06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Отправлено: 19.06.07 22:54. Заголовок: Грибы в медицине 3 (продолжение)
ЛИСИЧКИ ОТ ГЕЛЬМИНТОВ
В лисичках содержится вещество хитинманноза, которое на дух не переносят гельминты всех видов. Однако это вещество теряет свои свойства при нагревании до 60 градусов, а при холодной засолке его разрушает соль. Поэтому в лечебных целях стоит пользоваться настойкой лисичек. 2 ст. ложки измельченых свежих грибов залить 150 мл водки, настаивать 2 недели в холодильнике, затем принимать по 1 ч. ложке перед сном (Настой не фильтровать, перед приёмом встряхивать). Настой лисичек применяют также для очищения и лечения печени.
А вот поджареный груздь полезно регулярно включать в рацион для лечения мочекаменной болезни.
Типа, жаренье уничтожает специфическую горечь млечников? Из-за которой эти грибы в Европе (скажем, в Чехии) считаются несъедобными? И что за груздь имеется в виду?
2 ст. ложки измельченых свежих грибов залить 150 мл водки, настаивать 2 недели в холодильнике, затем принимать по 1 ч. ложке перед сном (Настой не фильтровать, перед приёмом встряхивать). Настой лисичек применяют также для очищения и лечения печени
Ну дык да, если водкой залить, дык даже мухоморы станут лекарством!
Анатолии
Пост N: 7306
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 01.08.09 00:32. Заголовок: Настойка из сморч..
Настойка из сморчков
При онкологическом заболевании может помочь настойка из грибов сморчков.
Вот её рецепт. Тщательно промойте сморчки и нарежьте их в литровую банку. Залейте грибы 40%-ной водкой и поставьте в темное место на неделю настаиваться. Принимать настойку следует так. В 1-ый день - одну каплю, во 2-ой - две, и так принимать, увеличивая ежедневно дозу на каплю, в течении 7 дней. Начиная с 8-го дня, принимайте настойку по 10 капель 2 раза в день, утром и вечером, в течении месяца. Затем нужно сделать перерыв на 1 месяц. Во время перерыва нужно принимать настойку марьина корня: 3 раза в день по 40 капель за 10 минут до еды. Вновь принимать настойку из сморчков надо в течении 8 дней так. По 10 капель в первые 2 дня, в последующие 4 дня - по 1 ч. ложке 3 раза в день. После приёма настойки из сморчков нужно выпивать стакан молока.
Е. Клинкова, г. Тольятти Самарской области.
/"Простые рецепты здоровья" №6(42) 2009 г./
Анатолии
Пост N: 7323
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Наталья ЧЕРКАСОВА. Великая Эпоха ( The Epoch Times ) - международный информационный проект: www.epochtimes.ru
Фото: Наталья ЧЕРКАСОВА
В. Солоухин писал: «…Из всех лесных даров, по крайней мере в наших лесах, только грибы могут удостоиться высокой чести и называться предметом охоты наравне или почти наравне с дичью и рыбой…»
Конец лета – начало осени – самый сезон для грибной охоты. Многие приезжают в лес отдохнуть от городской суеты, подышать лесным воздухом, послушать пение птиц. Кто – по ягоды, а кто заготавливает лекарственные растения. Однако большинство людей отдает предпочтение сбору грибов. Лес вызывает множество чувств, а у грибника – и чувство азарта, ведь сбор грибов – это поиск, ожидание чуда.
Лесная прогулка – это всегда удовольствие. Это возможность побыть наедине с самим собой, успокоить мысли, да и пройти десяток-другой километров – это всегда полезно. Любому грибнику требуются определенные знания. Во-первых, надо уметь отличать съедобные грибы от ядовитых, во-вторых, надо знать, где, когда и какие грибы искать. Наконец, надо уметь ориентироваться в лесу, чтобы прогулка не обернулась неприятностями.
Грибы – универсальный продукт
Грибы – единственный натуральный продукт, который может заменить мясо, масло, фрукты и даже лекарство одновременно. По-мнению доктора медицинских наук, академика РАЕН Евгения Шапошникова, у тех, кто любит есть грибы, увеличивается продолжительность жизни и сопротивляемость различным болезням – диабету, аллергии, ревматизму и даже раку. Это связано с наличием в грибах лецитина, который препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов и защищает от атеросклероза. Грибы – это источник белка для вегетарианцев, клетчатки и витаминов – для мясоедов. Они содержат все незаменимые аминокислоты, а по белковому составу приближаются к мясу. Усвояемость грибного белка достигает 90%. Больше всего его в белых грибах и шампиньонах, в 3 раза меньше – в сыроежках и лисичках. Грибы богаты фосфорной кислотой, необходимой для костей и нервных волокон. В рыжиках и опятах много веществ, тормозящих рост болезнетворных бактерий.
Известно, что грибы, которые считаются тяжёлой пищей, сами стимулируют пищеварение благодаря наличию в них ферментов, расщепляющих жиры и клетчатку, что ведёт к улучшению пищеварения, очищению организма и похудению.
Самые лучшие «поливитамины» среди грибов – белые и лисички. В последних витамина С столько же, сколько в цитрусовых, смородине и чесноке. А по содержанию витамина D, способствующего усвоению кальция в организме, белые и сморчки не уступают сливочному маслу. Человек ценит грибы, прежде всего, за вкусовые качества и аромат.
Диетологи рекомендуют
Полезный белок в грибах «прячется» за хитином, веществом, из которого сделан панцирь раков и жуков и который пищеварительный сок не в состоянии расщепить. Поэтому грибы перед приготовлением рекомендуется резать мельче и отваривать до мягкости — так они лучше усваиваются. Можно провернуть отваренные грибы в мясорубке и приготовить грибной соус или икру. Русские люди едят грибы сковородками, изумляя иностранцев, считающих их всего лишь закуской. Судите сами: тарелка жареных подосиновиков равнозначна куску сала, а в 100 г белых грибов белка больше, чем в таком же куске говядины.
Грибы не разрешаются пациентам, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, печени, диабетом, однако при гастрите с пониженной кислотностью грибной суп может быть даже полезен, так как стимулирует выработку пищеварительных соков.
Грибы требуют не только осторожности при сборе или приобретении, но и соблюдения определенных правил обработки и хранения. Перерабатывать их следует в день сбора, так как грибы относятся к скоропортящимся продуктам. Для их варки (а это обязательная процедура, что бы вы с ними потом ни собирались делать – жарить, солить или мариновать) рекомендуется пользоваться эмалированной посудой. А употреблять блюда из наших любимых даров леса следует в день их приготовления.
Варите лесные дары в двух водах (первую слейте после закипания). Опустились на дно кастрюли — значит, готовы. Cолите грибы в деревянных бочках, закрывайте негерметично и храните на холоде. Ведь если на грибах остались споры возбудителя ботулизма, то, закатанные в банку под металлическую крышку, они начнут вырабатывать токсин, вызывающий болезнь.
Грибы – это лекарство
- Лисички и некоторые виды сыроежек способны подавлять размножение стафилококков.
- Настойку белого гриба издавна употребляли при обморожениях: она стимулирует восстановление даже сильно пострадавших тканей. Белый гриб также эффективен против кишечной палочки и палочки Коха.
- В разных видах опят содержатся противораковые вещества и природные антибиотики.
- Из рыжика выделен антибиотик лакториовиолин, эффективный против палочки Коха и многих других опасных патогенных микробов.
- Некоторые виды маслят содержат вещество, снимающее головную боль. Эти грибы также полезны при подагре.
Нужны ли давать грибы детям?
Нет, не нужно. Питательные вещества в них не уникальны, они легко заменяемы, а ценный белок не так-то просто добыть: ребенок в возрасте до 12-14 лет не в состоянии переварить хитиновую оболочку – с ней не всякий взрослый-то справится. Детский организм не имеет достаточного количества пищевых ферментов, чтобы полноценно переработать даже полезные грибы.
По статистике, из 100 отравившихся грибами детей 5-6 гибнут, а 25-30 становятся инвалидами на всю жизнь.
Никогда не давайте ребенку грибы, консервированные домашним способом, даже если вы собирали их сами и абсолютно уверены в их безопасности.
Детский организм не может справиться с токсинами, содержащимися в некоторых грибах. Дозы токсинов, которые взрослому организму не причиняют особого вреда, для детей могут стать роковыми.
После трех лет можно изредка предлагать ребенку малое количество грибов, выращенных культивированным способом (вешенка, шампиньоны), но исключительно в виде пасты и в сочетании с овощами – это облегчит их усвоение. Детям, имеющим какие-то проблемы с ЖКТ или склонность к аллергиям, грибы не вводятся в рацион вообще.
Грибы - пища вкусная, но опасная
Известно, что грибы – это потребители. В грибах не содержится хлорофилл, поэтому они ничего не производят, а только потребляют. Например, грибница впитывает полезные вещества из почвы и лечит ими деревья. Давно известно, что этот лесной продукт обладает способностью интенсивно впитывать соединения тяжелых металлов. Так что ни в коем случае нельзя собирать грибы в лесах, недалеко от которых располагается производство, вблизи шоссейных дорог и тем более в пределах города. Поэтому не стоит покупать грибы у незнакомых людей. Да и самому собирать нужно только те грибы, которые хорошо знакомы и абсолютно безопасны. Если возникает малейшее сомнение, то гриб лучше не брать, как бы привлекательно он не выглядел.
В зависимости от погодных условий в грибах меняется соотношение полезных и ядовитых веществ. Даже в съедобных грибах в микродозах есть синильная кислота и мышьяк. И чем жарче лето, тем их больше. Высокая температура провоцирует быстрое старение и распад белков. Продукты гниения гриба практически идентичны «трупному яду». Именно поэтому больше всего отравлений съедобными грибами бывает в жаркую погоду. Поэтому в жару или сразу после неё грибы собирать нельзя.
Если вы не большой любитель бродить по лесу с корзинкой, то лучше всего за лесным урожаем грибов отправиться в магазин, иначе возможные печальные последствия будут помниться гораздо дольше, чем мимолетная радость от находки грибов.
Первая помощь при отравлении грибами
Чаще всего симптомы отравления проявляются вскоре после приема пищи, и главные из них таковы: боль и рези в желудке, тошнота, рвота, понос, слабость, головокружение, потливость, нарушение кровообращения или состояние одурманенности. В тяжёлых случаях – судороги, потеря сознания, бред, отсутствие мочи.
Во всех случаях следует немедленно вызвать врача!
Пока едет «скорая», постарайтесь предотвратить поступление яда в кровь:
- вызовите рвоту, надавливая пальцем на корень языка;
Веселка обыкновенная – гриб, который обладает уникальными противоопухолевыми свойствами и действует как природный афродизиак
Конец лета, начало осени – разгар тихой охоты за этим смешным (по форме гриб напоминает мужской фаллос) и целебным представителем царства грибов. Веселка – чемпион среди шляпочных как минимум по трем «номинациям». По скорости роста: ножка гриба за час вырастает до 15 см. По игре в прятки – веселка практически никогда не растет на прежнем месте: обнаружить ее можно только по терпкому неприятному запаху. И, наконец, это – непревзойденный рекордсмен по лечебным свойствам.
По данным ряда клинических исследований, противоопухолевая активность веселки в несколько раз выше, чем у известных японских целебных грибов (шиитаке, мейтаке, рейши) и бразильского агарика – признанных мировых лидеров в лечении и профилактике рака. Ученые-фунготерапевты утверждают – полисахариды веселки повышают выработку вещества перфорина, которое повреждает мембраны измененных клеток, таким образом не дает им делиться и формироваться в опухоль. Препараты на основе вытяжек из этого гриба рекомендуют больным, которые перенесли операцию при онкозаболевании.
Киевлянка Валентина познакомилась с руководителем киевского филиала центра фунготерапии Сергеем Ходуном на выставке грибной индустрии. У женщины в то время обнаружили рак груди, причем на запущенной четвертой стадии. Она скептически смотрела на «грибные лекарства», пока Сергей Владимирович не стал перечислять ей массу примеров, доказывающих положительное действие грибов шиитаке и веселки обыкновенной в борьбе с метастазами.
Валентина начала принимать грибные биодобавки в комплексе с традиционной терапией, и, действительно, со временем опухоль «зарубцевалась». Врачи (к их огромному удивлению) онкомаркеров в ее организме не обнаружили.
Гриб веселка обладает и другими целебными свойствами. Например, он вырабатывает несколько натуральных антибиотиков: на «раз» справляется с золотистым стафилококком, стрептококком, некоторыми другими инфекциями. Благотворно действует на сердечно-сосудистую систему, ЖКТ, мочеполовую систему, положительно влияет на кроветворную функцию.
Кроме всего прочего, веселка славится как растение, повышающее сексуальную активность как у мужчин, так и у женщин. Это известный в народе афродизиак. Действие у гриба мощное, но, в отличие от современных средств типа «Виагры», эффект у него не столь стремительный, что, по мнению медиков, очень ценно. Веселка не «насилует» организм, приводя в стрессовое состояние печень и почки, а исподволь, в течение 2–3 месяцев, мягко восстанавливает утерянные функции.
Интересно, что гриб веселка не поддается искусственному выращиванию, поэтому препараты делают из дикорастущего гриба. А это – уникальное явление в современной фармацевтике.
Кстати
Так делали прадеды
В народной медицине веселку обыкновенную используют издавна. Гриб рекомендуют в пищу при воспалительных и вирусных заболеваниях, туберкулезе, подагре, радикулите, гипертонии, при различных опухолях. А кроме того, в качестве средства для поддержания мужской потенции.
Употреблять свежий гриб, вернее, студенистое яйцо, из которого веселка «вылупливается», можно в салате. Гриб нарезать кусочками, смешать с зеленью и заправить сметаной.
Старые, перезревшие грибы лучше не брать.КОНЕЦ лета — самый сезон для грибной охоты.
ЧТО грибы — это вкусно, понятно. Но почему — полезно? И когда опасно?
И мясо, и масло
ГРИБЫ — единственный натуральный продукт, который может заменить мясо, масло, фрукты и даже лекарство одновременно. Это подтверждает наука.
— Есть наблюдения, что у тех, кто любит грибы (свежеприготовленные и солёные), увеличивается продолжительность жизни и сопротивляемость различным болезням — диабету, аллергии, ревматизму и даже раку, — говорит доктор медицинских наук, академик РАЕН Евгений ШАПОШНИКОВ. — Дело в том, что в грибах обнаружен лецитин, который препятствует отложению вредного холестерина на стенках сосудов и защищает от атеросклероза. Грибы богаты фосфорной кислотой, необходимой для костей и нервных волокон. В рыжиках и опятах много веществ, тормозящих рост болезнетворных бактерий.
Парадоксально, но грибы, которые считаются тяжёлой пищей, сами стимулируют пищеварение благодаря наличию в них ферментов, расщепляющих жиры и клетчатку.
Самые лучшие «поливитамины» среди грибов — белые и лисички. В последних витамина С столько же, сколько в цитрусовых, смородине и чесноке. А по содержанию витамина D белые и сморчки не уступают сливочному маслу.
Режьте мельче
ГРИБЫ — продукт скоропортящийся. Уже через 4 часа после сбора в них начинается разложение.
Варите лесные дары в двух водах (первую слейте после закипания). Опустились на дно кастрюли — значит, готовы. Cолите грибы в деревянных бочках, закрывайте негерметично и храните на холоде. Ведь если на грибах остались споры возбудителя ботулизма, то, закатанные в банку под металлическую крышку, они начнут вырабатывать токсин, вызывающий болезнь.
Информация для любителей шашлыков из целых грибов.
— Полезный белок в грибах «прячется» за хитином (это вещество придаёт прочность панцирю креветок), который пищеварительный сок не в состоянии расщепить, — объясняет врач-диетолог высшей категории ЦНИИ гастроэнтерологии Тамара ПОПОВА. — Поэтому грибы перед приготовлением рекомендуется резать мельче и отваривать до мягкости — так они лучше усваиваются. Можно провернуть отваренные грибы в мясорубке и приготовить грибной соус или икру.
Русские люди едят грибы сковородками, изумляя иностранцев, считающих их всего лишь закуской. Судите сами: тарелка жареных подосиновиков равнозначна куску сала, а в 100 г белых грибов белка больше, чем в таком же куске говядины.
— Грибы не разрешаются пациентам, страдающим заболеваниями желудка и кишечника, печени, диабетом, — продолжает Тамара Владимировна, — хотя при гастрите с пониженной кислотностью грибной суп может быть даже полезен — он стимулирует выработку пищеварительных соков.
«АиФ» предупреждает
Не все грибы подходят «под водочку». Есть те, которые при одновременном употреблении с алкоголем могут вызвать тяжёлые реакции, похожие на сильнейшее отравление. Это навозник, дубовик оливково-бурый, говорушка булавочная, чешуйчатка, трутовик серножёлтый.
Многие привыкли запивать грибные блюда стопкой крепкого алкоголя из тех соображений, что если вдруг грибы окажутся несъедобными, водка нейтрализует отраву. Всё как раз наоборот: спиртное ускоряет всасывание ядов в кровь и в случае отравления только ухудшит состояние.
Пост N: 7414
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 14.08.09 20:43. Заголовок: Ученый Ольга Бабаянц..
Ученый Ольга Бабаянц
Рассказала о грибах на московском телевидении
Ольга Вадимовна работает заместителем директора по науке Одесского селекционно-генетического института. А еще она является одним из ведущих экспертов в мире по грибам. Именно в таком качестве ее и пригласили в Москву на Первый канал. Одесский эксперт стала «гвоздем» ток-шоу Андрея Малахова «Малахов плюс», посвященного грибам.
- Так получилось, что редакторы программы почти месяц вызванивали меня, никак нам не удавалось пересечься, – говорит Ольга Бабаянц, - Оказывается, они долго искали специалиста по «грибной» тематике, потом кто-то посоветовал им почитать мои работы, так мы и познакомились. Кроме того, авторы программы хотели эксперта именно из Украины, потому что наши ученые всегда лидировали в этой области.
Московичи оплатили все расходы, связанные с поездкой. Включая перелет и гостиницу. Ольга Вадимовна, которая гостила на телевидении не в первый раз, высоко оценила работу авторов «Малахов плюс».
- хотя это и ток-шоу, а я больше люблю общение в прямом эфире, - рассказывает она, - было видно, что работают профессионалы. Тем более, я увидела, что эта передача реально помогает людям.
Программа была посвящена тому, насколько опасным и полезным может быть употребление грибов. Начинается она с трагической истории семьи опытных грибников, несколько членов которой погибли от отравления грибами. Задачей одесситки как раз и было рассказать публике, как подружится с грибами и избежать связанных с ними опасностей. Тем более, что грибы могут исцелять от разных болезней или просто быть вкусной и полезной едой. У самой Ольги Бабаянц они уже давно заняли почетное место на семейном столе.
Было во время съемок и насколько забавных случаев.
- Была среди гостей одна дама, которая решила похудеть с помощью грибной диеты, хотя по внешнему виду диеты ей вроде и не требовалось, - улыбается Ольга Вадимовна,- Пришлось ее огорчить и объяснить, что она выбрала не тот способ борьбы с лишним весом. А еще у меня интересовались насколько полезны мухоморы. Сейчас почему то стало модно говорить об их полезности как галлюциногенных грибов: мол они вызывает райские видения. Пришлось объяснять, что съев мухомор, вы скорее прямиком в преисподнюю отправитесь, а не цветные картинки увидите.
Но существуют и целиком безопасные и полезные грибы. Одесским ученым удалось их «приручить» и вывести новые искусственные сорта.
- У нас есть даже государственная программа, называется «Грибы Украины». Вот в ее рамках мы уже вывели 10 сортов вешенки и 4 сорта лечебных грибов шиитаки. И это впервые в мире! – с гордостью говорит Ольга Бабаянц
Увидеть «Мягков плюс» с участием одесситки в эфире Первого канала можно будет в одной из первых сентябрьских программ.
Пост N: 7459
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 18.08.09 12:14. Заголовок: Японский гриб шиитак..
Японский гриб шиитаке вызывает воспаления кожи
18.08.2009
Японский съедобные гриб шиитаке может вызывать серьезные воспаления кожи, сообщает «Medical Tribune». При этом жарка на сковороде ничуть не снижает его поражающего действия. Об этом свидетельствует зафиксированный случай тяжелого воспалительного процесса, обнаруженного у одного из пациентов клиники Оберхаузена. По его словам, это произошло через три дня после употребления жареных грибов шиитаке. Покраснения на коже рук и тела и другие симптомы стали проходить лишь через неделю благодаря усиленной терапии. В Азии эти грибы находятся на втором месте по распространенности и являются излюбленным деликатесом. Они ценны снижающим кровяное давление эффектом. Каким образом гриб способен вызывать воспаления кожи, пока неизвестно. Эксперты полагают, что виновником является содержащееся в шиитаке вещество лентинан.
Екатерина Савенкова «Кулинарный Эдем»
Анатолии
Пост N: 7578
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 27.08.09 13:20. Заголовок: Конспект передачи &#..
Конспект передачи "Малахов +" от 23 января 2009
Чага – зимнее лекарство
Сегодня мы с вами будем говорить об удивительном и таинственном лекарстве, целебная сила которого известна с XVI века. Мы будем с вами говорить о чаге.
Ценность чаги наша первая героиня узнала, когда у неё начались неполадки со здоровьем. Встречайте, Маргарита Колина у нас сегодня в студии.
- у меня очень болел живот, но диагноз точно поставить не могли. В это время у меня были проблемы в семье – развод. Я работала, коллектив меня поддерживал. Начальство дали мне отпуск. И поехала я к себе на дачу в деревню. И там бабушка-соседка напоила меня чагой. Вкус мне понравился, но с первого раза я ничего не почувствовала. Она мне дала порошка из чаги, и я стала пить чаёк. Недели через две боль в животе притихла. Бабушка мне показала, как растёт чага на берёзе, и сказала «собирай и сама делай». Действенно! Чагу я посоветовала и своему будущему мужу!
Ваш супруг сегодня у нас в студии. Я с удовольствием приглашаю к нашему разговору Сергея Сапунова.
- я сидел в очереди к врачу, испытывал сильные боли в желудке (язву признавали). И увидел цветущую женщину, которая разговаривала с посетителями. Ну, она подошла и ко мне, спросила «что с вами?». Я объяснил. И она мне предложила попробовать лечиться чагой. Судя по ней, и как я она объясняла, что ей это помогло, я, конечно, решил попробовать. Это было около 10 лет назад. Сейчас для профилактики иногда употребляю чагу. Это поддерживает меня, и повышает иммунитет.
ГМ: чагу также можно использовать и при кашле. Я могу показать, как это делать. Рецепт: Кусочек чаги замочить в простой воде на сутки. Затем растереть её на тёрке в порошок. Его можно заготовить сразу много – порошок подсушил и в банку на хранение. Берём из расчёта 1 частей порошка чаги, заливаем 5 частями воды. Вода должна быть не выше 45 градусов. Настоять сутки-двое. Одновременно, для того чтобы кашель лучше проходил, мы берём 250 г сливочного масла, туда кладём 70 г измельченного прополиса. Нагреваем на водяной бане, смешиваем. После этого 3 ст.л. настоя чаги выпиваем перед едой и заедаем 1 ст.л. прополисного масла. И так поступаем 2-3 раза в день перед едой.
- рецепт: А мы так делаем. На 100-150 г кефира или простокваши размешиваем 1 ч.л. порошка чаги. Чуть постоит. И можно пить.
Видеосюжет: - Геннадий Петрович, увидела в газете, что отвар чаги просто так пить нельзя. Необходимо соблюдать диету при этом. Правда ли это? И что тогда необходимо кушать, и что нельзя?
ГМ: если мы будем употреблять чагу, естественно нам необходимо придерживаться молочно-растительной диеты. Острые, пряные, солёные блюда надо исключить.
Ещё с древних времён на Руси любили и почитали берёзу. А именно на ней растёт полезный гриб чага. О том, как чага помогает нам в здоровье, расскажет наш следующий герой. Встречайте, у нас сегодня в студии оператор-постановщик, заслуженный деятель искусств, Анатолий Мукасей!
- Лена, ты сама знаешь, что такое кино, и что такое в кино кинооператор. Потому что проблемы желудочно-кишечного тракта у кинооператоров, это профессиональная болезнь.
Всё время согнутый. Никогда ничего вовремя не едите. И всё время нервничаете.
- на съёмочной площадке очень заботятся о кинооператоре, потому что он не может уйти от своего рабочего места. Поэтому ему всё несут. Но в основном несут бутербродики с колбаской, чайку крепкого, кофейку. Даже разрешают кинооператору на съёмочной площадке курить. У меня гастрит был страшенный. И потихоньку я борюсь с этим делом. Сейчас, слава богу, я эту болезнь победил. Сначала я всё время пользовался тем, что с утра обязательно ел овсяную кашу. При чём заваривал её просто кипятком, как это делают англичане. На съёмочную площадку брал пакетик овсянки. И когда появлялся жор, я ел овсянку просто так, в сухом виде. И это помогало. А потом мне посоветовали «а ты попробуй овсянку вместе с отваром чаги». И я стал по утрам и вечерам заниматься этой процедурой.
Правильнее было бы сначала овсянку залить кипятком. А когда она остынет до 40 градусов, добавить в кашу чагу (или настой чаги). Чага боится температуры выше 40.
- я такие тонкости не соблюдал, но всё равно мне это помогло. И ещё я скажу самое важное, к чему я себя приучил. Вот у меня родители, у них был совершенно железный режим питания. С часу до двух – обед, вечером в шесть часов лёгкий ужин, и после этого они ничего не ели. А завтрак в 8 утра… лёгкий. Обед нормальный, сытный. И если вдруг хочется кушать вечером, я съедаю яблоко и больше ничего. Но после шести вечера я себя приучил не есть.
Ещё вам рецепт на вечер посоветую: кефир с чагой.
- замечательно, я видел этот рецепт сейчас, мне очень понравился.
И сколько вы занимались, прежде чем желудок перестал болеть?
- думаю, месяца три. И вы знаете, когда постоянно кушаешь овсянку, то к ней привыкаешь. И когда её вдруг нет, то тебе кажется, что чего-то в жизни не хватает.
Наша следующая героиня ищет способ, как помочь плохой работе щитовидной железы. Встречайте, Вера Матюшина!
- я искала средства, как помочь щитовидной железе, перечитала много литературы. И в одном из травников я обнаружила очень хороший рецепт. Рецепт: Стакан спирта, 50 г прополиса и пол стакана перепонки грецких орехов, соединить всё вместе и 21 настоять, ежедневно встряхивая бутылочку. И приём: 75 мл воды, в неё 15 капель этой настойки и выпиваю за 20-30 минут до еды три раза в день. Мне этот рецепт помог. Но пить надо убывающую луну.
ГМ: Гриб чага очень хорошо помогает при проблемах со щитовидной железой. Рецепт: 50 г порошка чаги, 20 г семени укропа, 20 г сухого подорожника смешать и залить водой (2 литра), температура которой не выше 45 градусов. Чтобы хорошо настоялось, мы тепло укутываем и настаиваем всё это в течение ночи. После этого процеживаем и пьём по стакану раз в день. Курс приёма этого раствора длительный – в течение полугода. Потом делаем перерыв на 2 месяца и вновь повторяем.
Как ещё использовать чагу вам расскажет наша следующая героиня. Встречайте, Татьяна Коржавина.
- у меня пониженное содержание йода в организме, проблемы со щитовидной железой. И у моей бабушки была такая же история. Бабушка прожила 104 года. И когда со мной это случилось, я вспомнила, что отец всегда привозил маме чагу из лесу. И она мне объяснила, как она делала. Кроме того, я читала много литературы об оздоровлении. И я сделала сборный рецепт (внесла изменения в мамин рецепт), и мне он помог.
Рецепт:Берём 1 ст.л. порошка чаги, 1 ст.л. ламинарии (т.е. морские водоросли), 1 ст.л. лапчатки. Смешать и залить 1 л воды, температурой не больше 45 градусов. И настоять 4 часа. Затем процедить. Для вкуса я добавляла немножко мёда и мяты. Пила как чай (выпивала практически всё за день) в течение двух месяцев. Улучшилось настроение.
Врач-фитотерапевт, Татьяна Ковалёва - заболевания щитовидной железы влияют абсолютно на весь организм. Существует либо недостаток выработки гормонов щитовидки, либо избыток. Если происходят такие нарушения, страдает не только иммунная система, начинает страдать и сердечно-сосудистая система и органы пищеварения, и зрение. Меняется характер человека, человек становится либо плаксивым и истеричным, либо агрессивным. Т.е. и сонливость, и бывает, что жить не хочется. Т.е. замедляются практически все процессы в организме.
Гриб чага, это природный иммунномодулятор, который выравнивает все системы в организме. Чага оказывает замечательное воздействие на желудочно-кишечный тракт. Препараты из чаги оказывают целительное действие на кожу. С помощью чаги излечивается такое серьёзное заболевание, как псориаз. И успокаивает нервную систему. Каждый рецепт, озвученный сегодня в студии, имеет право на жизнь. И я не согласна с теми специалистами, которые говорят, что щитовидку необходимо лечить лишь травами, которые содержат йод. На самом деле травы, которые не содержат йод, тоже оказывают благоприятное воздействие, как на щитовидную железу, так и на весь организм в целом. Рецепты очень интересные. Но беременным и кормящим женщинам не рекомендуется принимать препараты из чаги. Людям, страдающим запорами, чагу надо принимать с осторожностью. Случается и индивидуальная непереносимость. И что самое важное – при приёме чаги, т.к. она обладает дубящим и вяжущим действием, нужно диету выстраивать таким образом: исключая мясо, жирные продукты, острые специи, и обязательно исключаем консервы. Диета должна быть молочно-растительная. И ни в коем случае нельзя в этот период принимать пенициллин, т.е. ряд антибиотиков. Ни в коем случае нельзя принимать глюкозу внутривенно.
Способность берёзового гриба чаги восстанавливать силы, поднимать иммунитет была известна издавна. Несколько веков тому назад сибиряки-охотники использовали чагу для того, чтобы поддержать свои силы, когда ходили за пушным зверем. И нашему следующему герою чага тоже помогла в очень сложной ситуации. Встречайте, биолог, охотовед Валерий Кузенков.
- это был 1983 год, нас студентов завозили на практику в Сибирь. Это были государственные промысловые хозяйства. Т.е. 5 месяцев живёшь в тайге, охотишься, добываешь пушнину. Проводишь учёт, чтобы потом можно было написать диплом.
И нас забросили в тайгу,… и директор немножко выпил, когда нас завозил, и ошибся в сроках. Т.е. он должен был нас вывезти в конце декабря, а он подумал, что надо вывезти к Рождеству (середина января). И продукты закончились, а он не прилетел. И нам пришлось 100 км выходить пешком. Мы шли пять дней. У нас было немножко крупы. Чага была сухая, мы её ломали на кусочки и запаривали. Рябина кругом росла, и мы как сладость её добавляли к нашему чаю из чаги. Мы вышли в посёлок, всё отлично, живые. Потеряли вес, простыли.
А страшно не было? – без продуктов, без тепла…
- в тайге всегда страшно, тем более молодым ребятам. Нас было двое, с нами была собака.
Собака предупреждала о звере, охраняла вас…
- а вот зверя как раз и не было. Если был бы, то мы бы его добыли, и было бы мясо! А не было. И сейчас практически у каждого штатного охотника есть чага. Многие добавляют или сухое молоко в отвар чаги, или же сгущенное. Чага растёт только на здоровой берёзе. А те же трутовики, они на мёртвом дереве. А чага на здоровом, и она помогает. Единственное что может произойти – если у кого язвенная болезнь, то чага может не пойти, дать раздражение. Но это от кислотности желудка зависит. И лучше чагу натирать на тёрке, делать порошок. Я покажу таёжный рецепт, вот что мы делали. Крутой кипяток не нужен, но мы заваривали кипятком, нам же ведь согреться надо было. И мы добавляли ягоду рябину – мы просто срывали веточку, обрывали ягоду с неё. Получался прекрасный поливитаминный напиток. Что хорошо, так это то, что у нас не произошло обострения желудка от голода. Всё-таки чага имеет обволакивающие свойства.
ГМ: я хочу порекомендовать целебный рецепт. Для этого нужно приготовить густой настой чаги, который называется «Бефунгин». Большой кусок чаги залить водой на сутки, чтобы она размягчилась. Затем его натереть на тёрке. Затем берём 1 часть порошка чаги и 5 частей воды. Можно обыкновенной родниковой водой. Настаиваем двое суток. И получается густой настой (Бефунгин). Его мы пьём по полстакана в день перед едой три раза в день. И начинается иммунитет наш повышаться, простуды уходить и т.д. Хочу заметить, что «Бефунгин» не портится.
(Продолжение следует)
Анатолии
Пост N: 7766
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
«Фраза» Не бойтесь прослыть за, мягко выражаясь, оригинала, набрав летом лукошко мухоморов. При правильном использовании эти красивые ядовитые грибы могут стать хорошим помощником в лечении многих болезней.
Мухомор обладает прекрасным ранозаживляющим эффектом, справляется даже с застарелыми язвами и нарывами, а суставную боль и опухоли обычно снимает в считанные часы.
Одним из простейших по приготовлению средств является мазь. Для приготовления мази используют смесь в соотношении примерно 1:1 порошка из сушеных грибов с вазелином, растительным маслом или животным жиром. Подобная мазь хорошо помогает при мышечной и суставной болях, лучевых поражениях и различных заболеваниях кожи. Её можно использовать и для компрессов. Только не стоит забывать после применения мази тщательно мыть руки с мылом. Впрочем, это относится и к использованию других наружных препаратов из мухомора, пишет УНИАН-Здоровье.
Мазеподобный препарат можно приготовить и из свежих мухоморов, которые растирают и смешивают в равных количествах со сметаной. Этот препарат хорошо использовать при ревматизме, радикулите, артритах и артрозах. С вечера нанести мазь на больное место, накрыть пленкой и хорошо укутать. Утром повязку снять, а место нанесения мази промыть теплой водой с мылом. Препарат можно хранить 7-10 дней в холодильнике (прохладном месте) в керамической или стеклянной посуде. Подчеркну, при изготовлении препаратов из мухоморов металлические предметы (посуду, ножи, толкушки и т. п.) желательно не использовать.
Существует значительное количество препаратов из мухоморов, для изготовления которых необходимо определенное время. Простейший - паста (кашица) из свежих грибов. Для её изготовления несколько мухоморов разломать или разрезать на мелкие кусочки, сложить в керамическую или стеклянную посуду, придавить гнетом (камнем, полиэтиленовым пакетом с водой) и поставить в темное место на двое суток. После появления обильного сока массу растереть до пастообразного состояния. Использовать - как и сметанную мазь. Хорошо помогает при лечении язв, ран, нарывов, только наносить её надо не прямо на кожу, предварительно закрыв больное место тканью, несколькими слоями марли или тонким слоем ваты.
Для наружного применения из мухоморов можно приготовить настойку или отжать сок. Для приготовления сока используют предыдущий способ, только давшую сок массу не растирают, а отжимают через несколько слоев марли. Свежий сок можно использовать в течение 3-5 дней для компрессов и повязок. Если сок развести в равном соотношении с водкой, получится простейшая настойка. Используется для лечебных повязок, компрессов и растираний.
Для другого варианта приготовления настойки грибы измельчают и 2-3 дня выдерживают в холодном месте. Затем плотно укладывают в банку и заливают водкой, чтобы она выступала над грибной массой на 0,5-1 см. Банку плотно закрывают крышкой и выдерживают в темном месте не менее двух недель. Для лечебных целей можно использовать как настойку, так и кашицу. Настойка из мухомора может храниться в темном месте 2-3 года, практически не теряя свои целебные свойства.
При применении препаратов из мухоморов желательно придерживаться простых правил. Не следует забывать, что мухомор содержит сильные яды, которые только в небольших дозах при приеме внутрь и при ограниченном наружном применении обладают лечебными свойствами. Препараты из мухомора, за редкими исключениями, не применяются при лечении детей. В течение суток повязка с препаратами из мухоморов может находиться на больном месте от 4 до 10 часов. При радикулитах, артрозах, артритах и т. п. препараты из мухоморов снимают боль, уменьшают воспаление и отеки, но изменения в хрящевой ткани и межпозвонковые грыжи не лечат.
Анатолии
Пост N: 7797
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 12.09.09 15:29. Заголовок: Конспект передачи &#..
Конспект передачи "Малахов +" от 23 января 2009(продолжение)
Чага – зимнее лекарство
Геннадий Петрович, а я знаю рецепт чаги, для внешнего применения. Помогает при простуде. Нужно заварить чагу именно кипятком, для того чтобы она как можно быстрее отдала все свои свойства (часть их будут утеряны из-за воздействия высокой температуры). И в этом отваре попарить ноги. И простуда убегает.
Фитотерапевт Елена Беленкова нам расскажет о том, как выглядит чага, и как найти ей в лесу. Внимание на экран.
Видеосюжет: Доброе утро, Геннадий Петрович и Лена! Чага, это совершенно уникальный дар природы. Она растёт на лиственных деревьях. Только лечебной считается та чага, которая растёт на берёзе. Чага представляет собой твёрдый очень шершавый нарост. Сверху он тёмно-чёрный, а внутри светло-коричневый с белыми прожилками. Чем выше растёт чага на дереве, тем она полезнее. Для того чтобы срубить её, нужен или топор на длинной ручке очень острый, или же скребок. Эту чагу снимают с дерева, но дерево должно быть обязательно старое и живое. Чага на сухом дереве, на мёртвом, она уже не годится, она просто здесь не обладает никакими полезными веществами. Лечитесь чагой, заваривайте чагу, пейте чагу как чай. И пусть она вам поможет. Будьте здоровы, счастливы! Всего вам самого-самого хорошего!
Именно сейчас, зимой, очень хорошо собирать и чагу в лесу, и трутовик, гриб, с которым чагу очень часто путают. Но, оказывается, трутовик обладает удивительным свойством – он может избавить нас от лишних килограммов. Как это сделать? – нам расскажет наша следующая героиня, встречайте, певица Алиса Мон у нас в студии!
- трутовик должен быть блестящий, это единственный трутовик, который не наносит организму вреда. И обязательно его подсушить, перемолоть. Я так понимаю, что он способствует хорошему пищеварению, расщепляет всё не нужное. Как бы добавляет нам тех ферментов, которых нам не хватает. Две недели я принимала трутовик блестящий – результат отличный. Ушло 3,5 кг, для моего телосложения это много. (ред. - совершенно непонятно о каком именно трутовкие идеёт речь)
А сейчас я хочу пригласить специалиста, дело в том, что у Александра Солженицына в его романе «Раковый корпус» был описан один врач, который лечил берёзовым грибом чагой раковых больных. И оказывается, такой врач на самом деле существовал, завали его Сергей Никитич Масленников. Его труды изучал наш следующий герой. Встречайте, у нас сегодня в студии историк Роман Назаров.
- Сергей Никитич Масленников обнаружил, что чага останавливает деление раковых клеток. И он лечил чагой множество людей. Так вот, Солженицын болел онкозаболеванием, у него новообразование появилось в брюшной полости. И когда он лечился в онкодиспансере, он узнал о докторе Масленникове, написал ему письмо. И Масленников ответил, и даже выслал адреса заготовителей чаги. Солженицын пишет, что лечился чагой больше года и считает, что вылечился благодаря этому.
Скажите, пожалуйста, а последователи остались у этого доктора?
- Да, я знаю нескольких людей. Скажем одна из них, это Татьяна Анатольевна Панкратьева, она очень хорошо его помнит и знает, рассказывала о нём мне очень подробно. И также есть внучка Масленникова, которая тоже знает о рецепте.
Я с удовольствие приглашаю её в нашу студию! Встречайте, внучка доктора Масленникова, Екатерина Берг! Екатерина Адольфовна, наверняка гордитесь своим дедушкой?
- Да! Такой есть рассказ, он семейное предание наше и известен в нашем городе. Кроме того, что Сергей Никитич был врачом, он мог стать гениальным врачом, врачом с большой буквы, он имел ещё и много увлечений. Был азартный человек во многих областях, в том числе и охотник.
И вот как-то на охоте, охотился со своей любимой собакой Гретой, вышел из лесу к какой-то деревне, постучался в первый дом, попросил чаю. И живший там старик выносит ему какой-то напиток бурого цвета с приятным ароматом. Сергей Никитич удивился. А тот ему и говорит «это чага»… а по-местному наречию «жагра» - завариваем и пьём вместо чая и никто не болеет. Сергей Никитич обратил внимание, что да действительно, к нему на приём приходят с различными заболеваниями, но раковых больных он встречал мало. И заинтересовался, спросил рецепт. А потом стал изучать.
Вы как-то продолжаете дело дедушки?
- да, конечно. Во-первых, сохранился рецепт после долгих лет кропотливого труда. Но вывел похожий, что вы тут говорили рецепт приготовления. Сейчас знания о чаге применяются и в медицине. В аптеке продаётся бефунгин (вытяжка чаги). Не всегда гриб есть под рукой, и хранится он примерно 3 месяца, и не всегда есть возможность его заготовить и хранить дома. А в аптеке, пожалуйста, прекрасное средство! Сырой гриб годится для моментального употребления. А для длительного хранения высушивается при комнатной температуре. А заваривается из расчёта 1 часть гриба и 5 частей кипячёной воды, температура которой не превышает 45 градусов. Настаивается 48 часов при комнатной температуре в тёмном месте. Далее процеживается жидкость. А то, что осталось, отжимается через марлю. И употребляется три раза в день по стакану (при тяжёлых заболеваниях). А так можно заваривать гриб действительно как чай и пить его в течение дня небольшими порциями.
Спасибо. Я бы хотела обратиться за комментариями к директору института НИИ натуротерапии, Сергею Арсенину. Сергей Владимирович, и всё-таки онкологические заболевания чага способна вылечить?
- к сожалению, я должен добавить ложку дёгтя в бочку с мёдом. Травы как таковые они не способны вылечить онкологию. Чага, безусловно, отличное средство, которое помогает при очень многих заболеваниях. Чага, это замечательный биостимулятор, который стимулирует все внутренние силы организма. И применять чагу для профилактики онкологии, или других каких-то заболеваний, это, пожалуйста, это можно.
Но если поставлен диагноз онкология, то этот человек должен лечиться только у онкологов. Почему? – потому что может оказаться, что он будет принимать чагу и потеряет время, которое может человека спасти. Потому что на начальных стадиях онкологического заболевания излечиваемость 98-99 %. И наука не стоит на месте – свойства чаги изучались и изучаются. И, к сожалению, по последним данным, чага не способна остановить деление раковых клеток. Т.е. она действует только за счёт стимуляции нашего внутреннего иммунитета. Это очень хорошо, и поэтому для профилактики всем рекомендую.
Спасибо А теперь с этим же вопросом обратимся к фитотерапевту Надежде Васиной.
- дело в том, что я согласна с коллегой. Безусловно, без врачей лечить онкологию нельзя. Но то, что чага способствует улучшению состояния это однозначно. И, во-вторых, когда идёт химиотерапия, когда идёт лучевая терапия, применение фитотерапии, в частности чаги, очень облегчает состояние пациентов. Они легче переносят химиотерапию. Во-вторых, курс лечения чагой способствует тому, что химиотерапия становится более эффективной.
Ведь есть раковые клетки, которые не впускают химиопрепараты в себя. А вот как раз чага и другие хорошие препараты (клюква, брусника) способствуют тому, что химиотерапия усиливается. И таким образом раковые клетки начинают погибать. И получается двойной эффект. И плюс ещё, когда мы лечим фитотерапией, мы обуславливаем более лёгкий выход после химиотерапии и более лёгкий выход после лучевой терапии. И нами уже доказано, что гораздо легче человек переносит.
Т.е. рука об руку надо идти с чагой и травами и официальной терапией.
- обязательно. Здесь надо использовать абсолютно всё, широким фронтом. И химиотерапию, и лучевую, и операцию по возможности проводить, и фитотерапию, и психотерапию.
Когда человек принимает чагу, какие противопоказания, что нельзя? Вот мы уже знаем, что нельзя пенициллин.
- пенициллин, глюкозу внутривенно, сахар убирают со стола, соль полностью убирают. Мёд можно, но в незначительных количествах – от 0,1 до 1 ч.л. полтора часа после еды. Т.е. это быть надо очень осторожным, потому что и глюкоза и сахар, и мёд это всё как раз не сочетаемые продукты по отношению к чаге, они антагонисты.
Спасибо. Рецепт дня от Геннадия Малахова
ГМ: у меня как раз рецепт дня, который способствует укреплению иммунитета и решает проблемы с дисбактериозом. Рецепт: Настой чаги 30 мл, добавляем 100 мл клюквенного морса, для вкуса 0,5 ч.л. мёда. Получится вкусный и полезный напиток, который мы пьём два раза в день. Курс не более 3х недель.
Недаром в народе говорят, что на всякую болезнь в природе зелье вырастает. В лесу растёт чага, может быть, она ждёт именно вас, чтобы помочь вашему здоровью? – не поленитесь, сходите в берёзовый лес и будьте здоровы.
Доброго здоровьица!
Анатолии
Пост N: 7815
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
11
Отправлено: 14.09.09 07:45. Заголовок: При правильном исп..
При правильном использовании красный мухомор может стать хорошим помощником в лечении многих болезней
Как лечиться ядовитыми красавцами-мухоморами?
Автор статьи: Владимир Рогоза
Не секрет, что препараты из ядовитых растений, если их использовать в нужных пропорциях, оказывают определенные целебные действия и могут использоваться для лечения и профилактики многих заболеваний. В полной мере это относится и к лечению красными мухоморами, растущими в смешанных и хвойных лесах практически по всей Европе и Азии.
С целебными свойствами мухоморов человек познакомился давно, видимо, подсмотрев, что эти грибы в незначительных количествах употребляют в пищу многие животные. Со временем мухоморами заинтересовались и ученые, определившие, что в этих грибах содержатся алкалоиды и ряд других веществ, могущих вызвать серьезные отравления: буфотенин, микоатропин, мускарин, мусцимол, гиосциамин, фаллин, иботеновая кислота и др.
Последствия различных способов употребления красных мухоморов ученые наблюдали у народов Сибири и Севера, где эти грибы традиционно используют как в шаманской практике, так и в качестве бодрящего зелья или для лечения ряда заболеваний. Во время экспедиции 1787 года в Сибирь естествоиспытатель и этнограф академик И.Г. Георги сделал любопытную запись: «Когда кто съест за одним разом свежий мухомор или выпьет увар с трех оных высушенных, то после сего приему становится сперва говорлив, а потом делается так резв, что поет, скачет, восклицает, слагает песни, показывает необыкновенную силу».
При употреблении красных мухоморов в разумных количествах возможен определенный лечебный эффект. Если безопасная доза (индивидуальна для различных людей) незначительно превышена, обычно обходится без серьезных последствий, человек ощущает прилив сил, веселость, учащение сердцебиения, может появиться искаженное восприятие реальности и галлюцинации. При употреблении мухоморов в значительном количестве появляется сильное головокружение, рвота, расстройство зрения, одышка, нарушения сердечной деятельности, судороги. Если человеку с подобными признаками отравления своевременно не оказать помощь, возможна кома и наступление смерти.
В последнее время мухоморы стали использоваться в фармакологии для изготовления некоторых лекарств. В справочниках по народной медицине можно найти различные рецепты приготовления препаратов из мухоморов, в том числе и для лечения онкологических заболеваний. Мухомор – не панацея, а принимать внутрь изготовленные из него препараты можно только после консультации и под наблюдением врача. В связи с этим давать какие либо советы по изготовлению препаратов для приема внутрь и по их дозировкам не рискну. А вот о наружном применении расскажу подробно, так как мухомор обладает прекрасным ранозаживляющим эффектом, справляется даже с застарелыми язвами и нарывами, а суставную боль и опухоли обычно снимает в считанные часы.
Случается, что в лесу туристы, охотники или грибники по неосторожности получают травмы: повреждения кожи, ушибы, растяжения, вывихи. В этих случаях на помощь может прийти мухомор. В экстренных случаях гриб можно использовать в свежем виде. Обычно для этого берут шляпки молодых шарообразных или конусообразных грибов, разминают (лучше все это делать без использования металлических предметов) и через марлю или тряпочку прибинтовывают получившуюся массу к больному месту. Желательно кашицу из мухомора сверху накрыть куском какой-нибудь пленки, чтобы грибной сок не впитывался в бинт. Уже через несколько часов боль начинает стихать, а раны и повреждения на коже заживают.
Если есть возможность, для наружного применения из мухоморов желательно приготовить специальные препараты, тем более что сделать их несложно. Одним из простейших по приготовлению является мазь. Для приготовления мази используют смесь в соотношении примерно 1:1 порошка из сушеных грибов с вазелином, растительным маслом или животным жиром. Подобная мазь хорошо помогает при мышечной и суставной болях, лучевых поражениях и различных заболеваниях кожи. Её можно использовать и для компрессов. Только не стоит забывать после применения мази тщательно мыть руки с мылом. Впрочем, это относится и к использованию других наружных препаратов из мухомора.
Мазеподобный препарат можно приготовить и из свежих мухоморов, которые растирают и смешивают в равных количествах со сметаной. Этот препарат хорошо использовать при ревматизме, радикулите, артритах и артрозах. С вечера нанести мазь на больное место, накрыть пленкой и хорошо укутать. Утром повязку снять, а место нанесения мази промыть теплой водой с мылом. Препарат можно хранить 7-10 дней в холодильнике (прохладном месте) в керамической или стеклянной посуде. Еще раз подчеркну, при изготовлении препаратов из мухоморов металлические предметы (посуду, ножи, толкушки и т. п.) желательно не использовать.
Существует значительное количество препаратов из мухоморов, для изготовления которых необходимо определенное время. Простейший – паста (кашица) из свежих грибов. Для её изготовления несколько мухоморов разломать или разрезать на мелкие кусочки, сложить в керамическую или стеклянную посуду, придавить гнетом (камнем, полиэтиленовым пакетом с водой) и поставить в темное место на двое суток. После появления обильного сока массу растереть до пастообразного состояния. Использовать – как и сметанную мазь. Хорошо помогает при лечении язв, ран, нарывов, только наносить её надо не прямо на кожу, предварительно закрыв больное место тканью, несколькими слоями марли или тонким слоем ваты.
Для наружного применения из мухоморов можно приготовить настойку или отжать сок. Для приготовления сока используют предыдущий способ, только давшую сок массу не растирают, а отжимают через несколько слоев марли. Свежий сок можно использовать в течение 3-5 дней для компрессов и повязок. Если сок развести в равном соотношении с водкой, получится простейшая настойка. Используется для лечебных повязок, компрессов и растираний.
Для другого варианта приготовления настойки грибы измельчают и 2-3 дня выдерживают в холодном месте. Затем плотно укладывают в банку и заливают водкой, чтобы она выступала над грибной массой на 0,5-1 см. Банку плотно закрывают крышкой и выдерживают в темном месте не менее двух недель. Для лечебных целей можно использовать как настойку, так и кашицу. Настойка из мухомора может храниться в темном месте 2-3 года, практически не теряя свои целебные свойства.
Существуют и более сложные способы приготовления препаратов. Для получения настоявшегося сока мухоморы измельчают, наполняют ими доверху стеклянную банку, которую герметично закрывают (не металлической крышкой) и ставят в темное место на 25-30 дней. За это время грибы дают обильный сок, который скапливается в нижней части банки. Грибную массу выбрасывают, а сок используют в лекарственных целях. Видимо, при этом способе получения сока, в нем происходит какая-то ферментизация, повышающая его целебные свойства.
При применении препаратов из мухоморов желательно придерживаться простых правил. Не следует забывать, что мухомор содержит сильные яды, которые только в небольших дозах при приеме внутрь и при ограниченном наружном применении обладают лечебными свойствами. Препараты из мухомора, за редкими исключениями, не применяются при лечении детей. В течение суток повязка с препаратами из мухоморов может находиться на больном месте от 4 до 10 часов. При радикулитах, артрозах, артритах и т. п. препараты из мухоморов снимают боль, уменьшают воспаление и отеки, но изменения в хрящевой ткани и межпозвонковые грыжи не лечат.
Красные мухоморы для использования в лечебных целях можно заготавливать в течение всего лета. Собирают только шляпки молодых грибов. Для длительного хранения мухоморы сушат или готовят из них настойку. Сушить грибы можно на солнце или в тени в хорошо проветриваемом месте. Термическая сушка нежелательна. Высушенные грибы хранят при комнатной температуре в недоступном для детей месте, естественно, отдельно от пищевых продуктов.
Не бойтесь прослыть за, мягко выражаясь, оригинала, набрав летом лукошко мухоморов. При правильном использовании эти красивые ядовитые грибы могут стать хорошим помощником в лечении многих болезней.
Дольше сохранить молодость и эффективно бороться с опухолями помогает препарат из бразильского гриба агарика. Его, как полагают ученые, применяли еще ацтеки
Ассортимент средств, которые сегодня предлагает киевлянам профильная «Грибная аптека», разместившаяся неподалеку от станции метро «Лукьяновская», в основном состоит из целебных грибов. Биологически активные добавки изготавливают как из наших грибов (лисичек, веселок, белых), так и из заморских (японский шиитаке или агарик бразильский).
Родина последнего гриба, как несложно догадаться, Южная Америка. Невзрачный, на первый взгляд, грибок (живет он семейками, как наши опята) произвел сенсацию на прошлогоднем Конгрессе микологии и фунготерапии в Нью-Йорке.
Исследования показали, что агарик (Agarieus Blazei), он же «солнечный гриб ацтеков», по своим противоопухолевым свойствам не уступает и даже в чем-то превосходит остальные целебные грибы. К тому же обладает необычным свойством замедлять старение.
Давно известно, что у ацтеков существовал своеобразный культ грибов: их изображения находили на многочисленных фресках и фрагментах глиняных изделий. Долгое время считалось, что это магические или галлюциногенные грибы, которыми жрецы вводили в транс своих сограждан, но после детального изучения оказалось – никакие это не галлюциногены, это – агарики.
В наше время замечательные свойства этих грибов обнаружили благодаря жителям небольшой деревушки, затерянной в тропических лесах неподалеку от Сан-Пауло (Бразилия). Среди местного населения – много долгожителей, которые в 90-100 лет еще охотятся и рыбачат наравне с молодыми.
Когда японские медики провели медицинское обследование селян, оказалось, что почти у всех биологический возраст в два раза меньше паспортного. Их клетки делились с заметно меньшей скоростью, чем у остальных людей, то есть старели медленнее. Ответ на эту загадку ученые нашли в меню местных жителей, которые регулярно употребляли в пищу солнечные грибы ацтеков.
Пока агарик бразильский до конца не изучен. Но уже понятно, что он имеет преимущество перед другими грибами с сильными противоопухолевыми свойствами (а таких есть немало: шиитаке, кордицепс, рейши, веселка, мейтаке и др.). Он эффективен на последних стадиях онкологии, когда развивается асцит (накопление жидкости) или лимфостаз (поражение лимфы с опуханием тканей).
Препараты из агарика практически не вызывают аллергии. Они восстанавливают микрофлору кишечника, нормализуют работу печени и почек. Кроме того, подавляют развитие грибковых заболеваний, таких как аспергиллез, кандидоз и др.
Врачи-фунготерапевты назначают это средство для профилактики старения организма и при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, мочеполовой системы, при поражениях лимфы и крови. А также при эпилепсии и энцефалопатиях, аутоиммунных заболеваниях, грибковых поражениях кожи и ногтей. Кроме того, «Агарик» помогает от синдрома хронической усталости.
В нашей стране в основном продаются препараты из целебных бразильских грибов российского производства. Через «Грибную аптеку» реализуются добавки, изготовленные по технологиям Санкт-Петербургского «Центра Фунготерапии Ирины Филипповой». Эти технологии позволяют сохранить все свойства биологически активных веществ сырья. Однако напоминаем: прежде чем лечиться с помощью каких бы то ни было препаратов, в том числе натуральных, не забудьте посоветоваться с врачом-фунготерапевтом.
А я хочу добавить. Грибы и очень помогают при ушных болезнях (где нужно глубокое прогревание). Сухие грибы растираете в пыль и смешиваете с несколькими ложками молока. На медленном огне кипятите эту смесь пока не станет кашицей. Делаете компресс на пергаментную бумагу вокруг уха. Укутываете ухо на ночь. Этот компресс сохраняет температуру до утра (вот такое свойство гриба). Такой рецепт мне давала одна старушка. Дочке делала один раз, года 3-4 назад и мы забыли об ушных болезнях. Кому рекомендовала, все остались довольны. Будьте здоровы!
Пост N: 750
Info: Век учись - век живи!
Зарегистрирован: 19.02.08
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Рейтинг:
9
Отправлено: 23.09.09 15:11. Заголовок: Жаль, что не написал..
Жаль, что не написали, КАКИЕ грибы. Не может быть, чтобы любые. Я в детстве страдал отитами, теперь дочь. Можно было бы испробовать...
Анатолии
Пост N: 7996
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 24.09.09 13:25. Заголовок: Грибной сезон 24 се..
Грибной сезон
24 сентября 2009
В чем польза грибов и что нужно знать, прежде чем отправляться на грибную охоту, – об этом рассказала врач-диетолог, гастроэнтеролог Полина Янина.
Польза грибов неоспорима - в них содержится много клетчатки, углеводов, аминокислот, жирных кислот и эфирных масел, способствующих хорошей работе ЖКТ. Кроме того, в грибах много ферментов, способствующих расщеплению жиров, клетчатки, гликогена. Но самое большое значение имеет содержащийся в грибах лецитин, препятствующий отложению холестерина. Многие называют грибы растительным мясом благодаря высокому содержанию в них белка. Самыми полезными считаются белый гриб, рыжики, лисички, грузди, подосиновики и подберезовики. Менее полезны опята, моховики и сыроежки. Считается также, что грибы в засушенном или засоленном виде больше хранят в себе полезных свойств, нежели подвергнутые тепловой обработке. Нередко грибы могут являться и причиной отравлений.
Чтобы избежать неприятностей, вы должны знать следующее: безопаснее всего собирать грибы в лесах, удаленных от города и автомагистралей, - съедобные грибы как губка впитывают выхлопные газы, выбросы вредных производств и прочих «загрязнителей» окружающей среды. Употребление искусственно выращенных грибов наиболее безопасно. Не стоит собирать слишком старые грибы, а также те экземпляры, в съедобности которых вы сомневаетесь. Перед приготовлением грибы нужно тщательно промыть и обязательно отварить в подсоленной воде 10-15 минут. Также стоит знать, что грибные блюда противопоказаны детям до 8 лет, беременным и кормящим женщинам.
При малейшем подозрении на отравление непременно промойте желудок слабым раствором кухонной соли и обратитесь за медицинской помощью.
Несмотря на то, что серьезные исследования целебных свойств грибов начались только в середине прошлого века, народная медицина уже много столетий использует грибы для лечения различных заболеваний.
В Японии еще две тысячи лет назад в медицине применялся древесный гриб шиитаке. Причем его действие было настолько эффективно, что шиитаке ценился чуть ли не дороже серебра. А современные исследования показали, что в этом грибе содержится новый полисахарид — лентинан (его совершенно случайно открыл в грибе шиитаке японский фунготерапевт Горо Чихара), стимулирующий выработку в организме естественного перфорина, который, в свою очередь, уничтожает раковые клетки. Перфорин входит в иммунную систему организма и позволяет контролировать деление атипичных, то есть раковых, клеток, которые в небольшом количестве есть у каждого человека.
Затем выяснилось, что вещества, стимулирующие выработку перфорина, содержатся не только в шиитаке. Оказывается, они есть и в грибе веселке, поэтому в деревнях, где местные жители систематически едят веселку, никогда не было онкологических больных. После долгих испытаний фунготерапевтам удалось создать ряд препаратов на основе веселки и шиитаке, а также некоторых других грибов, которые стали реально помогать раковым больным.
И японский гриб шиитаке, и наша русская веселка — грибы не ядовитые, то есть вреда организму нанести не могут. Индивидуальная их непереносимость встречается крайне редко. При тепловой обработке грибов (жарке, варке, тушении) основная часть их полезных свойств теряется. Поэтому готовить лекарственные препараты из грибов самостоятельно не имеет никакого смысла.
Можно, конечно, купить тот же шиитаке в супермаркете и попытаться приготовить настойку самостоятельно, но дело в том, что в продуктовых магазинах продается другой вид шиитаке, предназначенный не для фармацевтики, а для кулинарии. Различие не только в сортах культур, но и в технологии выращивания. Изготовлением лекарственных средств, в том числе и из грибов, должны заниматься специалисты.
С древних лет и на Руси знахари лечили многие хвори грибочками. При лечении туберкулеза и других болезней, связанных с легкими, применялся лиственничный трутовик. Многим наверняка знакома легенда о греческом царе Митридате, которого этот чудо-гриб спас от отравления.
Экстрактом белого гриба на Руси пользовались при обморожениях. Лисичками — чтобы изгнать глистов. Этот метод применяется и в наши дни. Для избавления от глистов нужно в течение 7-10 дней пить по 1 ч. ложке сухого порошка лисичек.
Настоем из лисичек издавна лечат ангину, фурункулез и нарывы. Дело в том, что именно в лисичках больше всего антибиотических веществ. Благодаря этим веществам лисички также задерживают рост туберкулезной палочки. Сейчас известно также, что лисички, в отличие от других грибов, не накапливают радиоактивные вещества, а, наоборот, способствуют выведению радионуклидов из организма.
Впрочем, едва ли не каждый гриб имел свое применение в народной медицине. Так, сморчками успокаивали нервы и возвращали остроту зрения. Навозник использовали для того, чтобы отвадить мужиков от водки.
Одним из самых известных российских грибов считается веселка обыкновенная, помогающая при самых разнообразных болезнях желудочно-кишечного тракта. Известен факт, что знаменитый французский писатель Оноре де Бальзак вылечил язву желудка именно настойкой веселки, приготовленной для него в Санкт-Петербурге.
Современные ученые находят все больше подтверждений целебной силе грибов. Ученые из Университета штата Теннесси (США) получили новые данные о пользе грибов. Они выяснили, что в грибах мало калорий, практически нет холестерина и натрия, зато есть много полезных для кишечника пищевых волокон. Кроме того, в грибах содержится много бета-глютана, который стимулирует клетки иммунной системы, особенно на борьбу со злокачественными новообразованиями. Особенно важно влияние грибов на профилактику рака предстательной и молочной желез, уверены ученые. А содержащийся в грибах антиоксидант эрготионен полезен для глаз, почек, печени и костного мозга.
В ходе химико-биологических исследований обнаружилось, что в осеннем грибе зеленушке содержится вещество из группы антикоагулянтов, препятствующих свертываемости крови и образованию тромбов. Во время клинических испытаний в трутовике лиственничном выделили полисахарид ланофил, который способен заставить «ленивую» печень выделять нужные ферменты для расщепления белков и жиров, то есть восстанавливать обмен веществ. При исследовании химического состава японского гриба рейши было найдено уникальное вещество ланостан, которое тормозит образование антител. Оно позволило с большим успехом лечить бронхиальную астму, дерматит и другие аллергические проявления.
Исследования ученых продолжаются. В настоящее время создаются различные лекарственные препараты, которые вобрали в себя самые полезные свойства шиитаке, веселки обыкновенной и других грибов. Многочисленные тестирования показали, что ими можно лечить различные сердечно-сосудистые заболевания, почки, печень, поджелудочную железу, рассеянный склероз, аллергию, туберкулез. К тому же лекарственные препараты, созданные на основе грибов, не приносят никакого вреда организму, как, например, антибиотики.
Доподлинно известно, что осенние опята используются как слабительное средство, а зимние - богаты белками, обладают противораковым и противовирусным действием. Всего ста граммов опят достаточно, чтобы удовлетворить потребность организма человека в таких химических элементах, как цинк и медь, которые принимают активное участие в процессе кроветворения.
Кашица из лугового опенка способна уничтожить золотистый стафилококк и кишечную палочку, а также благотворно влияет на функционирование щитовидной железы.
Маслята содержат особое смолистое вещество, которое снимает острые головные боли и облегчает состояние больных, страдающих подагрой.
Подосиновики прекрасно чистят кровь, снижают холестерин. Если будете принимать в течение месяца по 1 ч. ложке сухого порошка подосиновика, состояние крови улучшится.
Сушеные белые грибы — надежная профилактика рака. Их также нужно растолочь в порошок и принимать по 1 ч. ложке в день.
В Японии растет гриб мейтаке, или, как его чаще называют, гриб гейш. Еще в XIV веке китайский врач Ву Руи утверждал, что мейтаке помогает при лечении разных форм женских недомоганий. Его мнение разделяли японские гейши и матроны. Сейчас о полезных свойствах мейтаке известно женщинам всего мира. Одно из них — способность рассасывать доброкачественные опухоли (миомы, фибромы, кисты). Мейтаке способствует нормализации гормонального фона, уменьшению климактерических явлений. Молодые девушки с помощью гриба лучше переносят предменструальный синдром. Но самое интересное, что мейтаке способствует существенному снижению веса.
Исследования в области грибов продолжаются, и мировые специалисты находят все больше подтверждений их полезным и целебным свойствам. А нам с вами остается ждать и надеяться на появление новых эффективных лекарств.
Очень редко удаётся выбраться , в лес, на природу, но осенью, когда начинается сезон грибов, я стараюсь хотя бы изредка походить с лукошком по осеннему лесу. Обычно я нникогда не запасаю грибы в прок, немного замораживаю в морозилке, чтобы среди зимы иногда приготовить настоящие белые грибы. К этому меня приучила бабущка, она же научила разбираться в грибах, грибной кухне и даже грибном лечении. У неё часто болели руки, так она растирала их настойкой из мухомора. Я, конечно, не рискую и к таким методам лечения не обращаюсь, но кое-что и сама применяю. Во-первых, из свежих грибов всегда делаю омолаживающие маски для лица. Единственное условие: от момента сбора грибов до момента приготовления маски должно пройти не более двух часов, только в этом случае будет толк. А во-вторых, есть, есть некоторые грибы, которые очень быстро избавляют нас от бородавок.
Надо взять свежий гриб - волнушку или груздь, разломить и соком смазать бородавку несколько раз в день. Через неделю максимум на коже и следа не останется.
Я таким образом выводила бородавки и себе, когда ещё сама маленькая была, и своему сыну.
Людмила Николаевна Хорунжая, г. Воронеж. / "Лечебные письма" №19 2009 г./
Анатолии
Пост N: 8201
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Фунготерапия – лечение грибами. История фунготерапии. Лечебные грибы: самые известные, как принимать и как действуют лечебные грибы
Фунготерапия представляет собой целое направление медицины. Фунготерапия (от лат. Fungus - «гриб») - это лечение грибами. Конечно же, речь идет не об обычных лесных грибах, а о специальных, лечебных.
В последние годы эта наука все чаще упоминается в СМИ. В России данная методика лечения также нашла достаточно широкое применение. Многие специалисты считают, что фунготерапия является наукой будущего. Ее возможности еще не до конца изучены.
История фунготерапии Нужно отметить, что зародилась эта наука очень давно, уже более 2 тысяч лет назад. Ее истоки лежат в Японии и Китае. Известный врачеватель ВуСин составил очень обширный трактат о лекарственных свойствах грибов. В нем дано описание более 100 видов грибов, которые встречаются в Китае и Японии. Он писал, что грибы по своим лечебным свойствам во много раз превосходят травы.
В нашей стране люди с древних времен знали о полезных свойствах некоторых грибов. Так, например, еще Ярослава Мудрого лечили чагой. Сморчками в монастырях излечивали катаракту. Затем, в середине прошлого века, наука начала получать из грибов антибиотики, что стало настоящим прорывом в медицине. Это открытие в большой степени способствовало развитию фунготерапии.
С этого времени начали проводиться многочисленные исследования в области фармацевтической микологии.
Самые известные лечебные грибы Гриб Шиитаке уже очень хорошо изучен. За его великолепные целебные свойства в Азии его принято называть «Императорским грибом». Он назначается при онкологических заболеваниях, гипертонии, артритах, иммунодефицитах, атеросклерозе и аллергии. Также доказана эффективность при лечении диабета, язвы желудка, вирусного гепатита В. Помогает пациентам, страдающим синдромом хронической усталости, страхами и депрессиями.
Кордицепс чаще всего назначают при онкозаболеваниях, иммунодефицитах, астме, бронхите, атеросклерозе. Его используют спортсмены для скорого восстановления мышц после высоких спортивных нагрузок. Применяется также для повышения либидо, избавления от стрессов, страхов и депрессий.
Рейши («Блестящая Ганодерма») представляет собой самый известный гриб Китайской народной медицины. Он занимает первое место в «Большой фармакопее Китая» и известен человечеству уже более 2 500 лет. В нем содержится огромное количество разнообразных полезных веществ. Он помогает при лечении онкологических заболеваний, атеросклероза, гипертонии, иммунодефицитаов, рассеянного склероза. Этот гриб используют при аллергических заболеваниях, язвах кишечника, заболеваниях щитовидной железы, геморрое, нарушениях сердечного ритма. Способствует избавлению от лишних килограммов, эффективен при заболеваниях кожи и психических заболеваниях.
Бразильский Агарик обладает очень сильными противоопухолевыми свойствами. Применяется при онкологических заболеваниях, иммунодефицитах, отеках, заболеваниях щитовидной железы, кожи, гепатите, бронхиальной астме, диабете и гипертонии. Помогает мужчинам, страдающим нарушениями эрекции.
Мейтаке («Танцующий гриб» или «Хвост курицы») был открыт около тридцати лет назад. Он содержит множество полисахаридов - бета-глюканов. Специалисты назначают больным онкозаболеваниями, диабетом, СПИДом, остеопорозом. Рекомендуется применять при гепатитах, атеросклерозе, нарушении обмена веществ, а также патологическом климаксе. Он является одним из немногих грибов, которые могут разрушать адипоциты – жировые клетки. Это способствует избавлению от лишнего веса.
Как принимать лечебные грибы Медицинские грибы продаются сегодня в виде порошка и экстракта. Они расфасованы в капсулы на фармзаводе. Схему и продолжительность приема должен назначить специалист по фунготерапии. Каждому пациенту делается индивидуальное назначение, которое зависит от имеющихся заболеваний и общего состояния организма. Противопоказания для применения лечебных грибов отсутствуют. Не следует употреблять их только людям, имеющим индивидуальную непереносимость.
Лечебные грибы: остерегайтесь подделок Очень важно знать, что продаются и грибы-подделки. По этой причине, покупать следует только официально сертифицированные грибы. К ним должно прилагаться заключение санитарно-эпидемиологической экспертизы. В том случае, если данные об экспертизе отсутствуют, как на упаковке, так и в аннотации, то такие грибы покупать не стоит. Во –первых, они не принесут желаемого результата. Во-вторых, они даже могут быть опасны для здоровья и жизни человека. Как известно, грибы отлично умеют впитывать из окружающей среды различные вредные вещества. А сертифицированные грибы специально выращиваются на предприятиях, где обеспечены стерильные условия.
Как действуют лечебные грибы Лечебные грибы применяются при самых разных заболеваниях, но чаще всего их назначают людям, страдающим раком. Это и не удивительно, ведь, по словам ученых, в грибах содержаться такие биологически активные полисахариды, как: лентинан, ланостан, ганодеран, ланофил, и грифолан. Их главное полезное свойство заключается в способности приспосабливать иммунную систему человека к текущим потребностям его организма.
Кроме того, эти вещества усиливают выработку перфорина. Данный белок тормозит размножение клеток онкологической опухоли. Организму становится легче с ней бороться. Грибы обладают различными механизмами воздействия на опухоли.
Медицинские грибы также способны ослаблять побочные эффекты традиционной противоопухолевой химиотерапии и лучевой терапии, которые пациентами переносятся очень тяжело. Содержащиеся в грибах фитонциды способствуют уничтожению разнообразных вирусов. В том числе, вирусов гепатитов и СПИДа.
Терпеноиды способны эффективно помогать пациентам с аллергическими реакциями. Антиоксиданты в грибах уменьшают уровень плохого холестерина в крови и способствуют выведению солей из суставов.
ЛЕЧЕНИЕ ВЕСЕЛКОЙ Настойки на водке применяют при болях в животе, промывают ею раны,с помощью веселки лечат подагру и почечные заболевания (Кортиковы). В нашей местности веселку применяют от ревматизма. По данным приверженца фунготерапии Филипповой И. А настойка веселки заживляет любые раны, язвы, например язву желудка, трофические язвы. Очень эффективно прикладывать веселку к разного рода раковым язвам, пролежням, хорошо лечит рожу, панариций, кожный рак. Особенно показана веселка при всех опухолях женских органов и злокачественных, и доброкачественных. Также в народной медицине веселка применяется как средство, повышающее потенцию (что неудивительно, учитывая характерную пенисообразную внешность и скорость роста гриба). Однако объективных данных по этому вопросу нет. Скорее применение веселки вместо виагры подобно поеданию бычьих яиц бесплодными женщинами- туземками.
Анатолии
Пост N: 8272
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 21.10.09 07:04. Заголовок: 19 октября 2009 г. ..
19 октября 2009 г.
Русс Джускалиан | Newsweek
Психоделики помогут справиться с кластерными головными болями
AFP/Scanpix
Тяжелейшие головные боли, называемые в медицине кластерными, практически не поддаются лечению традиционными способами, однако они могут блокироваться психоделиками - ЛСД и псилоцибином, сообщает Newsweek, ссылаясь на группу Cluster Busters.
По мнению некоторых медиков, кластерные головные боли вызывают одно из самых болезненных ощущений, известных науке. Приступ случается периодически и продолжается недолго, но является настолько мучительным, что человек способен на самоубийство.
От этих болей, пишет издание, страдают прежде всего мужчины. Природа этих болей остается не до конца изученной, отмечает Newsweek; более того, многие люди годами живут с ними без врачебной помощи. Дело в том, что многие терапевты и неврологи, не знакомые с кластерными болями, считают таких пациентов "истериками".
В наши дни благодаря интернету, где появилось несколько сетевых площадок для общения и обмена опытом, а также благодаря организациям вроде Cluster Busters многие страдающие от кластерных головных болей нашли необычное болеутоляющее - психоделики. Два химических вещества, ЛСД и псилоцибин, оказались настолько эффективными, чтобы уже привлекли внимание ведущих университетских лабораторий.
По мнению многих людей, страдающих кластерными болями, само понятие "головная боль" не передает то мучительное состояние, от которого они периодически страдают. По одному из свидетельств, это ощущение сравнимо с тем, как если бы одновременно ледяную и раскаленную пику воткнули в глаз, а вышла бы она с другой стороны черепа. Другие уподобляют боль демону, бьющему по голове молотом и проникающему пальцем в глаз. Одна женщина заявила, что предпочла бы родить без болеутоляющих, нежели пережить очередной "удар".
Издание поясняет, что приступ кластера обычно начинается в одно и то же время года и повторяется почти ежедневно на протяжении двух-трех месяцев. Средняя протяженность одного "удара" - от 45 минут до 3 часов.
Ученые пока бессильны объяснить причину этого мучительного явления. Согласно различным теориям, боли вызываются дефектом тройничного нерва или затруднениями с кровотоком в основных черепных венах. Недавние исследования показали, что эти теории неверны, тогда была выдвинута гипотеза, что причиной являются структурные изменения в гипоталамусе. Среди традиционных медикаментов - суматриптан и дигидроэрготамин. Также помогает облегчить боль вдыхание чистого кислорода при начале "удара". Однако продолжительное использование традиционного лечения может привести к серьезным побочным эффектам, среди которых фиброз внутренних органов, изменение давления, проблемы в работе сердца, диабет и прочее.
Президент Cluster Busters Боб Уолд сам страдает от кластерных головных болей. В течение четырех лет ему не могли поставить правильный диагноз - стоматологи даже удалили ему несколько зубов, полагая, что причина боли в них; когда же природа боли была выявлена, ни одно из 75 лекарств не помогло Уолду. Рассматривая радикальную операцию по нарушению тройничного нерва, которая "отключила" бы все ощущения на его лице, Уолд наткнулся на обсуждения в интернете, что кому-то помогают психоделики. По его собственному признанию, через 45 минут после принятия псилоцибина он чувствовал себя лучше, чем за последние двадцать лет.
Издание отмечает, что страдающим от кластерных головных болей приходится нарушать законы США, согласно которым хранение ЛСД и псилоцибина является серьезным преступлением. При этом примечательно, что, к примеру, кокаин и метамфетамины могут прописываться врачом в некоторых обстоятельствах. Большая часть страдающих кластерными болями пользуется "дырами" в законодательстве: легально приобретают споры галлюциногенных грибов, выращивают их, а потом на свой страх и риск сами получают псилоцибин.
Источник: Newsweek
Анатолии
Пост N: 8314
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 27.10.09 14:14. Заголовок: Грибы в борьбе с лиш..
Грибы в борьбе с лишним весом
Американские физиотерапевты, людям, желающим похудеть, предлагают обратить внимание на грибы. Диетологи установили, что по своим способностям быстро утолить голод и регулировать аппетит, грибы намного превосходят мясо. В тоже время их калорийность намного меньше, чем в мясе. Ученые утверждают, что если в еженедельном меню одно блюдо из мяса заменить на грибы, то в течение года можно сбросить 2,5 килограмма. Кроме того, специалисты медицинского центра Джона Хопкинса установили: в грибах много витамина Д, который необходим для нормальной жизнедеятельности организма. Именно грибы служат основным источником селена, имеют высокий уровень содержания витамина В, ниацина, который сохраняет нервные клетки, и пантотеновой кислоты, которая помогает перерабатывать белки, жиры и углеводы, добавляют диетологи.
Оказывается, некоторые продукты обладают способностью укреплять эмаль и отбеливать зубы. Они очищают их от налета и, значит, уменьшают вероятность развития кариеса
Грибы шиитаки
В последнее время американские и японские медики уделяют самое серьезное внимание изучению полезных свойств этих грибов. Кроме благотворного действия на иммунитет, выяснилось, что эти грибы содержат особые вещества, препятствующие размножению бактерий в полости рта.
Что делать. 2–3 раза в неделю добавляйте 4–5 порезанных дольками грибов шиитаки в супы или овощные гарниры. Одинаково полезны и свежие, и сушеные грибы. Последние полностью восстанавливают свои свойства при 25-минутном вымачивании в горячей воде.
Анатолии
Пост N: 8351
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
"Третьей охотой" называют в России сбор грибов, который стал у нас популярнее рыбной ловли. Конечно, грибы вкусны во всех видах, но куда сильнее гонит людей в лес азарт грибника - отголосок древнего инстинкта собирательства. Однако современным грибникам катастрофически не хватает знаний. Одни приходят из грибного леса с полупустыми корзинами, другие собирают всё подряд, рискуя отравиться... Как же этого избежать? На вопросы "Лечебных вестей" отвечает ученый-биолог, страстный грибник и знаток грибного царства Михаил Николаевич КОСТОЛОМОВ.
- Михаил Николаевич, сейчас у нас самый разгар грибного сезона. Расскажите, пожалуйста, что же такое - грибы и почему мы их так любим?
- Грибы - это удивительное чудо и, вместе с тем, загадка органической природы. Известно несколько десятков тысяч видов грибов. Они невероятно разнообразны по форме, размерам, окраске, строению, образу жизни. Многие из них просто поразительно красивы. Когда-то грибы считали особыми растениями, только не содержащими хлорофилла. Но позже нашлись и другие отличия от растений. Оказалось, что грибы вырабатывают гликоген, мочевину, серотонин - ну совсем как животные. Белков в них почти столько, сколько в мясе, поэтому раньше их всегда готовили в монастырях и называли "монашеским мясом", ведь мяса монахи не едят. Углеводов в грибах столько же, сколько в говяжей печени. А ещё минеральные соли, микроэлементы...
- Так что же, грибы - это животные?
- Некоторые специалисты действительно так считали. Но сегодня грибы признаны самостоятельным царством органического мира, наряду с растениями и животными. И это царство для нас -бесценный дар природы. Одни грибы мы едим, другими лечимся, третьими любуемся, а сбор грибов - это мощнейший выброс адреналина!
- Хороши ли, по вашему мнению, грибы, как продукт питания?
- Ещё бы! Нет ничего вкуснее грибов, если их правильно приготовить. К сожалению, я часто вижу, как люди портят этот прекрасный продукт. Не все грибы можно смешивать друг с другом - они гораздо вкуснее порознь. Часто их вываривают так, что в них ничего не остаётся, а потом ещё жарят - и грибы получаются практически несъедобными. А ведь питательная ценность грибов очень высока! Кроме белков и углеводов там содержится столько витаминов и минералов, что не каждое растение может похвастаться таким составом. Интересно, что в грибах есть даже те витамины, которые свойственны животным продуктам. Витамина D в них больше, чем в сливочном масле, а никотиновой кислоты (витамина РР) столько же, сколько в говяжей печени и дрожжах. По содержанию фосфора грибы не уступают рыбе. Я уже не говорю о всевозможных лекарственных веществах грибов - на этом основана целая область медицины, фунготерапия.
- Но говорят, что грибы плохо перевариваются...
- Действительно, в грибах много воды (до 90%), клетчатки и хитина. Это затрудняет их переваривание, но зато стимулирует работу желудочно-кишечного тракта. Другое дело, что есть грибы часто и помногу могут только очень здоровые люди. 200 г. свежеприготовленных грибов на один раз вполне достаточно. Кстати, мясо диетологи тоже не рекомендуют есть в больших количествах.
- Сезон грибов очень короткий, хочется съесть побольше...
- Не такой уж он и короткий. За грибами можно ходить почти круглый год, хотя, конечно, в основном их собирают от мая до конца ноября. Но если зима не очень холодная, без сильных морозов, то и в январе-феврале можно найти некоторые виды грибов, которые украсят ваш стол: например, зимний опёнок.
- Иногда бывает просто обидно: в лесу полно грибов, но собирать нечего, все какие-то поганки. Есть ли хорошие грибы, которыми неопытные грибники пренебрегают?
- Таких грибов полно. Чаще всего не берут колпаки: у них юбочка на ножке, поэтому их считают поганками. И напрасно: колпак кольчатый - это замечательный, вкуснейший гриб, "лесной шампиньон", потому у него и юбочка, как у шампиньонов. Растут колпаки повсюду и в огромных количествах, ими одними можно наполнить корзину. Не надо только брать старые грибы, у которых пластинки почернели. Готовить их можно по-всякому, например - засолить, а при подаче поливать майонезом с чесноком. Перед жаркой колпаки не надо отваривать - они будут невкусными. Жарить лучше сырыми, добавляя сметану. Всем рекомендую!
- А что за гриб - подмолочник?
- О, это потрясающий гриб. За границей его считают одним из наиболее ценных грибов, а у нас в средней полосе почему-то не знают и не собирают. Этот гриб никогда не бывает червивым. У него красновато-коричневая или оранжево-коричневая шляпка, пластиночки желтовато-белые, и если их повредить ножом - вытекает белый млечный сок. Ножка того же оттенка, что и шляпка, только бледнее. Этот гриб очень красивый и вкусный. Кое-где его даже едят сырым, посыпая солью. Но лучше всего подмолочник положить на сковородку, посолить и поставить в духовку запекаться. Или жарить сырым, обмакивая в кляр. Это безумно вкусно!
(Продолжение следует)
Dr. Fungus
Пост N: 701
Зарегистрирован: 09.04.08
Откуда: С. Петербург
Рейтинг:
8
Отправлено: 03.11.09 17:05. Заголовок: Нам свиной не страше..
Ура! Свиной не страшен грипп - Ведь нам помогут секс и гриб!
Пост N: 8361
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 04.11.09 07:00. Заголовок: Профессор кафедры фа..
Профессор кафедры фармакологии Пермской фармацевтической академии, иммунолог Татьяна Юшкова в беседе с корреспондентом 59.ru отметила, что главный орган-мишень свиного гриппа – бронхиально-легочная система. «Во всех летальных случаях человек умирал от легочной недостаточности и пневмонии, – говорит специалист. – Поэтому главная задача в профилактике этого заболевания – закрыть «входные ворота» в организм. Следует всегда помнить, что грипп передается воздушно-капельным путем». Идеальным средством против свиного гриппа, говорит иммунолог, является противовирусный препарат «Антивирин». «Это отечественное лекарство. В мире нет аналогов этому эффективному средству, – продолжает специалист. – Если свиной грипп протекает в легкой или средней форме, необходимо принимать по одной капсуле в течение пяти дней. Однако при тяжелой форме заболевания – срок увеличивается до семи дней».
Главное – защитить слизистые пути. Для профилактики и даже лечения любого гриппа поможет оксолиновая мазь, спрей для носа ИРС-19 (рекомендуют детям) и «Иммудон». «Но в данном случае гораздо эффективнее чесночное масло. Следует чеснок раздавить, смешать кашицу с подсолнечным маслом и проглотить полученную смесь», – советует специалист.
Витамин «С» в больших дозах угнетает иммунную систему. Лучше приобрести аскорбиновую кислоту. «Конечно, помогает обильное питье, – поясняет иммунолог. – Помогает отвар из березового гриба чаги: настоять на водяной бане, добавить минеральную газированную воду». Травы тоже помогут при лечении и профилактике гриппа. Однако с отварами следует быть осторожнее беременным женщинам и детям. Будущим матерям не рекомендуют принимать женьшень, однако они, как и дети, могут попить настой родиолы розовой.
Вирус гриппа А/H1N1 идет семимильными шагами по простой причине: практически у каждого ослаблен иммунитет. «Развитию вируса способствует иммунодефицит. Здоровая клетка никогда не пустит патоген, в данном случае – вирус гриппа», – подчеркнула Татьяна Юшкова.
- Многие боятся ежовиков - они желтоватые, похожи на лисички,но под шляпкой у них не пластинки и не губка, а множество крошечных иголочек. Этими грибами не надо пренебрегать - они не хуже лисичек, тем более, являются их родственниками. И, конечно же не могу не сказать о дождевиках, которые у нас вообще почти никто не собирает, хотя это одни из наиболее вкусных грибов. Их топчут ногами и называют "порховками", потому что при этом из созревшего плода с шумом вылетает "дымок", то есть облачко спор. А в Италии дождевики считаются лучшими грибами. В них больше белка, чем в белых грибах, да и других полезных веществ немало. Единственный их недостаток в том, что это очень нежные грибы. Хранить их можно только в сушеном виде - это белый порошок, из которого получается изумительный, ароматный грибной бульон. А самый простой способ приготовления дождевиков - нарезать их тонкими ломтиками, посолить и поджарить на масле, как омлет. Язык проглотишь!
- Можно ли дождевики с чем-то спутать?
- У дождевика должны быть мягкая белоснежная мякоть и очень приятный грибной запах. Если мякоть потемнела или имеет какой-то иной цвет - гриб несъедобен. Кстати, по этому же признаку настоящий дождевик можно отличить от его несъедобного двойника - ложнодождевика бородавчатого: у того в плотной белой мякоти есть желтые прожилки, а запах - как у сырой картошки.
- Теперь расскажите, пожалуйста, о плохих грибах, которые многие из нас собирают и считают съедобными.
- Здесь я бы отметил, прежде всего, свинушку тонкую. Этих свинух каждый год растёт невиданное множество, и ещё каких-нибудь лет 20 назад они считались вполне съедобными грибами, хотя и низкого качества. И только когда и в России, и за границей участились случаи тяжелого отравления этими грибами, за свинушку взялись исследователи. Оказалось, что в ней содержится сильный яд - мускарин, сходный с тем, который содержится в красных мухоморах. От термообработки этот яд не разрушается, и при его воздействии у людей возникает так называемый мускариновый синдром: рвота, понос, у человека течёт слюна и пот, сердце начинает редко биться. Но самое неприятное, что можно много лет есть эти свинушки без всяких видимых последствий, а потом внезапно ими же отравиться.
- А какие грибы наиболее опасны?
- Тут на первом месте стоит, конечно, бледная поганка - её яд по силе сравним со змеинным, но гораздо опаснее, поскольку проявляется через 8 и более часов, иногда даже через трое суток, когда внутренние органы уже поражены и ничем нельзя помочь. К тому же этот яд не разрушается при варке. Бледная поганка - самый распространённый вид ядовитых грибов. Есть ещё несколько видов мухоморов, которые тоже очень ядовиты, хотя к смертельному исходу приводят реже. К сожалению, общих рекомендаций, как отличить съедобный гриб от ядовитого, не существует. Некоторые люди думают, что ядовитые грибы не едят черви. Ничего подобного, прекрасно едят. Поэтому единственный способ защитить своё здоровье и жизнь - собирать только те грибы, которые вы хорошо знаете. Их вполне достаточно, чтобы наполнить корзину. Но отравиться можно и съедобными грибами, если они старые и испорченные. Кстати, испортиться могут и молодые здоровые грибы, если с ними неправильно обращаться. В испорченных грибах есть неспецифические яды, которые образуются в результате деятельности бактерий.
- Если человек отравился грибами, как оказать ему первую помощь?
- При любых признаках отравления грибами (боль в животе, тошнота, рвота, понос, нарушение сердечной деятельности и т.п.) сразу вызывайте врача. До его прихода постарайтесь вызвать у пострадавшего рвоту - для этого он должен выпить большое количество теплой воды. После рвоты надо принять слабительное или поставить клизму. При этом пить много жидкости, чтобы разбавить ядовитые вещества в организме, и принимать энтеросорбенты (активированный уголь, полифепан). А когда придёт врач, он промоет желудок - это самое эффективное средство.
- Всем ли можно есть грибы?
- Употреблять грибы не следует при подагре, всевозможных желудочно-кишечных заболеваниях, серьёзных болезнях печени и почек. Вообще не давайте грибы детям дошкольного возраста - их пищеварительный аппарат ещё не умеет справляться с некоторыми веществами, входящими в состав гриба. А детям постарше советую начинать с искусственно выращенных шампиньонов - они усваиваются гораздо лучше, чем лесные грибы.
Беседовала Елена Светлова.
/ "Лечебные вести" №10, октябрь 2009 г./
Дончанин
Пост N: 791
Info: Век учись - век живи!
Зарегистрирован: 19.02.08
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Рейтинг:
9
Толковая, грамотная статья, каких мало. Один вопрос возник по ходу: а почему искусственно выращенные шампиньоны лучше усваиваются? У них хитин другой? Другой белок? Или в них меньше кадмия (хотя на усваиваемости это вряд ли отражается)? Я без иронии, я серьёзно - почему?
Анатолии
Пост N: 8412
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 11.11.09 18:22. Заголовок: А мы его — малиной, ..
А мы его — малиной, клюквой, чесноком!
Домашние средства в борьбе против гриппа
11.11.2009
Слово “грипп” сегодня на слуху у всего мира. На страницах “Народной газеты” уже было уделено немало внимания профилактике и лечению этого заболевания. Но хороших советов много не бывает. Уверены, что и “травяное оружие” кому-то поможет расправиться с этим коварным врагом.
Напомним, грипп — острое вирусное заболевание, которое передается от больного капельками слизи через воздух при кашле, чихании, разговоре. Бактерии и вирусы — микроорганизмы, которые быстро размножаются простым клеточным делением на две части, затем каждая из них еще на две. При идеальных условиях они могут делиться каждые 20 минут, а это значит, что через 24 часа одна бактерия может иметь 16 миллионов “потомков”. В настоящее время известно более 200 видов вирусов, относящихся к 20 семействам. Установлено, что различные типы и подтипы не создают друг против друга перекрестного иммунитета и человек может заболеть повторно даже на протяжении одного и того же года. У гриппа есть предшественники: плохое самочувствие, отсутствие аппетита, озноб. Потом появляется сухость, першение в горле, головная боль, шум в ушах, ломота в суставах и мышцах, повышенная температура. А если появится еще кашель, насморк, охриплость голоса, покраснение глаз, боль при глотании, жесткое дыхание — знайте, вы в плену у гриппа. Конечно, всех перечисленных признаков может и не быть, но в общем они таковые. Если вы поняли, что заболели, немедленно ложитесь в постель. Накройтесь теплым одеялом, приложите грелку к ногам и создайте для себя покой и тишину. Если будете ходить на работу и в магазин, станете заражать десятки других людей и свое самочувствие утяжелите вдвойне. Пейте обильные горячие травяные чаи, отвары, настои вприкуску с медом. В них добавляйте сок или варенье из ягод малины, черной смородины, клюквы, брусники, красной рябины — что имеется в доме из этого перечня. Для отваров берите стебли малины (лучше корни диких растений), а для настоев — листья брусники, крапивы, мяты, цветы липы, василька лугового. Берите одну столовую ложку сбора, заливайте 200 мл кипятка. Хорошо употреблять для питья напары шиповника, боярышника, чернослива. Еда должна быть уменьшена в объеме и состоять из продуктов, насыщенных витаминами (особенно С). Не мясо, колбаса, котлеты, а капуста, свекла, морковь, редька, брюква. Щи варите из квашеной капусты, кислого щавеля, супы с добавлением петрушки, укропа, тмина. Если вам повезло заготовить на зиму траву сныти или любистка, разотрите их сухие листья и добавляйте в первые и вторые блюда. Снытью спасались многие святые в длительных постах, так как это не только еда, но и прекрасное лечебное средство. Помните, что грипп не просто вирус, он всегда отравляет и поражает весь организм. Поэтому спешите очиститься. Две-три клизмы из отвара ромашки или луковой шелухи помогут в этом деле (2 ст. ложки растения на 1 л кипятка, настоять 30 минут). Промывайте носоглотку теплой водой с добавлением нескольких капель йодистой настойки или слабо подкрашенным марганцовокислым калием. Нос закапывайте по 3 капли в каждую ноздрю соком свежесорванного листа каланхоэ. Если развести этот сок 1:10 с водой, то полоскание и для горла готово. Если в доме нет йода, марганца, каланхоэ — не беда. Сделайте настой из чеснока. Два-три измельченных зубца залейте холодной водой (50 мл), выдержите плотно закрытым 3—4 часа и полощите рот. Здесь помогут и ингаляции. Берите на 1 л кипятка по 1 ст. ложке свежесобранных игл сосны или ели, цветов ромашки, травы чабреца и листьев шалфея. На табуретку положите подставку, на нее хорошо нагретый кирпич красного цвета, на кирпич поставьте кастрюлю с отваром. Сядьте рядом, склонитесь над кастрюлей, накройте голову одеялом. Свое укрытие время от времени поднимайте, чтобы обеспечить воздухообмен. Дышите носом и ртом в течение 8—10 минут. В конце процедуры лицо протрите полотенцем, смоченным в холодной воде. Лечению помогает и “сосание” по утрам подсолнечного масла. Возьмите в рот столовую ложку масла и 5 минут как бы полощите им рот, пропуская через зубы. Потом масло выплюньте и тотчас промойте умывальник горячей водой, поскольку в нем будет много микробов. Если носоглотка все еще беспокоит, то усильте лечение полосканием. Для внутреннего применения используйте траву зверобоя, золототысячника, фиалки трехцветной. Держите во рту кусочки медовых сот, сухой корень окопника, девясила, гриба чаги или кусочки лука, свеклы, редьки, листьев алоэ. Помещение больного полезно окуривать дымом из смолы (живицы) или веток можжевельника, травы багульника. Это поможет и защитит здоровых людей, проживающих вместе с больным человеком. Пейте кефир с чесноком и настой из исландского мха. Будьте доброжелательны. Ибо хорошее настроение — далеко не последнее средство защиты от различных заболеваний. Желаю всем хорошего здоровья!
Пост N: 8417
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 11.11.09 22:44. Заголовок: The tramp пишет: Чт..
The tramp пишет:
цитата:
Что касается вирусов - чушь собачья
Что ты имеешь ввиду? Объясни для тех кто "в танке"
The tramp
Пост N: 499
Зарегистрирован: 18.12.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
5
Отправлено: 12.11.09 12:52. Заголовок: Да вроде в Википедии..
Да вроде в Википедии основное написано... Для танкистов: вирусы не размножаются делением. Они вообще самостоятельно неразмножаются. Этож почти голая РНК, иногда ДНК. Информационная цепочка почти в голом виде. Проникает в клетку, меняет её генетический аппарат и заставляет клетку производить себе подобных. Да и по размерам http://evolution.powernet.ru/library/micro/03.html это совсем разные объекты. Рассматривать бактерию вместе с вирусом, это как слона вместе с бактерией. Собственно в школе учили. Лекарств прямого действия от вирусов (типа антибиотик против бактерии) не существует. Поэтому вокруг этой темы толкется масса шарлатанов разного уровня. Тому кто придумает "антивирусный антибиотик" не только Нобелевку дадут, но и памятники поставят по 10 штук в каждой стране.
Анатолии
Пост N: 8422
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
13
Отправлено: 12.11.09 14:28. Заголовок: The tramp Спасибо,..
The tramp
Спасибо, Сергей Главное, что они размножаются и, увы, распространяются с невероятной скоростью. В наше время, как кто-то пошутил: со скоростью движения самолёта. Остальное - ньюансы. Всем: берегите себя и будьте здоровы!
Сережка Ольховая
Пост N: 1133
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
9
Отправлено: 12.11.09 15:19. Заголовок: Витамин «С» в больши..
цитата:
Витамин «С» в больших дозах угнетает иммунную систему. Лучше приобрести аскорбиновую кислоту.
Офигительно сказано! Это примерно, если бы сказать: - Сорокапроцентный раствор этилового спирта пить вредно, лучше купите водку...
Анатолии
Пост N: 8449
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
14
Уникальную энциклопедию народной медицины издал житель Тернопольщины
ТЕРНОПОЛЬ, 8 ноября. /Олег Снитовский - УКРИНФОРМ/. Работу, которой мог бы гордиться целый коллектив, завершил житель Бережанского района Александр Михайлевский.
Он, сообщает корреспондент УКРИНФОРМа, издал едва ли не самую полную в Украине "Энциклопедию народной медицины". Каждый из трех томов фолиантного размера содержит свыше тысячи страниц, на которых размещены десятки качественных цветных фото лекарственных растений и разнообразные, проверенные временем советы от недуг.
Александр Михайлевский около тридцати лет собирает и упорядочивает рецепты по фитотерапии. Над первым томом, куда вошли более 600 симптомов болезней и народные методы их лечения, травник работал более семи лет. Несколько лет понадобилось на упорядочение второго и третьего томов. Последний том полностью посвящен грибам и способам приготовления лекарств из них. В книге есть описание и характеристика свыше тысяч видов наиболее распространенных в Украине грибов. По словам фитотерапевта, сырые или сушеные грибы лечат едва ли не все болезни, в том числе - насморк и грипп.
Ученые предполагают, что если каждый день съедать всего лишь по 60 грамм грибов, то свою жизнь можно увеличить до 120 лет. Но, тем не менее, споры о том, полезны грибы или не полезны для нашего организма, до сих пор не утихают.
Восьмого августа Светлана Михайловна Назаренко с мужем ходила по грибы. Набрали очень много всего, и опята были, и лисички, и белые, и всего корзинами,… поэтому на обед их ждала потрясающая жарежка, ароматная, грибная, пахучая. Наелись все до отвала. А что было потом, она вспоминает просто с ужасом. Встречайте, Светлана Михайловна Назаренко у нас в гостях. Расскажите, какие грибы вы пожарили к обеду.
- В этот день мы жарили опята, с луком и картошечкой.
Ну и чем закончилась эта жарежка?
- Через 2 часа мне стало плохо, появилось головокружение, тошнота, потом рвота. Выворачивало всю наизнанку. Муж вызвал скорую помощь. Я думала что умру, мне настолько было плохо.
Геннадий Петрович, у нас на программе не раз были люди, которые отравлялись грибами, хотя они были опытные грибники.
ГМ: Здесь как у водителя, чем выше стаж, тем больше человек уверен в своих силах. И происходит невольное расслабление, нет той настороженности, и человек думает «да в этой ситуации я легко пройду». И это же самое происходит и с грибниками. Привыкли, что наверняка все отличим?
А кому-то еще плохо стало?
- Нет, мне единственной.
Может быть, именно вам попался вот такой грибочек?
ГМ: Может быть какой-то старый, червивый проскочил к вам. И знаете что ещё,… самое важное в том заключается ещё, то, что когда азарт,… надо вовремя остановиться. Когда хочется и этот, и тот,… и так же в азарте берут большие грибы, уже зрелые, перезрелые,… и все. Вы когда собирали, утром, вечером?
- Мы ходим рано утром.
ГМ: Да, так и положено. Пока они взошли, и молоденькие грибы вы собрали.
Геннадий Петрович, вот если вы почувствовали, что отравились грибами, безусловно, надо вызвать скорую помощь, но до приезда скорой, что нужно сделать самим?
ГМ: А мне интересно узнать, что Светлана Михайловна сделала. Вот плохо стало, и вы ждали? Или что-то начали предпринимать?
- Мы стали, как обычно делать промывание марганцовкой.
Геннадий Петрович, в этот момент очень многие делают страшную ошибку. Они говорят «выпей 50 грамм водочки, она дезинфицирует». И вот эта ошибка иногда очень трагически заканчивается.
ГМ: Ни в коем случае водку нельзя пить, потому что она усиливает всасывание. Со своей стороны я могу вам посоветовать пить чай, который надо пить в неограниченных количествах, для того чтобы снималась интоксикация, и чтобы организм быстрее оправлялся, выводились токсины.
Рецепт: Чай очень простой. Взять по одной части мяты, травы зверобоя, семена репешка, листья подорожника. Всё перемешать, и 1 ст.л. этого сбора мы заливаем литром кипятка, настаиваем 10 минут. Пьем, когда нам захочется пить, в неограниченном количестве. Ромашка дезинфицирует, зверобой и репешок улучшает работу печени, мята обезвреживает токсины. Этот сбор быстренько приводит нас в чувство. Но при этом не надо отказываться от врача, чтобы он вас осмотрел и сделал процедуры.
Я приглашаю к нам в студию гостя, который очень много времени проводит в лесу. Встречайте, грибник Александр Кузнецов. Александр, как давно вы ходите по грибы?
- По грибы я хожу с детства, лет с 10-ти. Хожу один, учила меня собирать моя бабушка покойница. Научила какие грибы брать, а какие не стоит. И учила брать только те грибы, которые знаешь.
А как учиться городскому человеку? Где ему научиться, какой гриб полезный, а какой вредный? Что брать, а что не брать. Литературы очень много. Можно ли по ней ориентироваться?
- С моей точки зрения, с литературы ориентироваться категорически нельзя. Рисунок или фотография она сделана в отрыве от той среды обитания, где мы их будем собирать. Гриб в оригинале сильно отличается.
То есть, надо найти опытного грибника и у него учиться?
- С моей точки зрения, да.
Пойдемте к столу, и будем выкладывать все, что есть в вашей корзиночке. Будем учиться, как правильно выбирать грибы.
- Это опята осенние, их с чем-нибудь перепутать достаточно сложно. Чешуйки, плёночное кольцо и пластинки в молодости у опенка белые,… не такой белизны как у шампиньона, а скорее желтоватые.
-опята- ***
ГМ: А вот ложные опята есть.
- Ложные опята не имеют чешуек, как песком обсыпаны. Рядом с опятами растет множество других грибов, которые иногда даже похожи.
А есть грибы с чешуйками, которые ядовиты?
- С чешуйками ядовит мухомор. С этим не спутаешь ни как. Есть еще более страшный гриб, с чешуйками, это бледная поганка,… это самый ядовитый гриб наших лесов, небольшого количества этого гриба достаточно для того, чтобы человек просто умер. А вот это шампиньон. Давайте положим его с бледной поганкой для сравнения. Сейчас отличить их легко, но в молодости у шампиньона тоже бледные пластинки. Шампиньон, в молодости выглядит, как и эта поганка, и имеет такое же пленочное кольцо, но не имеет чешуек и пластинки у него розовые. Но грибнику не опытному, я бы шампиньоны так вот сходу брать не рекомендовал. Лучше купите в магазине.
-шампиньон и бледная поганка- *******************
Тогда давайте к хорошим переходить. Вот лисички.
- Я считаю, что лисички ни с чем не спутаешь, хотя у них есть двойник, это ложная лисичка. Встречается она редко, перепутать их не возможно. А самый лучший гриб, это белый.
Покажите еще ложные опята, чтобы не попутать.
- Ложных опять на самом деле много разновидностей.
У них и расцветка какая-то ядовитая, и запах очень не приятный,… едкий, острый.
- Да у них неприятный, резкий запах. И по цвету их можно отличить, они ярко-желтые, зеленоватые даже. А эти (нормальные) коричневые.
Некоторые считают, что если грибы собрали правильно, то дальше их если правильно термически обработали, то никакой опасности нет. Неправда. Это опровергает история нашей следующей героини. Встречайте. Тамара Михайловна Баженова у нас в гостях. Вы сами грибы маринуете?
- Да. Сами собираем, и маринуем. В грибах разбираюсь хорошо. Для контроля муж всегда перепроверяет.
А вот та баночка грибов, что обернулась для вас неприятностями, откуда она взялась?
- Это нам прислала родственница из Пензы. Это племянница моя,… она набрала и законсервировала. И вот мы решили её грибочками угостить гостей. Все попробовали грибочки. Сначала дочка почувствовала, что ее начало подташнивать. Потом другие гости сказали, что их немножко тошнит. Решили сразу же марганцовочки развести. Развели слабенький растворчик, и всем дали попить. Часа через полтора всем стало полегче.
Поскольку первой тревогу забила ваша дочь, давайте пригласим ее в студию. Пусть она нам расскажет поподробнее. Встречайте, актриса Ирина Баженова у нас в студии. С кем вы сегодня?
- Это моя дочка, зовут ее Тамарочка.
Расскажите о том случае, когда вы все отравились грибами.
- Мы все сидели за столом, у нас был такой званный ужин. Поставили с картошечкой банку маринованных грибов. Там были не только опята, но и другие грибы. Все было очень вкусно, мы все с аппетитом их ели. А Тамарочка у нас ела тортик. На стол был подан шикарный торт.
Тамара, скажи, что стало происходить с взрослыми, когда они поели?
- Их сначала стало подташнивать, потом начало рвать. Потом все сильнее.
Ты, наверное, испугалась, Тома?
- Я начала открывать окна, потому что слышала в какой-то передаче, что свежий воздух помогает восстановлению.
Вы знаете, что вы счастливо отделались?
- Спасибо Господу Богу, потому что столько человек было. Ребенок не попробовал.
Отравление грибами коварно тем, что никто не знает, как его определить даже – «грибами или не грибами?», «в какой степени я отравился». Что нужно при этом делать? Эта история до сих пор для многих людей загадочная - как люди отравляются грибами. Чтобы в ней разобраться, я хочу пригласить к нашему разговору специалиста. У нас сегодня в студии присутствует фунготерапевт, Ирина Филиппова. Я знаю, как рвется ваша душа, потому что программу о грибах мы начали с неприятностей. Но кто предупреждён, тот вооружен. Скажите, как понять, какой гриб ядовит, а какой нет.
- Для этого надо быть очень опытным грибником. Люди у нас не понимают, что отравиться грибами, это не означает съесть ядовитые грибы.
И хороший гриб может быть отравой.
- Да, да. Потому что, посмотрите, как люди готовят грибы. Вот, например, баночка маринованных грибов вспухла,… а они съели, и естественно получили отравление. Соленые грибочки,… приходит женщина «ах, я отравилась солёными грибочками». Голубушка, а как же ты их солила? Т.е. во время готовки она положила минимальное количество соли и потом на балкончик под солнышко, а они там как следует перебродили. Потом она отравилась, и говорит «ах эти грибы, я их ненавижу!».
А сколько людей плохо землю убирает с грибов. А там и ботулизм и паразиты и все что вы хотите.
- Сама бацилла ботулизма находится в земле. И, как говорится, грибы надо в семи водах промывать, чтобы не дай бог, чтобы там земли-песочка не было. Особенно пластинчатые грибы надо тщательно промывать.
Не даром их три дня мочат, прежде чем солить.
- Да, да, да. А не так, что бы просто вышла горечь, а чтобы земля растворилась, осела. Поэтому если вы хотите правильно относиться к грибам, правильно их готовьте. Знайте, что мало быть опытным грибником, надо быть еще опытной хозяйкой. Правильно?
Абсолютно логично!
(Продолжение следует)
Гриб-ник
Пост N: 496
Зарегистрирован: 12.08.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
8
Отправлено: 23.11.09 19:24. Заголовок: Может кто уже читал ..
Камилла Филимонова, врач высшей категории, Центр фунготерапии Ирины Филипповой, Москва. – В аптеках сегодня большой ассортимент грибных БАДов (биологически активных добавок). Для их производства грибы выращивают в специальных условиях, обрабатывают. Получается натуральный полезный продукт, который хорошо принимается организмом. Тем, у кого нет возможности собирать свежие грибы, советую лечиться грибными БАДами.
При t 40–500С лечебные свойства грибов уничтожаются. Но главное – не ешьте неизвестные вам грибы, они могут быть опасны!
Лечимся грибами
Большинство людей в курсе, что грибы делятся на съедобные и несъедобные. А фунготерапевты знают, что грибы еще и лечат! Какие и в каком виде грибы лучше применять как лекарство? Оказывается, не в вареном и жареном, а, например, в сыром.
Внимание
Для лечения пригодны только съедобные виды грибов (белый, вешенка, лисичка, подберезовик, подосиновик, сыроежка, трутовик и др.). Их несколько тысяч. Но есть еще условно съедобные грибы (валуй, волнушка, груздь, сморчок и др.) – в сыром виде они ядовиты, их можно есть только после варки, когда вредные вещества уничтожаются. Но при нагревании разрушаются и полезные вещества.
Способы полезной обработки
1. Грибной порошок. Грибы нужно высушить в тени (на солнце при высокой температуре полезные вещества в них разрушаются), потом размолоть в кофемолке в мелкий порошок. Хранить в плотно закрытой банке в темноте. Грибной порошок не портится более года. Для лучшей сохранности в него можно добавить немного мелкой поваренной соли. Добавляйте грибной порошок в пищу за 1–2 минуты до ее готовности.
2. Сухие грибы. Сушить грибы лучше в тени, а не на солнце – при нагревании их полезные свойства уничтожаются. Сушка подходит всем грибам, кроме пластинчатых (лисички, грузди, опята).
3. Грибы холодного соления. Особенно хороши для засолки грузди и рыжики. Грибы переберите, замочите на 2–3 дня в холодной воде, периодически ее обновляя (держите в холодном помещении – в тепле они могут забродить). Затем уложите в эмалированную кастрюлю ножками вверх, присыпьте солью (300–400 г соли на 10 кг грибов). Пряности и приправы (чеснок, перец, укроп, лавровый лист) можно положить на дно кастрюли. Сверху на грибы кладут деревянный кружок и придавливают грузом. По мере оседания грибов добавляйте новую порцию, присыпайте солью – и так до заполнения емкости. Вынесите в холодное место. Рыжики будут готовы через 12 дней, грузди – через 30–40, валуи – через 1,5–2 месяца.
Противопоказания
С осторожностью грибы принимать тем, у кого гастрит (растительные волокна грибов тяжело перевариваются, могут вызывать раздражение слизистой желудка), панкреатит или аллергия. От грибных блюд стоит отказаться беременным и кормящим женщинам и детям до 14 лет.
И в рот, и в огород
Грибы – чистильщики. Навести порядок они могут не только в организме, но и на дачном участке. Ими можно очистить почву от солей тяжелых металлов, пестицидов и других экологических выбросов. Засадите участок грибами и каждый год подросшие грибы срезайте и выкидывайте – они впитывают вредные вещества из почвы. Через 3 года земля очистится!
Рецепт
Настойка из лисичек
2 ст. л. измельченных свежих лисичек залейте 150 мл водки, настаивайте 2 недели в холодильнике, принимайте по 1 ч. л. перед сном (настой не нужно фильтровать, а перед приемом надо встряхивать).
2 ст. л. измельченных свежих грибов залить 150 г водки и настаивать 2 недели в холодильнике. Принимать по 1 ч. л. на ночь. Курс лечения – месяц. Настойка поможет очистить организм от гельминтов.
Настойка из веселок
Порошок из плодового тела веселки залейте 200 мл водки или кагора и настаивайте 2 недели в холодильнике. Еще можно залить порошок подогретым на водяной бане до 37 градусов льняным маслом (150 мл), перемешать и поставить в холодильник на 3 дня. Принимать по 1 ст. л. за 30 мин. до еды 1 раз в день.
Конспект передачи "Малахов + " за 10.09.2009 (продолжение)
Грибы, за и против
Еще 2000 лет тому назад в Китае грибы называли пищей богов. Вот что о них писали: «Грибы возвращают старикам утраченную молодость. А юношей делают еще более сильными». Сегодня к нам в студию пришла героиня, которая хочет поделиться эликсиром долголетия, сделанным из грибов. Встречайте, Татьяна Юшкевич у нас в гостях.
- Я принесла грибы, которые грибники очень редко собирают. Это дождевики. В силу того, что не знают об их удивительных свойствах. Многие из нас встречали такие грибы.
Дети очень любят, когда они перезрели и дымят.
- Выяснилось, что эти грибы съедобные. И в кулинарии многих стран они используются. Особенно их любят французы, потому что из них можно готовить великолепные бульоны, а так же жарить.
Геннадий Петрович, дайте нам, пожалуйста, ножик, чтобы гриб разрезать и показать, как отличить такой гриб от ложного.
- На самом деле ложные дождевики отличаются от настоящих тем, что они внутри черного цвета. Настоящий дождевик беленький и напоминает вату. Ещё для сравнения я принесла вам молодой шампиньон, который можно перепутать с дождевиком. Сегодня так же упоминалось, что шампиньон имеет темные пластинки. Если вы нашли такой молоденький шампиньон, и сомневайтесь, что это дождевик или нет. Вы тоже можете его разрезать и увидеть вот эти самые пластиночки.
-молодой дождевик- **************
Итак, что мы сейчас будем готовить из дождевиков?
- Мы сейчас приготовим настойку, которая обладает целебными свойствами, и возвращает коже упругость, молодость и хороший цвет лица.
Рецепт: Мы берем молодые дождевики, их обрабатываем от земли, но мыть нельзя дождевики, а вытираем их влажной тряпочкой. После этого нарезаем их. Если это сезон, то тогда можно использовать свежие дождевики, но представьте себе, что вы хотите заготовить эти дождевики, тогда вы их сушите. Я использую, как правило, сухие. И специально принесла на программу высушенных грибочков. И так, далее грибы можно перетереть в ступке, или перемолоть в кофемолке. Теперь 10 грамм перемолотых дождевиков помещаем в баночку, и заливаем 400 мл водки, или 40градусным спиртом, или вином Кагор. Слегка перемешать, закрыть крышкой и поставить в холодильник на 7 дней. После этого вы можете использовать эту настойку в течение года. Желательно использовать по 20 мл на ночь. Курс, пока вы не используете все это количество. Так можно повторять один раз в пол года.
Объясните нам принцип действия этой настойки. Вот вы её принимаете внутрь,… что она делает?
- Гриб дождевик,… он способствует тому, чтобы быстрее выводились токсины из организма, а также радионуклиды.
Допустим, вы приняли курс этой настойки, что вы стали замечать, что стало с вами происходить?
- Во-первых, улучшился цвет лица, кожа перестала шелушиться, ушли синие круги под глазами. И, кроме того, раньше у меня лицо иногда отекало, а тут перестало. И скажу, что достаточно свежая кожа.
Наш следующий герой ходит в лес очень часто, и ходит тоже по грибы, но не с корзинкой, а он ходит с фотоаппаратом,… и возвращается тоже с этим же фотоаппаратом, но уже полным грибов. Встречайте, у нас сегодня в студии большой любитель тихой охоты, Олег Семиненко.
ГМ: Что у вас было со здоровьем?
- За эти пятнадцать лет у меня проявилось очень неприятное заболевание, это бронхиальная астма. Конечно же, мы обращались к врачам. Т.е. это нескончаемые походы к ним, и прием таблеток. Уколы на кануне весной, в конце зимы. Но ничего не помогало. Моя мама любительница нетрадиционных методов лечения, где-то прочитала, что можно вылечиться замечательным грибом, и называется он «трутовик лакированный». Я стал им лечиться.
Рецепт: В чем заключается лечение? Мы делаем из него порошок. Этот порошок надо принимать 3 раза в день, перед едой по 1 ст.л. Если вкус его покажется вам горьким, то можно его насыпать на хлеб с маслом и употребить в пищу. Благодаря этому грибу я избавился от бронхиальной астмы.
Сколько ушло времени у вас на лечение?
- Курс 3 месяца. Затем перерыв 2 месяца и можно повторить.
-трутовик лакированный- ******************
Ну, ваша мама молодец, что научила вас такому замечательному рецепту. Белый гриб, безусловно, царь среди грибов. Кто ж его не знает и не любит. Но наша следующая героиня любит его особенно. Встречайте, у нас в гостях кинорежиссер Галина Данелия. Вы сами грибы любите собирать. Удается вырваться в лес?
- С нашей профессией,… с моей профессией моего мужа, это сложная задача. Поскольку он меня сам как гриб на асфальте, и вытащить его из города за грибами или куда-нибудь это не возможно. Но я расскажу про белые грибы. Потому что 25 августа у Георгия Данелия каждый год день рождения! И в этот день, несколько наших друзей, и особенно его друг Геннадий, он всегда идет в лес и собирает нам большую корзину белых грибов. Это самый основной подарок в этот самый праздник. И тогда начинается колдовство, потому что они же красавцы, они очень редкие грибы, они очень полезные. И жалко же их потерять. Поэтому, мы часть их применяем для красоты, часть для еды, а часть в холодильничек для того, чтобы потом снова использовать их. Но именно в таком виде, в не нарезанном, а целиком, с красивыми шляпками и т.д., чтобы всегда вспоминать, и что было всё очень красиво.
Как готовить белые грибы, тут масса рецептов. Но как в косметике применять?
- Я предпочитаю либо лисички, либо белые грибы.
А может быть, возьмем его, и попробуем приготовить.
- Ну, общим, берёшь гриб белый. И, если мы делаем для волос, то это одна маска, а если для лица, то это совершенно другая маска.
А давайте мы его пополам разрежем. И сделаем две маски.
- Рецепт: Ну, что же, берём половинку белого гриба, перемалываем на блендере. Кладем туда 2-3 ложки сметаны и 2-3 ложки кефира. Это для жирной и нормальной кожи. Взбить это желательно до пушистой массы, потому что тогда она однородная. Если кожа сухая, то добавить туда надо 1 ложку растительного масла, любого. Маску кладем на лица на 15-20 минут. Маска с замечательным ароматом. Кожа становится ровненькая и гладенькая.
Рецепт: Но есть еще второй рецепт. Мы берем просто шляпку белого гриба, и режем мелко-мелко, или в миксер. И втираем в волосы,… т.е. одновременно делается массаж руками и втирается 15-20 минут. Смывать надо прохладной водой. Кстати, запомните, нельзя смывать ни одну маску горячей водой. Потому что основа должна остаться. Ведь если мы плеснем горячую воду на лицо, ну и чего тогда,… ну…
Давайте мы обратимся к специалисту. У нас в зале доктор фармацевтических наук, профессор, Лидия Михайловна Брагинцева. Проходите к нам. Я предлагаю вам присесть с нами и побеседовать. Лидия Михайловна, безусловно, грибы это исконно русская еда, так как любят грибы у нас, по-моему, не любят их нигде. Вы согласны с этим?
- Согласна.
Но, сколько рекомендуется съедать грибов, чтобы это было полезно?
- Конечно, их надо есть умеренно, потому что они перевариваются медленно. И желательно чтобы тот гарнир, который мы берем к грибам, чтобы он был отварной,… либо это картофель, либо это каша, либо это макароны. И не надо жареного картофеля. Потому что наша задача получить из грибов максимум нужного для нас. Запивать следует чаем, и нельзя запивать компотом, и нельзя употреблять с этим блюдом фрукты. А вот засоленные грибы, это источник и белка, и очень важная для нас полезная субстанция.
Что за субстанция? Мы хотим знать.
- Субстанции эти помогают снижать холестерин.
К нам на программу пришло письмо. Автор пишет: «Я борюсь с лишним весом несколько лет, ничего не получается. Слышала, что грибы могут помочь». Автор этих строк сегодня в нашей студии, встречайте, Наталья Петрова.
ГМ: А какие грибы вы любите?
- Я сама с Урала, и люблю грузди. Груздянку мы варим,… и с картошечкой тоже, но только погуще.
Но с картошечкой вы не похудеете точно
ГМ: Это прекрасная рекомендация. И потом соленые грибы, от них так же не похудеешь.
- И солёные грузди с лучком,… это любимое моё блюдо.
ГМ: от него придётся отказаться
- И нравится сам процесс. Когда все поставишь на стол, всё красиво, там все вкусненькое, и тем более аджичка там,… там аппетит разыгрывается. И идет, идет этот процесс.
ГМ: Вот видите, вы говорите, аппетит разыгрывается, и вы все больше и больше кушаете. Т.е. ваша ошибка заключается в том, что вы не должны стимулировать аппетит. Лучше сходить в лес за грибочками, погулять, понаклонялись. Это отличная физическая нагрузка, которая способствует похудению. Что касается солений и маринадов, то убрали это все.
- А гости?
ГМ: Ну, пусть они едят. В противном случае, вы никогда не похудеете.
Геннадий Петрович, переделать характер человеку практически невозможно. Это может сделать только он сам. А вот показать уважаемой Наталье Александровне, чего можно достичь грибной диетой, мы сегодня сможем. Я приглашаю в студию героиню, которая именно на грибах похудела на 25 килограмм. Встречайте, Маргарита Колина у нас в студии. Проблемы лишнего веса, как долго вас мучила?
- 20 лет.
А сколько лишних килограмм было?
- Они и сейчас лишние, но я с этим работаю.
А самый большой вес, какой был?
- 107 килограмм.
А какой момент вы себе сказали – стоп, хочу быть молодой и здоровой.
- Купили дачу, стали ходить в лес и собирать грибы. И вы знаете, стала меньше употреблять мяса. Т.е. как бы поменялся рацион. И заметила, что не поправляюсь. Пошла в библиотеку, почитать, почему. Наткнулась на такую информацию, что женщины в русских селеньях издревле рожали много детей, по 10-12 детей и более,… а вы знаете, ведь они не поправлялись. Потому что ели и пили отвар из трутовиков. Я естественно тоже стала этим заниматься. Стала собирать этот древесный гриб, и делать из него чай. Могу показать.
-трутовик лиственничный- *******************
ГМ: Скажите, пожалуйста, на каком дереве растет этот трутовик.
- На березе или лиственнице.
ГМ: Чага и этот трутовик, это разные грибы?
- Да, это разные грибы.
Рецепт: надо взять термос,… и когда у нас свежий молодой гриб (трутовик лиственничный), то мы ломаем его на кусочки. На литр кипяченой воды, температурой 60-70 градусов надо 70 грамм гриба. Утром готово. Я лично пью 2 стакана в день. Утром и перед обедом. Я худела в течение трёх лет где-то по 20-30 грамм в день. А год, это примерно 9-10 килограмм. И самое главное, этот вес не возвращается.
ГМ: Я бы хотел рассказать, чем именно полезен этот рецепт. И уточнить одну особенность. Вода должна быть не выше 50 градусов, потому что здесь мы получаем такой ферментативный напиток,… ферменты должны быть живые, именно они ускоряют все биологические реакции у вас в организме, за счет чего идет лучшее расщепление и жиров, и пищи.
Давайте обратимся к специалисту. У нас сегодня в студии Ирина Александровна Филиппова, фунготерапевт. Ваши комментарии, к тому, что вы услышали о грибах трутовиках.
- Замечательно, что наконец-то стали говорить об этом замечательном гриб – о трутовике. При чём заметьте, их три вида, которые великолепно худят. Т.е. это трутовик лиственничный, который растет у нас в Сибири именно на лиственницах. Этот трутовик не только худит, он еще и как противоопухолевая отработка в организме является, он и подавляет вирусы, подавляет микробы, и естественно расщепляет вот эти жировые клеточки. Второй замечательный трутовик, его перепутать нельзя, он называется березовый гриб лепех. Когда он молоденький, он съедобный (ред.: видимо это берёзовая губка). И наши крестьяне собирали его зимой, и делали эту березовую кашу. Применяли ее как в еду, так и для лечения. Самое интересное, что действительно рожали-то очень много детей, и действительно, наши крестьянки никогда не отличались сверх габаритами, как американки. Потому что они знали вот эти секреты трутовиков. И березовый лепех, это было одно из самых употребляемых средств вообще. И худит и спасает от рака, и от болезней,… т.е. замечательный гриб, и не ядовитый. А во-вторых, есть ещё одно очень хорошее средство. Вот когда идёт грибной сезон, я худею. Почему? Да потому что я бегаю по лесу, наклоняюсь к каждому грибочку. Т.е. «грибной культ» для меня это, прежде всего. На коленях столько не проползаешь, как собирая грибы. Движение лечит. Поэтому люди-грибники отличаются крепким здоровьем, замечательным мироощущением, оптимисты невероятные и здоровые люди.
(Окончание следует)
Анатолии
Пост N: 8617
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
МОСКВА, 3 декабря. Зимой всем без исключения нужно есть шампиньоны. Ученые считают, что они – идеальная замена солнцу, которого в холод и стужу так не хватает, пишет Myjane.ru.
Исследователи и прежде настаивали на том, что самый рациональный путь поиска витамина D в зимнее время – это получение его из пищи. Вот только какой? – стоял вопрос. Теперь на него нашелся ответ: идеальная замена солнцу – шампиньоны.
Грибы, кстати, содержат в своем составе еще много других витаминов, а помимо них белки, минеральные соли и фолиевую кислоту, которая есть далеко не во всех продуктах. Они богаты также селеном и пантотеновой кислотой, без которых наша красота быстро угасает. Поэтому – совет: если хотите сохранить здоровье и красоту в любое время года, то ешьте 300-500 г. шампиньонов в неделю.
Напомним, в осеннее-зимний период все люди испытывают дефицит витаминов и минералов. Это сказывается, в том числе, на способности человека противостоять инфекционным заболеваниям и стрессам. Даже тщательно подобранный рацион питания не может обеспечить наш организм всем необходимым. Обычно же недостаток необходимых компонентов, если не использовать специальные комплексы, может составлять 40-50%. А учитывая, что потребность в витаминах у женщин в период беременности и лактации возрастает в 1,5 раза, то у них этот показатель еще выше, поэтому для них применение специальных комплексов, таких, например, как «Элевит Пронаталь», жизненно необходимо.
Пост N: 8651
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 07.12.09 19:17. Заголовок: Конспект передачи &#..
Конспект передачи "Малахов + " за 10.09.2009 (окончание)
Грибы, за и против
Мы узнали многое о грибах, но оказывается это не все. Сейчас к нам выйдет героиня, которая расскажет об удивительных грибах, которые пришли к нам с Востока, где они одно время считались тайной восточной медицины. Встречайте, у нас сегодня в студии народная артистка Молдавии, Надежда Чепрага. Вы пришли к нам с необыкновенным тибетским грибом. Расскажите нам о нем.
- Думаю, что многие знают его. Это молочный гриб. Я была на гастролях в Находке, где мне подарили молочный гриб. Когда я приехала домой, я поделилась со многими своей радостью. Это просто нежный продукт, он просто поласкается охлаждённой кипяченой водой. Потом в банку можно налить молоко, и за сутки он настаивается, и уже хороший. Для того чтобы его использовать, его надо процедить, гриб опять моем. Может быть, поделитесь этим грибом со Светланой Михайловной?
- Светлана Михайловна, здесь ничего сложного нет. Берете эти грибочки, поласкаете их. Одного такого грибка хватает на одну литровую банку. Вы заливаете молоком, там находятся споры и за сутки напиток готов. Выпиваете это и опять.
Но молочный гриб, это не единственный домашний питомец из грибов, который можно выращивать буквально у себя на кухне. Встречайте, с чайным грибом к нам пожаловала Вера Куликова. Расскажите нам о чайном грибе, как вы о нем услышали.
- Я пришла со своим лекарем. Это мой доктор и мой спаситель. У меня очень болела печень. Так как у меня нет желчного пузыря, нагрузка на печень увеличилась.
А нету, удалили?
- Да, удалили. Мне пришлось спасаться.
Вам, наверное, в больнице рассказали о нем?
- Нет, не в больнице. Там мне прописали лекарство. Но лекарства утоляют боль только временно. И тут моя подруга как-то проговорилась своей маме о моих страданиях. И та просто предложила, «пусть попробует чайный гриб», и дала его с медом. Но так как у меня аллергия на мед, я просто решила попробовать эту настойку без меда, но увеличив дозу. Мне она очень помогла.
Расскажите, как вы принимали его.
- Я принимала эту настойку 4 раза в день по 2\3 стакана, за пол часа до приема пищи.
А сколько дней готовится настой?
- Делаю его раз в 10 дней.
Раз в десять дней, вы с банки сливаете готовый напиток чайного гриба, и его употребляете, а туда наливаете свежий чай? А вот, сколько сахара вы кладете на 2,5 литра чая?
- На литр воды я сыплю 1 ст.л. сахара и 10 грамм чая.
Это достаточно крепкий напиток. И за какое время ваша печень стала вести себя лучше?
- В течение 2-х недель я стала чувствовать себя намного легче,... 3 недели я употребляла это настой, далее сделала перерыв неделю, и заново.
Сейчас хорошо себя чувствуете?
- Очень хорошо.
Как официальная медицина относится к молочному и чайному грибам? Давайте спросим у специалиста. У нас в гостях врач-диетолог, Лариса Табачникова. Этот вопрос к вам.
- Медицина в наше время хорошо относится к этим продуктам. Вообще мир грибов удивительный и разнообразный. Строго говоря, и чайный гриб и молочный это не совсем гриб, это некий уникальный продукт, это симбиоз дружественных грибков и уксуснокислых бактерий. В результате их совместной деятельности получается замечательный целебный продукт. Его научились высушивать и вот эту ферментированную основу, как порошок. И добавляют и в зеленый чай, и в какие-то разный целебные составы. Он используется грамотными специалистами и в традиционной медицине.
Еще один вопрос, без которого нам не обойтись. Как бы не были мы за, или против, грибы это тяжелая пища. И те люди, у которых есть проблемы с желудочно-кишечным трактом, и маленькие дети, очевидно, попадают в тот сектор, кому эти грибы не нужны.
- Если говорить о грибах лесных, то дети это не тот контингент, которым показана эта пища. Этот продукт тяжеловат, и всегда есть риск. И ведь ещё очень важно, где вы собираете эти грибы. Потому что у грибов есть такое свойство, что они легко вытягивают из земли все вредные вещества, соли тяжелых металлов. Может быть, в этом месте была какая-то техника, сливали какую-то отработку. И вот один такой грибочек может испортить репутацию всего грибного семейства. Поэтому, детям лучше не давать или очень аккуратно и понемножку. А что касается репутации тяжелой пищи, это действительно так. Там довольно сложные углеводы. Но в диетическом питании это то и ценно,… это тормозит всасывание той пищи, с которой поступают к нам грибы. Они медленно всасываются, к тому же они низкокалорийные. Поэтому ощущение сытости и полноценной трапезы у вас присутствует, а организм ничего лишнего из такой еды не получает.
Подводя итог нашей программе можно сказать, что грибы надо есть тем, кто их любит есть, потому что это вкусно. Грибы надо есть тем, кто хочет выздороветь, потому что это замечательный лекарь. И грибы надо есть тому, кто хочет похудеть, потому что это низкокалорийный продукт. Нам всем нужны грибы.
ГМ: Я хочу напомнить об одном грибе, о котором мы забыли. Это березовый гриб чага.
Рецепт: Берем березовый гриб чагу, срезаем его с березы, хорошенько его моем. Потом его часов на восемь замачиваем, чтобы он размягчился. Потом мы его натираем, чтобы получилась вот такой порошок. Берем одну часть гриба и заливаем пятью частями воды. Нагреваем эту воду до 50-ти градусов, выдерживаем двое суток, процеживаем и пьем.
Геннадий Петрович, какие рекомендации мы услышим сегодня?
ГМ: Если вы хотите продлить свою жизнь, то съедайте в день 50-60 граммов соленых грибов. Помните, что порошок из белых грибов может хорошо заживлять ранки,… просто посыпали и ранка хорошо заживает. Собирайте грибы только в экологически чистом месте, и берите те, в которых вы на 100% уверены, что они съедобны. Напиток из чайного гриба используйте для того, чтобы у вас хорошо работал желудочно-кишечный тракт. А чтобы хорошо работал желудок, используйте молочный гриб.
Дорогие друзья, время нашей передачи подошло к концу. Мы очень надеемся, что те рецепты и рекомендации, что вы сегодня услышали, помогут сохранить ваше здоровье. Ходите в лес, получайте удовольствие от сбора грибов. Будьте здоровы.
Сережка Ольховая
Пост N: 1162
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
9
Отправлено: 07.12.09 20:12. Заголовок: Интересно, как же эт..
Интересно, как же это она гриб ласкает? Вот извращенка!!! А еще певица!!!
Анатолии
Пост N: 8673
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Если определить грибковые поражения кожи бывает затруднительным, то на ногтях, как правило, грибок ни с чем не перепутаешь. Фото (Creative Commons license): goodcatmum
"Болезни, вызываемые грибками, называют микозами (от греческого «mykos» — «гриб»). При этом грибковые поражения кожи называют дерматомикозами, а ногтей — онихомикозами. Подхватить микоз можно от больного человека, через различные предметы: обувь, одежду, игрушки, спальные принадлежности. Так, исследователи из Университета Манчестера (University of Manchester) задались целью изучить микроскопических обитателей подушек. В журнале «Аллергия» (Allergy) были опубликованы результаты их изысканий: в каждой подушке учёные обнаружили более миллиона спор грибков, от четырёх до шестнадцати видов."
Генетики улучшают технологию получения антибиотиков
Применяемые в медицине цефалоспорины синтезируются из общего предшественника — так называемого цефалоспорина С (цефС), вырабатываемого грибом-аскомицетом Acremonium_chrysogenum.
Среди наиболее распространенных антибиотиков, применяемых для лечения различных инфекционных заболеваний, отдельно место принадлежит препаратам из группы цефалоспоринов. Они эффективны в борьбе с различными микроорганизмами, поэтому используются для лечения многих инфекционных заболеваний человека.
Цефалоспорины — одни из наиболее обширных классов антибиотиков. Вследствие своей хорошей эффективности и низкой токсичности цефалоспорины получили широкое распространение в клинической практике. Применяемые в медицине цефалоспорины синтезируются из общего предшественника — так называемого цефалоспорина С (цефС), вырабатываемого грибом-аскомицетом Acremonium_chrysogenum.
Разумеется, по мере наработки и применения антибиотика возникает потребность в поиске эффективных штаммов микроорганизмов, синтезирующих цефалоспорины. Для этого, в частности, надо изучить механизмы биосинтеза цефалоспорина С в мицелиальном грибе Acremonium chrysogenum. Зная, каким образом образуются цефалоспорины, можно будет улучшить процессы синтеза этого антибиотика. Оптимизация методов культивирования промышленных штаммов A.chrysogenum, разработка рациональных подходов к созданию более эффективных и стабильных продуцентов цефалоспорина С методами генетической инженерии требуют углубленного понимания молекулярных механизмов физиологического и генетического контроля биосинтеза антибиотика и оптимизации методов генетического манипулирования с мицелиальными грибами.
В России решением этой задачи занят коллектив учёных Центра"Биоинженерия" РАН (М. А. Эльдаров, Жгун А. А. Бартошевич Ю. Э. и др.)и Института биохимии и физиологии микроорганизмов им. Г. К. Скрябина РАН (Безсонов Е. Е., Калебина Т. С.). Ранее этим учёные получили промышленный штамм-суперпродуцент цефалоспорина С, отличающийся такими важными характеристиками как полная прототрофность (способность синтезировать необходимые вещества самостоятельно), а также низкий уровень промежуточных форм метаболизма цефС (тем самым уменьшается содержание примесей в готовом продукте).
Для создания генно-инженерных (рекомбинантных) штаммов A.chrysogenum с повышенным уровнем биосинтеза цефС генетики выделили гены A.chrysogenum, кодирующие ключевые белки биосинтеза и транспорта этого цефалоспорина С — так называемые экспандазу cefEF, превращающую пенициллин N в деацетоксицефалоспорин С последующим образованием дезацетилцефалоспорина С, и мембранный транспортер cefT, отвечающий за экспорт цефС из клеток A.chrysogenum в среду культивирования. Следом за этим были сконструированы «кассеты экспрессии» гена cefEF и гена, кодирующего N-концевой гибрид cefT с желтым флуоресцентым белком YFP под контролем промотора gpdA A.nidulans.
Кроме того, микробиологи и генетики разработали протокол агробактериальной трансформации лабораторного и промышленных штаммов A.chrysogernum. А в настоящее время проводятся исследования по сравнительному молекулярно-генетическому анализу лабораторного и промышленного штаммов A.chrysogenum и по идентификации генов, дифференциально экспрессируемых у данных штаммов.
14.12.09
STRF.ru
Анатолии
Пост N: 8721
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Моему брату не так давно поставили диагноз рак желудка с поражением печени. Боли сильнейшие. Я стала лечить его грибами. Понадобилось 6 грибов веселки. Я их вымыла, положила в трехлитровую банку, залила крепкой водкой (собственного приготовления). Через 10 дней стала давать по 1 ч. л. настойки 3 раза в день и тут же заставляла выпить свежее сырое яйцо. Уже через несколько дней боли прекратились. Потом дозу увеличила. Брат стал принимать по 1 ст. л. настойки. Пока окончательных результатов нет, но лечение по моему рецепту постепенно приводит нашего больного в норму. Это видно. Марина Полесова, садовод-любитель, Вологда
Лечение рака грибами – давно известный и действенный метод. Но грибы борются с раком не напрямую. В нашем организме действует как неспецифический, так и специфический иммунитет.
Первый составляет нашу естественную защиту. Второй уберегает во время стрессов, а также действует против всех злокачественных образований. Каждый день в организме вырабатываются опухолевые клетки. Противоопухолевая защита их устраняет. Одно из веществ, вырабатывающееся для защиты – перфорин. Он создает в нежелательных клетках микроотверстия и уничтожает их. Что делают грибы? Они увеличивают выработку перфорина, а также будят фагоциты (клетки, входящие в состав крови), которые так же эффективно побеждают рак.
Но браться за лечение грибами не обязательно, уже имея рак, можно предотвратить его появление.
Если на теле вы замечаете папилломы, жировики, бородавки в большом количестве – значит, противоопухолевая защита не срабатывает и организму нужна помощь. Помните, что как в лечении, так и в профилактике организм всегда лучше принимает натуральные препараты, какими и являются грибы.
Фунготерапевт Камилла Филимонова врач высшей категории Центра фунготерапии Ирины Филипповой, Москва
Пост N: 8747
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 18.12.09 20:11. Заголовок: Популярные в китайск..
Популярные в китайской кухне "грибы-бараны" обладают лечебными свойствами против рака
Популярный ингредиент китайской кухни - гриб шиитаке (народное название "гриб-баран") - помогает бороться с онкологическими заболеваниями. Об этом сообщила британская газета "Дейли экспресс". Ученые установили, что применение его в медицинских целях может вести к сокращению раковых опухолей на 75 проц. Грифола курчавая, как еще называют этот гигантский гриб, может стать важной составляющей терапии рака мочевого пузыря и предстательной железы и быть основой целой серии новых лекарственных препаратов, отметили ученые. Его воздействие на организм определяется изменением гормонального фона. В сочетании со специальными протеинами-интерферонами концентрированный экстракт из этих грибов замедляет рост раковых клеток на три четверти. Исследователи полагают, что при определенных комбинациях терапии подобный метод в перспективе станет возможно использовать для полного блокирования развития новообразований и предотвращения распространения болезни. Целая серия исследований ранее уже определила, что грибы обладают массой полезных для здоровья свойств, в том числе с точки зрения онкологии. Согласно некоторым из них, они могут на две трети сократить вероятность развития такой распространенной формы этих заболеваний, как рак груди. "Гриб-баран", который с удовольствием употребляют в пищу также японцы, применяется и для корректировки кровяного давления и лечения печени. Результаты последних наблюдений говорят также о том, что грибы могут способствовать и похуданию.
Гриб-баран (Grifola frondosa)- это не шиитаке(Lentinula edodes) , а мейтаке
Анатолии
Пост N: 8765
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 23.12.09 21:18. Заголовок: Гри..
Гриб шампиньон - старости заслон.
Человек вполне способен доживать до 120 лет, не утрачивая при этом здравого ума и жизненной активности. Долголетие становится очень модным. Уже сейчас правильное питание, правильная физкультура позволят человеку жить до 115 лет. Но это - далеко не предел. Нацеливаться надо на 150 лет. А помогут достичь такого долгожительства... грибы.
Выживания фермент я проглочу в один момент.
Грибы существуют с тех пор, когда биосфера планеты ещё не была разделена на растения и животных, и неизменно процветают. По всей вероятности, в них заложен, условно говоря, какой-то ген или фермент выживания. Если выражаться современным языком любителей разного рода оккультизма, то грибы можно назвать волновой матрицей эры, приводящей организм в соответствие с конструкторским замыслом Создателя. Говоря проще, грибы стимулируют стволовые клетки - те самые что несут исходную здоровую информацию для каждого органа и ткани. Так утверждают некоторые учёные. А работа со стволовыми клетками - наше будущее, в котором продолжительность человеческой жизни значительно увеличится.
Боровик - в аптечку шмыг!
В Китае, например, даже подсчитали, что грибы увеличивают срок человеческой жизнив 2,5 раза. Там знают, что белые грибы препятствуют росту опухолей и восстанавливают состав крови. Да и боровики на Востоке не едят, как у нас, а употребляют в качестве лекарства. В наших лесах грибов растёт, конечно, много. Но, к сожалению, не все городские жители имеют возможность собирать грибы в лесу, да и экология оставляет желать лучшего. Всегда существует и опасность отравиться каким-либо ядовитым грибом. К счастью, люди научились грибы выращивать. Правда, шампиньон, пожалуй, является единственным пока грибом, который успешно выращивается в культурных условиях и продаётся в обычных городских магазинах.
Ария полушариям
Шампиньон не только вкусен, питателен, но и очень полезен для оздоровления и даже омоложения нашего организма. Шампиньоны (как, впрочем, и другие грибы) улучшают иммунитет и кровообращение, очищают сосуды от склеротических бляшек, нормализуют уровень холестирина и глюкозы в крови. А ещё учёные говорят, что грибы активизируют правое полушарие мозга. Может быть, именно это свойство, прежде всего и привлекло китайцев. Для них правая половина мозга имеет особое значение. Китайская цивилизация - правополушарная, если так можно выразится. Но и для нашей, левополушарной цивилизации активизация правого полушария очень важна. Наше рабочее, логическое левое полушарие то и дело заходит в тупик, не справляясь с лавиной информации , поступающей из внешнего мира: голова тупеет и не может найти выхода из сложных жизненных ситуаций, человек впадает в состояние депрессии. Так вот, включение правого полушария - действенное средство от депрессий, поскольку именно оно заведует энергетической подпиткой мозга - черпает энергию из резервуаров организма и перебрасывает её в левое полушарие, а также находит выход из безнадёжных ситуаций.
Г. Шалонина
/"Бабушкины секреты" газета народной мудрости, №20(127) 2009/
Анатолии
Пост N: 8790
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Паразитические грибы могут стать основой для антираковых лекарств
29 декабря 2009 года Текст: Эльвира Кошкина
Ученые из Ноттингемского университета (Великобритания) выяснили, как действует антираковое вещество, впервые обнаруженное в дикорастущих грибах.
Гриб кордицепс.
Кордицепин, традиционно используемый в китайской медицине, был первоначально найден в редком виде паразитического спорыньевого гриба кордицепса, который растет на гусеницах. Гриб-паразит изучался специалистами довольно давно: первая научная публикация об исследовании кордицепса датируется 1950 годом.
Кордицепин подает большие надежды как противораковое средство, однако он быстро теряет свои свойства при попадании в организм. Справиться с этой проблемой можно, если давать больному кордицепин в сочетании с другим препаратом, но тот часто дает побочные эффекты, что ограничивает потенциальное использование терапии.
Британские специалисты попытались найти другие лекарства, с которыми можно сочетать кордицепин, выяснив, как это вещество воздействует на клетки человеческого организма. Оказалось, что кордицепин в малых дозах подавляет неконтролируемый рост и деление клеток, воздействуя на выработку матричной рибонуклеиновой кислоты, а в больших дозах — не дает клеткам «слипаться» друг с другом. Кроме того, ученые создали методику, которая позволяет тестировать эффективность кордицепина в отдельности и в сочетании с другими препаратами.
Исследователи полагают, что результаты их труда помогут в создании более эффективных лекарств от многих видов онкологических заболеваний.
Пост N: 8817
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 03.01.10 10:42. Заголовок: Грибы из восточных с..
Грибы из восточных стран.
Лечение травами называется фитотерапией, а вот лечение с помощью грибов - фунготерапией. Грибов в природе существует великое множество - около 150 тысяч видов. Целебную силу грибов использовали народные целители. Они передавали накопленный опыт из поколения в поколение. Это - белый гриб, весёлка, чага, подосиновик, лисички, мухомор - их все и неперечесть! При этом следует отметить, что целебная сила грибов улетучивается при нагревании; это изучено и доказано специалистами. Мы предлагаем вам ознакомится с самыми известными лечебными грибами Востока.
Коралловый гриб - Hou-tou (гериций ежевидный, Hericium, или помпончик)
Этот смешной с виду гриб напоминает гномика в белой пушистой шубке: на маленькой ножке вместо шляпки - комок нитей. В традиционной китайской медицине широко используется при лечении болезней желудка и для профилактики рака желудочно-кишечного тракта. Сегодня известны иммуномодулирующие свойства гриба: гериций восстанавливает структуры и функции повреждённых клеток и обеспечивает синтез белков и ферментов.
(Продолжение следует)
ariona
Пост N: 8116
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
34
Красивый снимок! Я не помню, а он участвовал в конкурсе "Редкий гриб", может я пропустил? Скажите, а Вы его(гриб) как-нибудь использовали?
ariona
Пост N: 8117
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
34
Отправлено: 03.01.10 19:12. Заголовок: Анатолии пишет: Я н..
Анатолии пишет:
цитата:
Я не помню, а он участвовал в конкурсе "Редкий гриб", может я пропустил?
Спасибо. Да, участвовал. Вероятно не запомнился. Занял 13 место за сумму баллов, разделил 23-25 места за Редкость. Мы его нашли вместе со Светашевой, когда она была у меня в Ставрополе. И еще один нашли, но было уже темно, дождь, снимок не задался. Мы его оставили расти, отрезав маленький кусочек на гербарий
Анатолии
Пост N: 8823
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
В Китае его относили к самым важным лекарственным растениям, возвращающим молодость и продлевающим жизнь. Гриб считался божественной травой и использовался только императорами или богатыми аристократами. Более 2000 лет назад в Священной Книге о чудодейственных лекарственных растениях гриб Линь Чи назван лучшим среди 365 самых ценнейших лекарственных растений Востока, превосходящим по эффективности знаменитый женьшень. Линь Чи положительно влияет на все органы и системы организма, способствует его омоложению, повышает интеллектуальные способности, улучшая память, внимание, слух, зрение и обоняние. Этот гриб является прекрасным адаптогеном, улучшающим нормальное функционирование всех систем организма. Установлено, что он снижает уровень холестерина в крови и регулирует её вязкость, уменьшает плотность тромбоцитов, нормализует артериальное давление.
(продолжение следует)
Сережка Ольховая
Пост N: 1194
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
9
Отправлено: 08.01.10 21:41. Заголовок: Так... И где бы нам ..
Так... И где бы нам этого самого трутовика лакированного найти???
ariona
Пост N: 8160
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
Так... И где бы нам этого самого трутовика лакированного найти???
Галя, у нас в прошлом году я штук 20 нашла, наверное. В этом такого урожая не было. Стас находил тоже в прошлом году у вас. Гриб предпочитает дубы Не знаю, писала ли я здесь. Для одного товарища в Ставропольском крае я передала сногсшибательной красоты трутовик лакированный. Он занимается серьезно промышленным выращиванием грибов. И параллельно занимается исследованием лекарственных свойств, с привлеченем специалистов Пятигорского фарм. института. К сожалению, найденный мной трутовик я не сфотала, так как забыла камеру Но вот он ответил на вопрос как идет выращивание http://mycoweb.borda.ru/?1-0-0-00000475-000-180-0#057.003.002.001 А где-то в другой теме он дал фото полученных рейшиков, но я не нашла где, увы...
Дончанин
Пост N: 844
Info: Век учись - век живи!
Зарегистрирован: 19.02.08
Откуда: Россия, Ростов-на-Дону
Рейтинг:
10
Отправлено: 08.01.10 22:54. Заголовок: ariona пишет: у нас..
ariona пишет:
цитата:
у нас в прошлом году я штук 20 нашла, наверное.
Бессмертие обеспечено.
ariona
Пост N: 8161
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
35
Олег, проблема в том, что я ни лекарственные растения, ни прочее не употребляю. Это требует какой-то системности, а не спонтанности, а этого у меня не наблюдается... Я все найденные раздариваю.
Анатолии
Пост N: 8857
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
В феодальную эпоху за этот гриб давали столько серебра, сколько он весил (мэйтаке иногда достигает гигантских размеров - он бывает свыше 50 см в диаметре и весит до 10 кг). Те люди, которым посчастливилось найти его, танцевали от радости. Лечебное действие мэйтаке обусловлено, в основном, высоким содержанием полисахарида - 1,6-гликана, который блокирует рост раковых опухолей, разрушает вирусы иммунодефицита человека, стимулирует активность Т-лимфоцитов. Мэйтаке оказывает благотворное действие при сахарном диабете, синдроме хронической усталости, хроническом гепатите, ожирении, высоком артериальном давлении. Он помогает организму адаптироваться к стрессам и нормализует функции организма.
(продолжение следует)
Анатолии
Пост N: 8923
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Только не шампиньоны! Прекрасным афродизиаком считаются богатые белком грибы, причем неважно, свежие они или сушеные. Из тех и других ты можешь смело варить супы, готовить салатики и прочие вкусные закуски.
Дело в том, что свои возбуждающие свойства грибочки не теряют даже после кулинарной обработки и длительного хранения. Правда, не надейся заманить любимого в спальню, ежедневно подкармливая его искусственно выращенными шампиньонами и вешенками. В них пользы практически никакой.
Правда, не надейся заманить любимого в спальню, ежедневно подкармливая его искусственно выращенными шампиньонами и вешенками. В них пользы практически никакой.
Ну почему? Будет ребенок из пробирки!
Анатолии
Пост N: 8929
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 20.01.10 20:32. Заголовок: Грибы из восточных с..
Целебные свойства шиитаке были описаны знаменитым врачевателем Ву Шу, жившем ещё в средневековом Китае (1368 - 1644 годы). Этот гриб известен как традиционный источник лекарственных средств; в Китае и в Японии его называют эликсиром жизни. Действительно, шиитаке содержит 18 аминокислот, богат витаминами группы В, в особенности тиамином, рибофлавином, ниацином. Отличается способностью повышать иммунитет к вирусным заболеваниям, снижать вредное воздействие лучевой физиотерапии, останавливать рост опухолей. Препараты полученные из гриба, укрепляют сердечную мышцу. Экстракты из шиитаке являются индукторами интерферона. Кстати, это лекарство обладает приятным вкусом и относится к деликатесам восточной кухни. А медицинской практикой установлено, что употребление шиитаке в пищу предохраняет тромбоциты от сцепления друг с другом, предотвращая, таким образом, образование тромбов.
(продолжение следует)
Grey
Пост N: 116
Зарегистрирован: 28.05.08
Откуда: Россия, Вятка
Рейтинг:
3
Отправлено: 23.01.10 17:27. Заголовок: Анатолии У меня как ..
Анатолии У меня как раз сегодня урожай Шии!
Анатолии
Пост N: 8947
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Думаю, форумчане, с большим интересом послушают Вас.
С очень большим! Интересно узнать, например, где лучше покупать мицелий и насколько вообще весь этот процесс хлопотный? Сергей, грибы замечательные, спасибо!
Grey
Пост N: 119
Зарегистрирован: 28.05.08
Откуда: Россия, Вятка
Рейтинг:
3
Отправлено: 24.01.10 10:37. Заголовок: Спасибо за отзывы! М..
Спасибо за отзывы! Можно конечно начать выращивание любого гриба с нуля, то есть прорастить споры на зерновом мицелии, замесить, простерилизовать и инокулировать субстрат, но во первых, это очень долгий процесс, а во вторых малейшее нарушение стерильности на любой стадии приведет к выращиванию несколько других гибов из отряда плесеней Лучше всего для начинающих купить уже зарощенные, готовые к плодоношению блоки. Я уже много лет заказываю у проверенного производителя, связаться с ним можно по адресу shilovoсобачкаfromru.com После получения посылки помещаем блок во влажную среду-например в ванночку и закрываем полиэтиленовым пакетом. И ждем результат! Никаких запахов и неудобств при нормальном протекании процесса не будет.
Сережка Ольховая
Пост N: 1205
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
9
Grey, Замечательно! А смотрятся как они красиво! То есть, эликсир молодости и здоровья у вас в руках!
Анатолии
Пост N: 8968
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
15
Отправлено: 26.01.10 00:40. Заголовок: Дары зимнего леса ..
Дары зимнего леса
Я люблю гулять по зимнему лесу и непременно что-нибудь собираю. И если вы думаете, что зимой в лесу пусто, то ошибаетесь: и в это время года здесь можно найти очень много полезного для здоровья.
Вешенка и опенок
Вы, наверное, уже давно убрали корзинки для грибов, и напрасно: в зимнем лесу могут найтись вешенка и зимний опенок. Пластинчатый гриб вешенка образует скопления на стволах лиственных пород деревьев. Он предпочитает тополь и осину, но может поселиться на иве, ольхе, рябине, ясене, реже на липе и березе. Растут грибы подобно черепице: друг над другом. Устричная вешенка (наиболее целебная) молочно-белого цвета, другие виды вешенок могут иметь оливковую, желтоватую или серую окраску. Правда, вешенка теперь не редкость и ее можно купить на любом рынке, но разве сравнятся купленные грибы с собранными в лесу?! Пусть их найдется мало, но зато, какой азарт охватывает настоящего грибника даже при виде небольшого сростка жемчужно-белых грибов! Вешенка – не просто съедобный гриб, который вкусен и тушеный, и жареный, и соленый, а гриб целебный. Чтобы сохранить его лечебные вещества, гриб не следует подвергать тепловой обработке. Препараты вешенки обладают антибактериальными, противовирусными и противоопухолевыми свойствами, снижают уровень холестерина в крови и уменьшают свертываемость крови.
Гипертония, атеросклероз. 50 г (около 1/3 стакана) измельченной свежей мякоти грибов вешенки залейте стаканом водки, настаивайте в темном месте две недели, регулярно взбалтывая содержимое сосуда, процедите. Принимайте по 1 ч. ложке настойки, разведенной в 1/4 стакана воды, 2 раза в день за полчаса до еды. Курс – месяц, затем нужно сделать перерыв на 10-14 дней, и повторить курс.
Опухоли любой локализации (в качестве дополнительного средства лечения). 300 г вешенок (промытых под струей воды, обсушенных на воздухе и разломанных на мелкие кусочки) залейте 0,5 л водки, настаивайте в темном (но не холодном) месте 3 недели, регулярно взбалтывая, процедите. Принимайте по 1 ст. ложке настойки, разведенной в 1/4 стакана воды, за полчаса до обеда, Курс – 3 таких порции, затем перерыв месяц, при необходимости курс повторите.
Профилактически (тем, кто боится онкологии, или уже удалял новообразования) можно принимать по 1 десертной или чайной ложке настойки (в зависимости от тяжести проблемы).
Опенок зимний — маленький пластинчатый грибок с красивым именем «фламмулина бархатистоножковая» — очень дальний родственник осеннего опенка. Он принадлежит к семейству рядовковых, а вовсе не к опятам, однако с опятами его роднит способность образовывать большие скопления грибов на пнях или живых, но сильно поврежденных деревьях. Шляпка у молодых грибков более выпуклая, чем у осенних опять, темно-коричневая, блестящая, ножка довольно тонкая, книзу темная и бархатистая, отсюда и его название. По мере роста шляпка уплощается и бледнеет. Опята, как и вешенка, предпочитают деревья лиственных пород. Они начинают расти поздней осенью, с наступлением холодов рост замедляется, при оттепелях снова продолжается. Собирать их можно с осени и чуть ли не до марта, причем в морозы опята будут стучать, как замороженные. Срезают только шляпки, их жарят, предварительно отварив, солят, маринуют (видели, наверное, в супермаркетах баночки маринованных зимних опят), а также сушат, чтобы потом варить супы. Но самое важное в зимнем опенке – его целебность. В шляпках грибов обнаружено большое количество антикоагулянтов, разжижающих кровь, что очень важно для людей, имеющих повышенную свертываемость крови, страдающих тромбофлебитом, а также перенесших ишемический инсульт или инфаркт миокарда. Для этих категорий больных фламмулина — ценная добавка к обычной пище, настоящее лесное лекарство. Важно, что антикоагулянты не сильно разрушаются при тепловой обработке грибов. Выявлена также и противоопухолевая активность опят, которая, к сожалению, при варке или жарении снижается. Из шляпок опенка выделена его целебная составляющая — фламмулин. За рубежом уже давно занимаются промышленным разведением этого ценного гриба.
Повышенная свертываемость крови со склонностью к тромбозам, тромбофлебит (воспаление стенок вен с образованием тромбов). 1 ст. ложку измельченных сухих грибов залейте стаканом кипятка, настаивайте в термосе 2 часа, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 1/4 стакана настоя 2-3 раза в день за полчаса до еды.
Профилактика опухолевых заболеваний. 1 часть измельченных свежих грибов залейте 5 частями водки (по весу), настаивайте 2 недели в темном месте, периодически встряхивая, процедите. Принимайте по 1 ч. ложке настойки в рюмке кипяченой воды 2 раза в день за 15 минут до еды. В период комплексного лечения опухолей данную настойку принимают по десертной ложке в рюмке воды 3 раза в день за полчаса до еды курсами по 1 месяцу, делая перерывы между курсами 10 дней. Кроме брусники, ольхи и грибов в зимнем лесу можно найти еще много полезного. Так что гуляйте в лесу зимой: и свежим морозным воздухом надышитесь, и полезные дары домой принесете.
Небольшое, личное, интернет исследование в целях поиска доказательств лечебных свойств ЧАГИ. Ссылок масса. Большинство имеют коммерческий характер. В некоторых есть утверждения, что лечебные свойства ЧАГИ известны из летописей 18, 16, и даже 12 веков. Сии утверждения можно смело отнести к разряду легенд, т.к. не обнаружено ни одной ссылки на конкретную летопись. http://www.provisor.com.ua/archive/2004/N16/art_16.php Существуют явные доказательства интереса российских медиков к ЧАГЕ в период зарождения отечественной медицины, т.е. в середине 19 века http://www.tatpharm.ru/index.php?cat=rwa&filter[0][type]=4&filter[0][value]=10 Как видим, врачи конкретные, конкретные труды. Однако ценность тех наблюдений ничтожна. Дело в том, что существует масса доброкачественных опухолей, весьма схожих с онкологическими внешне. 99,99% чудесных исцелений по этой причине. Даже сейчас, даже узкие специалисты никогда не ставят диагноз визуально. Только после исследований на клеточном уровне. В середине 19 века техническая диагностика не существовала. Об онко заболеваниях представления были весьма мутные. Далее мы видим большую паузу. В начале 20 века медицина начала становиться на "научные ноги", странно, но интерес к ЧАГЕ в это время не прослеживается. И это заставляет задуматься. Очередной всплеск интереса к препаратам из ЧАГИ появляется после второй мировой войны. По ссылке выше есть список некоторых отечественных трудов. Но смотрим внимательно, основная масса этих трудов не медиками писана. Главные активисты - Ботанический институт! Т.е. труды написаны под общим руководством товарища Лысенко. О время великих открытий: каучук из одуванчиков, самозакаляющиеся на северных морозах яблони, самонадевающиеся (путем перевоспитания) на крючок черви (Стругацкие "Понедельник начинается в субботу"). Короче: написали диссертации, получили степени, протолкнули в производство бефунгин. Хоть моя ВУЗовская жизнь проходила существенно позже, картинка до боли знакомая. Подозреваю, тема развивалась по пути: Лысенковцы вытащили наружу труды земских врачей 19-го века и, размахивая патриотическими лозунгами, раздули тему. Стандартный подход того времени...
Что дальше? А ничего. В России ничего. Зато появился интерес за рубежом. Самое забавное, что "западный мир", несмотря на "труды" отечественных "ученых", узнал о ЧАГЕ из книги Солженицина http://naturalmedicine.suite101.com/article.cfm/benefits_and_properties_of_chaga_mushroom Кстати появляется вопрос, почему в "Раковом корпусе" рак лечат ЧАГОЙ? Почти не сомневаюсь, что народ лечился ЧАГОЙ в результате чтения советских газет. Тогда "успехи" Лысенковцев публиковались на первых полосах и не заметить их было невозможно. Возвращаюсь к современным исследованиям ЧАГИ. Практически все исследователи живут в ЮВ Азии. Легко объяснимо - традиции. В отличии от наших, они проводят исследования на достаточно высоком уровне. Но только на тканях. http://wellnessdoctor.ca/?tag=inonotus-obliquus http://en.wikipedia.org/wiki/Chaga_mushroom Исследования на тканях обнаружили определенную активность препаратов ЧАГИ на выборочную проницаемость клеточных мебран и т.п. Ни как не подтверждено прямое действие на онко опухоли, подтверждена принципиальная (не реальная!) возможность регулировать процессы в направлении повышения общего иммунитета. Итог: мне не удалось найти никаких заслуживающих внимания исследований IN VIVO. Мой личный вывод: 1. Принимая препараты из ЧАГИ, мы принимаем препарат, свойства которого (в том числе и побочные эффекты) исследовались, проверялись некомпетентными людьми. 2. Препараты ЧАГИ не являются лекарством. По современной классификации их надо отнести к биодобавкам. То, что они продаются как лекарство - нонсенс, так сказать динозавр из прошлого Если бы бефунгин был современным импортным препаратом, не уверен, что ему удалось пройти контроль даже как биодобавке. http://www.pharmcontrol.ru http://www.pharmcontrol.ru/?p=789 http://www.pharmcontrol.ru/?p=354
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 327
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума