| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 12902
Зарегистрирован: 19.12.06
Рейтинг:
21
|
|
Отправлено: 16.07.11 23:10. Заголовок: Грибочки в пивном кляре
Грибочки в пивном кляре Великолепная закуска, хрустящая сверху, сочная внутри [и в пир, и в мир] 17.07.2011  Считается, что этот рецепт придумали французы. Закуска очень оригинальная и простая одновременно.
2 яйца,
100 г муки,
100 г сыра (хорошо плавящегося),
250 мл пива,
500 г шампиньонов,
растительное масло для фритюра,
150 г листового салата,
300 г брынзы,
150 г помидоров черри,
3 столовые ложки оливкового масла,
соль, перец по вкусу.
Желтки отделите от белков. Отдельно взбейте белки и желтки.
Смешайте желтки с белками и снова взбейте.
Добавьте растительное масло. Муку разведите пивом, размешайте. Сыр натрите на терке, добавьте в муку с пивом. Добавьте приготовленную смесь в яичную массу, посолите, перемешайте.
Приготовленные целые грибы обмакивайте в кляр и обжаривайте во фритюре. Обжаренные грибы шумовкой выложите на бумажное полотенце.
Листья салата порвите на небольшие кусочки, брынзу порежьте кубиками. Листья салата, брынзу и помидоры черри соедините, перемешайте и заправьте оливковым маслом. На блюдо выложите грибы и приготовленный салат.
Приятного аппетита! http://www.kp.ru
|
 |
  
|
|
Ответов - 1
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 1088
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Раша, Питер
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 17.07.11 17:57. Заголовок: Анатолии Оригинально..
Анатолии Оригинально. Нужно попробовать!
|
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума