| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 10756
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 06.09.10 21:49. Заголовок: Грибы с печенью
Грибы с печенью  <\/u><\/a>
Ингредиенты
Телячья печень 200 г
Грибы 150 г
Лук 80 г
Молоко 50 г
Сметана 50 г
Соль, перец по вкусу
Приготовление
Берем либо один вид грибов либо понемногу разных (белых, опят, маслят, лисичек). Обжариваем грибы, нарезанные пластинками, и лук, нарезанный кубиками, на растительном масле. Печень нарезаем брусочками, панируем в муке, добавляем к луку и грибам, солим, перчим, все обжариваем в течение 5—10 минут. Добавляем молоко, закрываем крышкой и оставляем тушиться на 15—20 минут. Перед подачей добавляем сметану, тщательно перемешиваем, украшаем маринованным грибом и зеленью.
Время приготовления
30—40 минут
|
 |
  
|
|
Ответов - 12
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 594
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 07.09.10 00:15. Заголовок: Анатолии , тяжелое б..
Анатолии ,
тяжелое блюдо, может взять вместо печени легкое?
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 10131
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
|
|
Отправлено: 07.09.10 00:18. Заголовок: Жека Грибы+печень=ц..
Жека Грибы+печень=цирроз 
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 595
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 07.09.10 00:32. Заголовок: Это надо запомнить в..
Это надо запомнить всем олухам, кто увлекается тяжелой пищей, да еще заливает ее горькой. Смерть, страшная, лютая   |
|
|
|
|
| |
Пост N: 599
Зарегистрирован: 12.08.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 07.09.10 01:22. Заголовок: Поделитесь секретом,..
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 759
Info: не женат,готовить не умею
Зарегистрирован: 05.03.10
Откуда: Грибляндия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 07.09.10 03:14. Заголовок: А грибы по любому тя..
А грибы по любому тяжёлая еда.А Вы Жека наверно просто вегетарианец? |
|
|
|
|
| |
Пост N: 1541
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 07.09.10 11:02. Заголовок: Вот меня всегда очен..
Вот меня всегда очень удивляет эта фраза. Грибы - тяжёлая пища.
А почему тяжёлая? Я их ем и мне после этого хорошо. Никаких плохих симптомов нет.
Значит - нормальная пища.
А что до скорости переваривания... Извините, я на свои ... никогда не смотрю... что когда там вошло, что вышло - мне пофиг.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 204
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 07.09.10 12:43. Заголовок: Грибы действительно ..
Грибы действительно непростая пища! Раз детям грибы нежелательно, то что-то в них "тяжёлое" есть. У многих взрослых после поедания грибочков возникают проблемы с желудком. Я вот например не могу съесть много солёных грибов, сразу возникает тяжесть в желудке, хотя с маринованными, жареными, с супом из свежих грибов, желудок нормально справляется, хотя суп из сушёных грибов так же для меня тяжёл...
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 10769
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 07.09.10 17:34. Заголовок: Как часто можно есть..
Как часто можно есть грибы  <\/u><\/a>
7.09.10
Наступившая осень благодаря погодным условиям может стать богатой на урожай грибов. В этом сезоне в стране уже зафиксировано около 100 случаев отравлений, 10 человек умерли. Этого могло не случиться, если бы участники «тихой охоты» разбирались в грибах и умели оказывать первую помощь пострадавшим. Кстати, как утверждают специалисты, отравиться можно и вполне съедобным «уловом».
— Грибы — пища довольно-таки тяжелая, есть их можно далеко не всем, — объяснила корреспонденту «ВВ» гастроэнтеролог Юлия Лантух (обращаться за консультациями по тел.: 067-407-10-20). — Их нельзя давать детям, как минимум, до 12 лет, да и для более позднего возраста следует соблюдать ограничения. У некоторых людей возможна непереносимость этой пищи из-за отсутствия в их организме фермента, переваривающего грибной белок.
Сейчас многие отправляются в лес за грибами — по причине дороговизны мясных продуктов. Однако такая замена мяса неравноценна, да и к тому же вредит здоровью, поскольку эти дары леса противопоказаны людям с заболеваниями желудка, печени, поджелудочной железы. Их нельзя подавать к столу более одного раза в неделю. Бывает, что непереносимость грибов люди принимают за пищевое отравление, поскольку некоторые клинические симптомы схожи: тошнота, рвота, головокружение. В таком случае нужно немедленно вызвать врача, а до его прихода соблюдать питьевой режим, принимать энтеросорбенты.
Галина Лебединская
http://vvnews.info<\/u><\/a>
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 10136
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
|
|
Отправлено: 07.09.10 18:01. Заголовок: Сережка Ольховая пиш..
Сережка Ольховая пишет: Из-за трудно перевариемой клетчатки, которая примерно как хитиновый панцирь. Именно поэтому их советуют помельче резать и пр. Особенно у некоторых видов с волокнистой мякотью большое ее количество. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 1544
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 07.09.10 21:12. Заголовок: Ира, да это-то я зна..
Ира, да это-то я знаю. Про клетчатку, про хитин.
Ну не переварится, внутри не останется, выйдет естественным путём.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 10778
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
18
|
|
Отправлено: 07.09.10 21:16. Заголовок: ariona пишет: поэт..
ariona пишет: | цитата: | | поэтому их советуют помельче резать |
|
Чтобы в унитазе не застревали |
|
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 764
Info: не женат,готовить не умею
Зарегистрирован: 05.03.10
Откуда: Грибляндия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 08.09.10 03:12. Заголовок: Анатолии пишет: Что..
Анатолии пишет: | цитата: | | Чтобы в унитазе не застревали |
|
  <\/u><\/a>
|
|
|
|
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума