| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 13001
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
21
|
|
Отправлено: 27.07.11 08:10. Заголовок: Лукошко с грибами
Лукошко с грибами  Ингредиенты-
крупа гречневая — 250 г..
масло сливочное — 6 ст. ложек,
яйца — 2 шт.,
грибы — 300 г.,
сухари панировочные — 1 ст. ложка.
Для соуса:
мука пшеничная — 1 ч. ложка,
лук репчатый — 1 головка,
масло растительное — 1 ст. ложка,
сметана — 1/2 стакана,
перец черный молотый и соль — по вкусу.
Способ приготовления
1. Крупу залейте 4 стаканами кипятка и варите до готовности. Затем добавьте сливочное масло, яйца и перемешайте.
2. Грибы отварите в подсоленной воде, часть из них нарежьте ломтиками.
3. Для соуса муку подсушите без масла, охладите и разведите ? стакана грибного отвара, сметаной. Лук нарежьте мелкими кубиками, обжарьте на масле, соедините с соусом и перемешайте. Соус посолите, поперчите и варите 10 минут.
4. На огнеупорное блюдо, смазанное маслом и посыпанное сухарями, выложите гречневую кашу горкой, в середине сделайте углубление и заполните его грибной массой. Сверху уложите целые грибы, полейте их соусом и запекайте 7 минут.
При подаче оформите зеленью.
Фурия http://kulinaru.org
|
 |
  
|
|
Ответов - 1
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 3
Зарегистрирован: 30.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 30.08.11 21:15. Заголовок: спасиб за рецепт, оч..
спасиб за рецепт, очень вкусно!
|
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума