| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 22
Зарегистрирован: 20.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.09.11 16:26. Заголовок: три неопознанных гриба, помогите!
|
 |
  
|
|
Ответов - 8
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 6220
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
32
|
|
Отправлено: 14.09.11 17:37. Заголовок: 1. Груздь черный. 2...
1. Груздь черный.
2. Млечник нежный. Хуже горькушки, но в засол годен.
3. Рядовка мыльная - скорей всего. Не съедобна. Чем пахла? Уж всяко не свежими огурцами как зеленушка. И цвет гораздо мрачнее - не золотисто-зеленый со светло-зелеными пластинками.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 11505
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 14.09.11 19:49. Заголовок: Л.Смирнов пишет: 3...
Л.Смирнов пишет: | цитата: | 3. Рядовка мыльная - скорей всего. Не съедобна. Чем пахла? Уж всяко не свежими огурцами как зеленушка. И цвет гораздо мрачнее - не золотисто-зеленый со светло-зелеными пластинками.
|
|
Согласна с Леонидом. Запах мыла не всегда выражен, бывает и нейтральный. А вот не было ли покраснения ножки на срезе, вроде просматривается. Характерно для мыльной Tricholoma saponaceum var.saponaceum. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 23
Зарегистрирован: 20.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.09.11 20:36. Заголовок: спасибо! покраснени..
спасибо!
покраснения не было, ножка абсолютно белая на срезе. разрезала гриб пополам, нюхала изо всех сил, не чувствую мыла, обычный грибной запах. возможно цвет темнее, из-за того, что я взяла самые молодые грибы, рядом ещё был большой раздавленный, там было в цвете больше зелени.
а млечник жарить можно после вымачивания?
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 24
Зарегистрирован: 20.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.09.11 20:48. Заголовок: я поискала сейчас пр..
я поискала сейчас про млечники ... больше всего он похож по фото и описанию на млечник серо-розовый
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 912
Зарегистрирован: 05.08.09
Откуда: Россиюшка, С-Пб
Рейтинг:
16
Фото:
|
|
Отправлено: 14.09.11 20:57. Заголовок: lenko пишет: больше..
lenko пишет: | цитата: | | больше всего он похож по фото и описанию на млечник серо-розовый |
|
Вот на серо-розовый он совсем не похож. Леонид прав, как и всегда, впрочем. Когда вы увидите серо-розовый в лесу - вы его уже больше не спутаете с другими млечниками. По поводу жарки: скажу вам, как кулинар - кулинару: вкус у млечника нежного посредственный хоть в жареном, хоть в солёном виде. Но для эксперимента попробуйте, вреда не будет. У нас тут некоторые и мухоморы серо-розовые вкушают и трутовики всякие.... Млечник серо-розовый тоже далеко не идеал, но в засолке неплох. Имеет очень приятный запах и хрустящий резкий вкус. Только опять же: солить лучше самые молодые грибы, а не пост-бальзаковского возраста. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 25
Зарегистрирован: 20.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.09.11 21:07. Заголовок: я не могу найти в ян..
я не могу найти в яндексе млечника нежного  попадается только упоминание млечника неедкого |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11507
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 14.09.11 21:29. Заголовок: lenko http://mushro..
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 26
Зарегистрирован: 20.08.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 14.09.11 21:42. Заголовок: спасибо!)..
спасибо!)
|
|
|
|
попадается только упоминание млечника неедкого
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума