| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 1
Зарегистрирован: 06.12.08
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 06.12.08 14:20. Заголовок: что за гриб?
|
 |
  
|
|
Ответов - 104
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 11584
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:02. Заголовок: Никола Питерский Эт..
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 591
Info: не голубых кровей, не курю
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:11. Заголовок: Ира, спасибо, похож,..
Ира, спасибо, похож, но мне главное не название, хотя я к польскому и склонялся, а съедобность! Это есть можно? Как-то раньше я их игнорировал, поэтому и боюсь, не отравимся ли? Просто мой грибной набор уж очень ограниченный, и надо бы его расширять, но страшно...  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11586
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:16. Заголовок: Никола Питерский Эт..
Никола Питерский
Это вкусный гриб! И есть можно почти все трубчатые(кроме болета укорененного, желчного, они горькие)
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 441
Зарегистрирован: 30.10.08
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
10
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:20. Заголовок: Никола Питерский пиш..
Никола Питерский пишет: Конечно,можно.Отваривать не надо,сразу на сковородку.Также можно сушить,мариновать и в любом другом виде. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 592
Info: не голубых кровей, не курю
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:24. Заголовок: Спасибо, щас приведу..
Спасибо, щас приведу к монитору моих дам  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11587
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:29. Заголовок: Никола Питерский пиш..
Никола Питерский пишет: | цитата: | | приведу к монитору моих дам |
|
И вкусных польских им не дам!  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 80
Зарегистрирован: 24.08.11
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 22.09.11 22:50. Заголовок: Никола Питерский по..
Никола Питерский
по кулинарным качествам как черноголовик
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 594
Info: не голубых кровей, не курю
Зарегистрирован: 01.09.09
Откуда: Ленинград
Рейтинг:
7
|
|
Отправлено: 23.09.11 11:52. Заголовок: Кстати, а подскажите..
Кстати, а подскажите, пожалуйста, если гриб червивый, то это показатель, что гриб съедобный? Или червяк и несъедобные грибы поедает? Можно ли полагаться на червяка в определении съедобности гриба? |
|
|
|
|
| |
Пост N: 83
Зарегистрирован: 24.08.11
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 23.09.11 12:06. Заголовок: Никола Питерский пиш..
Никола Питерский пишет: | цитата: | | полагаться на червяка в определении съедобности гриба |
|
Некоторые несъедобные червяки точно едят. А вот с ядовитыми сложнее, вроде те, что ядовиты ?синильной? кислотой тоже жрать могут  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 4642
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 23.09.11 16:34. Заголовок: Никола Питерский Св..
Никола Питерский Свои последние уловы отдавал друзьям-знакомым. Сначала одни позвонили, сказали, что все здорово, но среди подосиновиков попалось несколько ложных, потом другие в том же духе: мы тебе, конечно, верим, но есть их не будем, у нас на даче такие никто не собирает. В обоих случаях речь шла о польских грибах... Консервативные, короче говоря, поедатели грибов пошли. У Вас тоже поляки, это отличные грибы! А по поводу червяков...все они могут есть, те же красные мухоморы бывают напрочь червивыми. Вообще нет универсального способа, как отличить съедобный гриб от несъедобного, только в частном, так сказать, порядке.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 11599
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 23.09.11 19:36. Заголовок: Гриб-ник пишет: Его..
|
|
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 50
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 05.10.11 17:02. Заголовок: Л.Смирнов пишет: al..
Л.Смирнов пишет: | цитата: | alex_spbu
Это пикнопорус (трутовик) киноварно-красный. У него нет ноги. |
|
А эти, надеюсь, все же Fistulina hepatica? 1.  2.  3.  4.  Найдены в окрестностях г. Майкопа. Пень, скорее всего, дубовый. Присутствуют еще бук, немного каштанов и ясеней. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11673
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 05.10.11 18:42. Заголовок: alex_spbu Совершенн..
alex_spbu Совершенно верно 
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 51
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 05.10.11 20:47. Заголовок: ariona пишет: alex_..
ariona пишет: | цитата: | alex_spbu
Совершенно верно |
|
Спасибо. Одной тайной стало меньше. Жаль, что не решился взять и пожарить... Хотя это единственный сейчас гриб в майкопе. Чуток опят есть. И всяких ложных опят. "голяк" в Питере и в Майкопе - две большие разницы. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11675
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
43
|
|
Отправлено: 05.10.11 21:04. Заголовок: alex_spbu пишет: &#..
alex_spbu пишет: | цитата: | "голяк" в Питере и в Майкопе - две большие разницы.
|
|
Примерно то же можно сказать и о Ставрополе. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 4688
Зарегистрирован: 17.04.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
36
|
|
Отправлено: 06.10.11 02:17. Заголовок: alex_spbu пишет: На..
alex_spbu пишет: | цитата: | | Найдены в окрестностях г. Майкопа. |
|
У нас, на Карельском першейке, как оказалось, тоже растут. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 53
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.10.11 10:28. Заголовок: ariona пишет: Приме..
ariona пишет: | цитата: | | Примерно то же можно сказать и о Ставрополе. |
|
до 2006 года бывал в Ставрополе частенько. Даже не думал, что там можно грибы собирать. Видими ваши места ближе к горам. В Майкопе в детстве тоже в предгорьях собирал. Вспоминается грибное изобилие. В этот раз до гор не доехали, да и сухо было.stas пишет: | цитата: | | У нас, на Карельском першейке, как оказалось, тоже растут. |
|
Да, один из отчетов, в которых он упоминался, меня и вдохновил на поиски. Но в Лодейке, где собираю, пока не встретил. Известные мне дубовые рощицы слишком молоды, видимо. А на березе, судя по всему, он не очень-то желает расти. Еще есть пару вопросов. 1.Разбирая Майкопскую добычу, с удивлением обнаружил, что гриб, сослепу принятый за Postia ptychogaster ни капельки на него не похож. Какой-то ежовик. Может быть Hericium erinaceus?  ,  ,  если он - то краснокнижный... 2. Еще плютей олений немного не такой, как в Питере. Чем-то он меня напряг (рисунком на ножке). Но лучшего варианта не нашел.  ,  |
|
|
|
|
| |
Пост N: 6350
Info: круглогодичное
Зарегистрирован: 12.10.06
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
32
|
|
Отправлено: 17.10.11 11:09. Заголовок: alex_spbu Плютей в..
alex_spbu
Плютей вполне нормальный. У П. оленьего имеются белая, палевая и пепельно-серая формы. Нога тут самая типичная.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 11806
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
44
|
|
Отправлено: 17.10.11 14:26. Заголовок: alex_spbu пишет: Су..
alex_spbu пишет: Ой, извините меня, пожалуйста, я пропустила Ваш ответ  Спасибо. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 11807
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
44
|
|
Отправлено: 17.10.11 14:35. Заголовок: alex_spbu пишет: М..
alex_spbu пишет: | цитата: | | Может быть Hericium erinaceus? |
|
Очень похож С моим в ПРОЧИХ сравнивали? Насчет грибов в Ставрополе. Когда сравнивала "голяк" в Питере и Ставрополе, то сравнение явно не в пользу Ставрополя, т.е. наш "голяк" осенью бывает почти полный. Изредка какие-то "научные" только попадались. Дело в том, что леса вокруг Ставрополя сложены из дуба, бука, граба, вяза, ясеня, клена, хвойных нет, что значительно обедняет как состав агариков, так и трутовых грибов. В горах спектр видов очень широк. Ставрополь стоит на Ставропольской возвышенности, макс. высота в городе чуть более 600м над у.м. Есть в 15 км от города г. Стрижамент, где сохранились еще реликтовые буки, но лес также широколиственный. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 54
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.10.11 21:26. Заголовок: Л.Смирнов пишет: Пл..
Л.Смирнов пишет: | цитата: | | Плютей вполне нормальный. У П. оленьего имеются белая, палевая и пепельно-серая формы. Нога тут самая типичная. |
|
Спасибо. Я рад за себя . В общем, ожидал такого вердикта, может, более затейливого, типа "вариативность в зависимости от места произрастания и типа субстрата". Но, посмотрев на выложеное фото, увидел, что оно не полностью передает признаки, которые меня озадачили. А именно - коричневатый, каштановый оттенок цвета чешуек на ножке. Я до сих пор видел только откровенно серые. Но ведь и дубово-буковый лес не сосново-березовый. ariona пишет: | цитата: | | Очень похож С моим в ПРОЧИХ сравнивали? |
|
А как же! Это дало направление поисков. У Вас на вертикальной поверхности, а я нашел на горизонтальной. Поэтому сомнения были. Но у Вас красивый, а у меня подсохший. ariona пишет: | цитата: | | Насчет грибов в Ставрополе. Когда сравнивала "голяк" в Питере и Ставрополе, то сравнение явно не в пользу Ставрополя, т.е. наш "голяк" осенью бывает почти полный. Изредка какие-то "научные" только попадались. Дело в том, что леса вокруг Ставрополя сложены из дуба, бука, граба, вяза, ясеня, клена |
|
В Майкопе то же + каштан, орех, кизил, ну и бересклет для красоты... . Про "голяк" я это и имел в виду. В Питерских лесах, коречно, лучше. С другой стороны два новых гриба для себя открыл. Один давно искал, второй случайно. Я доволен. ariona пишет: | цитата: | | В горах спектр видов очень широк. Ставрополь стоит на Ставропольской возвышенности, макс. высота в городе чуть более 600м над у.м. |
|
Майкоп 200 м над у.м. Но сразу начинаются предгорья Кавказа. Когда я там жил, из окна мог видеть и лесистые горы и ледяные вершины. До реликтовых пихт километров 50-60. По Питерским меркам - рядом. Видимо, там я и видел грибное буйство в детстве. PS. 1- бересклет, 2 - дороги там хорошие, но под такими навесами километр за километром - немного напрягает  ,  P.P.S. Стрижамент знаю, пил. Вкусный. |
|
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 11815
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
44
|
|
Отправлено: 17.10.11 21:41. Заголовок: alex_spbu пишет: С..
alex_spbu пишет: | цитата: | | Стрижамент знаю, пил. Вкусный. |
|
Очень прошу прощения за офтоп. "Стрижамент" был знаменит, в него клали только растения с этой горы, много видов. Теперь все рухнуло. Наш ликеро-водочный в смайлике31  Наши доблестные власти произвели распашку плато на горе под сельхозкультуры, многие растения утрачены. Правда, не была там лет 5 уже. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 56
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 17.10.11 22:23. Заголовок: ariona пишет: Очень..
ariona пишет: | цитата: | | Очень прошу прощения за офтоп. "Стрижамент" был знаменит, в него клали только растения с этой горы, много видов. Теперь все рухнуло. |
|
Очень жаль. Это был по настоящему достойный напиток. Власти, к сожалению, везде "доблестные". |
|
|
|
|
| |
Пост N: 62
Зарегистрирован: 06.12.08
Откуда: Russia, Saint-Petersburg
Рейтинг:
2
|
|
Отправлено: 27.10.11 09:23. Заголовок: http://shot.photo.qi..
 ,  Это уже Питерские. размер 6-7 мм, под елкой. Trichophaea hybrida? gregaria? или это синонимы? |
|
|
|
Ответов - 104
, стр:
1
2
3
All
[только новые]
|
|
<\/u><\/a>, 
Спасибо.
Наши доблестные власти произвели распашку плато на горе под сельхозкультуры, многие растения утрачены. Правда, не была там лет 5 уже.
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума