| Автор | Сообщение |
|
|
| |
Пост N: 650
Зарегистрирован: 15.04.10
Откуда: Cпб
Рейтинг:
5
|
|
Отправлено: 02.09.11 16:57. Заголовок: Боровик VS елово/березовый
Даже голосовалка,коллеги,меня не убедила. Может еще раз попробуем после окончания сезона,когда станет скучно. Если бы я умел делать таблицу здесь,то было бы нагляднее.. Итак: 1.Внешний вид - красота,фотогеничность.Боровик однозначный лидер. 2.Запах.Здесь выиграет простой белый только в том случае,если гриьник просто не любит ярковыраженный запах боровика,ибо первый почти без запаха. 3.Консервирование.Зависит не от гриба,а от рецепта маринада,с одной лишь разницей у простого маринад светлый,у борового темный.Здесь на вкус и цвет 4.Структура.Боровик впереди на несколько порядков,т.к. его структура прочная словно репа.Как чистится ножка простого белого всем известно. - по сути крошится. 5.Рынок.Мы с вами живем в эпоху капитализма где все определяет рынок.Ну и что на рынке дороже?Боровик или простой белый? Самый важный пункт создала сама природа.Слой борового как правило всегда идет после того,как проходит слой простого белого  Жду Ваших комментариев! |
 |
  
|
|
Ответов - 10
[только новые]
|
|
|
|
| |
Пост N: 371
Зарегистрирован: 10.09.10
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 02.09.11 18:34. Заголовок: Bormen пишет: 4.Стр..
Bormen пишет: | цитата: | | 4.Структура.Боровик впереди на несколько порядков,т.к. его структура прочная словно репа.Как чистится ножка простого белого всем известно. - по сути крошится. |
|
Неправда. Это так, только если сравнивать боровики и простые белые из бора (или найденные случайно в разных других типах лесов). Если взять, к примеру, мои белые из ельника (особенно те, что растут из хвойной подстилки), то по структуре они очень прочные, ничуть не хуже боровиков. В равной степени это касается и внешней красоты, удовольствия от находки. Вся собака зарыта в том, что большинство простых грибников чаще посещают именно боры, отсюда и мнение о более высоком качестве и красоте боровика. Да, "в среднем по госпиталю" боровики покрасивее и попрочнее. Но в определенных местах, недоступных массовому грибному быдлу, все иначе. А именно большое количество красивых, крепких еловых белых с практически нулевой червивостью. Насчет цен на рынке - это производное внешних данных/качества. Никто не производил эксперимент по продаже сопоставимых по этим характеристикам боровых и еловых белых. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 1782
Зарегистрирован: 17.01.07
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
15
|
|
Отправлено: 02.09.11 21:03. Заголовок: 1. не спорю, красавц..
1. не спорю, красавцы с малиново-шоколадными шляпками. 2.я из тех "уродов", кому не особо нравится запах. 3.здесь я пас. 4.ножка крошится у обоих, бывает. Другое дело подосиновик  5.боровик дороже, но это менталитет. Они же красивые |
|
|
|
|
| |
Пост N: 633
Зарегистрирован: 02.09.09
Откуда: СПб
Рейтинг:
9
|
|
Отправлено: 03.09.11 07:59. Заголовок: Царь пишет: массов..
Царь пишет: | цитата: | | массовому грибному быдлу, |
|
Кого Вы имеете ввиду, под этим высказыванием. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 697
Info: член СПбМикО
Зарегистрирован: 06.07.09
Откуда: Россия, Санкт-Петербург
Рейтинг:
8
Замечания: 
|
|
Отправлено: 03.09.11 08:24. Заголовок: Царь пишет: массово..
Царь пишет:
Админ, а это не бан?  
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 372
Зарегистрирован: 10.09.10
Рейтинг:
4
|
|
Отправлено: 03.09.11 09:12. Заголовок: Акимов Александр пиш..
Акимов Александр пишет: | цитата: | | Кого Вы имеете ввиду, под этим высказыванием. |
|
Разумеется, ни на кого из участников не намекаю, речь идет о заполонивших леса толпах грибников, которые по сути дела искать ничего не умеют, а только мусорят и давят ногами грибы. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 869
Зарегистрирован: 13.08.07
Откуда: Россия, Питер, Озерки
Рейтинг:
11
|
|
Отправлено: 03.09.11 10:36. Заголовок: Царь пишет: массово..
Царь пишет: У царя и замашки царские... Дурак ты, Чухонец. Не буду вступать с тобой в полемику или что-то объяснять, но и промолчать не могу - выскажу своё "фи" в твоём рейтинге, хоть этот рейтинг и ерунда полная. А по теме: Для меня боровой - это эстетика, прежде всего, а именно: сочетание красивого соснового бора и чего-то непознаваемо-привлекательного во внешнем виде боровика. Всё остальное (вкус, запах, стоимость и т.д.) - это для меня не главное. |
|
|
|
|
| |
Пост N: 736
Info: профессиональный спортсмен
Зарегистрирован: 13.09.10
Откуда: Санкт Петербург
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 03.09.11 11:07. Заголовок: Бача соглашусь по с..
Бача
соглашусь по сосновому бору ходить - это сказка, но вот вчера нашел березовый белый в канаве ( там же где и боровые иногда попадались) он был с коричневой шляпкой - для меня это самые красивые грибы!!! фото нет - лил дождь который выгнал из леса!!!
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 747
Зарегистрирован: 11.10.06
Откуда: Санкт-Петербург
Рейтинг:
9
|
|
Отправлено: 04.09.11 10:22. Заголовок: 1. Красивейший, если..
1. Красивейший, если не самый красивый из собираемых. "Шоколадная" шляпка особенно на белом мху - заглядение.
2. ? Не замечал, что боровик, да и обычный белый имеют запах. Или так: никакой гриб не сравнится с запахом свежего Бг.
3. Нравится сочетать зеленоватые шляпки боровичков с желтыми шляпками обычных белых в маринаде. Вкус...действительно от рецепта маринада зависит.
4. По структуре и ножки и шляпки боровик выше.
5. не в теме.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 389
Зарегистрирован: 10.09.10
Рейтинг:
3
|
|
Отправлено: 04.09.11 22:29. Заголовок: Бача Извиняюсь, мо..
Бача Извиняюсь, может быть я и был чрезмерно резок, но ведь по сути правда... Вот Вы пишете: Бача пишет: | цитата: | | Для меня боровой - это эстетика, прежде всего, а именно: сочетание красивого соснового бора |
|
С одной стороны, все так, но с другой - так ли приятно ходить по бору, где полно народа? Мне, например, лес дает прежде всего уединение, там, где я собираю еловые белые, народу почти нет, мне очень важно, что я могу посещать свой лес в любое время без ущерба для результата. А то, что нужно идти несколько километров по размытым глиняным тропам и пробираться через заросли и буреломы - для меня неважно. Так что у каждого своя эстетика. Я был бы двумя руками и ногами за, если бы все боры обнесли забором с колючей проволокой и сделали туда дорогой платный вход, как в парки, только дороже. И главное - никаких льгот для пенсионеров, многодетных и т.д. Чтоб только убежденные фанаты могли посещать такие места. Вот тогда была бы эстетика.
|
|
|
|
|
| |
Пост N: 30
Зарегистрирован: 31.12.08
Рейтинг:
1
|
|
Отправлено: 04.09.11 23:17. Заголовок: Bormen 1 внешний ви..
Bormen 1 внешний вид- боровик выигрывает, но зачастую за счёт окружющего пейзажа и только. 2.странно, что упоминается запах, а не вкус, касаемо запаха, как уже написал Дмитрич белый груздь обставит всех безоговорочно:), а вот по вкусу боровой явно проигрывает и берёзовой и еловой форме. 3. ложка лимонной кислоты творит чудеса :-), неотличите. 4. ещё один странный пункт, ну положим, что да 5. к чему это ? начальная экономическая школа ? цену определяет спрос и предложение и тп. и тд. по срокам соглашусь, чаще всего так, но не всегда... Царь | цитата: | | С одной стороны, все так, но с другой - так ли приятно ходить по бору, где полно народа? Мне, например, лес дает прежде всего уединение, там, где я собираю еловые белые, народу почти нет, мне очень важно, что я могу посещать свой лес в любое время без ущерба для результата. А то, что нужно идти несколько километров по размытым глиняным тропам и пробираться через заросли и буреломы - для меня неважно. Так что у каждого своя эстетика. |
|
вот полностью солашусь , походы в боры в слой, плохо сказываются на психическом здоровье, | цитата: | | Я был бы двумя руками и ногами за, если бы все боры обнесли забором с колючей проволокой и сделали туда дорогой платный вход, как в парки, только дороже. И главное - никаких льгот для пенсионеров, многодетных и т.д. Чтоб только убежденные фанаты могли посещать такие места. Вот тогда была бы эстетика. |
|
путь в никуда вам, как приверженцу либеральных идей не гоже такие мысли даже допускать в мозг.
|
|
|
|
- участник сейчас на форуме
- участник вне форума