06.01.12 Форум закрыт для приема новых сообщений в связи с переездом. Регистрации обнулены. Новый адрес форума www.spbnature.ru Обсуждения и вопросы здесь
Отправлено: 19.06.07 22:54. Заголовок: Грибы в медицине
ЛИСИЧКИ ОТ ГЕЛЬМИНТОВ
В лисичках содержится вещество хитинманноза, которое на дух не переносят гельминты всех видов. Однако это вещество теряет свои свойства при нагревании до 60 градусов, а при холодной засолке его разрушает соль. Поэтому в лечебных целях стоит пользоваться настойкой лисичек. 2 ст. ложки измельченых свежих грибов залить 150 мл водки, настаивать 2 недели в холодильнике, затем принимать по 1 ч. ложке перед сном (Настой не фильтровать, перед приёмом встряхивать). Настой лисичек применяют также для очищения и лечения печени.
Срезанные мухоморы надо подержать два дня в прохладном месте, затем уложить куски в банку, налить водки столько, чтобы она на толщину пальца покрывала грибы. Банку поставить в холодильник, чтобы выдержать равномерную температуру. Через две недели процедить, и снадобье готово. Натираться регулярно.
ТРУТОВИК ЛАКИРОВАННЫЙ (GANODERMA LUCIDUM) "Гриб обладает целым рядом лекарственных свойств. Они были известны в Китае, Японии, Индии почти две тысячи лет. Он счмтается, наряду с женьшенем, не только тонизирующим средством, но и лекарством, повышающим иммунитет организма ко многим заболеваниям, вплоть до онкологических. Считается, что он повышает сексуальную активность, потенцию, продлевает жизнь. Различные препараты и экстракты из трутовика используют при лечении нефрита, гепатита, артрита, сахарного диабета, герпеса, аллергии, заболеваний печени, почек, дыхательной и нервной систем. На Руси этот гриб применяли при лечении десен.
В домашних условиях гриб можно использовать так:
Собранные плодовые тела очищают от грязи, листьев с помощью щеточки. затем сушат в духовке или на солнце при температуре 45-50 градусов. Можно использовать свежие грибы, а сушёные заготовить впрок. 5-6 г. высушенных или 25-30 г. свежих грибов мелко измельчают ножницами или ножом, так как мякоть очень прочная. Измельченные грибы заливают тремя стаканами воды, доводят до кипения и настаивают 1,5-2 часа. Затем употребляют как чай по полстакана на прием. Правда заварка получается горьковатой, особенно из молодых грибов. Употребление такого чая в течении 2-3 недель помогает нормализовать кровяное давление. Наши собственные наблюдения, не претендующие на научную чистоту, показали, что употребление заварки ускоряет заживление ранок, помогает при бронхите. Гриб во многих странах вводится в культуру. Его смело можно назвать "грибным женьшенем".
Грибы России/Ирина Уханова, Юрий Манжура, - М.: РИПОЛ классик, 2006 г.
Грузди в народной медицине используют при заболеваниях почек, желудка и гнойных ранах.
ОТ НАРЫВОВ И ГАНГРЕНЫ. "Моя мама очень долго болела и лечилась. У неё был тромбофлебит, в 68 лет она перенесла инсульт, долго лежала без движения. Вдруг на левой ноге почернели пальцы. Вызвали врачей - ещё один неутешительный диагноз: гангрена нижней конечности. Отцу предложили настойку сырого груздя, и мы решили её попробовать. Сделали маме повязку на ногу, два дня её не снимали. Мама очень удивилась и обрадовалась, когда сняла повязку. Вместо раскисшей ткани на пальцах была нежно- розовая тонкая кожица. Приложили настойку ещё раз, и всё затянулось, чернота стала проходить. Умерла мама от инсульта. Совсем недавно у меня на лице появились какие-то прыщи, которые чесались и мокли. Я помазала их настойкой, и на утро они все уже засохли, а потом исчезли. Может, кому поможет мой рецепт.
Среднего размера груздь мелко нарезать и залить 0,5 л. водки. Хранится настойка в тёмном месте очень долго." /"Лечебные письма" №15 2007 г./
Пост N: 535
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
1
Отправлено: 23.06.07 17:06. Заголовок: Re:
Дождевики Lycoperdon
Это, скорее всего, известно многим. Обладают кровоостанавливающим и противовоспалительным свойствами. Если вы случайно порезались в лесу, у вас небольшая кровоточащая ранка, дождевик молодого возраста разломите, внутренняя часть мякоти (глебы) стерильна. Приложите её к ранке, кровотечение остановится, сам дождевик можно оставить в качестве лейкопластыря, зафиксировав на ранке. Испытано в полевых условиях лично при случайном порезе ножом. Для этих же целей можно использовать порошок из высушенной саркосцифы.
Можшно добавить, что ДОЖДЕВИКИ полезны при гастрите, колите, желудочно-кишечных кровотечениях. Из ГОЛОВАЧЕЙ был получен антибиотик кальвацин, тормозящий развитие лейкемии.
Современные исследования показали, что в сморчках содержатся вещества, не только укрепляющие глазные мышцы, но и напрямую работающие с хрусталиком глаза, не дающие ему мутнеть. Был создан и прошёл клинические испытания препарат на основе грибов. Его эффективность превзошла самые смелые прогнозы: у 60% пациентов зрение улучшилось на 20-30%, риск катаракты уменьшился на 80%. Кроме того, зафиксированы случаи светления хрусталика. Единственные недостатки нового препарата - довольно долгое применение (не менее полугода-года) и нежелательность в это время приёма антибиотиков тетрациклинового ряда. /"Здоровье для всех", лето 2007 г./
В белых грибах выявлен алколоид герценин, применяемый при лечении стенокардии, а так же обнаружены редкие антибиотические вешества, подавляющие некоторые патогенные для человека кишечные бактерии. В народной медицине бытует мнение, что употребление в пищу белых грибов оберегает от рака. В старинных лечебниках есть сведения о том, что настойки белых грибов спасали от обморожений.
НАСТОЙКА ДЛЯ ПОВЫШЕНИЯ ИММУНИТЕТА Стеклянную банку наполнить шляпками белых грибов и залить доверху водкой. Настаивать в тёмном мксте три недели, затем процедить. Принимать настойку по 1 ч. ложке 3-4 раза в день до еды курсами по 3 недели с 7-дневными перерывами. Настойка белого гриба тонизирует и повышает иммунитет, её используют также для примочек при ожогах и обморожениях.
НАРОДНОЕ СНАДОБЬЕ ДЛЯ ЛЕЧЕНИЯ ПСОРИАЗА Наполнить стеклянную банку маслятами (грибы не мыть, плёнки с шляпок не снимать). Банку закрыть полиэтиленовой крышкой и закопать в землю на 20 дней. Образовавшуюся тёмную жидкость профильтровать и смазывать ею больную кожу. /"Вкусно & Полезно", лето 2007 г./
" Знаменитая кингисепская знахарка говорила так: «закусите сырыми молоденькими рыжиками или желтенькой сыроежкой перед едой, чуть-чуть подсолите и ешьте с хлебушком – никаким раком не заболеете до 100 лет». " Содержащийся в рыжиках фиолетовый пигмент лактариовиолин - сильнейший антибиотик, способный задерживать рост туберкулёзных палочек. Кроме того, это вещество обладает лечебным действием при нарушении обмена веществ.
ПИТАТЕЛЬНАЯ ЦЕННОСТЬ ГРИБОВ, ИХ ЛЕЧЕБНЫЕ СВОЙСТВА. ПРЕДУПРЕЖДЕНИЕ ОТ ОТРАВЛЕНИЙ
Грибы давно употребляют в пищу, но единого мнения о их питательных достоинствах нет. Одни преувеличивают их ценность, называя «лесным мясом», другие недооценивают, отрицая всякое их значение как продукта питания. Каковы же в действительности достоинства и недостатки грибов? Произведенные учеными многочисленные химические анализы грибов и изучение их усвояемости человеческим организмом показали, что в свежих грибах содержится до 90% воды, а на долю сухих веществ приходится лишь 10%. Химическими исследованиями выявлено, что в грибах содержится белковых веществ и жиров больше, чем в овощах, а количество углеводов (сахаров) несколько ниже, чем в других растительных продуктах. Главная ценность грибов заключается в содержании биологически активных веществ — витаминов, ферментов, антибиотиков и микроэлементов. В грибах в значительном количестве обнаружены витамины из группы В, которые содержатся в подосиновиках, подберезовиках, сыроежках, а наиболее богаты этим витамином лисички и опенки. В белом грибе, подосиновике, шампиньоне и опенке осеннем обнаружен витамин С. В белых грибах, рыжиках и лисичках найден витамин А. Грибы являются богатым источником витаминов РР и Д. Много в них, также как во фруктах, содержится минеральных веществ, а фосфора почти столько же, сколько в рыбе. Однако усвоение питательных веществ, содержащихся в грибах, затрудняется тем, что они находятся в гифах (клеточная ткань), из которых состоит плодовое тело гриба. Оболочки же гифов не перевариваются в желудочно-кишечном тракте человека. Поэтому грибы являются труднопереваримым продуктом. Лучше усваиваются они в сильно размельченном виде (до порошка). Опыты показали, что усвояемость грибных белков значительно ниже, чем животных, и почти равна усвояемости растительных продуктов. Углеводы и жиры усваиваются более или менее удовлетворительно. Наиболее ценят грибы за их хорошие вкусовые качества, благодаря чему они усиливают отделение желудочного сока, повышают аппетит и способствуют перевариванию других продуктов. Используя грибы, можно разнообразить рацион не только осенью, но и круглый год. Некоторые виды шляпочных грибов помимо употребления в пищу издавна применяются в народной медицине. В последние годы грибами стали интересоваться как источником антибиотических и лекарственных средств. Исследования, проведенные в научно-исследовательских лабораториях различных стран, показали, что в плодовых телах очень многих пищевых шляпочных грибов содержатся лечебные и антибиотические вещества, угнетающие рост болезнетворных бактерий или вовсе убивающие их. Из шампиньона обыкновенного получен учеными препарат агаридоксин, который сильно противодействует развитию болезнетворных бактерий. В навознике сером чехословацкие ученые обнаружили вещество, отличающееся любопытным действием: оно вызывает отравление у любителей водки, оставаясь безвредным для непьющих людей. Из-за этого оригинального свойства навозник предложено использовать в качестве лечебного средства для борьбы с алкоголизмом. Навозник серый при созревании расплывается в жидкую черную массу, применявшуюся в прошлом для добавления к чернилам и туши. В хвойных и смешанных лесах, по опушкам, осенью можно встретить грибы — говорушки, с плоской или воронковидной гладкой, неярко окрашенной шляпкой и такого же цвета ножкой. Многие говорушки имеют приятный запах и вкус, однако, в пищу их собирают очень редко, так как грибникам они неизвестны. Среди говорушек есть много подозрительных и даже ядовитых форм. В этих грибах найдены лечебные и антибактериальные вещества: клитоцибин, оказывающий активное действие на туберкулезную палочку; небулярин, тормозящий развитие некоторых опухолей у животных. Антибиотик лактаровилин, полученный из рыжиков, действует на многие бактерии, в том числе и на возбудителя туберкулеза. Вещества аналогичного антибактериального действия могут быть получены и из других широко распространенных в Коми, но малоизвестных грибов — рядовки фиолетовой, опенка лугового и гриба-паутинника, а также из всем хорошо известных — горькушки, лисички, груздя синеющего и козляка. В сыроежках содержатся витамины В2 и РР, кроме того, фиолетовая и жгучеедкая сыроежки обладают сильным антибиотическим свойством. В этих грибах нашими учеными обнаружен фермент руссулин. Этот фермент свертывает молоко, используется при изготовлении российского, пикантного и голландского сыров. У таких дереворазрушающих грибов, как березовая губка, образуются антибиотики, подавляющие рост некоторых микробактерий. Произрастающая на лиственнице лиственничная губка содержит активные смолы и агарициновые кислоты. Этот гриб очень активно использовался в прошлом и шел на экспорт. Сейчас его в медицине используют редко. Известные многим грибникам опенки осенние в некоторых странах используются в качестве легкого слабительного, по-видимому, в них содержатся вещества, усиливающие деятельность органов пищеварения. Их экстрактом часто лечат желудочные заболевания. Вовремя используя эти грибы, можно замедлить течение кишечных заболеваний. В народной медицине довольно широко употребляются мухоморы. Исследования показали, что красный мухомор содержит не только ядовитые вещества, но и полезное вещество, усиливающее деятельность желез внутренней секреции и поднимающее общий тонус организма. Красный мухомор и сейчас используется в гомеопатической практике. Водные и спиртовые настойки мухомора в народной медицине применяют как наружное средство для лечения ревматизма. Широкой популярностью в народной медицине с давних времен используется березовый гриб — чага. Он имеет вид нароста неправильной формы, черного цвета, как будто обугленного, с очень растрескавшейся поверхностью, чаще встречается на стволах березы. Внутренние ткани чаги темно-коричневые или желтоватые. Чага используется для лечения различных заболеваний желудочно-кишечного тракта и злокачественных опухолей. В нашей стране выпускается сейчас препарат из чаги — бефунгин. В последние десятилетия ведутся активные поиски противоопухолевых антибиотиков из грибов макромицетов. В головаче грушевидном обнаружены вещества, обладающие противоопухолевым действием. Некоторые виды головачей и дождевиков применяют при поранениях, они способствуют заживлению ран. В белом грибе обнаружены вещества с тонизирующими противоопухолевыми свойствами. Водный экстракт из высушенных белых грибов действует угнетающе на рост саркомы у мышей. В старинных документах, сохранившихся до нашего времени, есть сведения о том, что боровые белые грибы употреблялись для лечения обморожений. Таким образом, многие грибы имеют значение не только как продукт питания, но и как источники для получения ценных лекарственных препаратов.
ШИИТАКЕ. На протяжении многих лет этот гриб использовался в Японии и Китае для борьбы с простудой. Шиитаке содержат аминокислоту эритаденин. Её эфективность при снижении уровня холестерина доказана тестами, проводившимися на животных. В 1969 г. учёные в Национальном исследовательском центре в Токио выделили из шиитаке полисахарид лентинан. Он нормализует и активизирует имунные процессы, направленные против возникновения и развития опухолей: в частности, опыт, проведённый на мышах, показал, что лентинан замедляет развитие рака толстой кишки. Лентинан является представителем иммуномодуляторов, что позволяет применять его длительное время, что и требуется при терапии онкологических заболеваний.
У моей соседки, Анны Степановны, пьянствовал муж, Николай Семёнович. Причём алкоголиком себя не признавал и лечиться отказывался. Связался с такими же пьянчужками, его выгнали с работы. Бывали случаи, что он воровал дома вещи и обменивал на самогон. Анна Степановна знала, что я - травник, и попросила помочь. Я ей дал такой совет: Знаете, говорю, грибы копринусы? В народе их называют серый навозник. Так вот. Накормите мужа блюдом из этих грибов. Для приготовления еды брать гриб молодой и нераспустившийся. Сорванные навозники очень быстро превращаются в кашу, поэтому свежесобранные навозники нужно приготовить, как можно скорее. - И зачем это? - спросила Анна Степановна. - Эти грибы съедобны и безвредны (по вкусу они напоминают шампиньоны), но вещества, содержащиеся в этих грибах, несовместимы с алкоголем. Если эти грибы поест трезвый человек, он просто насытится. А, если совместно с этими грибами употребить спиртное, то возникнут симптомы отравления (рвота, понос). Через несколько часов все эти симптомы исчезают, но при повторном употреблении спиртного (даже на следующий день) наступает повторение с такими же симптомами. После нескольких таких повторений у вашего Николая появится отвращение к виду водки или даже к одному только упоминанию о ней. Через несколько дней Анна Степановна снова пришла ко мне. Сделала я всё, как вы сказали. Теперь моего Колю к спиртному не тянет. Но боюсь, что это ненадолго. А ведь невозможно постоянно кормить его грибами - это вызовет подозрения. Что посоветуете, Александр Владимирович? Зайдите, говорю, через денёк. Высушил я эти грибы (свежесобранные грибы положил на неглубокую сковородку и жарил на слабом огне до полного испарения воды). Потом полученную массу размолол на кофемолке в порошок. Отдал этот порошок Анне Степановне и сказал подмешивать в еду по полчайной ложки. Если эфекта не будет, то дозу постепенно повышать, но не превысить чайную ложку порошка в день. Впоследствии Анна Степановна рассказала, что понадобилось несколько недель, чтобы отвадить мужа от водки. Он снова вернулся к работе и стал заботливым мужем. Если ваш близкий человек пьянствует, то помочь ему вы просто обязаны. Как ему помочь? Лечить его так, чтобы он об этом не знал. Будьте уверены - нужный эффект будет. Ваш пьяница бросит пить раз и навсегда! Вы придёте к жизни спокойной и счастливой.
"Хочу поделиться своим рецептом. Радикулитом я болел с 1956 года - приобрёл его, когда служил в армии и надрывал поясницу, работая строителем плотником. И вот лет двадцать назад заболнла у меня левая нога. Работал я тогда прорабом, строил сельские объекты в радиусе 30 км - на работу ездили автобусом, и зимой, видимо, застудил. А возил нас в то время молодой шофёр из Северозадонска Тульской области. Он увидел, как я сажусь в кабину - ногу в сторону, и спрашивает, что с ногой. Я ему объяснил, а он мне ответил, что вылечит мою ногу. Дело было осенью, грибов полно, росли и мухоморы. Надо было наломать мухоморов в 3-х литровую банку, плотно закрыть полиэтиленовой крышкой и закопать в землю: ровно месяц банка должна лежать в земле. Потом открыть и соком намазать ногу перед сном. Я два раза ногу намазал - забыл про неё. Прошло пять лет. Поехал я как-то на мотороллере в Калугу - смородину продавать, и колесо проколол. Видимо на земле полежал, и нога заболела. Я пришёл домой и вспомнил про 3-литровую банку - она была в кладовке. Достал её, открыл, из неё запах пошёл. Но я не побрезговал и намазал ногу этой жидкостью. С тех пор опять забыл про ногу. Но у меня всегда стоит мухоморная жидкость, на всякий случай. И людям советую, у кого застужен седалищный нерв. Попробуйте, вреда не будет, и радикулит пройдёт. Только не добавляйте в мухоморы ничего. С уважением, Владимир Тимофеевич, мне 73 года."
Адрес: Падерину Владимиру Тимофеевичу, 301510, Тульская область, Арсеньевский район, п. Арсеньево, ул. Парфёнова, д. 5, кв. 18 /"Лечебные письма", № 20, 2007 г./
Маслята полезны при частых головных болях и при нарушениях минерального обмена (подагра). В этих случаях нужно есть как можно больше блюд из маслят, стараясь меньше жарить грибы (отварные, тушеные).
Приготовьте настойку из маслят. Литровую банку измельченных грибов залейте водкой, настаивайте в темном месте 2 недели, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 2 чайные ложки настойки в рюмке воды 2 раза в день за полчаса до еды. При болях в суставах часть настойки используйте для их растирания на ночь.
Дина Балясова, кандидат химических наук. /"Труд" №645 за 16.08.2007 г./
Ближе к осени на стволах лиственных деревьев появляется пластинчатый гриб вешенка, растущий большими сростками на стволах ив, рябин, лип, особенно любит селиться на осине и тополе. Она часто встречается на поврежденных деревьях в городских скверах, по аллеям и прямо у домов. Иногда она появляется весной, а последние группы вешенок можно встретить после заморозков. В отличие от других грибов вешенка не накапливает токсинов из воздуха.
Как употреблять
Поскольку вешенка обладает выраженными противоопухолевыми, антисклеротическими свойствами, снижает вязкость крови, есть блюда из этого гриба полезно при опухолях любой локализации, а также их профилактики, как и атеросклероза, тромбофлебита. При атеросклерозе, гипертонии, опухолях любой локализации: 300 г измельченных свежих грибов залейте 0,5 л водки, настаивайте 10 дней в темном месте, регулярно взбалтывая смесь, процедите и отожмите сырье. Принимайте по 2 чайные ложки настойки (а при опухолях - по столовой ложке настойки) в рюмке воды 2 раза в день за полчаса до еды. При незаживающих гнойных ранах настойку разведите водой в 2 раза и промывайте пораженные участки кожи 2-3 раза в день.
"Сегодня у нас будет необычный разговор с винницким врачом Дмитрием Власовичем Наумовым. Если помните, знакомство с ним началось с материала, озаглавленного "Пациента надо не лечить, а правильно питать". Эта высказанная доктором Наумовым фраза как-то сразу запала в душу, и надо отметить, что доктор на протяжении нескольких лет доказывал, как правильно питаться, чтобы все системы организма функционировали чётко и слаженно. Сам Дмитрий Власович стал виртуозом лечебного питания: с его помощью он справляется с застарелыми колитами, гастритами, панкреатитами, холециститами буквально в течении нескольких дней. Многочисленные примеры, подтверждающие это, не раз появлялись на наших страницах. Как и полагается, доктор сам первоклассный кулинар, поэтому мы решили побеседовать с ним о его "фирменных" рецептах. Под напором нашего корреспондента Сергея Андрусенко он после некоторого сопротивления сдался, сменив медицинский халат на поварской фартук."
СОЛЁНЫЕ ГРУЗДИ
"ЗОЖ": Дмитрий Власович, вы не раз утверждали, что лечить можно не только лекарствами, но и правильным питанием. Какие "лечебные блюда " есть в вашем арсенале?
Дмитрий Наумов: Например, грузди - очень ценный продукт, если они подверглись брожению после их засолки. Процесс ферментации должен идти не меннее месяца. В результате мы получаем кислый белковый продукт, обладающий противосклеротическими и противовосполительными свойствами, положительно влияющий на деятельность ЖКТ, очищающий сосуды.
"ЗОЖ": В каких количествах надо потреблять солёные грузди, чтобы ощутить этот оздоровительный эффект и в то же время соблюсти норму?
Д.Н.: Употреблять их надо по 200-300 г. два-три раза в неделю, лучше с гороховым пюре.
"ЗОЖ": Доктор, поясните, пожалуйста, почему именно с горохом?
Д.Н.: Горох, так же как и грузди, хорошо сочетается с растительными маслами, а солёные грузди как раз и надо заправлять растительным маслом - это способствует их лучшему перевариванию и усвоению. Поэтому композиция "солёные грузди плюс гороховое пюре" является мечтой для нашего пищеварения - при минимуме усилий со стороны органов ЖКТ получаем максимум легко усваиваемых питательных веществ. Вместо гороха можно с таким же успехом использовать и другую бобовую культуру - фасоль
Продолжение следует /"Вестник ЗОЖ" №16(342) 2007 г./
"ЗОЖ": "Сварить горох или фасоль - невелика премудрость. Давайте поговорим о технологии приготовления солёных груздей.
Д.Н.: Дело это немудрёное, но есть свои тонкости. Собранные грузди надо очистить от грязи, промыть, порезать и вымочить в воде. Последние действие очень важно. Вымачивать грузди надо в солёной воде под гнётом, чтобы они не соприкасались с воздухом. На 10 л. воды берут 1 стакан соли. Процесс вымачивания продолжается дней пять, при этом солёную воду надо менять через день-два на новую. Соль для нового раствора берётся в тех же пропорциях - 1 стакан соли на 10 л. воды. Промывать при этом сами грузди не надо. Вода меняется для того, чтобы грузди отдали горечь. Рассол нельзя выливать под растения, а только в канализацию или сточную канаву. Помните, что соль полезна для животных организмов и вредна для растений. Вымоченные и набравшие солёной воды грузди укладывают в ёмкость для соления, например в большую эмалированную кастрюлю, слоями. На дно кладут слой листьев смородины, далее слой груздей, далее опять слой смородиновых листьев, и так - до верха, который обязательно покрывают слоем листьев потолще, так, чтобы сами грузди не контактировали с воздухом. Поверх этого слоя наливают солёный раствор, сделанный из расчёта 1 стакан соли на 3 литра воды, и кладут гнёт. В качестве гнёта лучше использовать деревянный круг, на который ставят 5-6 кг. груза. Другой вариант засолки - с листьями ореха или дуба. Дубовый вариант потребует более длительной, примерно на неделю, засолки, но и храниться "дубовые" грузди будут дольше.
"ЗОЖ": Напомните нам, через какое время грузди будут готовы.
Д.Н.: С листьями смородины или ореха - через 1 месяц, с листьями дуба - через сорок дней. Процесс засолки груздей должен идти в тёмном помещении, например в подвале или подполе. Об их готовности будет свидетельствовать приятный свеже-кислый аромат. Готовые грузди хранят в той же ёмкости, где они засаливались, следя за тем, чтобы верхний слой всегда был закрыт листьями. Грузди надо употреблять со специально приготовленным соусом из репчатого лука, нерафинированного растительного масла холодного отжима и уксуса. Этот соус и грузди - идеальная пара в плане переваривания и усвоения. Как его готовить? Репчатый лук почистить, нарезать кольцами и хорошенько помять деревянной ступкой, чтобы он пустил сок. Залить лук растительным маслом и добавить солового уксуса(9%) из расчёта - на 3 части масла 1 часть уксуса. Можно выдавить в соус через чеснокодавку 1-3 зубчика чеснока и всё хорошенько размешать. Грузди выкладывают в салатницу и поливают приготовленным соусом.
Даже неискушенный грибник отличит белый гриб по толстой белой ножке с коричневой шляпкой. У нас растут 4 разновидности белого гриба: дубовая, сосновая, березовая и еловая формы (по привязанности их к корням определенных деревьев). Наибольшей целебностью обладает еловая форма. В отличие от многих других грибов белые можно жарить без отваривания и даже употреблять сырыми (часть биологически активных веществ грибов при тепловой обработке разрушается).
Первые белые появляются на опушках, а уж потом в самом лесу. Они любят селиться в колеях старых лесных дорожек, по краям рвов и канав - там, где почва более рыхлая. Первые белые грибы, колосовики, появляются во время цветения злаков, а потом волнами идут порой до самого октября.
КАК УПОТРЕБЛЯТЬ
Белые грибы полезны при сердечно-сосудистых заболеваниях, нарушениях обмена веществ, для улучшения общего тонуса организма. Важным свойством белых является способность снижать вязкость крови (а это профилактика ишемического инсульта, тромбофлебита и инфаркта миокарда). При опухолевых заболеваниях и для их профилактики готовьте как можно больше блюд из белых грибов, стараясь их меньше держать на огне.
Литровую банку измельченных свежих белых грибов залейте водкой, настаивайте 10 дней в темном месте, процедите и отожмите сырье. Принимайте по чайной ложке настойки, разведя в рюмке воды, 2-3 раза в день за полчаса до еды. При стенокардии, атеросклерозе, гипертонии съедайте по столовой ложке сырой мякоти белого гриба 2-3 раза в день за 20 минут до еды.
Оказывается, лисички, эти славные "рыжеволосые" грибочки, не только вкусные, но и целебные! Специалисты по фунготерапии (лечение грибами) задались вопросом: почему эти грибы никогда не бывают червивыми, на них даже комары не садятся? В ходе исследований в грибах было выявлено вещество хитинманоза. Оно просто растворяет яйца паразитов. Так же оно ведёт себя и в организме человека, убивая паразитов, которые находятся внутри. Таким образом, учёные получили абсолютно натуральное лекарство, которое работает как антигельминтное средство.
"У моей старшей дочери сильно потели ноги, как снимет обувь - носки хоть выкручивай. одна бабушка посоветовала рецепт: созревшие грибы дождевика (на Украине мы называем их порханками), когда уже сыпется "порох", соберите в полиэтиленовый пакет. Вечером вымойте ноги, присыпьте этим грибным порошком и наденьте хлопчатобумажные носкию Утром можно и в обувь насыпать. Делайте так, пока потливость не исчезнет. Адрес: Севостьяновой Людмиле Ивановне, 62472 Украина, Харьковская обл., г. Мерефа, ул. Красных Партизан, д. 27, кв. 3.
В России потихоньку начинается грибной сезон, и как обычно к встрече с любителями «тихой охоты» готовятся врачи-токсикологи. Как не велик опыт нашего народа в сборе лесного лакомства, а первые потравившиеся уже заняли койки в медицинских стационарах. Так как же все-таки обезопасить себя от грибного отравления?
Вообще говоря, проблемы с желудком могут возникнуть и при употреблении совершенно съедобных грибов, но путать их с отравлениями не стоит.
Грибы - это тяжелая пища. В них много полезных веществ, но хитиновая оболочка плохо переваривается в желудочно-кишечном тракте, поэтому у людей, страдающих гастритом или колитом, маленьких детей он просто не справляется с нагрузкой.
Отсюда боль в животе, тошнота, жидкий стул. Это не отравление как таковое, а плохая переносимость продукта. Детям до трех-пяти лет грибы давать вообще не рекомендуется, их желудочно-кишечный тракт попросту не готов к перевариванию такой пищи.
Различные расстройства со стороны пищеварения могут вызвать и старые, переспелые грибы, в которых, как в любом старом организме, накапливаются собственные продукты обмена.
Неправильная кулинарная обработка или хранение съедобных грибов дает простор микробам (например, сальмонеллам, стафилококкам). Если человек пожарил грибы и поставил их не в морозилку, а оставил на столе, то, съев их, он может заработать сальмонеллез или иную кишечную инфекцию.
Народные «сказания» о грибах-мутантах, по мнению руководителя Информационно-консультативного токсикологического центра, кандидата мед. наук Юрия Остапенко, не более чем мифы. На самом деле «это не грибы мутируют, а люди, которые их собирали, не знают, что в природе существуют грибы-двойники (ложные белые, ложные опята), или просто не умеют отличать их от съедобных.
Бытует мнение о том, что грибы накапливают в себе внешние токсины (тяжелые металлы и т. д.). Однако токсикологическая опасность таких грибов весьма и весьма условна. В одном грибе содержится настолько малое количество свинца или каких-то других металлов, что весь тот яд, который может вобрать в себя гриб, неспособен вызвать отравление.
Неверно представление и о том, что, если в сковородке оказался один ядовитый гриб, то он отравит и все остальные. Отравиться можно только тем самым ядовитым. А безопаснее всего те грибы, что вы купили в магазине, а на упаковке стоит название предприятия, которое их выпустило в продажу.
САМУЮ большую опасность для людей представляют ядовитые грибы, и в первую очередь - бледная поганка. Если взять ее в руки или даже облизать, ничего страшного, как многие убеждены, не произойдет. Опасность не в этом, а в том, что люди путают бледную поганку с опенком, шампиньоном или зеленой сыроежкой и съедают ее вместе с остальными. Чтобы отравиться, достаточно одного взрослого гриба.
Независимо от того, чем человек отравился, первые симптомы очень похожи - это рвота и понос. Чем ядовитее гриб, тем они сильнее. При отравлении бледной поганкой рвота и понос бывают настолько интенсивными, что организм быстро обезвоживается, и человек может погибнуть от нарушения водно-электролитного баланса.
Человек отобедал и думает, что, раз чувствует себя хорошо, значит, грибы были хорошими. Но при отравлениях грибами существует скрытый период. Если человек съел мухоморы или ложные опята, рвота и понос начинаются через полтора три часа после еды, а после бледной поганки - через шесть-восемнадцать и даже через сутки.
Для токсикологов длительность скрытого периода — диагностически значимый признак. Если нам говорят, что человек съел грибы, а через два часа началась реакция, скорее всего, это либо пищевая токсикоинфекция (сальмонеллез или стафилококк), либо это грибы с коротким скрытым периодом, не обладающие таким сильным токсическим действием, как бледная поганка
Исход отравления бледной поганкой зависит не только и не столько от лечебных мероприятий, сколько от срока начала лечения. Если человек попал к врачам через трое суток после злополучного обеда, гарантировать успех очень сложно».
Итак, мы подошли к главному вопросу: что делать, если отравились грибами?
Во-первых, не заниматься самолечением! Первым делом нужно обратиться к врачу. А в ожидании его можно:
- промыть желудок. Напоите больного бледным раствором марганцовки (1-2 литра) и вызовите рвоту. Повторять до «чистой воды»;
- принять активированный уголь, энтеросорбенты, дать больному солевое слабительное (2 ст. ложки соли на стакан воды);
- восполнить потерю жидкости раствором регидрона (продается в аптеках) или хотя бы подсоленной или минеральной водой, сладким чаем. Пить нужно столько, сколько влезет. Посидел на унитазе - выпей стакан раствора;
- ни в коем случае не «лечиться» алкоголем! Это не поможет, зато по печени ударит крепко. Понос когда-нибудь все равно прекратится, и кишечник восстановится, а вот печень не простит ни за что.
Запомните: рвота и понос после трапезы с грибами — это сигнал, что нужна помощь врача. Если есть хоть малейшее подозрение, пусть лучше оно не оправдается, чем вы из ложной скромности навредите собственному здоровью.
Народ наш мудр, но далеко не всегда прав. Так существует немало якобы «проверенных» способов избежать отравления грибами, которые передаются из поколения в поколение и... могут стоить вам жизни.
МИФ 1. Не собирать грибы, имеющие неприятный запах, потому что это, мол, отличительный признак всех ядовитых грибов. Руководствуясь эти «правилом» неопытный грибник может положить в корзину смертельно ядовитую бледную поганку, так как в молодом возрасте она вообще не имеет запаха или пахнет как шампиньон.
МИФ 2. Насекомые не едят ядовитые грибы. Приглядитесь повнимательнее и вы увидите, что насекомые и голые слизни охотно поедают и съедобные, и ядовитые грибы.
МИФ 3. Головка лука или чеснока, положенная в кастрюлю вместе с варящимися грибами, побуреет из-за присутствия хоть одного ядовитого грибочка. На самом деле побурение лука и чеснока происходит под действием фермента тирозиназы, который имеется и в съедобных и в ядовитых грибах.
МИФ 4. Вместо лука кладете в кастрюлю с грибами серебряную ложку. Если потемнеет, значит есть ядовитый гриб. Глупость. Потемнение серебра происходит под действием аминокислот, содержащих серу, которая в том или ином количестве содержится во всех грибах.
Справиться с «энергетическим кризисом» в течение рабочего дня помогут:
яблоки, лучше зеленые с кисловатым вкусом - в них много железа и витамина С;
при общей слабости - гроздь винограда или грейпфрут;
распрощаться с унылым видом помогут продукты, богатые витаминами Е, С, бета-каротином и селеном. Кстати, часто нервное истощение может быть вызвано накоплением свободных радикалов. Селен же действует как антиоксидант и стимулирует выработку особого фермента, который помогает расщеплять и выводить из организма продукты окисления. Лучшие природные источники селена - пророщенные пшеница и овес, ГРИБЫ (без уксуса), орехи (грецкие и кешью), спаржа, кабачки, патиссоны, сельдерей и морепродукты, особенно мидии и устрицы.
Действительно, лисичка настоящая (Cantharellus cibarius) - вкусный, широко распространённый в наших лесах и очень популярный гриб. Внешне - нижней стороной своей шляпки - лисичка похожа на сыроежки, волнушки, грузди и прочие пластинчатые грибы, но! На самом деле она представитель аффилофоровых, а на нижней стороне шляпки не пластинки, являющиеся отдельными образованиями, а выросты грибного тела - собранные в гофрированные в складочки, лишь внешне схожие с пластинками. Ярко-жёлтый с оранжевым оттенком цвет лисички обусловлен присутствием в ней каротина, которого в этом грибе гораздо больше, чем в моркови. Лисичка настоящая - деликатесный гриб, который используют для приготовления первых и вторых блюд, маринования, соления и сушки.
ВМЕСТО "ХИМИИ"
Но, мысль написать о лисичках пришла мне в голову не из-за кулинарных качеств этих замечательных грибов, а совсем по другой причине. Дело в том, что нашей собаке, как и всем другим домашним любимцам, надо периодически давать глистогонное, а оно, как известно, довольно сильно химическое соединение, не лучшим образом влияющее на организм. А если к тому же собака (или кот) перенесли когда-то серьёзное заболевание желудочно-кишечного тракта, то подходить к выбору глистогонного и периодичности его приёма надо весьма осторожно. Совсем недавно ветеринар мне подсказала, что вместо "глистогонной химии" можно попробовать... сухие лисички. Оказывается, эти грибы на Западе ценят не только за их кулинарные качества, но и широко применяют в фармокологии как натуральное антигельминтное средство. Так вот почему разные червяки и многие виды жуков не любят лисичку! Она содержит сильнейшее вещество - хиноманнозу, которое уничтожает не только половозрелых особей большинства видов глистов, но и их яйца (обволакивает капсулу яйца, растворяет её и уничтожает содержимое). В отличие от грибной хиноманнозы, известные всем препараты "Вермокс" или "Пирантел" действуют только на половозрелых особей.
ВОЮЕМ С ГЕПАТИТОМ!
Однако хиноманноза очень легко разрушается при термообработке и засолке, поэтому, если вы хотите использовать лисички в качестве природного антигельминтного средства, то их надо сушить при температуре не выше 60 градусов по Цельсию, и обязательно в хорошо проветриваемом помещении. Из 10 килограммов свежих грибов у вас получится 1-1,4 килограмма сушёных. Употреблять в качестве глистогонного надо так: ежедневно по 1 чайной ложке сухих грибов 7-10 дней подряд. Я лично сушу их в электрической духовке с мощным вентилятором (можно сушить и на солнце), предварительно порезав грибы на кусочки не более 1 сантиметра. Однако с этой целью из лисичек можно приготовить и водочную настойку. Но антигельминтные свойства - не единственное достоинство лисичек, представляющее интерес для народной медицины. Второе активное вещество этих грибов - эргостерол, эфективно применяемое при чистке печени. И третье вещество - траметонолиновая кислота, успешно "воюющая" с вирусными гепатитами и другими заболеваниями печени.
РЕЦЕПТ водочной настойки: 1 столовую ложку высушенных и измельчённых в порошок лисичек заливают 200 г. водки и настаивают 10 дней, ежедневно помешивая. Ни в коем случае не фильтровать! Перед употреблением взбалтывать и пить с осадком. В качестве антигельминтного средства: по 2 чайных ложки вечером перед сном в течении 20 дней, для чистки печени - по 2 чайных ложки вечером в течении 15 дней, заболевания печени (цирроз, ожирение, гемангиомы) и поджелудочной железы - по 1 чайной ложке ежедневно вечером 3-4 месяца; гепатиты - по 1 чайной ложке утром и вечером в течении 4 месяцев. Светлана Логинова/"Здоровье для всех" №10 2007/
Раньше чайный гриб был почти в каждой семье, сегодня он редкость. Между тем, это уникальный лечебный напиток!
Никто не знает его истинного происхождения. Одни уверяют, что он родом из Китая, другие доказывают, что родина гриба - Цейлон, третьи - Индия. Его любят за приятный кисло-сладкий вкус и целебные свойства. Итальянцы, чехи, испанцы, англичане и французы держат этот гриб в своих домах. Название "чайный" он получил потому, что питается слабым подслащённым раствором чая или его остатками. Внешне гриб похож на медузу, у него ровный верх и лохматый низ. Специалисты до конца ещё не изучили всех его свойств. Правда, они доказали, что настой гриба содержит ферменты, витамины, яблочную, лимонную, молочную кислоты, кофеин. Этот напиток способствует обмену веществ, помогает расщеплять поступающие в организм жиры и углеводы. Едва ли не самым ценным его свойством считается способность уничтожать гнилостные бактерии. У того, кто регулярно пьёт настой гриба, не бывает проблем с кишечником. Напиток также уменьшает чувство голода, желание перекусить чем-то сладеньким, выводит из организма шлаки и лишнюю жидкость. Настой с мёдом понижает уровень холестерина в крови и артериальное давление. Благоприятно воздействует гриб на работу печени, желчного пузыря, улучшает цвет лица, состояние кожи, волос и ногтей. Стакан настоя чайного гриба натощак по утрам - отличное средство от стресса. Чтобы уменьшить боль в суставах, можно прикладывать марлевую повязку, пропитанную настоем чайного гриба.
НАШ ОРИГИНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ: при гриппе и простуде в 1/2 стакана настоя чайного гриба добавьте 2 чайные ложки мёда и 1/2 чайную ложку перца чили. Принимайте по 1 чайной каждые 2-3 часа. /"Добрые советы", ноябрь 2007/
Осень в этом году радует грибами. Не проходите и мимо мухоморов! Смело кладите их в отдельный пакет. Дома дайте полежать им сутки, «попреть», а затем залейте их водкой, сложив в любой стеклянный сосуд. Плотно закройте. Мухоморная настойка поможет при радикулите, ишиазе, больных суставах. Ольга Гришина, Муром
Пост N: 96
Зарегистрирован: 28.09.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
5
Отправлено: 10.11.07 17:39. Заголовок: Вообще я много слыша..
Вообще я много слышал, что на водке настаивают не сами мухоморы, а только шкурки снятые со шляпок. Говорят намного эфективнее. Правда набрать приличну емкость шкурок куда сложнее. Помогает от всех болезней суставов. Знакомая моей матери полностью убрала проблему связанную с костными болезнями за один сезон постоянного применения. До того постоянно мучилась на пртяжении многих лет.
Пост N: 2027
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
10
Отправлено: 10.11.07 20:28. Заголовок: Александр пишет: Аг..
Александр пишет:
цитата:
Ага. Труптовики.
! На самом деле, настойку из мухоморов тоже можно пить, но очень дозированно, по каплям. У меня есть пример, когда человек восстановился после тяжелой автокатастрофы в том числе и с помощью такой настойки. Это не рекомендация для всех! Там очень строго(по каплям) наращивается количество принимаемой настойки. Также для общего тонуса и пр. это применяют. Повторяю, там мизерное количество и определенный курс.
На самом деле, мухомор красный никогда не был смертельно ядовитым грибом. Разве что съесть сковородку грибов в одиночку. Славяне издавна лечили красными мухоморами ревматизм. Собранные грибы два дня томили в темноте, затем отжимали сок, добавляли спирт и, слив в герметичную емкость, закапывали на девять дней в землю. Употребляли для смазывания больных суставов. В Белоруссии мухоморы запекали в жаркой печи в обмазанном для герметичности глиняном горшке. В Подмосковье лечили ревматизм соленым отваром мухомора. Иногда просто натирали суставы старыми шляпками. Варяги перед атакой пили настой мухоморов, что вызывало небывалый прилив сил. Шаманы народов Севера и индейцы Южной Америки использовали мухоморы в обрядовых действиях. Все это обусловлено наличием в мухоморах ядовитых веществ, антибиотиков и некоторых галлюциногенов. Мускаруфин, содержащийся в грибе, усиливает действие желез внутренней секреции, поднимая общий тонус организма. Препараты из красного мухомора применяются при спазмах сосудов, эпилепсии, хорее, склерозе, ангине и некоторых других заболеваниях. Нужно только помнить, что со спиртовыми настойками гриба, приготовленными в домашних условиях, ни в коем случае нельзя экспериментировать без совета гомеопата. Если они применяются для растирания, то должны храниться в недоступном для детей месте.
Можно и "пошаманить",если будешь жив! Шутка,конечно! И всё-равно как-то "вот"
Владимир, на самом деле, там очень маленькое количество используется. Один мой знакомый, хороший грибник, делает такую настойку. У него много знакомых, скажем так, довольно обеспеченных мужчин с проблемами среднего возраста в физическом плане. Один друг прошел курс(там всего 1 раз в год это делается), его так вдохновили последовавшие после этого "подвиги", ну вроде комаров в Вашем сообщении в "Новостях", что он втихаря 2 курс грохнул. Это уже было не полезно, но к страшным последствиям не привело. Да, если невозможно преодолеть психологический барьер, то это и не нужно, только вред.
Отправлено: 10.11.07 22:56. Заголовок: Александр пишет: Та..
Александр пишет:
цитата:
Так глядишь и до бледной поганки доберемся
ТРИЖДЫ ИСПЫТЫВАЛ СУДЬБУ
Французский врач П.А. Бастьен - единственный в мире человек, который три раза добровольно травил себя бледной поганкой. В 1974 г. он в присутствии нотариуса съел более 50 г бледной поганки с куском хлеба и одним бананом. Спустя шесть часов, ещё до появления первых симптомов отравления, он лёг в реанимационное отделение больницы в Нанси, где на нём испытали его собственный метод лечения, заключавшийся в дезинфекции кишечника антибиотиками, внутривенном введении больших доз витамина С и питье сиропа с калием. Доктор Бастьен выжил, однако руководство больницы не захотело пользоваться его методикой. Через два года Бастьен повторил свой эксперимент. Но переубедить скептически настроенную медицинскую общественность ему всё-таки не удалось. И тогда он решил в третий раз заняться самолечением, только не во Франции, а в Швейцарии, причём в прямом телевизионном эфире. В августе 1981 г. 57-летний врач съел перед телекамерами в столовой семидесятиграммовую порцию бледной поганки, четверть часа тушившуюся на масле. Не прошло и восьми часов, как появились первые признаки отравления. Медецинская сестра ввела Бастьену в вену витамин С, а вскоре он выпил для дезинфекции кишечника препарат эрцефурил и антибиотик абиоцин. Лечение длилось три дня. Все лекарства, которые принимал Бастьен, можно было в те времена купить в любой французской аптеке за 20 франков. Опыт закончился столь же успешно, как и два предыдущих, только на этот раз благодаря телевидению получил большой общественный резонанс. Однако мы не советовали бы никому из читателей повторять опыты Бастьена. Такие эксперименты серьёзно подрывают здоровье.
/ГРИБЫ БОЛЬШАЯ ЭНЦИКЛОПЕДИЯ, 2005 Перевод на русский язык ЗАО Издательский Дом Ридерз Дайджест/
Отправлено: 14.11.07 15:32. Заголовок: Конспект передачи Ма..
Конспект передачи Малахов + от 26.02 2007 Кладовая здоровья
Елена Проклова, ведущая передачи - Есть целая наука о лечении грибами. Она называется – фунготерапия. И сегодня у нас в гостях представитель этой науки, доктор фунготерапевт, Филиппова Ирина Александровна.
Ирина Александровна, мы, конечно, услышали удивительную историю, о том, как человек в возрасте шесть суток провёл в лесу без инсулина при таком заболевании. Скажите, пожалуйста, неужели действительно такая грибная диета может помочь обойтись без инсулина?
Ирина Филиппова, врач-фунготерапевт - Может! Действительно каждый гриб обладает целебными веществами. Вот каждый грибочек – это набор, мини-аптека со своими целебными веществами. Относительно же истории Татьяны Александровны - здесь мы видим использование в пищу осеннего опёнка. И сейчас идут исследования осеннего опёнка и у нас, и в Америке. И действительно нашли то вещество, которое понижает сахар. А вы знаете, как в Америке называется осенний опёнок? – Медовый гриб. То есть его можно использовать вместо сахара при заболевании диабетом.
- Скажите, а вот наша героиня ещё и грелась грибами…
- Вы знаете, наша гостья – это кладезь натурального народного опыта. Я просто поражена. Потому что здесь получился опыт ещё 18 века! Как спасались помещики от подагры? – Они спасались опятами. Вот эти вот осенние опята брали, укладывали их в тазик, мелко измельчали и ставили туда ноги. Вот это тепло, которое идёт от грибов, оно тоже выделяет ещё и целебные вещества и получается лечебный эффект просто колоссальный. Что этим обычно лечилось в 18-19 веке? – Подагра, это вы знаете болезнь дворян. Это ещё и дерматозы и ногтевой грибок.
- А что Вы можете сказать о тех грибах, которые мы заготавливаем у себя дома? Это и маринованные грибочки, и солёные, и сушёные грибы. Все ли из них полезны?
- Меня всегда в аудитории спрашивают, что Россия настолько грибная страна, что мы должны быть уже 100 лет здоровы. Но дело в том, что вот эти целебные вещества, которые нашли в грибах, это длинные белковые цепи, это полисахариды. И они ломаются при нагревании, при воздействии этиловым спиртом если делать настоички, и даже если воздействовать при мариновании уксусом.
- А вот холодный посол?
- Холодный посол грибов – это самое лучшее противоопухолевое средство. Как мы можем сохранить эти полисахариды? – Единственное это сушка. То есть сушёный гриб – он в полной мере обладает целебными веществами. Это если мы делаем температурный потолок не более 50 градусов. Вы режете грибы мелкими пластиками, выкладываете на противень, и ставите на 40-50 градусов в духовку. Вот тогда полисахариды сохраняются.
Геннадий Малахов - Я думаю что это как раз прекрасная замена животному белку. Потому что человек полностью удовлетворён им и не страдает. И очень хорошо применять это во время поста.
- А профилактически использовать тот же самый белый гриб как противоопухолевое средство. Его по чайной ложечке раз в день в любую еду.
Елена Проклова, ведущая передачи - Я недавно была в Сибири и поскольку я грибник, я обожаю собирать, готовить. И естественно к столу были поданы грибы, какие я никогда не ела. Это были белые грибы заквашенные просто с солью и чесноком. Их никто не варил. Это как делают грузди. Они были безумно вкусные и меня уверяли что они просто кладезь здоровья. И второй сделали рецепт, я вообще не ожидала. Это сушёные белые грибы были перемолоты на кофемолке и также были перемолоты грецкие орехи, и добавлено оливковое масло. И да, чеснок туда ещё был выдавлен. И делали такое своеобразное масло на хлеб – вкусно, оторваться не возможно.
- И очень целебно. Потому что здесь все целебные вещества в замечательном виде.
Пост N: 2065
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
10
Отправлено: 14.11.07 22:30. Заголовок: Анатолии пишет: И в..
Анатолии пишет:
цитата:
И второй сделали рецепт, я вообще не ожидала. Это сушёные белые грибы были перемолоты на кофемолке и также были перемолоты грецкие орехи, и добавлено оливковое масло. И да, чеснок туда ещё был выдавлен. И делали такое своеобразное масло на хлеб – вкусно, оторваться не возможно.
"Человеку Создателем было дано сокровище, по своим целебным возможностям намного превосходящее всё остальное, а он не понял - ГРИБЫ ОН СТАЛ ПРОСТО ЕСТЬ...."
Отправлено: 11.12.07 19:48. Заголовок: Конспект передачи Ма..
Конспект передачи Малахов + от 08.12 2006
Геннадий Малахов (ведущий) - Берём грибочек. И если имеется на теле бородавка, мы прикладываем шляпочку гриба к бородавке. И закрепляем шляпку гриба бинтом или лейкопластырем. Маринованный, сырой – любой гриб. И вот этот гриб, оказывается – его очень не любят бородавки. И они сходят. Но делать это надо, секрет бабушки, на время убывающей луны. То есть третья, четвёртая четверть луны. И тогда бородавка сходит. Если на первую, вторую четверть луны, то она может не сойти. Практически с одного раза бородавка сходит. То есть она как бы грибок высасывает, а потом сама засыхает в течении недельки.
Леночка, а у тебя какой рецепт?
Елена Проклова (ведущая) - Ой, у меня тоже с грибами. Но с грибами немножко другими. Я принесла только один вид гриба, а у меня дома от бабушки осталось ещё 2 гриба. Один вот такой он белый – молочный, называют его ещё тибетский. Потому что существует мнение, что он попал к нам из Маньчжурии, с Тибета.
Этот гриб помогает при приёме внутрь. Его надо пить или с утра на тощак, и вечером тоже на голодный желудок. Гриб замечательно утоляет голод и всю ночь вам не хочется есть. И замечательно работает этот гриб. Что он делает?
Он восстанавливает нам всю микрофлору желудочно-кишечного тракта. А здоровый желудочно-кишечный тракт – это здоровье всего нашего организма. И организм начинает себя лечить сам.
Что касается наружного применения, то этот гриб очень помогает женщинам в том, чтобы избавиться от веснушек, от каких-то проблемных высыпаний, от аллергических реакций. Им надо просто протираться как обыкновенным косметическим молочком. Чем больше раз в день, тем лучше.
Бывают проблемы со стопами ног. Люди заболевают грибковыми заболеваниями. Так вот этот самый гриб, только настоянный дольше чем один день. Чтобы он был крепкий-крепкий, настой был страшно кислый. Вот обтирания грибом очень быстро помогают избавиться и от неприятного зуда и искоренить эту проблему.
Теперь я расскажу как за этим замечательным домашним питомцем надо ухаживать. Дело в том, что он живой и его необходимо любить. В одно и то же время вы что делаете – берёте сито, желательно не железное. Вы выливаете этот гриб на сито, пропуская раствор в ёмкость. Оставшийся в сито гриб нужно промыть кипячёной водой комнатной температуры. Обязательно его нежно промывать руками, потому что он живой и любит, когда с ним общаются. И он сам очень симпатичный. Вы его помыли и положили обратно в ёмкость, еже на чисто промытую. Емкость эта – это его дом, а дом должен быть чистым. Заложив гриб со свежим молоком закрываете баночку марлей влажной, плотно. Когда марля высохнет она будет плотно облегать баночки и не даст мушкам проникнуть внутрь.
Челябинская аптечная сеть предлагала вылечить грипп и рак грибами
Челябинское УФАС России признало рекламу биологически активных добавок "Шиитаке" и "Агарик бразильский" ненадлежащей. Как сообщили 17 декабря корреспонденту ИА REGNUM в пресс-службе ведомства, специалистами управления выявлено, что в газете "Комсомольская правда - Челябинск" от 31 октября 2007 года размещена статья "Победить грипп поможет гриб!", в которой рекламировались биологически активные добавки (БАД) "Шиитаке" и "Агарик бразильский", реализумые ООО "Сеть аптек "Живая капля".
В рекламной статье содержались прямые указания на то, что БАДы "Шиитаке" и "Агарик бразильский" обладают лечебными свойствами. Так, из статьи "Победить грипп поможет гриб!" следует, что "Шиитаке" способен вылечить грипп, ОРЗ, дает положительный эффект при лечении гепатита "В" и ВИЧ-инфекции, замедляет рост злокачественных опухолей, эффективен при лечении диабета, рассеянного склероза, патологий печени и др., а "Агарик бразильский" применяется для лечения онкологических заболеваний.
Помимо этого, при чтении статьи создавалось впечатление, что БАД "Шиитаке" является лекарственным средством, поскольку наименование "Шиитаке" употреблялось в сочетании с термином "препарат", который, как правило, используется как синоним лекарственного средства. Между тем, по закону "О рекламе" реклама биологически активных добавок не должна создавать впечатление о том, что они являются лекарственными средствами или обладают лечебными свойствами.
13 декабря решением комиссии Челябинского УФАС России реклама БАДов "Шиитаке" и "Агарик бразильский" признана ненадлежащей. ООО "Сеть аптек "Живая капля" выдано предписание, в соответствии с которым аптечная сеть должна прекратить размещение ненадлежащей рекламы. Материалы дела переданы уполномоченному должностному лицу для возбуждения дела об административном правонарушении, предусмотренном статьей 14.3 КоАП РФ
Пост N: 585
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
1
Отправлено: 17.12.07 20:15. Заголовок: Уверен в том, что на..
Уверен в том, что настоящие грибы лечат. Вот только к БАДам это не относится. Там грибов 0,0 %, а что в них на самом деле - это только экспертам известно. Те, которым платят мало, передают инфу в СМИ. А те, которым платят хорошо, - молчат.
Отправлено: 22.12.07 21:43. Заголовок: - Некоторые даже леч..
Конспект передачи Малахов + от 31.07 2007 Кладовая здоровья
- Некоторые даже лечат себя мухоморами и другими грибами
- Нет, я не пробовала.
- А вот сейчас в студию выйдет человек… Ну вот у нас в студии собрались те, кто пробовал много, и дальше это будет делать, а есть и кто сомневается. Поэтому я хочу пригласить к нам в студию Александра Капаева.
Александр Петрович, вы относитесь к тем, кто сомневается или к тем, кто пробует?
Александр Капаев - К тем, кто выздоравливает. Я считаю, что нельзя держать белый флаг в кармане. Понимаете, о чём я говорю. Это говорит о том, что сдаваться нельзя.
- Расскажите свою историю.
- Я был прооперирован в 2005 году. Рак прямой кишки четвёртой степени. Мне вывели стому, но саму опухоль не убрали.
- То есть они решили, что поздно?
- Я считаю что так.
- И что вы нашли для себя, с чем вы пришли к нам?
- Я немножко настойки мухомора привёз! Её я принимаю.
- Как её делать?
- Берётся красный с белыми пятнышками мухомор и крошится на две трети баночки, далее заливается медицинским спиртом. Теперь стоит двадцать один день в тёмном месте. Потом процеживается. Принимается три раза в день до еды за час.
- По сколько?
- Надо начинать с трёх капель. И прибавлять по две капли ежедневно.
- У нас сегодня в студии уникальный специалист. Вам как никому будет интересно узнать и комментарии к этой настойке, и многое другое полезное о грибах. У нас врач-фунготерапевт, Ирина Филиппова.
Ирина Филиппова, врач-фунгтерапевт, кандидат медицинских наук. - Дело в том, что я не могу сказать ни «да», ни «нет». Потому что если все остальные грибы – шиитаке, весёлка обыкновенная, маитаке, то есть японские и российские грибы прошли апробацию в серьёзных клиниках. И там действительно доказали свои противоопухолевые эффекты, своими противоопухолевыми веществами. Но мухомор ещё нигде не апробировался. Как гриб, он действительно имеет противоопухолевое свойство. Это однозначно. Но, к сожалению, он идёт на градации где-то 10-15 места по сравнению с остальными грибами. И заметьте, грибы, которые имеют полисахариды, в частности в шиитаке лентинан, это очень сильные противоопухолевые вещества, подтвержденные клинически и до клинически.
- Шиитаке вообще считают одним из самых эффективных грибов.
- Самый эффективный гриб, это наш российский гриб весёлка. То есть мы японцев давно на лопатки положили. Каждый гриб имеет свои противоопухолевые вещества. Это однозначно.
- То есть грибы нужно есть?
- Обязательно. Но только их нужно есть умно. Вы не забывайте, грибной полисахарид очень хрупкая и тонкая вещь, поэтому.
- Как его сохранить?
- Сохранить очень просто. Сушить при температуре не выше 50 градусов. Духовочку ставите на 40-50 градусов, высушивает. И вот этот грибной порошочек сохраняете и применяете как профилактику. Белый гриб, лисички, тот же самый зонтик пёстрый великолепный гриб.
- Он тоже сушится?
- Да.
- И по сколько принимать?
- Обычно я добавляю в еду по чайной ложечке вот этого грибного порошка.
- А я бутерброды делаю с ним. Это вкусно. Подсолнечное масло и грибной порошок на хлеб.
- Прекрасно. И плюс к порошку, готовим холодную засолку.
А вот с настойкой мухомора нужно быть осторожным. Вы должны идти рука об руку с лечащим врачом. А потом уже после всех проведенных мероприятий – травы и грибы.
! Но ни в коем случае, ни какой не керосин, не АСД, не витурин, то есть то, что мы уже заранее знаем, является достаточно травматичным.
Отправлено: 27.12.07 14:23. Заголовок: Горная диета Дроздов..
Горная диета Дроздова
Легендарный ведущий программы «В мире животных» Николай Дроздов сел на уникальную диету, чтобы похудеть на пятнадцать килограммов.
По словам телеведущего, который уже за полтора месяца сбросил около десяти килограммов, похудеть ему нужно для восхождения на одну из гор Эквадора.
– Я решил, что все равно заберусь на самую высокую гору этой страны, – говорит Дроздов.
Кстати, рассказал Николай Николаевич и суть диеты: худеет он благодаря белым грибам.
– Я ем несколько раз в день сушеные белые грибы и сушеную морковь, – признался телеведущий. – И худею не по дням, а по часам. Просто с меньшим весом мне будет проще влезть на самую вершину.
Статья из номера 399 от 27 декабря 2007 газета "Твой День"
Шиитаке вообще считают одним из самых эффективных грибов.
- Самый эффективный гриб, это наш российский гриб весёлка. То есть мы японцев давно на лопатки положили. Каждый гриб имеет свои противоопухолевые вещества. Это однозначно.
Господа специалисты, очень странно, а на нашем сайте никакой информации не нашел. По инету полазил, о целебных св-вах много написано, достаточно описаний самого гриба, а о местах произростания все очень скудно. Насколько часто она встречается у нас? Находил ли кто-нибудь из вас ее? Если да, то какие места предпочитает в нашем регионе? И т.д и т.п. Гриб-то весьма полезный. Сам просто не помню, может и встречал, но не обращал внимание, видок-то тот еще.
Отправлено: 10.01.08 00:09. Заголовок: "Оноре де Бальза..
"Оноре де Бальзак вылечил язву желудка настойкой веселки, которую приготовили ему в Санкт-Петербурге. А.С. Пушкин, который страдал тромбофлебитом, тоже пользовался настойкой веселки и разве что не написал о ней поэму, вероятно, не успел. "
Спасибо, Алекс, именно этот текст, я уже читал, но на каком-то другом сайте, сейчас не помню. Хотелось бы побольше узнать о ней применительно к нашему региону.
Отправлено: 10.01.08 01:14. Заголовок: Александр В МО я вс..
Александр В МО я встречал Веселку обыкновенную (Phallus impudicus) только один раз - в 2005 году во второй половине августа в смешанном лесу Звенигородского р-на - несколько грибов на одной грибнице на разных стадиях развития, от яйца до полуразложившейся массы. Достаточно часто этот гриб встречается в Белоруссии, где его с успехом используют в народной медицине в виде спиртовой настойки. Мне известен человек, который такой импортной настойкой лечится. Насколько эффективно - покажет время.
Спасибо, Алекс. Препаратов, судя по инету, из нее хватает. Просто интересуюсь встречал кто-нибудь ее у нас, и как часто. Москва и Питер не очень-то отличаются по климату.
Пост N: 75
Зарегистрирован: 05.08.07
Откуда: Гатчина
Рейтинг:
2
Отправлено: 14.01.08 23:13. Заголовок: сморчки от всех недугов
В древних летописях упоминается, что соком сморчков лечили болезни глаз, например, Ярославу Мудрому так вылечили катаракту. Но больше всего сморчок прославился как средство очищающее кровь и лимфу, рецепт настойки из сморчков применяют при аутоимунных заболеваниях, заболеваниях крови , лимфогранулематозе, лимфоденитах. Рецепт очень простой, главное – не перепутать сморчки со строчками ( так как в строчках содержится вещество, аналогичное кортизону и которое никак не показано при данных заболеваниях): - вымыть сморчки в проточной воде, обсушить, нарезать на кусочки ( 4 средних свежих гриба или 10 гсушеных) и залить 200 водки, настоять месяц. Принимать по чайной ложке каждый день, запивая кислым морсом или соком. На курс надо выпить 600 водочной настойки.
Существует еще и уникальный рецепт приготовления сморчков, этот рецепт применяли для поддержания сил туберкулезных ( чахоточных) больных. Очень хорош он был также и после тяжелой болезни, при заболеваниях крови. Да и само по себе блюдо удивительно вкусно и питательно. Рецепт этот подлинный, из старой книги русского писателея С.Н.Терпигорева:
«Вы берете простой, самый обыкновенный глиняный горшок. Вымываете его, потом нагреваете его так, чтобы он был не очень горячий, а так, теплый. Сморчки тоже тщательно отбираете, вымываете их, смотрите, нет ли у них каких козявок и вообще какой-нибудь дряни в ноздрях, вычищаете все это оттуда., если это там есть… Потом, когда осмотрели и вычистили все, еще раз осторожно выполаскиваете сморчок в чистой воде и кладете его на салфетку. Оставшаяся в нем вода вытекает, для этого вы сморчки время от времени на салфетке поворачиваете с одного бока на другой. Когда таким образом вы приготовили их нужное количество, вы вспоминаете, что вам необходим сыр пармезан. Тогда вы оставляете сморчки просыхать на тарелке, а сами натираете, посредством терки, пармезан, приблизительно на 10 фунтов сморчков три фунта пармезана ( на 1 кг сморчков – 300 г сыра, лучше российского - автор). Когда и это у вас готово, вы чисто-начисто вымываете руки и берете сморчок – в левую, а кусок сливочного масла – в правую руку и начинаете его натирать маслом, причем ноздри его сплошь наполняете им, так что к концу операции сморчок представляет собой как бы один сплошной кусок сливочного масла, из которого кое-где выглядывают его бока. Приготовив таким образрм один сморчок. Вы поступаете так со всеми ими. Когда они все готовы, вы берете несколько корок обыкновенной французской булки ( пшеничный белый батон, но только не выпекаемый по турецкой технологии – эти не годятся – автор) и натираете их долькой чеснока. На 10 фунтов сморчков надо израсходовать от одной до двух головок чесноку ( на 1 кг сморчков – головка чеснока). Когда наконец и это вы сделаете, вы намазываете дно и бока горшка сливочным же маслом и слегка посыпаете их толчеными сухарями. Затем уж вы начинаете укладывать в него один сморчок за другим, причем наблюдаете. Чтобы между ними оставалось некоторое небольшое пространство, так как они должны будут разбухнуть. Проложили один слой – засыпайте его тотчас пармезаном и немного перцем, в это же время кладите осторожно и одну или две корочки булки натертой чесноком. Проложивши так один слой, вы точно так же прокладывайте и второй слой, и третий, и десятый – укладывайте все сморчки до самого верха. Можно добавить сверху сметаны . А затем вы се это засыпаете, как можно гуще. Разумеется, пармезаном, толчеными сухарями и наконец обмазываете тестом. В этом виде поднимаете горшок и помещаете его в духовую печь. И все. Там он должен стоять не менее трех часов, и чем больше, тем лучше. Но в разумных пределах, конечно же. сылочка click here
Отправлено: 20.01.08 22:19. Заголовок: ass212 Спасибо за и..
ass212 Спасибо за интересную информацию. Извините, но только сейчас открыл вашу ссылку и прочитал про выращивание сморчков.
Огородный гриб – сморчок Ну и наконец, как приручить этот чудесный гриб. Это кстати сделать несложно, у себя на даче я это проделала без хлопот. В одной старых газет вычитала удивительно простой рецепт выращивания сморчков:
«нужно в лесу набрать сморчков, которые обычно появляются в апреле или мае. Шляпки разрезают на небольшие кусочки и помещают на сутки в кастрюлю или ведро с холодной водой, взятой из родника или колодца. Через сутки содержимое кастрюли следует вылить под яблоней и обильно посыпать золой. Вот и вся процедура посева грибов.
И смею вас уверить, что весной будущего года на вашей грибной плантации обязательно появятся восхитительные синеватые конусообразные шапки сморчков. Но, снимая урожай грибов, старайтесь не повредить еще слабую завязавшуюся грибницу. И не забывайте о ней, когда будете рыхлить и удобрять почву.» Что удивительно ( или не удивительно?), но весной я действительно получила первые 6 небольших , но удивительно нежных сморчков. А теперь они растут у меня практически на всем участке. Да еще умудряются заселить и помойку между участками – очень уж им там нравится. Да и грибники туда зачастили. Кстати, очень любят сморчки кострища ( просто тянутся к человеку!).
В Европе искуственное разведение сморчков тоже ведь началось с курьеза – сотрудники одной фирмы осенью вывезли на машинах за город несколько тонн макулатуры и устроили замечательный костер с пикником. А весной вероятно из ностальгических чувств опять же решили повторить тот же пикничок с костерком на том же месте. И были буквально ошеломлены! На месте кострищ выросло невероятное количество сморчков. Они люди были неглупые и кто-то запатентовал свое открытие. И сейчас сморчки выращиваются искусственно.
Удивительно! Может быть у кого-нибудь есть опыт выращивания этих грибов?
Удивительно! Может быть у кого-нибудь есть опыт выращивания этих грибов?
У меня. Неудачный Но я пыталась вырастить в своем саду не конический сморчок, а обыкновенный. Под яблоней обильно рассыпала золу от кострища, разложила кусочки очень зрелых грибов, присыпала прошлогодней травой, полила. Когда созрели яблоки, я выбрасывала на это место поврежденные гнилью плоды. К сожалению, хотя место вроде идеально подходило(яблоня почти у склона над ручьем, рядом кизиловые деревья, тоже дающие тень, травка не очень густая), у меня сморчки не выросли. Думаю, что засуха июня тому причиной. Буду пробовать, если не забуду, в этом году.
Пост N: 2673
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 20.01.08 23:07. Заголовок: Анатолии пишет: Не ..
Анатолии пишет:
цитата:
Не знал, что сморчки образуют с яблоней микоризу. Вы писали, что у вас растут грецкие орехи, а с этим деревом, какие-нибудь грибы дружат?
Нет, сморчки не микоризообразователи, они сапротрофы. Просто немцы подметили, что они замечательно растут на почве, удобренной яблоневыми остатками. На грецком орехе часто растет Вешенка устричная.
Пост N: 9
Зарегистрирован: 20.09.07
Откуда: Питер
Рейтинг:
0
Отправлено: 25.01.08 15:06. Заголовок: Насчет золы и яблонь..
Насчет золы и яблонь ничего подтвержденного практикой не видел и не слышал. А вот под кустами черноплодной рябины (Аронии) растет сморчок конический. Слыхал такие вещи от знакомых садоводов и лично видел прошлой весной. Причем видел это в городе - на работе под кустами черноплодки выросло с десяток сморчков конических.
Пост N: 2708
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 25.01.08 16:52. Заголовок: Игорь Дементьев пише..
Игорь Дементьев пишет:
цитата:
Нужно устроить кострище а потом "сеять"...высыпание золы ни к чему не приведёт....
Игорь, все же я думаю, что нужно провести эксперимент не со сморчком обыкновенным, а с коническим, именно он любит расти на пожарищах. Еще можно было со сморчком садовым Morchella hortensis, но эту разновидность я у нас не встречала. Пыталась я делать по немецкой технологии, они обустраивают гряды именно с удобрением золой и яблочными гнилушками. Али Бабаевич Кстати, Арония черноплодная, как и яблоня, относится к розоцветным. И что-то в них сморчкам нравится. Хотя микоризы и нет.
Оказывается, грибы стимулируют иммунную систему человека
Многие из них имеют и медицинскую ценность. Изучив экстракт некоторых грибов, ученые из Санкт-Петербургского государственного технологического института выяснили, что они стимулируют работу иммунной системы. На лабораторных животных они показали, что такая иммуностимуляция увеличивает срок жизни мышей с привитыми раковыми опухолями и уменьшает размер опухоли.
Наибольшую противоопухолевую активность проявили грибы двух видов: вешенка обыкновенная и церрена одноцветная. Возможно, полагают авторы работы, из них можно будет изготовить действительно эффективные биологически активные добавки, которые будут полезны для приема в профилактических целях.
Челябинка, решившая полакомиться консервированными опятами, попала в инфекционное отделение с тяжелым отравлением. Это первый в наступившем году зарегистрированный случай ботулизма. Пищевое отравление ботулотоксином – сильнейшим из известных ядов – произошло в результате употребления пострадавшей соленых грибов домашнего приготовления, сообщила корреспонденту ChelDoctor.ru пресс-секретарь территориального управления Роспотребнадзора по Челябинской области Светлана Ожеред. Злосчастные грибы женщина приобрела 26 января у частного лица на Тракторозаводском рынке, а через два дня обратилась за помощью к врачам.
Напомним, что ботулизм – это смертельно опасное инфекционное заболевание. Возбудитель инфекции – микроб, относящийся к клостридиям. Живут клостридии ботулизма в почве, там они могут сохраняться долгие годы. То есть если грибы, овощи или фрукты плохо промыть перед засолкой – есть риск закатать опасный микроб под крышку. А там для него самое благоприятное место. Без доступа воздуха микробы начинают вырабатывать яд – ботулотоксин.
Болезнь развивается достаточно быстро – с момента употребления некачественной пищи до появления первых признаков отравления может пройти от пары часов до одних суток, в зависимости от дозы попавшего в организм токсина. Первые симптомы: диарея, рвота, повышение температуры, боль в животе. К специфическим проявлениям ботулизма относятся нарушения остроты зрения, может появиться туман в глазах, двоение предметов, косоглазие. Затем присоединяется нарушение речи, слабость, сухость во рту, нарушение глотания, изменение голоса. При появлении первых симптомов необходимо немедленно вызвать службу скорой помощи, так как без лечения у больного прогрессирует отключение мышц и наступает смерть от паралича дыхательной мускулатуры. По словам главного инфекциониста управления здравоохранения Челябинска Екатерины Стенько, подобные случаи в городе случаются не часто. «Но ботулизм настолько тяжелое заболевание, что и редких случаев достаточно», – говорит она.
Чтобы не допустить среди южноуральцев подобных случаев отравлений, заместителем главного государственного врача по Челябинской области решено провести внеплановые проверки розничных рынков по выявлению случаев реализации консервированной продукции домашнего изготовления. В соответствии с распоряжением, работники Роспотребнадзора обязаны потребовать от руководителей управляющих компаний рынков не допускать реализацию продукции домашнего приготовления, а также любой другой без документов, подтверждающих ее происхождение, качество и безопасность.
Обращаем внимание на то, что так как грибочки домашнего консервирования зачастую становятся у населения излюбленной закуской к крепким спиртным напиткам, на начальном этапе симптомы ботулизма могут приниматься пострадавшим за признаки тяжёлого алкогольного опьянения. А этот фактор значительно усложняет своевременное выявление заболевания. Поэтому тарайтесь не покупать консервированные грибы и овощи «у дорог», а если готовите сами – тщательно термически обрабатывайте продукты и строго соблюдайте санитарные нормы приготовления, хранения и употребления пищи.
тщательно термически обрабатывайте продукты и строго соблюдайте санитарные нормы приготовления, хранения и употребления пищи.
Это верно, только термическая обработка при температуре =100градусам не уничтожает спор ботулинуса. А вот закрывать грибы герметически солеными, без кислоты, опасно.
Есть старая методика лечения и профилактики эрозий и язв желудка, двенадцатипёрстной кишки. Очень эффективен чай из гриба чаги.
Залить 1 ст. л. мелко перемолотых частиц гриба 0,5 л. кипятка и прокипятить 2-3 минуты. Отвар укутать, настоять и пить после еды по 0,5 стакана, добавляя горячей воды. Пьют такой отвар, как чай в течении полугода после каждого приёма пищи.
Отправлено: 24.02.08 19:17. Заголовок: Конспект передачи &#..
Конспект передачи "Малахов +" от 30. 10. 2007 Кладовая здоровья
- Вообще народных способов как помочь больному сердцу очень много. Например, раньше на Руси считалось, что если в день съедать по одному сушёному боровику, то сердце будет в полном порядке. И, безусловно, нам интересно исследовать этот народный опыт.
Ирина Филиппова, врач-фунготерапевт - Этот рецепт имеет под собой основу. Я всегда говорю, что грибы это мини-аптека. Кроме различных других полезный свойств, они у них есть и помощь сердцу. И знаете, я сейчас могу дать уникальный комплексный совет. Это грибная охота – человек выходит в лес за грибами, здесь и терапия музыкой леса (шорох листьев, пение птиц), здесь и дыхательная гимнастика (чистейший воздух). А вот если ещё полянку с боровиками найдёшь, то здесь ещё и выплеск эмоций такой, что никаких банкетов не надо.
В фунготерапии есть специальный раздел «сердечные грибы». И вот этих сердечных грибов очень много. Но я назову только наши российские грибы.
Хотя в Китае самый знаменитый гриб – лакированный трутовик. Это символ Китая и считается символом здорового сердца. По форме он напоминает сердце. Он абсолютно не ядовитый. Он из рода древесных грибов, и растёт в основном на сливах.
И опята наши древесные грибочки – тоже считаются сердечными. Мало того они понижают сахар при диабете. А диабету всегда сопутствует гипертония, и здесь мы сразу же убиваем двух зайцев. Понижаем сахар, вызываем мочегонный эффект и снижаем давление.
И вот почему я начала заниматься фунготерапией и прониклась грибами? Дело в том, что мои родственники, практически весь род, это люди, которые подвержены злокачественной гипертонии. То есть бабушка умерла от инсульта, мама рано умерла от инсульта. Естественно я тоже думала, что у меня тоже будет такое давление. И где-то в 25 лет такое рвануло. То есть я родила первого ребёнка и у меня появились первые предвестники – мушки перед глазами, головокружения, повышение давления. Тогда я поняла, что мне не миновать судьбу моих родственников.
Но к счастью со мной рядом жила баба Настя, знаменитая знахарка, которая занималась грибами. И она мне говорит «попробуй настойки». И она мне сделала настойки, куда входили опята, весёлка и зонтик. Эта настойка была сделана на «Кагоре». И я её принимала.
А настоичка делается просто. Если мы используем сушеные грибы, то мы берём 1 ст.л. перемолотых. И заливаем вином «Кагор» (примерно 300 мл – ред.). Перемешиваем, закрываем крышкой и ставим в холодильник на семь дней. После того, как настоялась эта настойка, её не нужно процеживать. Потому что если грибочек попадёт, но это будет как закуска с настоичкой. То есть очень приятно и очень полезно. При первичной гипертонии 2 ст.л. этой настойки вечером. И так делать 2-3 месяца.
- И что с вами произошло, когда вы стали это пить?
- Ну, как вам сказать, вот сейчас мне далеко за сорок, давление у меня 110 на 70.
Я всегда говорю, что грибы это мини-аптека. Кроме различных других полезный свойств, они у них есть и помощь сердцу. И знаете, я сейчас могу дать уникальный комплексный совет. Это грибная охота – человек выходит в лес за грибами, здесь и терапия музыкой леса (шорох листьев, пение птиц), здесь и дыхательная гимнастика (чистейший воздух). А вот если ещё полянку с боровиками найдёшь, то здесь ещё и выплеск эмоций такой, что никаких банкетов не надо.
С этим утверждением согласен полностью! Весь мой опыт свидетельствует о том, что вылазки на Природу - по грибы ли, или просто так, побродить, подышать, чрезвычайно благотворно сказываются на общем самочувствии и настрое! Одной вылазки в неделю мне достаточно, чтоб получить положительный заряд до следующих выходных. Но это идеальный случай. Обычно получается реже. Вот ещё чем я объясняю тот факт, что к весне у большинства наступает общее снижение иммунитета. Это связано не только и не столько с нехваткой витаминов, сколько с дефицитом этой подпитки целебными силами Природы.
Отправлено: 06.03.08 21:08. Заголовок: Грибы спасут от навя..
Грибы спасут от навязчивых идей
Ученые из США опубликовали результаты небольшого исследования, посвященного кратковременному влиянию псилоцибина на самочувствие пациентов, страдающих навязчивыми состояниями (обсессивно-компульсивными расстройствами психики).
Как пишет Медпортал, псилоцибин - сильнодействующий психотропное и галлюциногенное вещество, содержащееся в так называемых «волшебных грибах» - весьма распространенном и популярном наркотике. Сотрудники Университета штата Аризона считают свое исследование первой за последние 30 лет работой, посвященной медицинскому применению данного вида галлюциногенов.
В проведенном учеными эксперименте приняли участие 9 больных, страдавших тяжелыми навязчивыми состояниями, которые не поддавались традиционному медикаментозному и психотерапевтическому лечению. Термин «навязчивые состояния» описывает широкий комплекс явлений - от неотступно преследующих больного мыслей, фантазий и фобий, до непреодолимого стремления совершать определенные действия и ритуалы, которые могут представляться бессмысленными и даже предосудительными как окружающим, так и самому больному.
Используемые для лечения подобных расстройств антидепрессанты, например флюокситин или кломипрамин, оказываются эффективными не более чем в 60% случаев.
Несколько улучшает эти результаты сочетание медикаментов с поведенческой терапией, однако даже при самом тщательном подходе к проблеме медикам не удается помочь 25% больных. В среднем при помощи всех доступных современной медицине методов врачам удается снизить интенсивность симптомов навязчивых состояний на 30-50%.
9 добровольцев, привлеченных к эксперименту с псилоцибином, не поддавались традиционным методам лечения. В течение 24 часов после приема небольших доз наркотика у всех испытуемых наблюдалось заметное ослабление симптомов расстройства. По мере прекращения действия препарата симптомы болезни возвращались, однако одному из участников удалось достичь ремиссии, которая продолжалась более 6 месяцев.
В целях безопасности, к эксперименту с психотропным веществом были допущены люди, имевшие в прошлом опыт употребления нелегальных препаратов. Все они охарактеризовали свои переживания как пугающие, но в то же время чрезвычайно значимые с психологической и духовной точки зрения.
Автор исследования доктор Фрэнсис Морено считает полученные результаты весьма существенными, поскольку никому из испытуемых не помогали традиционные методы лечения.
В то же время критики Морено указывают на неоднозначность полученных им результатов. В частности, их беспокоит отсутствие в исследовании контрольной группы, принимавшей другие препараты или плацебо, а также возможность того, что кратковременному излечению психических расстройств пациентов способствовали не столько наркотики, сколько повышенное внимание и забота медицинского персонала.
Кроме того, «лечение» социально опасных больных столь мощными психотропными веществами может привести к непредсказуемым последствиями, тем более что остаточное действие «волшебных грибов» может ощущаться на протяжении нескольких месяцев и даже
Отправлено: 11.03.08 08:10. Заголовок: - Часто мы лечим бол..
Конспект передачи "Малахов +" от 30. 08. 2007 Кладовая здоровья
- Часто мы лечим больную спину настойкой из красного жгучего перца. Наша следующая героиня придумала ещё более экзотическую.
Нина Палонская - Спина у меня очень-очень давно болела. И подняла большую емкость, и спина у меня как застопорилась – сорвалась, радикулит. Ну что делать, дома ничего такого нет, я домашним тогда говорю…
Давайте-ка, я вам расскажу, что было ещё раньше. Пошла я как-то в лес за грибами. Вот хожу по лесу, и там, там ведь мы становимся совсем другими людьми, правда же, хожу и вдруг передо мной лось! Вы представляете, лось, живой, конечно же! Я остановилась, а он впереди меня пошёл-пошёл и вдруг наклонился и что-то сорвал. Когда он ушёл подальше, я подхожу и думаю – «что же он тут съел?». Смотрю – гриб! Кусок гриба мухомора. Я думаю - «В чем дело? Ведь это не его еда! Не основная». Значит, здесь он лечится, потому что мухомор ядовит. Сорвала я этот остаток гриба и ещё нашла. А дома сделала я настойку из тех грибов. Думаю, пригодится, раз зверь лечится и нам пригодится. Сделала я эту настойку и вот она у меня стоит – и год, и два стоит. И вот когда я спину сорвала и домашним говорю – «Ну-ка разотрите меня этой настойкой!». Растёрли спину настойкой, но как обычно, те, у кого такая проблема знают, что это ужас что это такое. И вот лежу, боюсь пошевелиться, потому что это ужасная боль. И тут мало-помалу шевелюсь и встаю, как будто ничего и не было!!!
Геннадий Малахов - Конечно, самое удивительно то, что вы, увидев лося, сорвали эти грибы, но как же вы надоумились эту настойку-то сделать?
- А не знаю! Просто так получилось – как на всякий случай. И я бы хотела, чтобы люди немножечко, хоть чуть-чуть запасались летом, чтобы потом, вдруг что случится, помочь своим знакомым, родственникам. И пусть она, настойка эта, годами стоит.
- А давайте мы всё-таки у нашего фитотерапевта, Татьяны, поинтересуемся?
Татьяна Ковалёва, фитотерапевт - Вы извините меня, пожалуйста, но мухомор является одним из самых ядовитых грибов. И заниматься самолечением с помощью данного препарата просто недопустимо, не смотря на то, что он действительно обладает очень большими лечебными свойствами, особенно при заболеваниях суставов и при лечении опухолевых заболеваний. Строгая дозировка, строгий контроль врача-фитотерапевта или опытного травника крайне необходима.
- Скажите, пожалуйста, но если не настойка из мухомора, то какую настойку для больной спины от радикулита посоветуете вы?
- Это сабельник. Сабельник имеет очень хорошие противовоспалительные свойства.
- А в каких соотношениях его делать?
- Это один к десяти, и вы никогда не ошибётесь. И ещё мой любимый одуванчик и лопух. Я рекомендую применять наружно в виде растираний и укутываний тёплой фланелью и обязательно внутрь. Обязательно внутрь. И всё те же 20-30 капель.
- А сколько надо настаивать сабельник?
- Если это корни, то нужно настаивать от 3 до 5 недель. Если это цветы и трава, то до 3 недель. Можно сделать и скороспелую настоичку, то есть повысить температуру спирта. Если температура будет порядка 50-60 градусов, то настойка травы и цветков будет готова через 3-5 дней, а настойка из корней будет в этом случае готова где-то дней через 10.
- Спасибо. Ну, вот настойка из мухомора многих настораживает.
Нина Палонская - Зачем мне опасаться настойки мухомора, если я ею себя вылечила? Вы понимаете, я же уже подбирала для себя уже тросточку. Тазобедренный сустав, коленный и дальше – всё ведь тоже очень сильно болели. Ночи не спишь от этих болей.
- А врачу вы рассказывали об этом рецепте?
Нина Палонская - Нет, нет, там же ведь лекарства свои уколы и т.д. И просто мне дети, вот Леночка, сноха моя, очень хороший человек, привозила мне всё, что есть в аптеке. Чем я только не пробовала.
- То есть настойка мухомора вам и суставы спасла?
Нина Палонская - Да.
- Ну что же, спасибо за ваш рассказ. Мы рады, что вы помогли себе, нашли свой рецепт.
Нина Палонская - А ведь я очень надеюсь… Много ведь людей страдает суставами… И я надеюсь, что эта настойка им поможет. Буду очень рада!
ЕВРОПЕЙСКИЕ УЧЕНЫЕ ДОБУДУТ "НОВУЮ КРОВЬ" ИЗ ГРИБОВ И БАКТЕРИЙ
агентство Mednovosti.ru
Ученые из нескольких европейских государств намерены в течение трех лет с помощью грибов и бактерий создать универсальный заменитель крови, сообщает EurekAlert. Пока в проекте Euro Blood Substitutes участвуют 12 институтов, а координационный центр находится в Ноттингэмском университете. Цель нового проекта - сделать переливание более безопасным, поскольку использование донорской крови связано с высокими рисками, в частности, из-за повсеместного распространения СПИДа.
Исследования начнут с двух микроорганизмов, которые биоинженеры уже применяют для производства лекарств - гриба Aspergillus niger и бактерии Escherichia coli. С их помощью планируется синтезировать белки, схожие с гемоглобином, которые будут способны переносить кислород между легкими и нуждающимися в нем органами. Основная сложность эксперимента заключается в том, что человеческий организм обычно "отторгает" чужие биомолекулы.
"Новую кровь", в отличие от естественной, можно будет стерилизовать. Именно это, по мнению ученых, позволяет рассчитывать на популярность будущего препарата в Восточной Европе и в Африке, где отмечены частые случаи заражения СПИДом при переливании донорской крови. Кроме того, таким образом Euro Blood Substitutes собирается привлечь новые инвестиции и общественное внимание к европейским биотехнологиям.
Попытки создать искусственную кровь предпринимались и раньше. В 2004 году в Японии были получены образцы искусственной крови на основе белка альбумина, не вызывающие отторжения, но промышленное производство такого заменителя потребовало бы чрезмерных затрат.
Шиитаке - это древесный гриб. Растёт он на стволах каштана, вяза, бука. У него упругая, чуть бархатистая на ощупь пластинчатая шляпка, цвет меняется от светло-серого до тёмно-коричневого. Мякоть белая. По вкусу напоминает вешенки. Для России шиитаке - гриб экзотический. У нас встречается разве что на Дальнем Востоке, а вот в Китае и Японии этот гриб широко известен и очень популярен благодаря своим целебным свойствам. В восточной медицине его почитают ничуть не меньше, чем женьшень. Считается, что шиитаке лечит доброкачественные и злокачественные опухоли, болезни сердца, атеросклероз, полезен при диабете, циррозе печени, язве желудка, гастрите и многих других заболеваниях. Этот гриб появился у меня случайно. Как-то я прочитала о нем в журнале и решила попробовать им лечиться (в 58 лет у меня печень барахлит, сердечко шалит, есть полипы в желудке). Оказалось, что достать шиитаке не так уж просто. Помогли знакомые, переслали его из Москвы (в Московской области есть хозяйства, которые занимаются выращиванием этого гриба). Я делала из шиитаке лечебную настойку на спирту, а также добавлялв в различные блюда. Готовить его можно так же, как и наши обыкновенные грибы: хотите - в суп положите, хотите - в плов, салат добавте или просто пожарьте с луком и сметаной. Обязательно попробуйте этот гриб. Он поможет вам справиться с многими недугами.
Екатерина Даниловна Тимошина, г. Казань
"Домашний доктор"
Шиитаке известен в японской и китайской медицине уже более двух тысячелетий. Его свойства уникальны. Это подтверждает многовековая история японской фунготерапии (науки о лечении целебными грибами) и современные исследования. Прежде всего учёных заинтересовала его способность бороться с онкологическими заболеваниями. В шиитаке обнаружено особое вещество - лентинан, которое помогает организму противостоять раковым опухолям. Кроме того, шиитаке способен выводить из организма "плохой" холестерин, нормализует артериальное давление, лечит любые воспалительные процессы, заживляет эрозии и язвы желудочно-кишечного тракта. В настоящее время учёные ведут разработку лекарственных препаратов на его основе. Шиитаке можно есть как в свежем, так и в сушёном виде. Противопоказаний к его употреблению немного: беременность, бронхиальная астма, индивидуальная непереносимость. Не рекомендуется его давать и детям до 10 лет.
Пост N: 492
Зарегистрирован: 02.12.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
2
Отправлено: 28.03.08 13:43. Заголовок: Шампиньон имеет мног..
Шампиньон имеет много полезных свойств. В народной медицине его используют как антидиабетическое средство. Он содержит полисахариды, которые способны сдерживать развитие раковых опухолей, имеют антибактериальные свойства. Вешенка обычная содержит до 38% белка. В этом грибе имеются все 18 аминокислот, которые необходимы для сбалансированного питания человека. Кроме того, он содержит почти весь комплекс витаминов группы В, а также D2 и Е (токоферол). Потребление вешенки снижает высокое кровяное давление и тонизирует нервную систему, уменьшает уровень холестерина в крови, положительно влияет на иммунитет.
Отправлено: 02.04.08 08:01. Заголовок: Конспект передачи &#..
Конспект передачи "Малахов+" от 21.02.2008
Учёные считают, что 30 % населения живет в постоянном ощущении страха и стресса. Как с этим бороться? Владимир Корчёнкин нашел свой рецепт. Что в баночках?
Владимир Корчёнкин- Грибы и рябина, которые очень успокаивают при сборе и употреблении.
- Владимир Павлович, вы грибник и насколько я знаю, ваша история связана с вашим походом в лес. И она достаточно трагична. Что с вами произошло?
- Я постоянно хожу в лес за ягодами и грибами. Раньше встречался в лесу с медведем. Он на ходу, я на ходу. Я свисну, и мирно расходились в разные стороны. Но однажды мы решили подраться с Мишкой. Я его потревожил на лежанке. Он спал. Со мной была собака. Она резко вправо, передо мной, метрах в шести от меня поднялся огромный медведь на задних лапах. Немножко рычал, напугать хотел. А чего меня пугать, я уже знаком с медведями. С детства знаком, и книжки читал, и с охотниками общался. Знаю, что бежать бесполезно, ведь у него 60 километров скорость по лесу, а у меня 5. Ну, куда я убегу от него? На дерево залезть тоже бесполезно.
Думаю или ты меня или я тебя. Но меня дома 4 женщины ждут. Мама, жена и 2 дочки. В руке у меня был нож. Он на меня набросился. Ведь они обычно стараются сразу скальп снять с человека. И он также замахнулся на меня лапой. Выше ростом он был намного, и ударил мне в шею по верх ключицы и убежал с ножом. Рубахи нет, штормовки нет, штанов нет - все содрал.
Г М – Что с руками было?
- Я бы показал, но не любитель показывать. Честно говоря, я привык к этому. Кость была голая, белая. Жилы болтались – большая рваная рана. Сейчас рука уже нормальная, лишь один палец только не двигается. Я его тренирую. 10 дней после операции ел только ягоды, яблоки и овощи. Все что только было свежее.
- Оказывается, грибы могут быть успокаивающим средством.
Ирина Филиппова, врач-фунготерапевт - Ужасающая история, но я смотрю человек с чувством юмора, невероятной воли. Медведя мне жалко. Медведь получил такой стресс, что скорей моим пациентом должен был быть медведь!
Грибы универсальное природное средство. Самое интересное то, что природа сообразила раньше нас. Ведь у нас существует две категории грибов. Яркие красного цвета. Те же самые мухоморы. Это сильнейшее тонизирующее средство. Вы помните, что викинги перед боем принимали именно красные мухоморы. То есть он вызывает агрессию, он тонизирует организм. Красный подосиновик тоже тонизирующее. А вот все остальные грибы, то есть вторая категория, это успокаивающие грибы.
И опять же медвежий организм. Почему медведи так крепко спят зимой? Да потому что они перед этим едят много боровиков. Если год неудачен на боровики, то появляется много медведей-шатунов. То есть они становятся агрессивными. Вот подумайте!
Грибов у нас невероятное количество. И вот древняя медицина, и наша российская, и китайская, и японская – всё это знала. Самые успокаивающие грибы яркого белого цвета – это дождевики. Потом стоят нежно-голубые. Та же самая вёшенка. Прекрасные грибочки – зонтик пёстрый. В них настолько много разных целебных веществ, что можно говорить часами о грибах.
Грибы можно использовать при неврозах, при нервных расстройствах, бессоннице. Покажу уникальный сибирский рецепт от бессонницы.
Однажды Геннадий Петрович сказал об этом, мы ещё тогда засмеялись – «Грибы с мёдом это некомельфо». Оказывается, это самое то. Что нужно чтобы не было бессонницы? Так вот, сибиряки и поляки прекрасно знали – им нужно для этого заварить белый грибочек. Но опять же повторяю – белые грибы у нас не терпят кипячения. Белые грибы сушат при температуре не выше 70 градусов, тогда они целебные, тогда они являются целебным продуктом.
Рецепт «медвежий»: И так лучше использовать сушеные белые грибочки. Мы их просто ломаем руками на кусочки. Обычно нам нужно 3 столовых ложки таких белых грибов. Заливаем полулитром воды градусов 80. И в термосе ставим на ночь. Утром на маленькую чашку грибного чая добавляем чайную ложку меда. Вкус необычный. Но уж если креветки едят с мёдом, то грибы за милую душу пойдут! Этот «медвежий рецепт» прекрасно помогает от бессонницы. Рекомендую всем попробовать!
Есть ещё замечательные рецепты. Например, из вёшинки. Вёшенка лечит желудочно-кишечный тракт, подлечивает почки, обладает анти опухолевым действием, как желчегонное используют. В этом грибочке масса целебных веществ. И это прекрасный успокоительный гриб. Это самое лучшее средство при бытовых неврозах. А бытовыми неврозами страдают все. Это, например, когда выходишь из дома, едешь на работу и думаешь, выключен ли утюг – «О, ужас!». Возвращаешься три раза и три раза не помнишь! Или – «Закрыл дом? Или не закрыл?». Когда идёт такое, то я для себя думаю – «Так, всё – нужно делать настойку из вёшенки». А настойка из вёшенки делается элементарно.
Рецепт: Настойка из вёшенки. Примерно три столовых ложки резанных свежих грибов вёшинки залить полулитром вина «Кагора». На неделю ставим в стеклянной ёмкости в холодильник (то есть в тёмное холодное место). Потом фильтруем. За неделю грибочки все свои целебные вещества выбросили в вино. Как только у нас начинаются первые звоночки бытовых неврозов, мы начинаем принимать настойку. Настойка вкусная. Принимать обычно вечером по 2 столовых ложки либо до еды, либо перед сном. От 2 недель до месяца пьёшь, и уже чувствуешь, что все мои действия я контролирую хорошо. И всё нормально.
Кстати, этот бедный медведь, который в стрессе ушёл, он, скорее всего грибами и вылечился! И ел и от стресса боровики, и рану залечивал тоже грибами – скорее всего он залечивал рану мухоморами
Про загадочный гриб чагу в последнее время говорят и пишут очень много. При этом часто упоминается «мертвый березовый гриб» и «живой березовый гриб». Попробуем разобраться, что же это такое? В науке о растениях нет понятий о мертвом и живом грибе. Но предположить, что имеется в виду, можно. Чага – название «народное». На самом деле это бесплодная форма трутовика косотрубчатого, а вовсе не плодовое тело, как иногда ошибочно указывают в литературе. Ею лечили еще во времена Владимира Мономаха; судя по летописям, великого правителя лечили чагой от новообразований на губе. Однако и раньше, и теперь мало знакомые с природой люди умудряются вместо чаги собирать обыкновенный трутовик и даже древесные гнилушки. То, что принято у нас собирать для всевозможных настоек и заварок, – это ложное плодовое тело гриба, «пустоцвет». Грибница чаги проникает в живое дерево через повреждения коры, а настоящее плодовое тело гриба появляется после того, как дерево с чагой отмирает. После этого рост гриба заканчивается, но приходит время настоящих плодовых тел – тонких, кожистых, сначала светло-бурых, потом – темновато-коричневых. Развиваются плодовые тела под корой дерева, они могут протянуться там метра на два и выглядят как широкие темные полосы. В конце развития плодовое тело гриба раздвигает кору, дает споры и засыхает. Скорее всего, эти плодовые тела трутовика и называют в народе живыми березовыми грибами. Выходит, что мертвые – те самые черные шероховатые наросты, которые мы и встречаем в лесу. Березовые леса чага поражает практически повсеместно, иногда встречается на ольхе, реже – на рябине, клене, буке и вязе, да и то в основном на тех, что растут неподалеку от берез. В чаге содержится огромное количество полезных веществ; это настоящая кладовая солей кремния, железа, алюминия, кальция, магния, натрия, цинка, меди, марганца и калия. Надо учесть, что это имеет отношение лишь к березовой чаге, наросты же, собранные с ольхи и других древесных пород не обладают нужной фармакологической активностью. Чага повышает защитные реакции организма, активизирует обмен веществ в мозговой ткани, оказывает противовоспалительное действие при внутреннем и местном применении, задерживает рост некоторых опухолей. Отвар гриба снижает артериальное и венозное давление, делает пульс более спокойным, снижает уровень сахара в крови. Ее используют как общеукрепляющее и противовоспалительное средство при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, в стоматологии, при опухолях гортани и кожных заболеваниях. Во время лечения чагой рекомендуют молочно-растительную пищу, ограничивают прием мяса и жиров, исключают консервы, копчености, острые приправы. Нельзя также внутривенно вводить глюкозу и применять пенициллин. В аптеке чагу можно приобрести в виде настоя, густого экстракта «Бефунгин». Он применяется при хроническом гастрите, дискинезиях желудочно-кишечного тракта и язвенной болезни желудка, а также в качестве средства, улучшающего общее состояние онкологических больных. Разводят 2 чайные ложки препарата на 3/4 стакана теплой кипяченой воды, принимают по 1 стол. ложке 3 раза в день до еды. Собирают гриб круглый год, но лучшим временем для заготовки считается осень, начало зимы и весна. Наросты обрубают топором или острой тяпкой и счищают рыхлую внутреннюю часть. При сборе нужно следить, чтобы в сырье не попали грибы-трутовики, которые отличаются от чаги тем, что имеют трубчатый слой на нижней поверхности. Не стоит собирать сырье с сухих и засыхающих деревьев, а также экземпляры длиной около метра и более, а также и старые, крошащиеся грибы, имеющие черную окраску по всей толщине. Свежие наросты сразу разрезают на куски 3–6 см и сушат на чердаке в проветриваемом помещении или духовке (печи) при температуре 60°С. Хранят в плотно закрывающейся стеклянной таре не более двух лет. В домашних условиях готовят простой настой чаги. Куски сухого гриба обмывают водой, заливают небольшим количеством холодной кипяченой воды и настаивают в течение 4–5 часов. Затем гриб пропускают через мясорубку или трут на терке, после чего заливают теплой кипяченой водой из расчета 1 часть по объему сырья на 5 частей воды. Температура воды должна быть не выше плюс 50°С. Затем раствор настаивают в течение двух суток, после чего процеживают через несколько слоев марли. К полученному настою добавляют ту воду, в которой замачивали кусочки гриба. Принимают настой по 1/2 стакана 6 раз в день за 30 минут до еды. Приготовленный настойчаги следует хранить в прохладном и темном месте. Он годен к употреблению не более 3–4 дней. Лечение препаратами чаги проводят курсами по 3–5 месяцев с короткими перерывами (7–10 дней). При длительном непрерывном применении препаратов чаги у некоторых людей наблюдается повышенная возбудимость вегетативной нервной системы, исчезающая при снижении дозировки или отмене препарата.
Отправлено: 16.04.08 07:39. Заголовок: Грибы от бессонницы ..
Грибы от бессонницы
Этот рецепт – из Сибири. Сухие белые грибы (3 ст. ложки) залить полулитром горячей воды (80°С) и оставить до утра в термосе. Утром выпить чайную чашку настоя с добавлением 1 ч. ложки меда. Средство успокаивает нервную систему. Грибы вешенки считаются хорошим средством от неврозов. Они обладают противоопухолевым эффектом. Мелко нарезанные грибы (3 ст. ложки) залить полулитром кагора. Поместить все это в баночку, литровую например, настаивать в темном месте неделю. Пить по 2 ст. ложки вечером до еды или перед сном. Успокаивающим эффектом обладают дождевики и грибы-зонтики.
Отправлено: 17.04.08 12:01. Заголовок: Сырые шампиньоны на ..
Сырые шампиньоны на страже против рака
Есть такие японские грибы: опенок маитаке, он же королевский гриб, гриб танца (нашедший его обычно танцевал от радости), и масутаке – редкий родственник опенковидной рядовки, или сахалинского шампиньона.
Японцы уверены, что если съесть эти грибы сырыми или выпить экстракт из них, то удастся снизить давление и так сильно повысить иммунитет, что организм сам себя вылечит от рака.
Некоторые ученые предполагают, что эти замечательные свойства восточных грибов связаны с большим количеством содержащихся в них антиоксидантов, поскольку считается, что антиоксиданты не только предотвращают повреждения клеток свободными радикалами, но и могут стимулировать иммунитет. Видимо, увлеченный этой мыслью, Жан-Мишель Саво из Национального института сельскохозяйственных исследований решил проверить, как обстоит дело с антиоксидантами в близких французскому желудку шампиньонах.
Сравнительное исследование показало, что антиоксидантов в этом широко распространенном грибе даже больше, чем в восточных целебных грибах. "Ну что ж, шампиньоны гораздо дешевле, и очень хорошо, что они могут стать основой полезного питания практически для любого человека", - подводит итог ученый.
Под таким названием многие века существует на земле удивительный продукт, интерес к которому особенно вырос в последние годы. Давным-давно наблюдательные тибетские монахи подметили, что в глиняных горшочках, вымытых в обычной проточной воде горной реки, молоко превращается в простоквашу гораздо менее вкусную, чем простокваша, скисшая в каком-либо сосуде, который полоскали в воде пруда или озера. Сначала казалось, что это всего лишь случайность, однако более внимательное изучение этой простокваши позволило сделать однозначный вывод: она не только вкуснее, но и явно полезнее – у постоянно пивших ее людей прекращались проблемы со здоровьем. Раз от раза сквашенная «непроточным» образом простокваша стала меняться – в ней появились какие-то непонятные белые «гроздья». На самом деле, речь идет о белковых соединениях, ценность которых сегодня подтверждает и официальная наука. Простоквашу, полученную благодаря жизнедеятельности этих белковых «гроздьев», монахи прозвали эликсиром молодости, и долгие века молочный гриб был их строго охраняемой тайной. В Россию же гриб индийских йогов (или тибетский молочный гриб) был впервые завезен в позапрошлом веке. Удивительные «гроздья», в создании которых приняла участие уникальная природа Тибета, позволяют сквашивать практически любое молоко: коровье, козье, овечье и даже конское. Что же делает тибетский молочный гриб, чем он так ценен? Он, образно говоря, занимается «внутренним субботником» – очищает организм изнутри от всего лишнего и вредного, что накапливалось в нем годами – токсинов, продуктов распада и т. д. То есть приводит в порядок микрофлору, устраняя по ходу дела массу других проблем организма, нейтрализуя и выводя из него яды, которые образуются вследствие гниения пищи в кишечнике и которые до его приема всасываются в кровь и по кровеносным сосудам поступают в клетки, отравляя организм. Тибетский молочный гриб удаляет из организма остатки антибиотиков, соединения тяжелых металлов, радионуклиды; соли, отложившиеся в суставах; им же растворенные камни из почек и желчного пузыря; патогенные микроорганизмы.... Кроме того, этот молочный гриб останавливает известкование стенок капилляров и очищает сосуды, нормализует аппетит, расщепляет жиры и снижает вес при ожирении, повышает тонус и работоспособность, омолаживает кожу и укрепляет волосы, снижает уровень сахара в крови и нормализует давление. Гриб показан при аллергии и гипертонии, заболеваниях легких. Словом, это мощное и при этом безопасное природное средство. В продукте (одни называют его кефиром, другие – тибетской простоквашей), полученном путем сквашивания обычного молока тибетским молочным грибом, содержатся: витамин А (до 0,12 мг в 100 г продукта, при суточной потребности человека около 2 мг); витамины В1 и В2, РР, В6 и В12, значительное количество кальция, железо, йод, цинк, фолиевая кислота (на 20% больше, чем в молоке), лактобактерии и многие полезные для человеческого организма ферменты. Употреблять гриб можно практически всем. Но на всякий случай посоветуйтесь сначала с врачом. Исследователи гриба делают лишь одну оговорку: при лечении сахарного диабета нельзя сочетать прием продукта тибетского молочного гриба с введением инсулина.
Отправлено: 18.04.08 12:07. Заголовок: Немного расскажем о ..
Немного расскажем о Весёлке обыкновенной.
На стадии раннего развития этот гриб представляет собой яйцевидное белое тело. В народе его величают "чертовым яйцом". Найти такой гриб очень сложно, вроде легендарного цветка папоротника. Весёлка любит хвойные леса с небольшой затененностью, растет с большой силой - 5 мм. в минуту. В зрелом виде тело гриба достигает 30 см. в длину. Внутри данного гриба находится жидкость, содержащая споры. Старожилы малочисленных народов рекомендовали своим жителям готовить из данного гриба салат. Считалось, что, употребляя такой салат, болезни отступали, повышались защитные свойства организма. Шевелист и листвянка более распространенные виды грибов, их легче найти, но без определенных навыков настойку приготовить невозможно. Эти грибы имеют возможность полностью справляться с онкологическими заболеваниями, очищают кровь, повышают иммунную систему, нормализуют работу сердца. Настойка содержит полисахариды, которые действительно убивают раковые клетки, в их мембранах они проделывают отверстия, и раковая клетка постепенно умирает, распадаясь на токсины.
Гриб веселка удивительный, вроде легендарного цветка папоротника. Знахари-долгожители утверждают, что нет более эффективного лекарства против рака и доброкачественных опухолей, чем веселка обыкновенная. Данный гриб мало изучен, встречается очень редко, но тем не менее его можно найти.
На стадии раннего развития этот гриб представляет собой яйцевидное белое тело. В народе его величают «чертовым яйцом». Веселка любит хвойные леса с небольшой затененностью, растет с большой силой – 5 мм. в минуту. В зрелом виде тело гриба достигает 30 см в длину. Внутри него находится жидкость, содержащая споры и издающая отвратительный запах.
В настоящее время Веселка Обыкновенная является наиболее эффективным средством в лечении онкологических заболеваний всех видов, действуя целенаправленно на новообразования различного характера (доброкачественные и злокачественные опухоли), повышает иммунитет в процессе лечения. Также настойка гриба Веселки эффективна при сердечно-сосудистых заболеваниях.
Прием настойки можно совмещать с лечением: аконитом, болиголовом. Кроме того, настойка Веселки заживляет любые раны, трофические язвы, язвы желудка и 12-перстной кишки. Очень хорошо делать примочки из настойки к разного рода, раковым язвам.
Гриб содержит полисахариды, которые действительно убивают раковые клетки: в их мембранах они проделывают отверстия, и раковая клетка постепенно умирает, распадаясь на токсины, которые выводятся с помощью аконита.
Способ применения (в комплексе с настойкой аконита): 1. Настойка веселки принимается 3 раза в день по 1 чайной ложке за 30 минут до еды. Соблюдение диет не обязательно. Рекомендуется полностью исключить алкогольные напитки.
2. Настойка аконита принимается за 30 минут до еды. Через 30 минут после приема настойки аконита принимается настой гриба веселка (1 чайная ложка) запивая небольшим количеством воды. После настой нужно принять в обед и вечером также за 30 минут до еды.
/"Твой ДЕНЬ" Статья из номера 484 от 17 апреля 2008/
Найти такой гриб очень сложно, вроде легендарного цветка папоротника. Весёлка любит хвойные леса с небольшой затененностью
Брешут! У нас бывает, натыкаешься на целые россыпи веселковых "яиц". Обычно в середине лета. Однажды я даже набрал их, килограмма 2 получилось, и мужественно съел, поджарив, хотя вкус... весьма специфический: напоминает гнилую картошку с земляным привкусом. И никаких хвойных лесов у нас нет в помине. Веселки наши растут в тополевых посадках с примесью шелковицы, боярышника, осины да бузины.
Пост N: 3293
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 18.04.08 23:19. Заголовок: Анатолии Ну это же ..
Анатолии Ну это же не Вы поставили фото, а авторы статьи. Хотя на фото Зонтик пестрый в юном возрасте, Вы вроде любитель зонтиков. Кстати, что это за " Шевелист и листвянка более распространенные виды грибов"? И еще. Как настойку делают? Насколько мне известно, на спирте. Почему же с алкоголем несовместима?
Отправлено: 18.04.08 23:27. Заголовок: ariona пишет: Вы вр..
ariona пишет:
цитата:
Вы вроде любитель зонтиков.
Любитель их поесть Это не значит, что я их таскаю мешками или веду за ними круглогодичное наблюдение. И таких, какой представлен на снимке, я не встречал даже в юнном возрасте.
Пост N: 506
Зарегистрирован: 28.09.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
5
Отправлено: 19.04.08 00:25. Заголовок: Ирина, а я тоже поду..
Ирина, а я тоже подумал, что какая-то она не веселчатая, больше на зонтик похожа, но посчитал, что я просто тупой. Тем более, что веселку, или не встречал, или внимания не обращал. В этом году как раз хотел обратить внимание на веселки, есть ли они у нас или нет. Уж больно интересный гриб и наверно интересно понаблюдать за его ростом.
Пост N: 3295
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 19.04.08 00:32. Заголовок: Александр пишет: Уж..
Александр пишет:
цитата:
Уж больно интересный гриб и наверно интересно понаблюдать за его ростом.
Да, интересно. Я ставила в блюдце. Но все можно только в противогазе, запах споровой массы убивает наповал. Вспомнила, что у меня в холодильнике настойка на спирте. Я, как всегда, забыла про нее
Пост N: 3296
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 19.04.08 00:41. Заголовок: Александр пишет: А ..
Александр пишет:
цитата:
А как же их едят в сыром виде, или яйца веселки не имеют столь сильного запаха?
Запах имеет только споровая масса в виде слизи на головке рецептакула. Причем такой, что за несколько десятков метров ощущается. В стадии "яйца" совсем не противный, слегка земляной.
Олег, кожиуц, мне кажется, нужно снять, слизь удалить. Гриб порезать на мелкие кусочки и добавить в какой-нибудь салат со сметаной. Тогда, думаю, будет не противно
Отправлено: 29.04.08 20:17. Заголовок: И несколько слов о ч..
"И несколько слов о чаге (березовом грибе). Еще тысячу лет назад им лечили на Руси тяжелые недуги. В русской летописи XI века рассказывается, что с помощью отвара березового гриба излечили от рака великого князя Владимира Мономаха. А уже в XVI веке чага славилась у народов Сибири и Русского Севера как средство для лечения заболеваний желудка и кишечника, печени, почек и многих других органов" http://vn.ru/30.04.2008/health/92057/
На косметическом рынке Новосибирска появилась новинка — грибные кремы. Специалисты одной из новосибирских научно-производственных компаний разрабатывали продукт в течение нескольких лет. Как оказалось, грибы содержат целый спектр биологически активных веществ, которые благотворно влияют на кожу человека. В частности, мухоморы — хороший природный антисептик. Теперь на лицо можно нанести, к примеру, крем «Свежесть мухомора». Сырья для производства грибной косметики в Сибири предостаточно.
Пост N: 3471
Info: и вечный бой
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
12
Отправлено: 06.05.08 20:23. Заголовок: Игорь Дементьев пише..
Игорь Дементьев пишет:
цитата:
Насколько это опасно? Моё мнение: опасно
В гомеопатических дозах неопасны даже более сильные яды, чем мускарин. Известные мне случаи дозированного употребления спиртовой настойки красного мухомора с лечебной целью не выявили никаких опасностей. Если есть сами грибы, сырые, то конечно...
Отправлено: 14.05.08 07:30. Заголовок: Есть уже можно, ле..
Есть уже можно, лечиться пока рано Фото ИТАР-ТАСС
Грибы лечат рак? Не вся народная мудрость является истиной
Около онкологического центра, куда приезжают лечиться из всех уголков России, можно встретить людей, продающих брошюрки о лечении рака грибами. Действительно ли природа дает нам шанс или это - очередная "панацея", грозящая потерей драгоценного времени?
В России, как и во всем мире, ученые пытаются искать противораковые лекарства, используя все, что создала природа. Однако результативность такого поиска чрезвычайно низка. По данным Национального института рака США из 10 тысяч изученных агентов, среди которых вновь созданные химические соединения и новые пищевые вещества, только 4 оказываются минимально активными и имеют шанс быть изученными дальше без гарантии, что станут лекарствами. Грибы, как источник полезных для онкологии веществ, попали в поле зрения ученых-онкологов не только этим путем, но и из народной медицины. Так, например, стали известны полезные для онкологии свойства вешенки, дождевиков, церреры, некоторых видов китайских грибов. Отдельные сообщения из Японии, Китая и Америки свидетельствуют о том, что некоторые компоненты грибов могут продлевать жизнь раковым больным. Можно ли этому верить? Почему, несмотря на эти сообщения, в официальной медицине нет противоопухолевых препаратов из грибов?
Барьер не взят
Рассказывает Елена Михайловна Трещалина, доктор медицинских наук, заведующая лабораторией комбинированной терапии опухолей НИИ экспериментальной диагностики и терапии опухолей ГУ РОНЦ им.Н.Н.Блохина РАМН:
– В 70-80-х годах в японских грибах лентинус и шиитаке были найдены соединения (1,3-бета-полисахариды), которые останавливали рост некоторых экспериментальных опухолей. Исторические факты о благотворном действии таких грибов на состояние онкологических больных при употреблении в пищу также подтверждали интерес к ним. Прошло время и на основе этих полисахаридов были созданы лекарства лентинан и шизофиллан, которые были изучены в онкологических клиниках. Чтобы лекарство получило путевку в жизнь как противоопухолевое средство, опухоль должна исчезнуть совсем или уменьшиться более чем на половину как минимум у 25% больных, его принимающих. К сожалению, этого порога препараты из грибов перешагнуть не смогли, их самостоятельное применение оказалось совершенно неэффективным. Однако при сочетании, например, с одним из противоопухолевых антибиотиков, результаты лечения рака желудка улучшались. Больные быстрее восстанавливались после химиотерапии, а у некоторых даже реже возникали поздние метастазы. Как выяснилось, полисахариды грибного происхождения хотя и не могут уничтожать опухолевые клетки, но укрепляют иммунитет, повышают сопротивление организма росту опухоли и тем самым опосредованно действуют на неё.
Время показало, что возможности грибов исчерпываются этими свойствами. Грибы, как источник различных биологически активных соединений, стоят на одном из первых мест после растений. В съедобных грибах рода триходерма, произрастающих в Японии и в России, найден новый ферментный противоопухолевый препарат лизиноксидаза, который способен в считанные минуты разрушить незаменимую аминокислоту лизин и убить опухолевые клетки, лишив опухоль строительного материала. В настоящее время этот препарат проходит доклиническое изучение в нашей лаборатории.
Дозы — диетические
Так спасут ли грибы от рака? Надо понимать, что для онкологии могут быть полезны не сами грибы, а их компоненты, полученные при определенной химической обработке. Грибы же, как пищевой продукт в отдельных случаях могут оказаться опасными, поскольку содержат много чужеродных для человека белков. Они могут вызвать индивидуальную непереносимость, аллергические реакции. Процесс переваривания грибов требует напряжения многих ферментных систем, что особенно неблагоприятно для людей, получающих противоопухолевую химиотерапию. Применять грибы в тех количествах, которые рекомендованы для обычной еды, конечно, не вредно. Но бессмысленно ожидать, что, съев несколько килограмм вареных или жареных грибов, вам удастся избавиться от раковой опухоли.
Однажды я услышала от одного из врачей нашей клиники очень верные слова, которые меня потрясли: «Мы идем за раком, а он от нас убегает», это значит, фактор времени в борьбе с раком определяет успех лечения! Не занимайтесь самолечением! Не верьте в исходящие даже от близких вам людей обещания излечиться от приема грибов. Рак – большое зло и далеко не всегда удается даже при медленном течении процесса начать лечение на раннем этапе. Поэтому торопитесь, идите к профессионалам, чтобы как можно быстрее поставить правильный диагноз, лечиться и выздороветь. Сегодня это можно. Даже ВОЗ дает определение рака, как тяжелого, но хронического заболевания, о фатальности речи нет, если есть голова на плечах«.
Самые популярные природные лекарства
1. Облепиха. От головной боли, простуд, язвы желудка и кишечника.
2. Крыжовник. Укрепляет сосуды, выводит из организма тяжёлые металлы и радионуклиды.
Грибами, как известно, можно не только травиться, но и лечиться. Но, внимание, — лечиться целебными грибами! К их числу относится даже мухомор и бледная поганка. А еще — лисички, сморчки, вешенки, дождевики, агарик, мицелий, рейши и др. Препараты на основе одного из ценнейших в этом смысле грибов (шиитаке), как считает врач-фунготерапевт Ирина Филиппова, помогают победить не только синдром хронической усталости, склероз, сердечно-сосудистые и вирусные заболевания, но и болезни печени (в том числе гепатит), сахарный диабет и даже облегчить состояние при СПИДе и раке. Есть целое направление в медицине — фунготерапия.
Шиитаке — древнейший японский гриб “спящего Будды”, пожалуй, изучен лучше других, поэтому широко применяется в лечебных целях во всем мире. Он — из класса высших грибов, ныне, кстати, искусственно культивируемых. Это так называемые базидиальные грибы, применяемые как основа лечебно-оздоровительных продуктов.
Искусственно культивируемые базидиальные грибы сегодня используют и в профилактических целях. Содержащиеся в них вещества, с одной стороны, повышают сопротивляемость организма, с другой — ускоряют выведение из него радионуклидов, тяжелых металлов, различных токсинов.
В таких грибах обнаружены вещества, стимулирующие иммунную систему. Они обладают противоопухолевой, антибактериальной, противовирусной активностью, способны регулировать кровяное давление, понижать содержание холестерина и сахара в крови и др. Противораковая активность обнаружена и в других базидиальных грибах. Вещества одних непосредственно воздействуют на клетки злокачественных опухолей. Они, как химиотерапевтические агенты, способны подавлять развитие раковых клеток. Другие выполняют лечебную функцию, стимулируя иммунную систему и даже блокируя эффект ряда канцерогенов.
В базидиальных грибах обнаружены:
• способность снижать содержание холестерина в крови; • нормализовать кровяное давление как при гипертонии, так и при гипотонии; • снижать содержание сахара в крови.
В жидкости грибов содержатся:
• метаболиты, обладающие избирательной активностью в отношении микроорганизма, вызывающего язву желудка; • противовирусные и противомикробные вещества; • потенциальные источники биоантиоксидантов; • вещества, успокаивающие нервную систему, а также витамины, незаменимые аминокислоты и пищевые волокна. Учитывая, что один и тот же вид базидиального гриба может синтезировать целый спектр биологически активных веществ, в перспективе будут созданы комплексные продукты, сочетающие значительную питательную и лечебно-оздоровительную ценность.
КСТАТИ
В Японии известный в мире гриб под названием “шиитаке” включен в число девяти национальных блюд и продуктов питания, способствующих здоровью и долголетию. А теперь и Республика Беларусь стала крупнейшим производителем этих грибов, применяемых в лечебных целях.
Много лет назад у меня под левым коленом появилось тёмное пятно непонятного происхождения размером 10 мм в длину и 5-7 мм в ширину. Пока оно меня не беспокоило, я особо не обращала на него внимания, в душе надеясь:"Авось, пронесёт!". Но в конце концов, пятно начало болеть и жить собственной жизнью, болезненно пульсируя по ночам. Появились в левой ноге и ночные судороги.
Зарылась в литературу, начала читать, сопоставлять и анализировать неблагоприятные факты... В результате поняла, что попала в группу риска рака кожи... Полагаю произошло это из-за того, что моя печень была не в лучшей форме и роэтому выбрасывала избыток меланина на кожу в виде безобидных веснушек, родимых и просто тёмных пятен. Известно, что и маразм, и склероз, и потеря ориентации в пространстве, и выброс избытка меланина на кожу связаны с недостатком в организме витаминов группы В (от 1 до 12) и фолиевой кислоты. По этой причине я решила лечение кожи начать с лечения своей печени. Для того чтобы в моём рационе присутствовали все витамины группы В, я начала добавлять в горячие супы, бульоны, соки 1-2 ст.ложки сухих пивных дрожжей. А вот фолиевую кислоту мне поставляли грибы-дождевики, капуста брокколи и все зерновые проросшие продукты. Молодые грибы-дождевики я жарю вместе с помидорами и получаю лекарство от старости. Установлено, что при нагревании помидоров с добавлением масла из них выделяется антиоксидантное вещество ликопен. Антиоксиданты помогают в борьбе против свободных радикалов(в частности, меланина), являющихся побочным продуктом окисления, то есть старения кожи и всего организма. Тем не менее местное лечение темного пятна не поддавалось ни на шаг. Какие я только примочки, растирки, мази не применяла на своей ноге. Тут шло в ход всё: золотой ус, подорожник, живокость, сон-трава, чеснок, сирень, белая акация, полынь, алоэ... Но результат - ноль. Чёрный цвет пятна переходил в красновато-жёлтый, а недели через 2-3 снова возвращался "на круги своя". И тут я вспомнила молодые годы, когда училась в Томском политехническом институте. В нашей группе учился сын шамана, который лечил всех наших "пацанов" от кожного клеща на лице(в народе его называют "клещихой"). Выдаю его секрет, потому что лечение кожного клеща в традиционной медицине долгое и зачастую безрезультатное. А тут две-три недели он смазывал ребятам на ночь лицо своей мазью и каждый день заставлял выпивать по 3-4 стакана водного настоя гриба-дождевика - "клещиха" сводилась с лица на нет. Настой готовится следующим образом: в эмалированную кастрюлю заложить 5 ст. ложек чёрных спор гриба-дождевика и 1 ст ложку корней аира, залить теплой водой (40-50 градусов Цельсия) до полного покрытия содержимого. Настаивать ночь, затем корни аира пропустить через мясорубку, добавить цветы календулы (1 ст.ложка на стакан) и снова залить первым настоем на двое суток. Затем необходимо процедить настой через марлю. Принимать 0,5-1 л. настоя 4-5 раз в течение дня за полчаса до еды и через час после еды. Курс приёма - 1-2 месяца.
Для приготовления мази нужно собрать отжим после настоя, добавить к нему свежее нутряное свиное сало и, помешивая, довести до кипения. Затем остудить, разложить по баночкам и держать в холодильнике. Мазь наносится на марлевую салфетку, которая накладывается на область локализации рака, накрывается полиэтиленом и фиксируется лейкопластырем. Такая аппликация с мазью держится всю ночь. При хорошей переносимости можно оставлять на несколько дней. Используется при раке кожи, лёгких, желудка, печени, простаты... О "клещихе" я уже говорила. Внимание! Гриб-дождевик в пищу идёт только свежим, незрелым. Когда такой гриб созреет, стоит дотронуться, как он выпускает облако чёрных спор. Аккуратно сорвите "пузырь", вскройте и ссыпьте содержимое в чистую стеклянную посуду - можно хранить годами. Именно эти споры лечат рак кожи и обладают крововосстанавливающими и бактерицидными свойствами. Об этих свойствах грибов-дождевиков знают многие, особенно сибирские геологи и лесорубы. Заполучив раны, они без наложения швов просто припудривают их спорами. А что же с моей меланобластомой? Всего несколько аппликаций с указанной мазью съели моё пятно. Правда, оно чутко реагирует на все негативное и иногда появляется. Тогда я снова достаю из холодильника свою заветную мазь и прикладываю её на 2-3 дня, после чего пятно исчезает. Конечно, одним этим средством невозможно вылечить всё многообразие злокачественных опухолей. Но использование его в комплексе с другими методами и средствами даёт хорошие результаты.
"ЗОЖ": Что тут сказать? В принципе, "ещё не вечер" основательно запастись спорами грибов-дождевиков. Что же касается именно меланобластомы... Лидия Сергеевна - химик-биолог, мы с ней созвонились. За точность собственного диагноза она не ручается, но о спорах гриба-дождевика остаётся самого лучшего мнения.
Отправлено: 23.05.08 12:57. Заголовок: Гриб с веселым нраво..
Гриб с веселым нравом
Веселка обыкновенная – гриб, который обладает уникальными противоопухолевыми свойствами и действует как природный афродизиак
В июне начинается грибной сезон для охотников за этим лечебным растением. В народной медицине веселку обыкновенную используют издавна. Его рекомендуют в пищу при воспалительных и вирусных заболеваниях, туберкулезе, подагре, радикулите, гипертонии. Но главное свойство – противоопухолевое.
Препараты, приготовленные на основе вытяжек из веселки, прописывают больным, которые перенесли операцию при онкозаболевании. Российские ученые-фунготерапевты утверждают, что лекарство из веселки способно остановить рост раковых клеток уже на десятый день регулярного приема. В этом успели убедиться немало украинских пациентов.
Марина приехала в Киев из Ровно после того, как в одной из газет прочла, что в столице работает официальное представительство питерского «Центра фунготерапии Ирины Филипповой».
– О том, что такие лечебные грибы существуют, я знала с детства, так как выросла в Беларуси, где много лесов, – рассказывает 47-летняя женщина. – Вспомнить о них заставила болезнь: диагноз «рак матки» тогда прозвучал как приговор. Сделали операцию, но оказалось, что уже поздно – по телу пошли метастазы. Настойка веселки на 30-градусной водке оказалась той соломинкой, за которую я ухватилась. И Бог услышал мои молитвы, болезнь дала обратный ход.
Так длилось почти 10 лет. Летом Марина собирала молодые грибы веселки (в форме яйца), столько, чтобы настойки из них хватило на два профилактических курса по полтора месяца в год. Но вдруг выдалось сухое лето, ни одного целебного грибного «яйца» отыскать или купить так и не удалось. Женщина очень заволновалась. Только когда на глаза попалась заметка о центре фунготерапии и Марина сама съездила в Киев, облегченно вздохнула. Теперь принимает веселку в «пилюлях» и благодарит судьбу.
Киевлянка Валентина познакомилась с руководителем киевского филиала Центра фунготерапии Сергеем Ходуном на выставке грибной индустрии – 2007. Она остановилась возле стенда «грибной аптеки» и вдруг говорит: «Я вас знаю. Моя сестра в Питере этими грибами вылечила себе мастопатию. И у меня есть проблема, но вы мне вряд ли поможете». У женщины в то время обнаружили рак груди, причем на запущенной четвертой стадии. Сергей Владимирович постарался утешить женщину.
– Думаю, вы ошибаетесь, – сказал он, – существуют клинические исследования и масса примеров, которые доказывают, что препараты из лечебных грибов шиитаке, веселки обыкновенной и других в комплексном лечении помогают пресечь распространение метастазов. Может, и вам помогут.
И действительно, Валентина прошла несколько курсов лечения грибами, опухоль зарубцевалась, врачи (к их огромному удивлению) онкомаркеров в ее организме не обнаружили.
Но не только упомянутыми свойствами славится гриб веселка. Это – известный в народе афродизиак. То есть растение, поднимающее сексуальную потенцию, как у мужчин, так и у женщин. Действие гриба мощное, но в отличие от современных средств типа «виагры» эффект у него не столь стремительный. Что, по мнению медиков, очень ценно. Веселка не «насилует» организм, приводя в стрессовое состояние печень и почки, а исподволь, в течение 2–3 месяцев, мягко восстанавливает утерянные функции.
Павел Семенович с помощью веселки вылечил простатит и рассказал такую историю:
– Как-то поехали мы с женой в гости к ее брату в Белоруссию. Я ему рассказал о диковинном грибе, про который еще три года назад прочел в газете. И опухоли лечит, и кости, и суставы... А меня в то время простатит одолевал, врачи уже подозревали аденому простаты. Вот я и решил, что если такой гриб есть в природе, хорошо бы его для лечения достать. В субботу поехали брат с женой на рынок и привозят штук шесть таких «яиц» веселки. Сделали настойку. А брат и говорит: «Отлей мне. Если такая целебная, и я от чего-нибудь полечусь...». Я исправно пил по полрюмки в день, простатит мой затух, аденома не подтвердилась. Летом на следующий год мы снова к брату в гости приехали. Оказалось, что его жена беременна – уже на шестом месяце. Ей 42 года, а брату – 52. И детей не было – поздно сошлись. Это они так думали. А брат мне и рассказывает, что уже лет десять ему никакой интим был не нужен, со скрипом – раз в два месяца, чтобы жена не ругалась. А после веселки, говорит – «глаз загорелся». Жена аж помолодела на радостях от такого интереса. Вот и вылился этот интерес в большую радость – у них ведь и мысли о собственном ребенке не было...
Автор: Ирина МУДРЫК / 13:19 22.05.2008 /"Газета по-киевски"/
В рубрике "Отзовитесь!" часто просят помоч избавится от кисты в почке. Поделюсь своим опытом. Лет 10 назад УЗИ показало, что у меня в левой почке киста 27 мм. Когда проверился месяцев через восемь, она увеличилась до 32 мм. Где-то прочитал, как один мужчина излечился от кисты в почке с помощью настойки мухомора. Решил испробовать это на себе. Для настойки годится только красный мухомор. Говорят, можно использовать и сушёный, но, думаю свежий надёжнее. Нужно накрошить 2/3 стекляной двухлитровой банки мухоморов и залить до верха хорошей водкой, закрыть крышкой из пластика, убрать в тёмное место. Периодически банку встряхивать. Через месяц содержимое я процедил, отжал через марлю и разлил по бутылкам. Настойка имеет цвет заваренного чая. Принимал её по 30 капель(1 ч. ложку) ежедневно утром ещё до умывания. А так как каждый раз отмерять дозировку неудобно и долго, поступил проще. Делал небольшой глоток из бутылки, примерно равный 1 ч. ложке. Так я за зиму выпил 0,5 л. настойки. И киста исчезла! На лето сделал перерыв, а следующей зимой повторил курс для профилактики. Между прочим, настойку мухомора нужно пить всем мужчинам и для профилактики простатита. Кстати, при первом УЗИ у меня ещё и простатит определили, а теперь его не находят. Начинается грибная пора. И может, кто-то, прочитав моё письмо перестанет пинать ногами мухоморы, а использует их во благо своему здоровью.
Адрес: Павловскому Николаю Пантелеевичу, 655614 Хакасия, пос. Майна, ул. Ленина, д.35.
Отправлено: 28.05.08 17:01. Заголовок: В лес за афродизиака..
В лес за афродизиаками
Прекрасным афродизиаком считаются грибы – в меньшей степени это касается искусственно выращенных шампиньонов, в большей – настоящих подосиновиков, подберезовиков, белых, лисичек, сморчков и прочих. Если у тебя остались запасы соленых или сушеных «лесных братьев», смело делай из них закуску, салат или вари суп. Кстати, грибы способны сохранять свои питательные и возбуждающие свойства даже после кулинарной обработки. http://www.aif.ru/dosug/article/18243
[29.05.2008] Сырые шампиньоны способны излечить от рака?
Съев ядовитый гриб, можно расстаться с жизнью, съев шампиньон … излечиться от рака. В этом уверены японцы.
С давних времён в Японии считалось, что если съесть опёнок маитаке, он же королевский гриб или гриб танца (ибо нашедший его обычно танцует от радости), то можно, во-первых, снизить давление, а во-вторых, сильно повысить иммунитет. Настолько сильно повысить, что организм сам себя вылечит от рака. Те же свойства приписывались и грибу масутаке – редкому родственнику опенковидной рядовки, или сахалинского шампиньона. А недавно, увлечённый этой мыслью учёный из Национального института сельскохозяйственных исследований Жан-Мишель Саво решил проверить, как обстоит дело с аналогичными свойствами у шампиньонов. В результате, оказалось, что антиоксидантов, предотвращающих повреждения клеток свободными радикалами, но и могущих стимулировать иммунитет в этом широко распространенном грибе даже больше, чем в восточных целебных грибах. «Что же, шампиньоны гораздо дешевле, и очень хорошо, что они могут стать основой полезного питания практически для любого человека», - сделал вывод ученый.
Отправлено: 31.05.08 13:09. Заголовок: БЕЛЫЙ ГРИБ Белый г..
БЕЛЫЙ ГРИБ
Белый гриб, или боровик, - один из лучших съедобных грибов. В особом представлении не нуждается. Белый гриб ещё в третьем веке до н.э. был воспет в стихах китайского поэта как средство, способное возрадить к жизни.
Что внутри
В белом грибе, как, впрочем и остальных грибах, есть белки, жиры, углеводы, различные минеральные соли и витамины. Хотя по химическому составу съедобные грибы всё же отличаются от других продуктов растительного происхождения - в них отсутствует растительный крахмал. Зато в грибном активе присутствуют азотистые вещества, в том числе белковые соединения. Кстати, азотистых веществ в белом грибе больше, чем в мясе, яйцах, горохе и ржи. В состав грибного царя входят такие компоненты, как лецитин, провитамин В, а также некоторые жирные кислоты, при этом все они хорошо усваиваются организмом. Почти все съедобные грибы содержат витамины А,В,С и РР.
Лицо. Увлажняющая маска для кожи любого типа
Измельчите один крупный белый гриб(или 2 мелких), залейте 2 стаканами кипятка, держите на слабом огне 7-10 минут, настаивайте час, процедите (дальше грибы можно использовать для супа или жаркого). Смочите в настое марлевую салфетку и наложите её на лицо и область декольте. Держите 12-15 минут. Пока есть свежие грибы, делайте маски один-два раза в неделю. При сухой коже смывайте иаску нежирным (1,5%) молоком; при жирной - теплой водой с несколькими каплями лимонного сока.
Питательная для любой кожи и любого возраста.
Измельчите мякоть гриба, смешайте с равным количеством сметаны 10%-й, намажте тонким слоем на салфетку и наложите на лицо и шею на 15-20 минут. Если год урожайный, курс - 10 процедур.
/"Справочник целебника" Москва 2005 Логос-Медиа, специальный выпуск 1/08/
Вот это шедевр! Ну уж 10 белых и в неурожайный можно взять. Кстати, Анатолий, я делала пасту из белых по приведенному Вами рецепту(тут где-то, кажется), уже съели давно. Нужно повторить.
Отправлено: 05.06.08 18:43. Заголовок: БЕЛЫЙ ГРИБ Сейчас..
БЕЛЫЙ ГРИБ
Сейчас белые грибы активно вводят в разнообразные лечебно-профилактические средства. Но грибы довольно ярко проявили себя и в косметике: маски с этой необычной "биодобавкой" возвращают коже упругость и свежесть, тонизируют её. Такая натуральная косметика не имеет ограничений: подходит молодым женщинам и дамам в возрасте, с её помощью можно уменьшить уже имеющиеся морщинки и не дать появиться новым.
Аппликации При воспалённой коже(очень хороша для мужчин с раздражённой кожей после бритья)
Наложите на проблемные участки кожи тонкие пластинки мякоти свежего белого гриба (можно не самого молодого, а крупного, но не червивого) на 10-15 минут. Затем снимите пластинки, но кожу не ополаскивайте, дайте влаге высохнуть естественным путём. Делайте аппликации утром и вечером. Курс - до улучшения состояния кожи.
Пишет вам пенсионер из Чувашии. Когда был молодым, до армии пришлось работать грузчиком, а это дало о себе знать в старости. Ноги нет-нет, да болят. Я лечу их грибом весёлка - это самый загадочный гриб наших лесов. Жизнь его - всего 2 дня. Первый день - это невзрачное сероватое яйцо, а на второй день это яйцо выбрасывает ножку с зонтиком. К вечеру гриб истекает дурно пахнущей слизью - к утру от него остаётся только мокрое место. Читал, что Бальзак вылечил язву желудка настойкой весёлки, которую ему прислали из Санкт-Петербурга. В прошлом году нашёл один такой гриб, разрезал пополам, каждую половинку залил флаконом спирта(спирт купил в аптеке) и на 2 недели поставил в тёмное место. С тех пор и пользуюсь. Заболит нога - мажу этим настоем. Кончится настой в одном флаконе, доливаю в него спирт и пускай стоит - у меня есть второй флакон. Гриб, естественно, не вынимаю и не выбрасываю. А если лекарства покупать в аптеке, то мне пенсии не хватит. Поэтому ищите этот гриб, а а аптеке спирт покупайте.
Адрес: Осмелкину М.М., 429310 Чувашия, Канашский р-н, п/о Шихазаны, дер. Калиновка, ул. Лесная, д.11.
Отправлено: 25.06.08 14:18. Заголовок: О ЧАГЕ Конспект пер..
О ЧАГЕ
Конспект передачи "Малахов +" от 29 апреля 2008 г.
Генадий Малахов - Я приглашаю к нам в студию Жанну Рябкову. Встречайте!
Жанна Рябкова - Я приехала к вам из замечательного города Кирилова, который находится в Вологодской области.
- Жанна Каземировна мы сегодня говорим о берёзе, у нас такое огромное количество поделок из неё. Это ваших рук дело?
- Частично и моих рук дело.
- В вашей жизни берёза это материал для поделок или она ещё и лечила вас?
- Да, она и лечила Вначале лечила берёзовыми почками, а последнее время она меня излечила благодаря грибу чага.
- А что за проблемы были у вас со здоровьем?
- После окончания института, вначале моей трудовой деятельности, у меня очень часто болел желудок. Были неприятные ощущения утром…
- Гастрит был?
- Да. Как у всех у нас студентов. И совсем случайно свёкор заварил чаёк. Я и не знала что это такое. Но пили мы где-то месяц, может и больше. И вы знаете, у меня эти симптомы все исчезли.
- Скажите, пожалуйста, а когда и как он собирает чагу? Ведь это очень важный момент, она не всегда такая чудодейственная.
- Весной и летом. В основном во время движения сока. И когда мы заготавливаем бересту и находим на дереве гриб, естественно мы его забираем.
- Вообще он приятный на вкус.
- Как чай. Я знаю, что бабушки в деревнях, когда кипит самовар, они туда кладут кусочки этого гриба. И замечательно пьют вместо заварки. То есть он как профилактическое средство. Конечно в концентрированных дозах это очень сильный противораковый лекарь.
- Давайте пройдём к столу. Вы нам покажете, как вы в вашей семье завариваете чай из гриба.
- У меня в туеске находится тот самый гриб. Он здесь есть измельчённый, также несколько цельных кусочков. В принципе он у меня есть вообще необработанный (показывает).
ГМ – Хорошие туески, в них, наверное, хорошо хранится.
- Конечно. Хранятся и грибы сушёные, и солонина, и ягоды. Ничего не портится. Гриб чага по величине бывает разный, но самый главный признак это их овальная форма, чёрный цвет на коре и шершавый. Чагу можно спутать с грибом-трутовиком. Но гриб-чага всегда растёт на живом дереве.
ГМ – Как раз мы видим на фотографии гриб-трутовик.
- Да, у него гладкая поверхность.
ГМ – А сейчас мы видим гриб-чага.
- Да, такая шапка
- А как он снимается с дерева? Ведь дерево-то жалко.
- Так просто подойти и поскрести. Дальше мы чагу чистим, снимаем остатки коры берёзы, достаём внутреннюю часть гриба. Дальше мы в профилактических целях и при ранних заболеваниях гастрита, 12-перстной кишки, различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта мы завариваем просто кипятком. Можно в термос. 4-5 часов мы его завариваем.
- Давайте обратимся к эксперту за комментариями. Здравствуйте, Алексей Фёдорович! Мы очень рады вас видеть. Мы знаем, что вы потомственный травник – у вас бабушка занималась травами.
Алексей Синяков, фитотерапевт, д. м. н.- Да, и родители, и бабушка, и дедушка, и прадеды. Довольно длинный перечень предков, которые лечили берёзой, чагой!
- Смотрите, если дедушка занимался лечением чагой, значит, он и в тяжёлые времена как-то пользовался этим грибом? Ведь он застал и войну, и послевоенное тяжёлое время.
- Да, конечно, именно эти тяжёлые времена войны, и первой империалистической войны. Тем более в то время дедушка и бабушка были беженцами. Между тем в дороге они имели с собой мешочек измельченной чаги, делали настои из неё, заливали горячей водой…
- То есть так же, как мы сейчас делали?
- Да, обычно не очень горячей, не кипятком.
ГМ – Градусов 80?
- Нет, желательно до 50 градусов. Потому что если заваривать чагу кипятком, то разрушаются многие действующие вещества. А вот до 50 градусов это будет оптимально. Чагу трудно перехвалить, в ней много действующих веществ, весьма ценных. Например, макро и микро элементы, такие как калий, марганец, железо, цинк. Все эти макро и микро элементы важны для обменных процессов, для выработки гормонов, противовоспалительных средств и т.д.
- То есть можно сказать, что чага повышает сопротивляемость организма?
- Да. Защитные силы организма, иммунные реакции. В чаге много красящих веществ, антоцианов…
- А чем они полезны?
- А вот они обладают противовоспалительными и противоопухолевыми свойствами. В чаге много полисахаридов. Общим это такая уникальная природная лаборатория, которая помогает человеку, и лечиться и осуществлять активную профилактику.
- А вот скажите, сама природа чаги, появление этого гриба на берёзе – ведь не на каждой берёзе он появляется. И до сих пор спорят, почему чага появляется. Некоторые считают, что та берёза, на которых появилась чага, без чаги была бы обречена на гибель, что это как бы естественная защита самого дерева, которая защищает его и даёт продолжение жизни?
- Я вспоминаю, что по этому поводу говорил мой отец, он был инженер по лесокультурам. И так получилось, что свою юность я вместе с родителями провёл в глухомани. Мать моя сельская учительница. И чагу отец заготавливал. Но чагу с крепких деревьев. А с дерева, которое уже проросло, сломалось – на таком дереве отец чагу не заготавливал. И активно мама лечила моего отца настоями чаги. Потому что он пришёл с войны весь израненный. Мама делала отвары – распаривала листья берёзы, делала аппликации на грудь. Это позволило излечиться ему от хронических болей. Излечиться от хронического бронхита благодаря настою чаги. И от суставных болезней…
- А вы сами используете этот настой?
- Да я сам использую для того, чтобы укрепить иммунные силы.
- Она, как и профилактика, наверное, хорошо действует.
- Да. Это прекрасное средство противоопухолевой профилактики. И даже лечения при начальных стадиях заболевания.
- Вы можете нам подсказать, вот допустим люди, который сейчас нас слушают и хоте ли бы ей подлечиться. Какие курсы существуют, безвредна ли она, если её употреблять часто?
- Чага безвредна. И в первую очередь этим ценна. Но знаете ли надо проводить длительные курсы лечения чагой. Курс должен составлять от 3 до 5 месяцев. Но нужно соблюдать некоторые диетические рекомендации. Уклон должен быть в вегетарианскую сторону, такая молочно-растительная пища. От мяса надо отказаться, от колбасы, от копчёностей, от жареного. Ну, на период лечения.
- То есть нужно своему организму помочь лечиться чагой, сохранить силы.
Отправлено: 28.06.08 22:15. Заголовок: Продукт красоты № 2...
Восемь продуктов, которые делают женщину красавицей
Продукт красоты № 2. Шампиньоны. Шампиньоны предотвращают появление морщин и помогают сохранить свежий цвет лица. По мнению ученых, в шампиньонах заключен эликсир молодости – 2 мощных антиоксиданта: пантотеновая кислота или витамин В5, который обладает регенеративными свойствами, и селен, который используется в анти-возрастной косметике. Залог красоты - полкило шампиньонов 1-2 раза в неделю. Приготовьте фаршированные шампиньоны, наполнив шляпки сырых грибов фаршем из тунца и сваренными вкрутую яичными желтками. Или можно сделать жульен из шампиньонов. Альтернативой шампиньонам служат белые грибы,
Отправлено: 10.07.08 07:44. Заголовок: Ага и картины тоже.Н..
Ага и картины тоже.Например Сальвадор Дали.Человек в таком состоянии пападает в нижние слои астрального мира. Где много уродства и низменных страстей.Так что Александр лучше не пользуйтесь советом Анатолия.
Пост N: 822
Зарегистрирован: 28.09.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
5
Отправлено: 11.07.08 00:41. Заголовок: Гость с юга пишет: ..
Гость с юга пишет:
цитата:
Ага и картины тоже.Например Сальвадор Дали.Человек в таком состоянии пападает в нижние слои астрального мира. Где много уродства и низменных страстей.Так что Александр лучше не пользуйтесь советом Анатолия.
Я в курсе такой информации, в свое время плотно занимался биоэнергетикой и схожими течениями. Со временем расширился круг интересов, интересовался многими религиозными и филосовскими течениями в этой области. И все это точно так и есть. Но есть множество возможнстей проявиться, минуя лжепросветления наркоты. Так, что спасибо за предостережение, но это не мой путь, и ни какие завлекаловы меня туда не заманять. Лучше многогранное развитие, чем астральный тупик, пускай и своеобразный и в какой-то мере интересный.
Отправлено: 19.07.08 21:33. Заголовок: 19.07.2008 Не пере..
19.07.2008
Не переборщите с боровиками и маслятами
Новое исследование финских диетологов было посвящено грибам и их влиянию на организм человека. Специалисты изучили 12 видов лесных грибов, которые употребляют в пищу любители лесных даров.
Исследование показало, что гурманам не следует увлекаться белыми грибами, которые до недавнего времени считались наиболее полезными для организма человека. Употреблять их следует не более килограмма в неделю.
Поосторожничать следует и с маслятами. Дело в том, что они содержат много железа. Именно поэтому в неделю следует употреблять не более полкилограмма маслят.
Что касается других часто употребляемых грибов (грузди, лисички, подберёзовики и т.д.), то их можно употреблять без ограничений.
Отправлено: 24.07.08 23:43. Заголовок: ГРИБЫ, КОТОРЫЕ ЛЕЧАТ..
ГРИБЫ, КОТОРЫЕ ЛЕЧАТ
Сейчас популярен метод лечения грибами — фунготерапия. Когда говорят об этом направлении, обычно подразумевают применение восточных грибов шиитаке, рейши, мейтаке, кордицепса. Эти восточные гости попадают в Украину в засушенном состоянии, с их помощью фунготерапевты замахиваются на многие, в том числе очень серьезные болезни. Но издавна умели лечить грибами и в Украине. И у нас тоже есть свои уникальные грибы. И не в засушенном виде, а в самом что ни на есть натуральном — растут на укромных лесных полянках. Если раньше грибами лечили только целители, то сейчас эти способы лечения осваивают леди в белых халатах. Рассказать о том, как можно полечиться при помощи лечебных грибов мы попросили президента Международной ассоциации фунготерапии, онколога Ирину Филиппову.
САМЫЙ ЛЕЧЕБНЫЙ ГРИБ. Летом как раз можно собрать веселку (панну) — она появляется с конца июня и растет до середины осени. Это самый сильнодействующий гриб среди лечебных, растущих в Украине и среди тех, которыми можно лечиться самостоятельно. Внешне он мало похож на привычные съедобные, поэтому, чтобы не спутать панну с другим грибом, охотиться за ней первый раз лучше с опытным грибником. Дома из свежих или высушенных плодовых тел веселки можно приготовить лечебные настои и настойки. Настойку на водке применяют при болях в животе, промывают ею раны, с помощью веселки лечат подагру и почечные заболевания, снижают давление и выводят холестерин. Но не это самое удивительное свойство веселки.
"Действующие вещества веселки (тринадцать аминокислот, минеральных веществ, фитонцидов и других биологически активных веществ) губительно действуют на вирусы и вызывают усиленную выработку в организме перфоринов, оказывающих антиканцерогенное действие. — говорит Ирина Филиппова. — Поэтому в народной медицине фунготерапия применяется как альтернатива традиционному лечению многих заболеваний, в т.ч. онкологических".
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЛЕКАРСТВО. Для приготовления настойки возьмите 50 г свежей веселки (или 5 г сухой) залейте 200 мл водки и настаивайте в течение двух недель в холодильнике. Отфильтровывать не надо — чем дольше стоит, тем целебнее. Принимайте от 1 ч. ложки до 3 ст. ложек в зависимости от заболевания. Например, чтобы понизить давление при гипертонии, достаточно всего 1 ч. ложки такой настойки 2 раза в день. О продолжительности приема лучше посоветоваться с фунготерапевтом. Наружно настойка весёлки применяют при большинстве кожных заболеваний. Для этого залейте 100 г свежей весёлки (10 г сухой) 200 мл водки и настаивайте в течение двух недель в холодильнике. Отфильтровывать тоже не надо. Обрабатывайте больные места 2 раза в день, но только примочками (компрессы делать не надо) — до выздоровления. ПРОТИВОПОКАЗАНИЯ. Гриб не ядовит и если применять его так, как советуют фунготерапевты, то вреда не принесет. Исключение — те, кому противопоказан спирт внутрь: люди с заболеваниями почек и печени.
ГРИБЫ В ТАБЛЕТКАХ. Лечат и другие грибы, которые растут в наших лесах, — лисички, трутовики и даже ядовитые сморчки. Однако приготовить лекарство самостоятельно не получится: при температурной обработке лечебные вещества разрушаются. Зато промышленным способом эти вещества достают и выпускают в виде биодобавок. Среди традиционных медиков мнение о таких лекарствах разделилось примерно поровну. Например, хирург киевского пульмонологического центра Александр Линчевский советует не смотреть на всякого рода биодобавки сквозь розовые очки. "На сегодняшний день мне не известно ни одного исследования, которое бы сказало, что грибы лечат. — говорит хирург. — Особенно я скептически отношусь к возможности излечивания грибами рака и других онкозаболеваний". В то же время семейный врач одной из столичных амбулаторий Виктория Короткова назначает один из китайских грибов и довольна результатами. "Пациенты быстрее выздоравливают при различных воспалениях, мой ребенок курсом принимает один из "грибных" БАДов и практически не болеет", — говорит она.
Автор: Дмитрий Гуцало По материалам: газета Сегодня 23 июля 2008
Все даты в формате GMT
3 час. Хитов сегодня: 10
Права: смайлы да, картинки да, шрифты да, голосования нет
аватары да, автозамена ссылок вкл, премодерация вкл, правка нет
Никакая лейкимия и подагра не страшны 
Тем более, что веселку, или не встречал, или внимания не обращал. В этом году как раз хотел обратить внимание на веселки, есть ли они у нас или нет. Уж больно интересный гриб и наверно интересно понаблюдать за его ростом.
Шутка. 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума