| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Не зарегистрирован
Зарегистрирован: 01.01.70
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 17.09.10 17:40. Заголовок: Здравствуйте, помогите определить грибы
|
 |
  
|
|
Ответов - 10
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 313
Зарегистрирован: 05.08.09
Откуда: Россиюшка, С-Пб
Рейтинг:
7
Фото:
|
|
Отправлено: 17.09.10 17:45. Заголовок: Лучше, сразу запишит..
Лучше, сразу запишите рецепт лечения острого токсичного гепатоза, т.к. вкушение свинушек сопливых именно к нему и приведёт.  Ещё не расхотелось их готовить? |
|
|
|
|
| |
Пост N: 5003
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
26
|
|
Отправлено: 17.09.10 18:07. Заголовок: OlegS 1. Поедание с..
OlegS 1. Поедание свинушек не обязательно приводит к гепатозу - это русская рулетка. Поражение печение может наступить быстро, через несколько лет или никогда. Но если вам не повезет и ваш организм окажется подвержен действию ядов, которые содержатся в этом вкусном грибе, то скорей всего вас ждет "распад печени" и мучительная смерть. Стоит ли рисковать? Других грибов в лесу прорва.   2. У нас на Форуме принято: если хочешь получить ответы на вопросы - зарегистрируйся. 
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 1
Зарегистрирован: 17.09.10
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 17.09.10 18:39. Заголовок: Спасибо за ответу, а..
Спасибо за ответу, а оба варианта являются свинушками? И мне всегда казалось что свинушки вполне пригодны в пищу после вымачивания и засолки или я ошибаюсь?
P.S. регистрацию я прошел но статус в профиле не изменился
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 5006
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
26
|
|
Отправлено: 17.09.10 19:55. Заголовок: OlegS 1. Раньше та..
OlegS 1. Раньше так и считали, но уже лет 40 как выяснилось: бьет по печени - наповал. Не сразу, как я уже писал. Но если жить долго не хочется, то можно и солить, и жарить, и варить - гриб неплох по вкусу. Вымачивание не спасает и варка тоже.  2. Оба варианта - свинушки, хотя тухлый грибок лучше бы не выставляли.  3. Профиль задним числом не меняется. А вот теперь вы вошли в СООБЩЕСТВО. 
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 10286
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
40
|
|
Отправлено: 17.09.10 21:13. Заголовок: OlegS пишет: И мне ..
OlegS пишет: | цитата: | | И мне всегда казалось что свинушки вполне пригодны в пищу после вымачивания и засолки или я ошибаюсь? |
|
Каждый организм реагирует по-разному на свинушки. Многие их едят и благополучно умирают от старости со вполне пригодной к функционированию печени. При попадании свинушек в организм, тот начинает вырабатывать антитела против чужеродного белка. В этом не было бы ничего страшного, но процесс имеет свойство к кумулятивности(накапливание идет все время). Если процесс выработки антигенов у некоторых гиперболизирован, то именно собственные антитела убивают человека, приводя к гепатозу. Случаев в России не так и много, судя по сообщениям, а едят свинушки почти повсеместно. Вряд ли, если не злоупотребляете ими, сразу после поедания небольшими порциями одного сбора случится непоправимое. Но вдруг Вы из тех, у кого резкая аллергическая реакция на них? Если все же жалко выбрасывать, то ешьте небольшими порциями. Почему так говорю, что все мои увещевания друзьям не собирать свинушек не возымели действия. Отвечают: ели, едим и будем есть. Я много лет уже не собираю их. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 1665
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 17.09.10 21:24. Заголовок: А я их вообще не ел ..
А я их вообще не ел никогда. Даже, когда ещё не знал страшилок этих, - просто не нравились они мне.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 2
Зарегистрирован: 18.09.10
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 18.09.10 21:49. Заголовок: Хотел послушать мнен..
Хотел послушать мнение по поводу таких вот грибов: 1-е напоминают говорушки 2-е напоминают разновидность вешенок(пахнет похоже, но ножки тощие и шляпки водянистые, смахивают на серушки, но только бежеватые и почти не видел червивых. И те и другие раньше готовили (варили),еще пока не отравились, но хотелось уточнить насколько съедобные. 1  <\/u><\/a>
2 <\/u><\/a>
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 3674
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
31
|
|
Отправлено: 18.09.10 22:09. Заголовок: chara На 2-м снимке..
chara На 2-м снимке говорушки, что на 1-м, затрудняюсь сказать. К вешенкам или серушкам (как и любым другим млечникам) ни то, ни другое не имеет никакого отношения. Экспериментировать с этими грибами, наверное, не стоит, вкусными они вряд ли окажутся, а шанс ощутить неприятные симптомы вполне реален. К тому же сейчас в лесу огромное количество безусловно съедобных грибов...
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 4
Зарегистрирован: 18.09.10
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 18.09.10 23:08. Заголовок: Что ж теперь делать ..
Что ж теперь делать то. Раньше и те и другие ели. Это после того, как активно стали собирать вешенки и фиолетовые рядовки. По инерции и эти причислили к вешенкам. Потом вроде иденцифицировали их как говорушки, но еще были не в курсе, что есть несъедобные говорушки. Вот теперь под сомнением.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 3677
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
31
|
|
Отправлено: 18.09.10 23:22. Заголовок: chara Говорушек в н..
chara
Говорушек в наших лесах встречается довольно много (есть съедобные, есть несъедобные, есть ядовитые. Последние, как правило, светлые), но вкусных среди них нет.
Мое мнение: в помойку их, зачем рисковать? Еще раз скажу...сейчас столько всего растет СЪЕДОБНОГО НА 100%, что сбор сомнительных видов не имеет никакого смысла.
|
|
|
|
<\/u><\/a> 
<\/u><\/a> 
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума