06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Пост N: 13063
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
21
Отправлено: 17.09.11 14:59. Заголовок: Жареные боровики с салом
Жареные боровики с салом. Рецепты Белоники
Текст: Belonika
Woman.ru представляет вашему вниманию лучшие рецепты от ЖЖ-блоггера Вероники Белоцерковской, известной в сети как belonika - автора полюбившейся многим книги «Рецептыши».
Хорошо очистите боровики. Ни в коем случае не надо их топить в воде, они же как губка! Просто протрите грибы влажной тряпкой или быстро ополосните, дочистите уже ножом. Порежьте достаточно крупными кусками.
На большую сковороду налейте оливковое (или подсолнечное) масло, разогрейте, киньте несколько зубчиков раздавленного прямо в шкурке чеснока и пару веточек тимьяна. Пусть запахнет. Теперь грибы! Обжарьте их пару минут со всех сторон до румяной корочки на сильном огне.
Когда грибы уверенно зарумянятся, кидайте сало (для аромата лучше брать подкопченое). Дайте салу слегка растаять. Солим, перчим, все! Грибы ни в коем случае не должны стать "тушеными". Ничего нет прекраснее плотных хрустящих жареных боровиков.
Пост N: 2268
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
13
Отправлено: 17.09.11 15:11. Заголовок: Да ну ее в баню, эту..
Да ну ее в баню, эту Белонику! Попсовая модная блоггерша. Раскрутила свой блог, выпустила книжку, стала во всех СМИ тусоваться и зарабатывать на этом... Лишний раз только эту козу пиарить...
Пост N: 100
Зарегистрирован: 12.12.06
Откуда: Россия, C-Петербург
Рейтинг:
0
Отправлено: 19.09.11 11:56. Заголовок: Жареные боровики с с..
Жареные боровики с салом? , точно извращение, особенно предложение использовать это блюдо в качестве гарнира... Сережка Ольховая Абсолютно согласна с Вашим мнением! Одно название "Рецептышы" чего стоит.
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 266
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет