| Автор | Сообщение |
|
Pacifica
|
| |
Пост N: 6
Зарегистрирован: 24.06.11
Рейтинг:
0
|
|
Отправлено: 11.09.11 14:23. Заголовок: Южная Финляндия 2011
С недельку назад ходил по любимым местам в 50 км от Лапы. Набрал много белых, рыжиков, серух, волнух, гладышей а так же чудных "черных труб" (так их называют местные Финны) Финики считают их ценным грибом и делают из них какую то супер вкусную подливу-соус.   Попались в бору белые-альбиносы   что это за грибочки???   |
 |
|
|
Ответов - 53
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
|
raevsku
|
| |
Пост N: 318
Зарегистрирован: 13.09.08
Откуда: Гондурас
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.11.11 19:17. Заголовок: Bormen пишет: А зач..
Bormen пишет: | цитата: | | А зачем с ними что-то делать то?Как есть так и везти |
|
А пропустят? С грибами то? Я вообще плохо понимаю, что делать с подобным количеством боровиков, собранных за один раз. Мне удавалось собирать и такое количество... При этом больше половины я отдавал соседям, поскольку физически их просто не мог обработать.  К тому же, вижу, что чел живет в коттедже, и, судя по всему никуда уезжать не собирается.
|
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 12105
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
44
|
|
Отправлено: 24.11.11 19:30. Заголовок: raevsku пишет: поск..
raevsku пишет: | цитата: | | поскольку физически их просто не мог обработать. |
|
Да нет ничего легче в переработке, чем белые. Во-первых, сушить. Во-вторых, заморозить. В-третьих, замариновать, например. Эти грибы легко моются, быстро можно порезать для сушки. Одно удовольствие! Ну и соседям, само собой  |
|
|
|
Екатерина
|
| |
Пост N: 2032
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
16
|
|
Отправлено: 24.11.11 19:53. Заголовок: raevsku пишет: А пр..
raevsku пишет: | цитата: | | А пропустят? С грибами то? |
|
Здесь выше кидали ссылку на репортаж о правилах провоза Чищенные, говорят можно. Вот эта ссылка: click here |
|
|
|
raevsku
|
| |
Пост N: 319
Зарегистрирован: 13.09.08
Откуда: Гондурас
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.11.11 20:47. Заголовок: ariona пишет: Во-пе..
ariona пишет: В домашних условиях высушить пять-шесть корзин белых - очень хлопотно и долго. Я не говорю уже о Финляндии. Заморозить где, в Финляндии? А затем там купить холодильник с электростанцией для транспортировки грибов? | цитата: | | В-третьих, замариновать, например |
|
опять же время требуется, уксус, приправы, плита и пр. | цитата: | | быстро можно порезать для сушки |
|
если не подсушить сразу, то к утру зачервивят, проверено. Екатерина пишет: | цитата: | | Здесь выше кидали ссылку на репортаж о правилах провоза |
|
слишком много мороки и расходов, к тому же на границе в легкую попадешь в пробку.
|
|
|
|
ariona
|
| |
Пост N: 12107
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 14.03.07
Откуда: Ставрополь
Рейтинг:
44
|
|
Отправлено: 24.11.11 22:28. Заголовок: raevsku Прошу проще..
raevsku Прошу прощения, я не поняла. Думала, что речь о привезенных нескольких корзинах домой, в Питер. 
|
|
|
|
Галина С.
|
| |
Пост N: 2402
Зарегистрирован: 10.10.06
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 24.11.11 23:41. Заголовок: raevsku пишет: В до..
raevsku пишет: | цитата: | | В домашних условиях высушить пять-шесть корзин белых - очень хлопотно и долго. Я не говорю уже о Финляндии. |
|
Там во всех подобных коттеджах есть сауна, для сушки большого количества грибов - самое оно! raevsku пишет: | цитата: | | опять же время требуется, уксус, приправы, плита и пр. |
|
Со временем-то проблем нет, если коттедж на несколько дней. С кухонным оборудованием тоже. Так что вариантов много. Я бы их еще и засолила бы  |
|
|
|
raevsku
|
| |
Пост N: 320
Зарегистрирован: 13.09.08
Откуда: Гондурас
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 24.11.11 23:56. Заголовок: Галина С. пишет: Та..
Галина С. пишет: | цитата: | | Там во всех подобных коттеджах есть сауна, для сушки большого количества грибов - самое оно! |
|
Я так и делал в свое время с небольшим количеством грибов. 
|
|
|
|
Галина С.
|
| |
Пост N: 2404
Зарегистрирован: 10.10.06
Рейтинг:
19
|
|
Отправлено: 25.11.11 00:26. Заголовок: raevsku пишет: с не..
raevsku пишет: | цитата: | | с небольшим количеством грибов. |
|
Большое помещение с СУХИМ теплом можно использовать для сушки БОЛЬШОГО количества грибов, если почесать тыковку (сработает смекалка) У нас несколько сит сделано для сушки, размер 0,5*1 м. Можно на прутики или ниточки нанизывать, но это дольше. |
|
|
|
оля
|
| |
Пост N: 1332
Зарегистрирован: 21.06.08
Откуда: Россия, С-Пб
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 25.11.11 06:50. Заголовок: Bormen Эх, красота!..
|
|
|
|
Света
|
| |
Пост N: 1251
Зарегистрирован: 09.04.07
Откуда: Санкт-Петербург, Центр)
Рейтинг:
9
|
|
Отправлено: 25.11.11 08:35. Заголовок: оля пишет: Тщательн..
оля пишет: | цитата: | | Тщательно поискать интересно, конечно, но иногда хочется и косу в руки взять |
|
Оль, да понятно, что хочется. Хоть бы разок так покосить, а уж потом и искать можно. |
|
|
|
raevsku
|
| |
Пост N: 321
Зарегистрирован: 13.09.08
Откуда: Гондурас
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 25.11.11 10:43. Заголовок: Света, а мне не хоче..
Света, а мне не хочется. Сразу вспоминаю, как подобное количество в свое время обрабатывал.  Галина С. пишет: | цитата: | | Большое помещение с СУХИМ теплом можно использовать для сушки БОЛЬШОГО количества грибов, если почесать тыковку (сработает смекалка) |
|
Согласен, но все равно нужно готовиться к поездке, и посвятить ее только грибам.
|
|
|
|
|
|
Сережка Ольховая
|
| |
Пост N: 2434
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: деревенька Петроградовка
Рейтинг:
13
|
|
Отправлено: 25.11.11 11:13. Заголовок: Согласен, но все рав..
| цитата: | | Согласен, но все равно нужно готовиться к поездке, и посвятить ее только грибам. |
|
А мы бы очень даже не против были бы так - подготовиться и посвятить!   |
|
|
|
Bormen
|
| |
Пост N: 731
Зарегистрирован: 15.04.10
Откуда: Cпб
Рейтинг:
6
|
|
Отправлено: 20.12.11 17:52. Заголовок: В Финляндии можно со..
В Финляндии можно собрать зимний урожай грибов Мягкий и дождливый декабрь принес новый урожай грибов. Съедобные грибы, в том числе лисички, еще можно встретить в регионе Уусимаа. После дождей последних двух недель лучший грибной урожай можно найти на склонах холмов, покрытых мхом. В низине для грибов слишком сыро. http://fontanka.fi/articles/3301/ |
|
|
|
Ответов - 53
, стр:
1
2
All
[только новые]
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума