06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Пост N: 25
Зарегистрирован: 10.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
0
Отправлено: 11.01.07 21:27. Заголовок: Re:
Бога ради, не употребляйте в пищу гриб с таким названием! САРКОсцифа!!! Звучит как САРКОма или, например, САРКОфаг. Это, конечно, шутка, с долей шутки, как положено, имена людям и грибам дают не просто так.
Пост N: 117
Зарегистрирован: 14.10.06
Откуда: Колпино
Рейтинг:
1
Отправлено: 12.01.07 12:45. Заголовок: Re:
Если уж говорить о чем-то магическом, то я бы расссматривал находку саркосцифы как первый привет, который мне пришел от нового грибного сезона-2007. Ведь это весенний гриб, появившийся на несколько месяцев раньше положенного. Вот и думаю - может быть съем на старый новый год свои трофеи, и принесут они удачу - сморчки в марте, а благородные грибы в апреле... Чем черт не шутит...
Пост N: 242
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
Отправлено: 12.01.07 14:07. Заголовок: Помереть не удастся
Если на Западе якобы алеврии и саркосцифы используют как украшение к салатам (в сыром виде), то очевидно не боятся отравиться - ведь случайно украшение может попасть к тебе в рот само или ребенок схватит и сунет за щеку. Надо полагать, что гриб безвреден, хоть и совершенно безвкусен (тоже не факт, но версия). Чухонец поболеет, поболеет, но жить будет. Так легко из своих рядов мы никого не выпускаем. Помните фильм про ЧК или контрразведку: всех впускать, никого не выпускать?
Пост N: 50
Info: оптимистичное
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Питер
Рейтинг:
0
Отправлено: 12.01.07 17:09. Заголовок: Re:
Зато Чухонец после... всем расскажет (или не расскажет) удался ли старый Новый Год с молодыми грибочками. В крайнем случае будет, что обвинить в плохом самочуствии. Как в анекдоте:
В баре мужик, просит бармена -Налей 150 бармен наливает, мужик выпивает ни чем не закусывая, снова -Налей 150 бармен наливает, мужик выпивает, снова -Налей 150. бармен ему, возьмёшь закусь, тогда налью -Наливай и булочку давай выпил, только за булочкой потянулся, да как рухнет под стойку а оттуда говорит:- Вот видишь, что твоя булочка наделала.
Пост N: 119
Зарегистрирован: 14.10.06
Откуда: Колпино
Рейтинг:
1
Отправлено: 14.01.07 00:43. Заголовок: Re:
В общем, я их на всякий случай отварил, поджарил и съел. Получились такие крохи, что почувствовать вкус было очень сложно, но в целом впечатление хорошее. Все в порядке, тем, кто за меня волнуется, сообщаю, что наши ряды точно не покину. Единственное, что заметил небольшую аллергическую реакцию - покраснение и почесывание на некоторых участках кожи. Не знаю, связано это как-то с грибами или нет. Раньше я никогда не ел весенних сумчатых грибов. Не исключаю, что грибы могли действовать совместно с алкоголем - я прилично выпил шампанского.
Пост N: 52
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
1
Отправлено: 19.03.07 02:23. Заголовок: Re:
Чухонец Саркосцифу нужно как следует отварить(минут 15), потом порезать на тоненькие, как лапша, полоски, слегка обжарить с луком, залить молоком или сметаной и потушить. Даже так приготовленная, она будет жестковата. Единственное ее достоинство - она не теряет своего изумительного цвета, блюдо выглядит экзотически. Но, честно сказать, такую красоту жаль портить. Хотя у нас их много растет иногда.
Я эту саркосцифу прошлой весной пробовал в сыром виде (съедал штуки по 3-4 за один раз). По вкусу больше всего редис напоминает. Грибом почти не пахнет. Вероятно, если ее отварить или поджарить - будет по вкусу как вареный или жареный редис.
Пост N: 18
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
Отправлено: 18.05.07 22:06. Заголовок: Re:
На даче в этом году ел с макаронами, друзья все говорили, что по консистенции кальмары напоминает. Хотя, макароны с кальмарами, это, наверное, смешно... Еще один раз у меня мама позабавилась, наполнила саркосцифы сырно-чесночно-майонезной смесью. Есть можно, а главное, очень прикольно смотрится! Хотя, сам по себе этот гриб, как мне кажется, абсолютно безвкусный...
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 191
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет