяния в Др. Риме - februarius (от лат. "очистительный"). И считалось, что после февраля умирали "лишние люди".
Примета третья: в високосный год природа "бунтует"
Считается, что в високосный год происходит больше стихийных бедствий. И тут снова виноваты суеверия. Людей хлебом не корми, дай только в какой-нибудь напасти закономерность найти. Смотрите сами – этот, 2011, год явно не високосный, так же, как и предыдущий, а сколько природных катаклизмов за это время произошло в мире! Одна только многострадальная Япония чего стоит. Между прочим, древние майя, сами того не подозревая, внесли в копилку суеверий по поводу високосного года свою лепту – "апокалипсис по майя" приходится как раз на такой год.
Еще считается, что високосный год ознаменован разного рода катастрофами и трагедиями. Некоторые продвинутые "социологи" специально проводят "исследования", подсчитывая, сколько самолетов упало в високосный год, сколько было террористических актов, сколько бед международного масштаба произошло. Например, в России война с Наполеоном 1812 года пришлась как раз на високосный год, зато Вторая мировая война, унесшая гораздо больше человеческих жизней, началась в СССР в 1941 году, а он високосным не является, так же, как 2001 – год американской трагедии 11 сентября. А сколько в этом (2011) году было катастроф – "Булгария", падение самолетов, в том числе и с футбольной командой. Подобные сопоставления можно проводить до бесконечности, а вывод все равно один – трагедии и беды от "високосности" года не зависят.
Примета четвертая: в високосный год нельзя ничего менять
Считается, что любые перемены в високосный год губительны и бесперспективны. Приметы не советуют менять работу, место жительства, даже цвет волос. Так же, как, согласно суевериям, не стоит разводиться и вообще менять партнера.
Объективного обоснования этой приметы опять же не существует. Зато можно пойти от противного – если вас не устраивает зарплата на старом месте работы, а вам предлагают новую, интересную и высокооплачиваемую, вы что же – откажетесь? Только на основании того, что это предложение поступило к вам в високосный год? Вряд ли. А дальнейшее развитие событий будет зависеть только от вас, от вашего профессионализма и немного от удачи.
Примета пятая: в високосный год нельзя ничего начинать
Считается, что в високосный год нельзя начинать бизнес, постройку дома и бани, делать крупные покупки и вкладывать деньги во что бы то ни было. С точки зрения астрологии эта примета оправдана, так как високосный год начинает четырехлетний цикл, и если вы подойдете к своему начинанию безответственно, то затеянное вами крупное дело просто провалится, притянув к себе другие неприятности: отсутствие денег, проблемы со здоровьем на нервной почве, конфликты с окружающими из-за вашей ошибки и из-за того, что вы неправильно вложили деньги. И эти все проблемы продлятся до следующего високосного года. Поэтому как раз к этой примете стоит прислушаться и "семь раз отмерить", прежде чем "отрезать". Надо просчитывать все возможные риски, искать вероятные пути отступления и создавать стабилизационный фонд, который поможет при допущенной ошибке выйти из сложной ситуации с наименьшими потерями. Впрочем, эти действия стоит производить всегда, а не только в високосный год.
Примета шестая: в високосный год грибы не собирают
Этой примете уже не одно столетие и, пожалуй, она – единственная из всех примет, которая имеет под собой наиболее реальное объяснение. Связана данная примета с тем, что грибница раз в четыре года как бы вырождается, поэтому грибы становятся ядовитыми, а еще грибы вбирают в себя не только химические элементы, но и злобу, проклятья, гнев, исторгнутые во время колдовских обрядов. Впрочем, все поголовно грибницы на земле не зародились в один (тем более високосный) год, да и тайные обряды проводились не на всех полянках и не во всех лесах мира, поэтому и эту примету отправляем в "корзину суеверий".
Примета седьмая: в високосный год беременная женщина волос не стрижет
Беременной женщине категорически запрещалось в високосный год стричь волосы до родов под угрозой рождения умственно отсталого ребенка. Ребенка, рожденного в високосный год, следовало обязательно окрестить. Крестными родителями могли быть только самые близкие, кровные родственники. Кто-то верит во все это, кто-то нет. Некоторые не то что бы верят, но предпочитают все же перестраховаться. Считается что хуже дня рождения, чем 29 февраля, не бывает. Вроде как человека, родившегося в этот день, ждет печальная судьба: он будет всю жизнь несчастен, его ждет ранняя смерть, тяжелая болезнь или увечье. В утешение тем, кто празднует настоящий день рождения раз в четыре года, остается только "мог бы и вообще не родиться". Бывают случаи, когда родившие мамочки умоляют работников загсов не записывать дитя 29-м февраля.
Детей 29 февраля на свете около 4 миллионов - это всего 0,0686% населения Земли. Шанс родиться в високосный год у ребенка примерно 1 к 1500. Одно норвежское семейство умудрилось даже попасть в книгу рекордов Гиннесса: трое детей появились на свет именно 29 февраля, причем в разные високосные годы. Остается только гадать, каких усилий это совпадение стоило родителям. Те, кто родился в лишний день февраля, обычно празднуют свое рождение каждый год, хотя раз в четыре года "более основательно". Немецкий профессор Хайнрих Хемме разработал свою систему високосных дней рождения. Все зависит от того, в какой час вы родились. от 0.00 до 6.00 - в невисокосный год отмечайте 28.02. от 6.00 до 12.00 - два года после високосного отмечайте 28.02, на третий - 1.03. от 12.00 до 18.00 - в первый год после високосного празднуйте 28.02, во второй и третий - 1.03. от 18.00 до 24.00 - отмечайте 1.03.
Не забывайте, что есть и другая примета: в этот день появляются на свет избранные и счастливчики. По некоторым древним источникам этот день являлся сакральным: день-мистерия, день-тайна… день, когда открывается окно в "параллельный мир". Недаром до сих пор этот день называют "всплывающим", "ускользающим", будто появляющимся из ниоткуда и уходящим в никуда… Считалось, что в этот день рождаются избранные. Некие посланники из параллельного мира.
В древности эти люди считались прирожденными Магами, наделенными пророческим даром. Тщательно оберегаемые и охраняемые, вынужденные жить затворниками, "избранные" действительно обладали чудодейственным даром, способные не только предсказывать, но и исцелять, "очищать" от всякой скверны. Если вы родились 29 февраля, в високосный год, попадая тем самым и под знак Рыб, у вас будет меньше трудностей и больше везения в ранние годы. Дети, рожденные в 2012 году, будут богатыми и обеспечат своим родителям достойную старость. А что же может означать для "простых смертных", если в вашей жизни вдруг встречаются люди, рожденные 29 февраля? Учитывая, что это люди-посланники, появляются они в судьбе человека отнюдь не случайно, а с определённой миссией: передать нам информацию. Возможно, это будет урок, а может какие-либо знания. "Информация, пришедшая к вам через человека, рожденного 29 февраля, имеет тайный, эзотерический смысл, и игнорировать её я бы не советовала…"
"Косой Касьян своим глазом целый год сглазил". Так еще говорят в народе. Но, мы думаем, вы уже поняли, что практически все приметы на високосный год – не более чем суеверия, и чем больше в эти приметы веришь, тем чаще они сбываются. Но сбываются именно потому, что негатив притягивает негатив. Даже с точки зрения астрологии високосный год особенный исключительно из-за количества дней и из-за начала четырехлетнего цикла, а не из-за того, что 366 дней в году – роковое знамение.
И, кстати, человек, родившийся в високосный год, удачливее многих, и этому есть реальные подтверждения: В. В. Путин, Анатолий Вассерман, Мел Гибсон, Леонид Парфенов, Сандра Баллок, Кристина Агиллера, Скарлетт Йохансон и многие, многие другие.
Приметы високосного года-2012
В високосном году лучше не начинать постройку бани. По возможности не следует менять работу и квартиру. Нельзя продавать скот. Третьего гуся из всех забитых отдают даром. Старым людям не следует покупать "смертное" в запас. Примета: не долго проживут после этого. Людям, которые развелись в високосный год, следует купить новое полотенце и отнести в церковь, отдать женщинам, которые там моют и убирают, про себя сказав: "Отдаю високосному дань, а ты, ангел семейный, рядом со мною встань. Аминь. Аминь. Аминь". В високосном году, уезжая из дома по всякой причине или по работе, говорят, не переступая через порог своего дома: "Иду и еду по високосному следу, високосному поклонюсь. С порога сошла, сюда и вернусь. Аминь". Весной високосного года при посадке в огороде говорят: "В високосный сажу, умереть погожу". При первом громе в високосный год кладут палец на палец крестом и шепчут: "Вся семья при мне (перечисляются имена членов семьи). Аминь". Заслышав вой собаки в високосный год, говорят: "Иди вой, но не ко мне домой. Аминь". На родительскую субботу, придя на кладбище в високосном году, не поминают до тех пор, пока не дадут трем людям помины. Обычно на Ивана Купалу люди собирают травы для лечения. А в високосный год, придя в лес, прежде чем сорвать хоть травинку, встают лицом на запад и говорят: "Високосный Батюшка, оставь себе плохое, а мне дай взять дорогое. Аминь". Знающие люди грибов в високосный год не собирают, не едят их и не продают, чтобы с земли не поднять плохого. Вспомните, грибы снятся к гробам. В високосный год нельзя топить котят. Если вы находитесь в церкви, где проходит отпевание, лучше рядом не быть. В високосный год не колядуют. Есть в народе обычай приглашать "на зубок". В високосный год этого не делают - плохие зубы будут у ребенка. Мамам, у которых в високосный год у дочерей впервые начались месячные, лучше никому не говорить об этом - ни подруге, ни сестре, ни бабушке, чтобы не испортить бабью долю дочери. Если случилось, что в високосном году человек провинился перед законом (как говорят: от тюрьмы да от сумы не зарекайся), то кто-нибудь из родных заключенного должен поехать в церковь, поставить свечу трем святым и, выходя из церкви, сказать: "Високосный уйдет, а раб (имя) домой придет. Аминь". Заключенный в тюрьме, провожая високосный год, должен перекреститься и сказать: "Вольному воля, а мне не неволя". Меньше будет бед и болезней в неволе. Но делают это так, чтобы никто не видел, пишет informatio.ru.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 15
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
И доказывай потом, что ты не осел...
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума